秦脆蘋果苦痘病綜合防治技術(shù)

劉玉霞 楊偉

劉玉霞，楊偉，陜西省彬州市果業(yè)服務(wù)中心，郵編713500。

收稿日期：2023-12-29

摘? ?要? ?苦痘病是秦脆蘋果生產(chǎn)中的常發(fā)、易發(fā)病害?；谠谇卮喙麍@的苦痘病綜合防治技術(shù)試點(diǎn)，總結(jié)出苦痘病綜合防治技術(shù)措施，包括注重基肥、合理修剪、葉面補(bǔ)鈣、平衡營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)選址等。

關(guān)鍵詞? ?秦脆;苦痘病;綜合防治

近年來，陜西省彬州市引進(jìn)推廣栽植秦脆蘋果，因其口感佳、果形好，贏得廣大消費(fèi)者喜歡，生產(chǎn)效益可觀。在生產(chǎn)中我們發(fā)現(xiàn)，苦痘病已經(jīng)成為影響秦脆蘋果經(jīng)濟(jì)性狀的主要生理性病害，有些果園發(fā)病率高達(dá)50%。針對(duì)秦脆蘋果苦痘病問題，我們于2022年開展了綜合防治試點(diǎn)，2023年試點(diǎn)園苦痘病發(fā)病率較往年大幅降低，蘋果入庫后1個(gè)月內(nèi)發(fā)病程度顯著降低，取得了良好的成效，現(xiàn)將試點(diǎn)取得的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下，供果農(nóng)朋友們參考。

1? ?試點(diǎn)園概況

試點(diǎn)的秦脆蘋果園位于陜西省彬州市新民鎮(zhèn)東新村，果園所在地海拔1 100 m，年降雨量600 mm左右，年均溫9.7 ℃，年極端最低溫-10 ℃，≥10 ℃年平均活動(dòng)積溫3 409.7 ℃，年日照時(shí)數(shù)2 200 h，全年無霜期180 d，初霜期10月17日，終霜期最晚4月21日，屬典型的大陸性暖溫帶半干旱氣候。果園土層深厚，土質(zhì)肥沃。2019年栽植，株行距2 m×4 m，矮化自根砧。2021年初掛果，畝產(chǎn)300 kg，果品質(zhì)量差，蘋果苦痘病發(fā)病率50%。2022年開展綜合防治，主要通過增施基肥、科學(xué)修剪、葉面補(bǔ)鈣等措施進(jìn)行苦痘病防治試點(diǎn)，果園樹勢(shì)明顯增強(qiáng)，果實(shí)外觀品質(zhì)明顯提升，苦痘病發(fā)病率降至20%左右。2023年畝產(chǎn)達(dá)1 500 kg，果園整體樹勢(shì)較強(qiáng)，果實(shí)質(zhì)量得到蘋果收購方的高度認(rèn)可，苦痘病發(fā)病率降至5%，入庫1個(gè)月后果實(shí)苦痘病極少發(fā)生，防治成效顯著。

經(jīng)調(diào)查，秦脆蘋果上的苦痘病病斑多為暗紅至紫紅色，發(fā)病后期果肉干縮失水，表皮壞死變干凹陷，呈現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，深達(dá)果肉2 mm左右。

2? ?綜合防治措施

苦痘病的發(fā)生主要與樹體缺鈣有關(guān)，誘因包括：盲目施肥，偏施氮肥，忽視有機(jī)肥，果園修剪不科學(xué)，打破了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡;樹體老化，根系活力變差，吸收功能下降;土壤結(jié)構(gòu)被破壞，理化性狀變差，根系受到腐爛病、根腐病、蟲害等危害，影響鈣的吸收。

結(jié)合試點(diǎn)園實(shí)際情況，基于上述原因，我們采取了以下針對(duì)性措施：

1）注重基肥。該試點(diǎn)果園前些年管理粗放，為了追求產(chǎn)量，按照當(dāng)?shù)毓r(nóng)生產(chǎn)習(xí)慣盲目偏施氮肥，忽視基肥施入，果實(shí)氮鈣平衡被打破，氮鈣比升高，從而大面積引發(fā)蘋果苦痘病。我們開展苦痘病綜合防治試點(diǎn)后，連續(xù)兩年于9—10月畝施入腐熟羊糞2 t，配合施入60 kg/畝生物菌肥，同時(shí)每畝增施20～25 kg過磷酸鈣，生產(chǎn)中盡可能減少化肥施入量，提高有機(jī)肥施入量，合理施入中微量元素肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，讓蘋果從土壤中獲取更多的鈣元素，降低苦痘病發(fā)生率。

2）合理修剪。果園修剪上，該果園由當(dāng)?shù)毓r(nóng)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)修剪，矮化樹按照喬化樹修剪，果園較為密閉，通風(fēng)透光條件差，影響樹體對(duì)鈣的吸收、運(yùn)輸。結(jié)合近兩年修剪經(jīng)驗(yàn)，我們建議在果樹修剪上遵循三條原則。一要及時(shí)疏除過密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、過低枝、平行枝、重疊枝，改善果園通風(fēng)透光條件，增加光照強(qiáng)度;若果園過于郁閉，則要考慮實(shí)施間伐措施，徹底解決果園整體光照差的問題。二要根據(jù)實(shí)際情況，疏除多年生大枝，盡可能多地保留1年生枝條，以緩和樹勢(shì)，促進(jìn)中短枝條萌發(fā)和花芽形成。三要逐年去掉大枝，修剪過重易造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，打破樹勢(shì)平衡，加劇缺鈣癥狀。

3）葉面補(bǔ)鈣。試點(diǎn)果園無水肥一體化灌溉設(shè)施，因此鈣肥主要是通過基肥和葉面噴施的方式補(bǔ)充。全生育期補(bǔ)充3～4次葉面鈣肥，謝花后20～30 d和采果前20～30 d各噴施1次糖醇螯合鈣，果實(shí)膨大期（6—7月）噴施氯化鈣150倍液或0.3%過磷酸鈣1～2次;果實(shí)脫袋后再噴1次螯合鈣。這樣可有效減少苦痘病、痘斑病等生理性病害。

4）平衡營(yíng)養(yǎng)。通過兩年生產(chǎn)觀察，我們發(fā)現(xiàn)果個(gè)越大越易得苦痘病，樹體營(yíng)養(yǎng)過盛也易發(fā)生苦痘病。因此，保證樹體營(yíng)養(yǎng)平衡尤為重要，要盡可能減少化肥施用量，果實(shí)采摘前20～30 d嚴(yán)禁施入氮肥，果實(shí)采摘后結(jié)合秋施基肥深翻松土，改善土壤物理特性，同時(shí)建議果園一定要生草覆蓋保墑，選擇三葉草或野苜蓿，長(zhǎng)至30 cm高時(shí)刈割，1年刈割2～3次，避免裂果及苦痘病發(fā)生。

3? ?小結(jié)

彬州蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展早，前些年果農(nóng)為了追求經(jīng)濟(jì)效益盲目施肥，土壤結(jié)構(gòu)被破壞，理化性狀變差，果樹根系吸收功能下降，容易缺素，以鈣元素缺乏最為明顯，導(dǎo)致苦痘病易發(fā)高發(fā)。近兩年在秦脆蘋果園綜合示范補(bǔ)鈣技術(shù)，顯著降低了苦痘病發(fā)生率，提升了果實(shí)品質(zhì)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

另外，對(duì)于新建果園，建園前的選址很重要。盡量選擇壤土地塊，因?yàn)樯迟|(zhì)土壤含水量變化大，蘋果吸收根數(shù)量少、功能弱，易缺鈣。如果遇到持續(xù)干旱年份，不但影響根系生長(zhǎng)，葉片生長(zhǎng)也會(huì)受阻，造成蒸騰作用減弱，抑制鈣元素向地上部運(yùn)輸，果實(shí)中分配的鈣減少，引發(fā)苦痘病。

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