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      白糖與食鹽

      2024-05-08 06:55:22
      幼兒教育·父母孩子版 2024年4期
      關(guān)鍵詞:甘蔗汁澀味高純度

      如何用甘蔗制糖呢?

      我們可以通過煮海水的方式提取鹽,但海水中還含有其他帶苦味和澀味的礦物質(zhì),因此用這種方式提取的鹽又苦又澀。

      將甘蔗莖中的甘蔗汁提取出來,再通過除雜等一系列工序,就能制成糖。你吃到的白砂糖一般是工廠中經(jīng)過機械加工后的產(chǎn)物。手工制糖很難制作出高純度的白砂糖,當(dāng)糖中含有雜質(zhì)時,會呈淺褐色。

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