熱干面

好詞好句：軟糯酥香 外脆里嫩 爭先恐后 拍案叫絕 意猶未盡 坐立不安

說起武漢的小吃，哪個(gè)不讓人流口水！營養(yǎng)豐富的三鮮豆皮、軟糯酥香的千層餅、外脆里嫩的油條……但是，要說武漢人最愛、最經(jīng)典的小吃，那必須是熱干面。

正宗的武漢伢，從懂事開始，就會(huì)深深地愛上熱干面。

我第一次對(duì)熱干面有印象，是在幼兒園的時(shí)候。那一陣子，我得了流感，什么都不想吃，老媽愁壞了。外婆得知后，連忙來到家里，說：“讓我給伢做一碗熱干面！”

很快，外婆端著一碗熱氣騰騰的熱干面出來了。這面金黃金黃的，中間點(diǎn)綴著一些蔥花，一股股濃濃的香氣爭先恐后地鉆進(jìn)我的鼻子里——咦，我好像有點(diǎn)兒想吃了。要不，嘗嘗？

我試著用筷子挑了幾根，勉強(qiáng)地放進(jìn)了嘴里，不料，熱干面一入口，我的嘴里立刻盈滿了口水。這味道也太好了吧！柔韌勁道的口感，濃郁爽滑的芝麻醬，再加上咸甜可口的蘿卜干，簡直令人拍案叫絕！

我一口氣吃完了滿滿一碗面，竟然覺得意猶未盡，舉著空碗對(duì)外婆說：“再來一碗！”

從那以后，我徹底愛上了熱干面，兩三天就要吃一回，否則就坐立不安，總覺得肚子里空落落的。

后來，我還專門查了熱干面的起源。那還是在解放前，有個(gè)叫李包的人，在長堤街賣面，有一次，他把白天沒賣完的面晾在桌子上，不小心將油瓶打翻在上面了。第二天，他給面里加上調(diào)料，想掩飾過多的油味，沒想到，人們吃過后，竟然贊口不絕，他的生意一下子火爆起來。這種吃法很快就在武漢三鎮(zhèn)風(fēng)靡，并成了武漢美食的“代言人”，成了武漢的一張耀眼的名片。

現(xiàn)如今，只要你到武漢來，地道的武漢人就會(huì)告訴你，一定要吃一碗熱干面，否則你就白來武漢啦。