鱖魚人工養(yǎng)殖常見病害及防治技術(shù)

李世元，胡 蓮，丁慶秋

(1.麗江市玉龍縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)站，云南 麗江 674100；2.水利部中國科學(xué)院水工程生態(tài)研究所，水利部水工程生態(tài)效應(yīng)與生態(tài)修復(fù)重點實驗室，湖北 武漢 430079)

本文總結(jié)了鱖魚養(yǎng)殖期間常見病害及防治技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

一、物理性應(yīng)激和損傷

包括拉網(wǎng)損傷、運輸損傷、圍網(wǎng)擦傷、高溫或低溫應(yīng)激等現(xiàn)象。這些現(xiàn)象可引起魚細(xì)菌或霉菌感染，導(dǎo)致魚體質(zhì)變差甚至死亡。因此，在捕撈、運輸、圍網(wǎng)養(yǎng)殖時應(yīng)采取措施避免上述現(xiàn)象發(fā)生，如運輸距離在100千米以上或運輸時間超過10 小時，應(yīng)提前停食3 天且在運輸當(dāng)天拉網(wǎng)鍛煉，運輸中加冰、補氧或加麻醉鎮(zhèn)靜劑。另外，運輸密度不宜過高，一般4 厘米/尾左右魚種每個氧氣袋不超過500尾，魚種規(guī)格越大，數(shù)量越少。捕撈和養(yǎng)殖用拉網(wǎng)或圍網(wǎng)的網(wǎng)衣材料采用軟性和無結(jié)節(jié)的尼龍絲。在圍網(wǎng)養(yǎng)殖時，圍網(wǎng)四角用繩子加墜物使四周呈直角，以避免鱖魚因搶食或受驚嚇時集群于角落相互扎傷。在高溫或低溫時，應(yīng)減少投喂，同時潑灑一些抗應(yīng)激藥物，如維生素C或“應(yīng)激寧”。

二、常見病害及防治

1.寄生蟲疾病 主要疾病如下。

(1)小瓜蟲病。病原為多子小瓜蟲。主要危害3～10厘米的鱖魚。流行水溫15～25℃，發(fā)病水溫15～20℃，水溫高于30℃不發(fā)此病。該病傳染快，如不及時處理，2～3 天可遍及全池。感染后魚鰓絲暗紅，鰭條和體表布滿白色小點，病魚常掙扎游上水面后再傾斜扎入水底，重復(fù)此行為直至死亡。預(yù)防時用生石灰全池消毒，干池用量為100～150千克/畝，并控制養(yǎng)殖密度，保持充足溶氧和良好水質(zhì)。發(fā)病后，用2%的食鹽水浸泡病魚10～15分鐘，同時全池遍灑亞甲基藍(lán)2克/米3或福爾馬林溶液15～25毫升/米3。

(2)指環(huán)蟲病。病原為指環(huán)蟲，主要危害鱖魚夏花魚苗，易發(fā)于春秋季水溫20℃時。指環(huán)蟲寄生于魚鰓部，利用吸盤上鋒利小鉤刺破魚鰓引起細(xì)菌或真菌感染，導(dǎo)致鱖魚死亡。感染后病魚身體發(fā)黑、閉口、收肚、鰓絲腫脹、采食慢，鏡檢可見大量指環(huán)蟲。在魚種和餌料魚下池時，用3%食鹽水或150毫升/米3福爾馬林溶液消毒防治。或每15天用“指環(huán)清”殺蟲1次或10%甲苯咪唑＋驅(qū)蟲解毒散抑制或殺滅蟲體。同時科學(xué)投喂，保持水質(zhì)清新和溶氧充足。

(3)車輪蟲病。病原為大、小車輪蟲。流行于6—8 月、水溫24～28℃為高發(fā)期。車輪蟲寄生魚體，喜食有機質(zhì)，水越肥越易被寄生。病魚體色暗無光澤、不進(jìn)食、離群獨游、行動緩慢時而亂串，鰓部黏液多，鏡檢可見大量車輪蟲。在魚種和餌料魚下池、進(jìn)水時用150毫升/米3福爾馬林溶液作消毒預(yù)防處理。發(fā)病時全池潑灑硫酸銅0.5 克/米3和硫酸亞鐵0.2 克/米3合劑，兩天后鏡檢，如還見蟲體，則繼續(xù)潑灑1次；或采用專殺車輪蟲的藥物；還可以用物理、化學(xué)或生物方法改底，使池底呈氧化狀態(tài)，改善水質(zhì)。

(4)杯體蟲病。病原為杯體蟲。多發(fā)于5—8 月，易發(fā)生在小面積密集養(yǎng)殖水體(如網(wǎng)箱或水泥池培育鱖魚苗)。病魚體瘦發(fā)黑、體表和鰓分泌大量黏液、嘴張開、不吃食、呼吸困難、游泳失去平衡而下沉或在水中翻滾，嚴(yán)重時魚體上隱約可見一層毛狀物，鏡檢可見大量杯體蟲。在魚種和餌料魚下池、進(jìn)水時，可用2%的食鹽水或150毫升/米3的福爾馬林溶液消毒預(yù)防。發(fā)病時全池潑灑硫酸鋅0.6 克/米3和聚維酮碘2 克/米3；也可使用化學(xué)或生物方法調(diào)水，維持水體藻相和菌相平衡，防止水體環(huán)境突變。

(5)斜管蟲病。病原為斜管蟲。在3—5 月和11—12 月、水溫12～18℃時為此病高發(fā)期，若水質(zhì)差或魚體質(zhì)不好，在水溫28℃以上也會發(fā)生。該病暴發(fā)短急，如不及時處理，短時間內(nèi)會造成鱖魚大量死亡。感染后病魚食量大減，病灶處分泌大量黏液，形成白色或淡藍(lán)色的黏液層，且離群獨游。全池潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5∶2)0.7 克/米3，或用苦楝樹葉按25～30 千克/畝煮水后全池潑灑；或用高錳酸鉀20 毫克/升浸泡病魚5～10分鐘，按水溫和魚體反應(yīng)決定浸泡時間。

(6)錨頭鳋、中華鳋和魚鲺病。病原為錨頭鳋、中華鳋和魚鲺。錨頭鳋為肉眼可見的白色長條形蟲體，寄生于魚體表，被寄生處紅腫，病魚常做水面跳躍行動。中華鳋常寄生于鱖魚鰓部，病魚常做出主動與水底硬質(zhì)材料摩擦的動作。魚鲺為淡綠色，被寄生處為淡綠色的米粒狀，病魚狂游不安。預(yù)防措施主要包括徹底清塘消毒，用50∶30∶53∶60的桑葉、苦楝樹根、芝麻餅(或豆粕)、菖蒲碾碎混合后全池潑灑，用樟樹枝葉、楊梅樹枝、馬尾松各1.5～2 千克捆扎在池中，每天移動1 次。魚種階段使用90%的晶體敵百蟲0.25～0.5克/米3，但成魚階段禁用。

2.細(xì)菌性疾病 主要疾病如下。

(1)白皮病。病原為白皮極毛桿菌和魚害黏球菌。主要危害生活環(huán)境水質(zhì)差和受傷的小規(guī)格魚種；高發(fā)于6—8 月，且病程發(fā)展快，死亡率高。發(fā)病初期魚尾柄和背鰭出現(xiàn)白點，隨后蔓延全身；嚴(yán)重時會爛尾，病魚頭下尾上懸掛水中，偶掙扎游動。預(yù)防措施包括避免魚體受傷，保持良好水質(zhì)抑制病菌生長。治療用漂白粉或高錳酸鉀10毫克/升浸泡魚體10～20分鐘，隔天重復(fù)1次。

在鄉(xiāng)村，人們把料理紅白喜事的人稱為知客。老柳無人請他當(dāng)知客，卻被人們稱為“柳知客”，此事已有三十年左右的歷史了，這到底是怎么一回事呢。

(2)細(xì)菌性爛鰓病。病原為柱狀曲橈桿菌。在4—10月、水溫28～35℃為高發(fā)期。病魚鰓絲黏液增多、附有淤泥、發(fā)白腐爛，嚴(yán)重時呈現(xiàn)“開天窗”，離群獨游、食欲下降。在魚種下池前，對池塘用生石灰徹底清塘消毒。治療可采用二氧化氯或聚維酮碘0.2～0.3 克/米3，或溴氯海因、二溴海因0.2～0.4 克/米3全池遍灑。也可用生石灰25 克/米3或漂白粉1 克/米3＋硫酸銅0.3 克/米3全池遍灑。

(3)細(xì)菌性腸炎病。病原為腸形點狀氣單胞菌、豚鼠氣單胞菌。在4—10月、水溫20～30℃為高發(fā)期。發(fā)病時，肛門紅腫、腸道積水、有黃色黏液、不吃食、離群獨游。預(yù)防措施包括控制餌料魚大小(鱖魚體長的1/3～1/2)、餌料魚池和養(yǎng)殖魚池定期消毒。治療時用10%食鹽水浸泡餌料魚后再投喂?；虬硎褂萌S散100～200克/畝加聚維酮碘0.25克/米3全池遍灑，連續(xù)使用2～3天。

(4)細(xì)菌性敗血癥。病原為嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌。多發(fā)于7—9 月、水溫25～35℃。發(fā)病時，魚體表多處充血、鰓發(fā)白，腹腔內(nèi)有紅色腹水、肝臟點狀或塊狀出血。養(yǎng)殖過程中定期對水體消毒可降低病原體數(shù)量，餌料魚投喂前用10%食鹽水浸泡消毒。發(fā)病時用戊二醛125 毫升/畝和45%的苯扎溴銨125 毫升/畝配比使用，連續(xù)使用2～3天(每天1次)。

3.真菌性疾病 主要為水霉病。其病原包括水霉和綿霉。多發(fā)于水溫18℃以下，主要感染放養(yǎng)時體表受傷的魚種，其病程發(fā)展很快，死亡率高。發(fā)病時，魚體表有一層白色絲狀棉絮，且行動緩慢、呆滯不安。預(yù)防措施為放魚前徹底清塘消毒，投放魚苗時輕、快、穩(wěn)，避免魚體受傷，越冬時加深水位保溫。治療時用水楊酸、五倍子末和復(fù)合丙烯基二硫醚溶液進(jìn)行治療。

4.病毒性疾病 主要疾病如下。

(1)傳染性脾腎壞死病。病原為傳染性脾腎壞死病毒。水溫28～30℃時易發(fā)此病，低于20℃或高于30℃時不易發(fā)此病。發(fā)病時，魚體表出血，鰓發(fā)白，腹腔積水，肝臟出血，腸道內(nèi)充滿黃色黏溶物且腸道變脆。感染初期不影響鱖魚吃料，隨著病情發(fā)展鱖魚會突然死亡，且吃料急劇減少。預(yù)防措施為徹底清塘消毒，使用生石灰全池遍灑并曬塘1周以上。定期驅(qū)蟲、消毒、調(diào)水和使用保肝、利膽、護(hù)腸的保健藥品，提高魚體自身免疫力和抵抗力。發(fā)病后不要濫用魚藥和換水，首先要停料、消毒、增氧，待水溫升至30℃以上再做處理。

(2)鱖魚病毒性爛身病。病原為蛙虹彩病毒。該病病程緩慢，表現(xiàn)為攝食量持續(xù)緩慢下降，陸續(xù)有魚死亡，但死亡率不高。發(fā)病時病魚離群獨游，體色發(fā)黑，體表潰爛，鰓蓋、下頜、鰭條潰爛，腹水，肝臟發(fā)白，脾臟腫大。使用生石灰全池遍灑并曬塘2周以上，選擇有資質(zhì)的魚苗場購苗或購買接種疫苗后的魚種。發(fā)病后可用五黃液等中草藥全池潑灑，并及時撈出病魚且深埋，避免病毒傳播。

三、預(yù)防措施及對策

1.生態(tài)預(yù)防 措施如下。

(1)控制放養(yǎng)密度和投餌頻次。池塘放養(yǎng)密度按3 000～4 000 尾/畝，網(wǎng)箱放養(yǎng)密度按40～50 尾/米3。投餌按2 次/天，早上和旁晚投喂。投喂時遇鱖魚群游離即停止投喂，陰雨天可投喂1次或不喂。

(2)多品種立體養(yǎng)殖。在鱖魚養(yǎng)殖池按8∶2的比例套養(yǎng)其他食性的魚，如鰱、鳙、鯽等，充分利用水體空間和餌料資源，也有利保護(hù)水質(zhì)。

(3)種植水草。利用水草吸收水體營養(yǎng)物質(zhì)、凈化水質(zhì)的原理，在鱖魚養(yǎng)殖池使用人工浮床方式栽種適量的水生植物如蘆葦、鳳眼蓮、狐尾藻等，在凈化水體的同時給魚提供庇護(hù)場所。

(4)維持水體藻相和菌相平衡。利用微生物分解可將大分子物質(zhì)降解為小分子物質(zhì)，在養(yǎng)殖過程中可以定期潑灑綠藻、小球藻、光合細(xì)菌、乳酸菌、芽孢桿菌等藻種和菌種，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體。

2.免疫預(yù)防 措施如下。

(1)接種疫苗。疫苗在提高養(yǎng)殖對象特異性免疫的同時，也能增強機體抗應(yīng)激能力，且符合不污染水質(zhì)和無藥物殘留的要求，是一條綠色可持續(xù)發(fā)展的道路。鱖魚傳染性脾腎壞死病病毒傳播速度快、致死率高且無特效藥。因此，鱖魚養(yǎng)殖時接種針對該病毒研制的疫苗，該疫苗對5 克/尾以上的魚有免疫效果。

(2)免疫增強劑。免疫增強劑能激活溶菌、抗菌活力，提高機體免疫效應(yīng)以及激活補體等非特異性免疫系統(tǒng)的作用。在鱖魚養(yǎng)殖過程中，定期拌喂“水產(chǎn)多維”“黃氏多糖”“五黃液”和“護(hù)肝寶”等產(chǎn)品，能起到防病、抗病的作用。

3.藥物預(yù)防 措施如下。

(1)水體消毒劑。推薦使用生石灰和二氧化氯清塘消毒。生石灰可以調(diào)節(jié)水體pH，提高水體硬度，殺死病菌，釋放淤泥中的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素。冬季清塘后，先挖去多余的淤泥，再用生石灰60～75 千克/畝干法清塘消毒或120～150 千克/畝帶水清塘消毒?？梢栽O(shè)置蓄水池，在進(jìn)水前用二氧化氯對養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒處理，或者對魚體進(jìn)行浸泡消毒。

(2)驅(qū)蟲劑。按2 克/千克飼料拌桉樹精油投喂，每半個月投喂2～3 天。酵青蒿可抗多種原蟲，對瘧原蟲和表皮真菌有抑制作用，用法為10 克/千克飼料，連續(xù)拌料投喂2～3 天，2 次/月。楝樹含川楝素，有防治隱鞭毛蟲、車輪蟲和錨頭鳋的功效?？蓪?0 千克楝樹枝葉捆成堆，浸入水中10天左右，并時常挪動位置。

(3)中草藥。馬尾松具殺蟲、殺菌功效，可按30 千克/畝切碎壓汁后全池潑灑，或50 克/千克拌料投喂。大黃具增強魚體免疫力、防治爛鰓病的功效，每畝用1 千克大黃＋20 千克0.3%的氨水浸泡12 小時后全池潑灑。大蒜可防治腸炎病，按每千克魚用10克大蒜＋5克食鹽制成藥餌投喂，也可拌料或浸泡；穿心蓮有解毒、抑菌止瀉及促進(jìn)白細(xì)胞吞噬細(xì)菌的功能，按每千克魚用40 克穿心蓮煮汁后拌料投喂，可防治腸炎病。