生物有機(jī)肥對(duì)枸杞品質(zhì)及土壤養(yǎng)分的影響

司艷娥 孔都斯·帕爾哈提 趙玉玲 張青云 艾克拜爾·伊拉洪

摘要：以寧杞7號(hào)為試驗(yàn)材料，設(shè)置20%生物有機(jī)肥+80%無機(jī)肥（F1）、40%生物有機(jī)肥+60%無機(jī)肥（F2）、60%生物有機(jī)肥+40%無機(jī)肥（F3）、80%生物有機(jī)肥+20%無機(jī)肥（F4）、100%生物有機(jī)肥（F5）5個(gè)處理，以常規(guī)化肥作為對(duì)照（CK），比較不同比例的無機(jī)肥和生物有機(jī)肥對(duì)枸杞果實(shí)品質(zhì)的影響及土壤養(yǎng)分的差異，從而為改善枸杞果實(shí)品質(zhì)及提升枸杞園土壤肥力提供科學(xué)依據(jù)。結(jié)果表明，與CK相比，施用不同比例的無機(jī)肥和生物有機(jī)肥土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量得到顯著提高（P<0.05），其中F3和F4處理土壤改良效果最明顯；施入不同比例的生物有機(jī)肥后，枸杞的百葉鮮干重、株高、莖粗、冠幅、新梢生長量顯著提高，其中F4處理效果最佳。此外，F(xiàn)4處理改善果實(shí)品質(zhì)效果最佳，果形指數(shù)、單果重、百粒重、總糖含量、蛋白質(zhì)含量、抗壞血酸含量顯著高于CK。綜合評(píng)價(jià)后，不同比例的無機(jī)肥和生物有機(jī)肥對(duì)枸杞的生長狀況均得到一定程度的改善，土壤的理化性質(zhì)得到改良，其中施用80%生物有機(jī)肥+20%無機(jī)肥效果最好，對(duì)枸杞品質(zhì)有明顯的改善作用。

關(guān)鍵詞：生物有機(jī)肥；枸杞；土壤養(yǎng)分；生長特性；枸杞品質(zhì)；

中圖分類號(hào)：S567.1⁺90.6? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1002-1302（2024）06-0159-07

收稿日期：2023-04-24

基金項(xiàng)目：新疆精河縣綠色有機(jī)枸杞土壤改良技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目（編號(hào)：2522HXKT2）。

作者簡介：司艷娥（1997—），女，云南昆明人，碩士研究生，主要從事植物營養(yǎng)學(xué)研究。E-mail：1928605494@qq.com。

通信作者：艾克拜爾·伊拉洪，博士，教授，主要從事土壤化學(xué)與植物營養(yǎng)學(xué)等研究工作。E-mail：akbarilahun@163.com。

枸杞（Lycium chinense Mill.）為茄科枸杞屬落葉灌木，是一種抗逆性較強(qiáng)的鹽生灌木，也是改良鹽堿沙漠地的重要醫(yī)用經(jīng)濟(jì)樹種，是我國藥食同源的名貴中藥材，具有較高的藥用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值^[1-2]，其種植范圍廣泛，分布于我國西北、華北等地區(qū)^[3]。枸杞的營養(yǎng)成分豐富，主要包括甜菜堿、多糖、總糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等，具有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、降血糖等作用^[4]。枸杞產(chǎn)業(yè)為新疆精河縣的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，因優(yōu)越的地理位置以及豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，枸杞果實(shí)色澤鮮紅、粒大飽滿而深受眾多消費(fèi)者的青睞。精河縣枸杞種植面積、總產(chǎn)量、出口量均居全國縣級(jí)產(chǎn)地第一^[5]。在枸杞栽培過程中，果農(nóng)普遍缺乏科學(xué)合理的種植技術(shù)，許多種植區(qū)域依然按照傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)施肥，長期施用單一品種化肥，基本不施生物有機(jī)肥，導(dǎo)致土壤的肥力下降、板結(jié)、養(yǎng)分供應(yīng)不均衡；枸杞樹體生長穩(wěn)定性差，果實(shí)品質(zhì)下降，制約了當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展^[6-8]。

生物有機(jī)肥是一種新型綠色無污染肥料，一方面通過微生物自身的生命活動(dòng)，將土壤中的難溶性養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為有效養(yǎng)分；另一方面其礦物營養(yǎng)元素齊全，可以提高作物產(chǎn)量，改良土壤肥力，減少病蟲害和環(huán)境污染^[9]。生物有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)在其降解過程中消耗了土壤中的硝態(tài)氮，減少了果實(shí)對(duì)硝態(tài)氮的吸收，促進(jìn)果實(shí)糖分積累，改善果實(shí)品質(zhì)。王晶等在5年生寧杞1號(hào)上施用化肥和生態(tài)有機(jī)肥，促進(jìn)枸杞果實(shí)膨大，縱徑、橫徑和單果重分別得到明顯提高，枸杞產(chǎn)量增加的同時(shí)改善果實(shí)品質(zhì)^[10]。任輝麗等研究發(fā)現(xiàn)，將化肥與生物有機(jī)肥配施有利于株高的生長，同時(shí)冠幅增加效果明顯^[11]。張彥紅等通過試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)增加無機(jī)肥的施用量可以顯著提高枸杞單果鮮重、百粒重和果形指數(shù)，降低粒度，從而提高枸杞外觀品質(zhì)^[12]。

本研究以寧杞7號(hào)為研究對(duì)象，設(shè)置不同比例的無機(jī)肥和生物有機(jī)肥，對(duì)比分析不同施肥量對(duì)枸杞生長、品質(zhì)以及土壤養(yǎng)分含量的影響，制定出適合枸杞生長的施肥方案，比較不同比例的生物有機(jī)肥對(duì)枸杞品質(zhì)及土壤肥力的影響，以期為生物有機(jī)肥的推廣以及在當(dāng)?shù)罔坭皆耘嗌系膽?yīng)用提供理論基礎(chǔ)及技術(shù)依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 研究區(qū)概況

試驗(yàn)于2022年4月在新疆維吾爾自治區(qū)精河縣托里鎮(zhèn)吳夏克巴依東村農(nóng)民枸杞園進(jìn)行，該地區(qū)位于82°35′00″～82°57′56″ E、44°21′16″～44°29′29″ N，平均海拔320 m，為溫帶大陸性氣候，年平均降水量102 mm，蒸發(fā)量大，日照時(shí)間長，年日照時(shí)數(shù)在 2 700 h 以上，晝夜溫差大，有利于枸杞養(yǎng)分的積累，無霜期超過170 d，適宜枸杞生長。

1.2? 供試材料

供試生物有機(jī)肥，新疆美麗擴(kuò)科達(dá)拉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)，主要成分：氮（N）含量為10%，磷（P₂O₅）含量為7.5%，鉀（K₂O）含量為3%，有效活菌數(shù)0.5億CFU/L，N+P₂O₅+K₂O含量≥60 g/L，F(xiàn)e²⁺+Zn²⁺含量≥20 g/L，鈣含量≥30 g/L。

供試化肥：尿素（含N 46.0%），重過磷酸鈣（含P₂O₅44.0%），氯化鉀（含K₂O 60.0%）。

供試土壤：土質(zhì)為沙壤土，基本理化性質(zhì)見表1。供試枸杞品種：選取密度均勻、長勢(shì)一致的5年生寧杞7號(hào)枸杞作為研究對(duì)象，株高為1.00～1.52 m。

1.3? 方法

1.3.1? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)置6個(gè)處理，分別為1個(gè)對(duì)照和5個(gè)施肥處理，每個(gè)處理4次重復(fù)，共計(jì)24個(gè)小區(qū)，小區(qū)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，各小區(qū)面積60 m²，每個(gè)小區(qū)20株枸杞樹（行株距1 m×0.75 m）。此外，試驗(yàn)區(qū)采用滴灌的方式澆水和施肥，每隔15 d 澆水1次。肥料采用滴灌方式分3次施入，常規(guī)施肥（CK）中的氮肥、磷肥、鉀肥施用量依據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥量進(jìn)行施用，氮磷鉀的施用量分別為60、40、12.5 kg/667 m²。新梢生長期尿素、重過磷酸鈣、硫酸鉀的施入量占全年總量的60%、60%、20%，盛花期尿素、重過磷酸鈣、硫酸鉀的施入量占全年總量的30%、30%、30%，初果期尿素、重過磷酸鈣、硫酸鉀的施入量占全年總量的10%、10%、50%。其他管理措施與當(dāng)?shù)毓芾硐嗤?。生物有機(jī)肥作為基肥在新梢生長期施入，不同施肥處理及施肥量見表2。

1.3.2? 試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定及方法

1.3.2.1? 土壤指標(biāo)的測(cè)定

分別在枸杞生長的新梢生長期和夏果盛期果實(shí)采收后使用土鉆采集土樣，按照5點(diǎn)混合取樣法，采集各個(gè)小區(qū)0～20、 20～40 cm土層土壤，于室內(nèi)晾干用于理化指標(biāo)測(cè)定^[13]。參照《土壤農(nóng)化分析（第3版）》，測(cè)定土壤pH值及全鹽、全氮、全磷、全鉀、堿解氮、速效磷、速效鉀的含量^[14-15]。

1.3.2.2? 枸杞形態(tài)指標(biāo)的測(cè)定

生長指標(biāo)參照賀春燕等的方法^[16]。在枸杞生長發(fā)育的不同時(shí)期（新梢生長期、盛花期、初果期、頭茬果熟期、夏果盛期）每個(gè)處理選取5株長勢(shì)均勻一致的枸杞植株作為觀測(cè)株，并進(jìn)行標(biāo)記，用卷尺和游標(biāo)卡尺測(cè)定枸杞樹株高、莖粗、冠幅、新梢生長量。在枸杞新梢生長期和夏果盛期，每個(gè)處理選取代表性的植株5株隨機(jī)采集枸杞植株葉片，帶回室內(nèi)用蒸餾水洗凈葉片污漬，選取大小一致的葉片稱取其百葉鮮重，隨后將新鮮的葉片放置到烘箱中105 ℃殺青1 h，以停止酶的作用，隨后放入75 ℃烘箱中烘干24 h，取出干葉，稱取其重量得到百葉干重，通過計(jì)算百葉鮮重和干重的比值得到鮮干比。

1.3.2.3? 果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定

（1）外觀品質(zhì)：每個(gè)處理選取3株枸杞樹，從鮮果中選擇10粒枸杞果實(shí)，使用游標(biāo)卡尺測(cè)量枸杞果實(shí)縱徑和橫徑，計(jì)算橫徑和縱徑的比值得到果形指數(shù)；每個(gè)處理選取有代表性的植株3株，將摘取的枸杞果實(shí)放入50 ℃的恒溫下進(jìn)行烘干，恒重時(shí)取出，并用四分法在每個(gè)處理中取100粒干果進(jìn)行稱重，重復(fù)3次，求其平均值，進(jìn)而獲得鮮果百粒重；每個(gè)處理選取代表性植株3株，每株枸杞每次采摘后制成干的果實(shí)，用電子天平（精度為0.1 g） 稱量50 g枸杞干果，并記錄50 g枸杞干果的粒數(shù)，重復(fù)3次，求取平均值得到果實(shí)粒度^[17]。

（2）內(nèi)在品質(zhì)：在夏果盛期，每個(gè)處理隨機(jī)采集300粒正常果實(shí)，用堿水浸洗后鋪于果氈上自然風(fēng)干，采用四分法選取每個(gè)處理的干果用于測(cè)定枸杞品質(zhì)。用GB 5009.86—2016《食品中抗壞血酸的測(cè)定》的2，6-二氯靛酚滴定法^[18]測(cè)定枸杞果實(shí)中的抗環(huán)血酸含量；用GB 5009.5—2016《食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》的凱氏定氮法測(cè)定枸杞果實(shí)中的蛋白質(zhì)含量；枸杞總糖含量根據(jù)GB/T 18672—2014《枸杞》中的蒽酮-硫酸法^[19]進(jìn)行測(cè)定。

1.4? 數(shù)據(jù)分析方法

試驗(yàn)結(jié)果以所測(cè)數(shù)據(jù)的平均值表示。用Microsoft Office Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)整理；SPSS 20.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析；Origin 2022繪圖。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同施肥處理對(duì)土壤肥力的影響

由圖1可知，在0～20 cm土層中，新梢生長期F1、F4處理下堿解氮含量較高，各施肥處理間差異不顯著；在夏果盛期，各處理對(duì)堿解氮的效果較好，其中F4處理最高，較CK與F1處理土壤中的堿解氮含量分別顯著提高42.09%和41.73%（P<0.05）。夏果盛期的各施肥處理土壤中的堿解氮含量顯著高于新梢生長期，其中F4處理最高，夏果盛期的F4處理較新梢生長期高42.72%。隨著土層深度的加深，土壤中的堿解氮含量降低。在新梢生長期，20～40 cm土層土壤中堿解氮含量以F1、F2處理較高，夏果盛期土壤中的堿解氮含量以F4處理最高，達(dá)20.40 mg/kg，分別比CK、F1、F2、F3、F5處理高28.54%、29.11%、29.44%、12.77%、50.22%，且與F5處理差異顯著（P<0.05），其原因是施肥后土壤中的氮素含量提高了。

如圖2所示，土壤中速效磷含量隨著土層的加深逐漸遞減。在0～20 cm土層，新梢生長期F4處理土壤中的速效磷含量最高，達(dá)22.25 mg/kg，夏果盛期F2處理的速效磷含量最高，達(dá)23.98 mg/kg，與CK、F1、F3、F5相比分別顯著提高18.36%、24.18%、14.41%、23.80%（P<0.05）。此外，與夏果盛期相比，新梢生長期F2處理速效磷含量高40.15%。在20～40 cm土層，新梢生長期F1處理的速效磷含量最高，達(dá)13.07 mg/kg，各處理之間差異不顯著；夏果盛期F4處理的速效磷含量最高，達(dá)13.07 mg/kg，與CK、F3、F5處理相比顯著高30.05%、25.19%、67.35%（P<0.05），且夏果盛期F4處理土壤中速效磷含量較新梢生長期高59.58%。

圖3表明，在0～20 cm土層，新梢生長期F3處理較CK和其他4個(gè)處理差異顯著，且F3處理含量最高，達(dá)274.11 mg/kg；在夏果盛期，F(xiàn)3處理的速效鉀含量最高，達(dá)262.82 mg/kg，與CK相比顯著增加156.63%。在20～40 cm土層，新梢生長期F2處理的速效磷含量最高，達(dá)113.21 mg/kg，與CK、F1、F3、F4、F5處理相比分別高4.53%、35.94%、22.91%、 40.06%、 24.90%；夏果盛期F3處理速效鉀含量最高，達(dá)154.41 mg/kg，比CK顯著高52.96%（P<0.05）。夏果盛期F3處理土壤中速效鉀含量比新梢生長期高67.64%。綜上，土壤改良效果以F3、F4處理較好。

2.2? 不同施肥處理對(duì)枸杞形態(tài)特征的影響

由圖4可知，施用不同比例的生物有機(jī)肥后枸杞的株高、冠幅、莖粗、新梢生長量均顯著高于CK。其中，初果期F4處理的枸杞株高為151.90 cm，較CK及F1、F2、F3、F5處理高，且較CK高3.05%。各個(gè)處理株高整體增長量在 0.21%～3.82%之間。施用不同比例的無機(jī)肥和生物有機(jī)肥明顯有利于冠幅的增長，F(xiàn)4處理效果最明顯，頭茬果熟期的F4處理冠幅最大，達(dá)到了124.57 cm，顯著比CK高11.14%（P<0.05）。頭茬果熟期各處理莖粗增量在2.86%～16.44%之間，其中F4處理較其他處理莖粗增加明顯，達(dá)到最大值 134.60 mm，較CK增加16.44%，較F1處理增加11.37%。F4處理的新梢生長量在初果期較其他處理明顯增加，達(dá)到25 cm，較CK增加17.87%；在頭茬果熟期也達(dá)到最大，為26.44 cm。與其他處理相比，F(xiàn)4處理的新梢生長量整體增加0.53%～19.54%。比較株高、冠幅、莖粗和新梢生長量，F(xiàn)4處理較CK和F1處理顯著增加了枸杞的生長指標(biāo)。

2.3? 不同施肥處理對(duì)枸杞百葉鮮重、百葉干重和鮮干比的影響

從圖5可以看出，在新梢生長期，枸杞百葉鮮重和百葉干重的變化不是很明顯，這是因?yàn)榇藭r(shí)還沒有施肥，土壤養(yǎng)分含量低，植物無法從土壤中吸收到足夠的養(yǎng)分。此時(shí)正值4—5月，新疆土壤溫度還較低，葉片不能較好地吸收養(yǎng)分，此時(shí)鮮干比呈現(xiàn)出“S”形增長趨勢(shì)。在未對(duì)枸杞施肥時(shí)，鮮干比的最大值出現(xiàn)在F2、F3處理，達(dá)到4.66，此時(shí)的枸杞干物質(zhì)積累較多。夏果盛期較新梢生長期枸杞百葉鮮干重及鮮干比都呈現(xiàn)不同程度的增加，因?yàn)橄墓⑵阼坭街l、葉片、果實(shí)大量生長，該階段的養(yǎng)分需求量較多，百葉鮮重、百葉干重及鮮干比最大值分別為38.99 g、7.63 g、5.48，較新梢生長期F2處理分別增加250.00%、 195.02%、18.61%。各施

肥處理均有利于枸杞干物質(zhì)的積累，其中鮮干比最大在F4處理，為5.48。百葉鮮干比越大，表明枸杞干物質(zhì)積累越多。

2.4? 不同施肥處理對(duì)枸杞品質(zhì)的影響

由表3可以看出，除F1處理之外，F(xiàn)2、F3、F4、F5處理的單果重均高于CK，其中F3、F4、F5處理與CK相比差異顯著（P<0.05），F(xiàn)4處理單果重最大，為1.03 g，較CK增加41.10%；不同施肥處理對(duì)枸杞的果形指數(shù)均有不同程度的影響，其中F4處理果形指數(shù)最大，CK果形指數(shù)最小，F(xiàn)4處理顯著比CK大12.69%（P<0.05）；施用不同比例的生物有機(jī)肥對(duì)枸杞百粒重均有不同程度的影響，F(xiàn)4處理枸杞百粒重最大，為 21.99 g，較F1、F2、F3、F5處理、CK顯著增加26.45%、8.70%、9.90%、23.06%、21.36%（P<0.05）。F4處理枸杞粒度最小，為233.11，較CK、F1、F2、F3、F5處理分別減小6.22%、11.55%、9.65%、10.42%、11.06%。不同的施肥處理對(duì)枸杞蛋白質(zhì)含量均有不同程度的影響，F(xiàn)2處理的枸杞蛋白質(zhì)含量高于其他處理，較CK、F5處理顯著增加99.37%、87.61%（P<0.05）。不同的施肥處理有利于枸杞果實(shí)中抗壞血酸含量的增加，F(xiàn)4處理抗壞血酸含量最高，為 61.34 mg/100 g，單施生物有機(jī)肥時(shí)枸杞抗壞血酸含量最低，為34.96 mg/100 g。此外，F(xiàn)4處理枸杞抗壞血酸含量顯著高于CK、F1、F5處理31.10%、62.62%、75.46%。隨著不同施肥比例的增加，枸杞總糖含量呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，在F4處理時(shí)枸杞總糖含量達(dá)到最大值，為 27.08 g/100 g，并且該處理枸杞總糖含量顯著高于CK、F1、F2、F5處理9.28%、34.26%、18.00%、8.58%。從枸杞果實(shí)品質(zhì)方面來看，施用80%生物有機(jī)肥+20%無機(jī)肥（F4處理）顯著提高枸杞果實(shí)品質(zhì)，效果也最佳，該處理下的枸杞單果重、果形指數(shù)、百粒重、抗壞血酸含量和總糖含量均最高，粒度最小，蛋白質(zhì)含量僅在F2處理時(shí)顯著高于CK處理。

3? 討論

3.1? 不同施肥處理對(duì)枸杞園土壤肥力的影響

施用生物有機(jī)肥可以提高土壤自我調(diào)節(jié)能力，增加土壤微生物，改善土壤的微環(huán)境及其理化性質(zhì)^[20-22]。但不同的施肥比例改良效果不同，由于生物有機(jī)肥自身含有作物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)和有益微生物，施入土壤后能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)含量及其肥力，改良土壤理化性質(zhì)^[23]。閆鵬科等的研究表明，施用生物有機(jī)肥能顯著降低土壤pH值和全鹽含量，顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)和速效養(yǎng)分含量^[24]，與本研究結(jié)果一致。與常規(guī)施肥（CK）相比，0～20 cm土層速效磷含量增幅為14.41%～24.18%，速效鉀含量增幅為25.24%～156.64%，堿解氮含量增幅為36.83%～42.09%，施用不同比例的生物有機(jī)肥土壤的堿解氮含量和速效養(yǎng)分含量得到顯著提高；20～40 cm土層速效磷增幅為3.90%～73.88%，速效鉀增幅為9.76%～52.96%，堿解氮的增幅為12.77%～29.44%。土壤速效養(yǎng)分含量與生物有機(jī)肥的施用量呈正相關(guān)，當(dāng)施用80%生物有機(jī)肥+20%無機(jī)肥時(shí)效果最佳。

3.2? 不同施肥處理對(duì)枸杞生長發(fā)育的影響

本研究發(fā)現(xiàn)，施用不同比例的生物有機(jī)肥后可以明顯改善枸杞生長發(fā)育，枸杞的株高、莖粗、冠幅、新梢生長量都出現(xiàn)不同程度的增長。任輝麗等的研究表明，在施用化肥的基礎(chǔ)上增施生物有機(jī)肥對(duì)枸杞的生長促進(jìn)效果最佳^[25]，與本研究結(jié)果一致，F(xiàn)4處理對(duì)枸杞生長發(fā)育的促進(jìn)效果最佳。呂亮雨等的研究也顯示，施用微生物菌劑可促進(jìn)枸杞植株生長發(fā)育，其株高、冠幅、地徑、結(jié)果枝長和葉面積較CK均顯著增加^[26]。本研究結(jié)果表明，施入生物有機(jī)肥后，枸杞的株高、冠幅、莖粗、新梢生長量較CK均顯著增加，但冠幅的增長表現(xiàn)為先增加后減緩的趨勢(shì)，到夏果盛期冠幅增長明顯減緩，主要原因是夏果盛期枝條結(jié)果量增加，枝條重力較大，對(duì)冠幅影響較大。常少剛研究發(fā)現(xiàn)，施用羊糞生物有機(jī)肥能顯著促進(jìn)枸杞冠幅的生長，提高枸杞百葉鮮干重及鮮干比^[27]。在本研究中，夏果盛期F2處理的枸杞百葉鮮重最大，F(xiàn)4處理的百葉干重和鮮干比最大，此時(shí)干物質(zhì)積累最多，與其研究結(jié)果^[27]一致。

3.3? 不同施肥處理對(duì)枸杞品質(zhì)的影響

施用不同比例的生物有機(jī)肥后，枸杞的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)均得到改善。包慧芳等研究發(fā)現(xiàn)，施用生物有機(jī)肥后，枸杞產(chǎn)量有增加趨勢(shì)，枸杞可溶性固形物、百粒重、枸杞多糖、總糖含量比對(duì)照分別提高4.7%～9.4%、10.5%～20.2%、29.8%～50.0%、41.8%～60.2%^[28]。高亮等的研究表明，施用生物有機(jī)肥后，枸杞千粒重提高33.20 g，增產(chǎn) 1 341 kg/hm²，同時(shí)改善了枸杞的內(nèi)在品質(zhì)，其中可溶性固形物、抗壞血酸和多糖含量均有所提高^[29]。本研究發(fā)現(xiàn)，施用不同比例的生物有機(jī)肥能顯著改善枸杞品質(zhì)，與常規(guī)施肥（CK）相比各品質(zhì)指標(biāo)均出現(xiàn)不同程度的增加，其中枸杞單果重增加18.39%～41.10%，果形指數(shù)增加3.425%～12.69%，百粒重增加8.70%～21.36%，蛋白質(zhì)含量增加21.84%～98.75%，抗壞血酸含量增加11.71%～31.10%，總糖含量增加2.97%～9.28%，且枸杞果實(shí)品質(zhì)改善以F4處理效果最佳。因本試驗(yàn)施用動(dòng)物血液生物發(fā)酵而生產(chǎn)的生物有機(jī)肥含有枸杞生長所需的多種營養(yǎng)元素，能平衡提供枸杞所需要的大中微量元素，此外還包括多種有機(jī)酸和維生素等營養(yǎng)元素，它們對(duì)枸杞品質(zhì)具有促進(jìn)作用，因此適量施用生物有機(jī)肥有利于改善枸杞品質(zhì)。有關(guān)生物有機(jī)肥對(duì)枸杞其品質(zhì)的影響有待進(jìn)一步深入研究。

4? 結(jié)論

施用生物有機(jī)肥可以有效增加枸杞園土壤堿解氮、速效磷、速效鉀養(yǎng)分含量，促進(jìn)枸杞植株的生長發(fā)育，增加株高、莖粗、冠幅、新梢生長量，以F4處理效果最好，與CK相比顯著增加3.82%、16.44%、11.14%、17.87%。施用生物有機(jī)肥還能改善果實(shí)品質(zhì)，有效提升枸杞總糖含量、蛋白質(zhì)含量、抗壞血酸含量、單果重、果形指數(shù)、百粒重，效果以F4處理最佳。綜合土壤肥力和品質(zhì)分析，施用80%生物有機(jī)肥+20%無機(jī)肥可以提高土壤肥力，對(duì)枸杞的生長發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用，并且能夠改善枸杞的品質(zhì)，并適合在該地區(qū)及同類地區(qū)推廣使用。

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