極晚熟鮮食桃新品種豫霜蜜的選育

連曉東 鄭先波 王小貝 張海朋 程鈞 王偉 侯楠 馮建燦 譚彬

收稿日期：2023-09-18 接受日期：2023-11-01

基金項目：河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（HARS-22-09-G1）；河南省高等學(xué)校重點科研項目計劃（23A210023）；河南省重點研發(fā)與推廣專項（科技攻關(guān)）（232102110211）

作者簡介：連曉東，男，實驗師，主要從事桃遺傳育種與種質(zhì)創(chuàng)新研究。Tel：0371-56552762，E-mail：lianxd@henau.edu.cn

*通信作者Author for correspondence. E-mail：btan@henau.edu.cn；E-mail：jcfeng@henau.edu.cn

DOI：10.13925/j.cnki.gsxb.20230372

摘? ? 要：豫霜蜜是以晚熟鮮食桃品種秋蜜紅為母本，通過實生選種育成的極晚熟鮮食桃新品種。果實圓形，頂端圓凸，縫合線深淺中等，兩半部對稱，果面茸毛稀少，果皮底色白，成熟時果面不著色；果肉白色，硬溶質(zhì)，偏韌，黏核，風(fēng)味濃甜；平均單果質(zhì)量249.3 g，最大單果質(zhì)量480 g。平均可溶性固形物含量（w，后同）16.1%，平均總糖含量14.5%，平均總酸含量0.26%，平均維生素C含量17.5 mg·100g-1。該品種植株長勢旺盛，樹姿半開張；花薔薇型，花粉多；果實發(fā)育期195 d左右，在鄭州地區(qū)10月中旬成熟；不裂果，商品性好，適宜河南各地區(qū)栽培，豐產(chǎn)性強。

關(guān)鍵詞：桃；新品種；豫霜蜜；極晚熟；白肉

中圖分類號：S662.1 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1009-9980（2024）01-0174-05

A new extremely late-ripening peach variety Yushuangmi

LIAN Xiaodong1， 2， ZHENG Xianbo1， 2， WANG Xiaobei1， 2， ZHANG Haipeng1， 2， CHENG Jun1， 2， WANG Wei1， 2， HOU Nan1， 2， FENG Jiancan1， 2*， TAN Bin1， 2*

（1College of Horticulture， Henan Agricultural University， Zhengzhou 450002， Henan， China; 2Henan Key Laboratory Fruit and Cucurbit Biology， Zhengzhou 450002， Henan， China）

Abstract： Peach （Prunus persica L.）， originated in China， has been cultivated for a long time. The peach fruits are not suitable for storage and transportation due to the thin skin， soft and juicy flesh. The cultivation of complementary varieties with different maturity dates is necessary for extending market supply. Therefore， the breeding of different ripening complementary varieties are always the main focus of breeding. The extremely late-ripening peach with high sugar content and good flavor are expected by the consumers. Yushuangmi （YSM） is an extremely late ripening peach variety bred by Henan Agricultural University， YSM was derived from the seedlings of Qiumihong （QMH）， a late-ripening variety. The seeds of QMH were collected in September of 2001 and sowed in March of 2002 with a planting space 0.5 m×1 m. These seedlings were transplanted to the breeding nursery in December of the same year with a planting space 3 m × 4 m. The seedlings bore fruit in 2004. Based on the fruits characteristics observation of three consecutive years， a high-quality seedling recorded as Yunong 01-2-25-12 was selected in 2006. The regional field trials were conducted in Yuanyang， Xinzheng， and Ningling in 2013. QMH was used as control. The fruits of Yunong 01-2-25-12 showed better quality than QMH in different areas. The ripening date of it in Henan was 15 October， which was about 30 d later than QMH. Yunong 01-2-25-12 was renamed as Yushuangmi （YSM） and was granted new variety certification by the Variet Approval Committee of Henan province in 2019 （S-SV-AP-006-2019）. The fruits were round in shape， with a slightly convex on the fruit top. The depth and width of the sutures were medium. The flesh on both sides was symmetrical and uniformly ripe. The average fruit weight was 249.3 g， with the largest fruit weighing up to 480 g， bigger than that of QMH. The fruit surface had sparse fuzz， and the skin was yellowish-white. When fully ripe， the fruit surface did not change color. The flesh was white and had a firm texture. The average soluble solids and total sugars content were 16.1% and 14.5%， respectively. The average content of vitamin C was 17.5 mg·100 g-1， higher than that of QMH. The total acid content was 0.26%. The fruit quality and storage ability were good with a shelf life of approximately 10 days. The yield potential is high. The flower was showy， and the stone was cling. The molecular identification indicated that YSM was offspring of QMH. The suitable cultivation area of YSM would be Henan province.

Key words： Peach; New variety; Yushuangmi; Extremely late-ripening; White flesh

桃（Prunus persica L.）起源于中國，具有悠久的栽培歷史。據(jù)統(tǒng)計，2021年河南省桃栽培面積達到9.348萬hm2，產(chǎn)量約193.05萬t[1]。目前，中國育成的桃品種發(fā)育期主要集中在早、中熟時期，占比超過66%[2]，極晚熟品種較少，如秋蜜紅、金秋紅蜜和映霜紅等。然而，一些極晚熟品種區(qū)域特異性強，滿足不了市場需求。為了滿足生產(chǎn)和消費需要，自20世紀(jì)80年代，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)桃生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)新團隊以培育不同成熟期優(yōu)質(zhì)鮮食桃品種為育種目標(biāo)，先后培育出了早中熟黃肉桃品種黃水蜜[3]、中晚熟桃品種秋碩[4]、晚熟桃品種秋蜜紅[5]和秋甜[6]等。2006年，在秋蜜紅實生后代中，發(fā)現(xiàn)一株成熟期明顯推遲、含糖量較高和果大的優(yōu)良單株。通過系統(tǒng)觀測和鑒定，優(yōu)選出極晚熟優(yōu)良桃新品種豫霜蜜。

1 選育過程

20世紀(jì)80年代初，利用日本品種大久保和秋黃（罐桃5號的芽變）進行雜交，獲得晚熟優(yōu)質(zhì)桃品種秋蜜紅。其果實風(fēng)味濃甜、香氣濃郁，果肉偏韌，耐貯運，果實發(fā)育期165 d左右，在鄭州地區(qū)成熟期為9月上中旬[4]。2001年9月，收獲秋蜜紅實生果實296個，放置于室內(nèi)后熟。待果肉開始腐爛后，取出種子，以清水洗去果肉，將種核清洗干凈后晾干，在室外陰涼處進行層積。2002年4月，在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院果樹試驗站基地進行播種定植，株行距0.5 m × 1.0 m。2002年12月15日，將獲得的后代單株按照3 m × 4 m的株行距進行移栽定植。2006年對后代單株初步篩選獲得優(yōu)良單株8株（豫農(nóng)01-2-2-6、01-2-5-3、01-2-9-12、01-2-15-5、01-2-18-2、01-2-20-6、01-2-22-8、01-2-25-12）。其中豫農(nóng)01-2-25-12，果實成熟期在10月15日左右，果肉白色，硬溶質(zhì)偏韌，耐貯運，風(fēng)味純甜，被復(fù)選為優(yōu)良單株。2006年冬季，將豫農(nóng)01-2-25-12的芽苗與親本秋蜜紅進行品種對照試驗，經(jīng)過3 a（年）田間觀察、室內(nèi)果實品質(zhì)鑒定和果實試銷后市場反饋，其表現(xiàn)特異，商品性好。2011年將豫農(nóng)01-2-25-12無性系定名為豫霜蜜。為測定新品系豫霜蜜的適應(yīng)性范圍，2013年，分別在原陽縣、新鄭市和寧陵縣進行區(qū)域性和生產(chǎn)性試驗，對其物候期、產(chǎn)量、果實品質(zhì)等性狀指標(biāo)進行比較和鑒定。經(jīng)過連年觀察，其品質(zhì)優(yōu)良，維生素C含量高，食味香甜、不裂果，綜合性狀優(yōu)良，在各區(qū)試地綜合表現(xiàn)良好，深受廣大消費者歡迎。2019年12月通過河南省林木品種審定委員會審定（良種證編號：豫S-SV-AP-006-2019），定名為豫霜蜜（圖1、圖2）。

采用12對SSR引物[7]對豫霜蜜和秋蜜紅進行分子鑒定，結(jié)果顯示，有6對引物在秋蜜紅和豫霜蜜中的目標(biāo)條帶相同，有6對引物表現(xiàn)出差異（圖3）。由于豫霜蜜為秋蜜紅的天然雜交實生后代，差異可能是父本基因型導(dǎo)致的。

2 主要特征特性

2.1 果實主要特征

豫霜蜜桃果實近圓形，頂端圓凸，縫合線深淺和寬窄均為中等，兩側(cè)果肉對稱，成熟度一致；梗洼狹深中等；平均單果質(zhì)量249.3 g，最大單果質(zhì)量可達480 g；果面茸毛稀少，果皮底色白；完全成熟時果面不著色；果肉白色，硬溶質(zhì)，偏韌，耐貯運；果實濃甜，品質(zhì)極佳，平均可溶性固形物含量（w，后同）16.1%，平均總糖含量14.5%，平均總酸含量0.26%，平均維生素C含量17.5 mg·100 g-1，黏核（表1）。

2.2 植物學(xué)特征

豫霜蜜新梢綠色，中果枝節(jié)間平均長2.13 cm。葉片大，長橢圓披針形，葉片平均長15.6 cm，寬3.2 cm，顏色綠，葉緣鈍鋸齒，缺刻深淺中等，葉基部楔形，先端漸尖。葉柄具腺體2～3個，腺體為腎形，較小?；ㄑ科鹗脊?jié)位低，多為2～3節(jié)；成年樹單、復(fù)花芽的比例為1∶3～4，以復(fù)花芽為主，優(yōu)質(zhì)芽多著生在1年生枝的中下部。薔薇花型，5瓣，花粉多。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

豫霜蜜植株長勢偏旺，樹姿半開張，萌發(fā)率和成枝率均為中高，一年可抽生2～3次副梢，新梢平均生長量72.3 cm。

豫霜蜜進入豐產(chǎn)期早，芽苗和速成苗定植當(dāng)年就可成花，第二年見果，3年生樹每666.7 m2產(chǎn)量可超過1000 kg，5年生樹每666.7 m2產(chǎn)量可超過2500 kg。幼樹以長果枝結(jié)果為主，盛果期各類果枝均可結(jié)果；自花授粉結(jié)實率高，一般年份為40%左右。

2.4 物候期

豫霜蜜在鄭州地區(qū)，萌芽期一般在2月底—3月初，初花期在3月20日左右，盛花期在3月25日左右，末花期在3月底—4月初，果實10月中旬可開始采收。果實發(fā)育期195 d左右，9月底枝條停止生長，11月上旬開始落葉，11月中旬完全落葉，進入休眠。全年發(fā)育期260 d左右。

2.5 推廣前景

豫霜蜜的育成填補了河南地區(qū)10月份缺少優(yōu)質(zhì)鮮食桃栽培品種的空白。豫霜蜜為優(yōu)良的晚熟品系，果個大，果形圓整，果實風(fēng)味濃甜，耐貯藏，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、不裂果、栽培適應(yīng)性強，果實六成熟風(fēng)味脆甜即可上市，上市期長，耐貯運，深受果農(nóng)歡迎；風(fēng)味濃甜，深受消費者喜愛；成熟期為10月中旬，可彌補國慶節(jié)后的市場空缺，因此在國內(nèi)市場上有巨大的潛力和廣闊的前景。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 樹體管理

因地制宜合理確定種植樹形和種植密度，推薦使用Y字形（行距4.5～5.0 m）或改良主干形（行距3～4 m）進行整形修剪。定植前，可在園區(qū)或定植溝中施用腐熟的糞肥等，提高土壤有機質(zhì)含量。

改良主干形整形修剪：幼樹期以整形為主，栽后及時定干，干高50～60 cm；及時扶干，確保中央領(lǐng)導(dǎo)干向上生長；對競爭枝進行摘心、扭傷或重短截控制；疏除低位粗壯大枝，干枝粗度比維持在1∶0.3～0.5；隨著樹齡增長，將干高逐年提至80～90 cm處。成年樹宜采用長枝修剪法進行修剪。樹高達3.5 m時落頭，疏剪頂部強旺枝，對當(dāng)年新形成的中、長果枝長放不短截，讓其結(jié)果后自然下垂；以后每年都按此進行更新結(jié)果枝。

Y形整形修剪：定植當(dāng)年以整形為主，栽后及時定干，干高40～50 cm，留2個主枝，分別朝向行間，通過拉或撐，使各主枝呈半直立狀態(tài)，與垂枝方向夾角為20°～30°；保持每個主枝的頂端生長優(yōu)勢，及時處理（剪除、扭傷或重短截）影響主枝延長生長的枝條。7月中旬后，噴纈氨酸溶液，控制枝條旺長，促生花芽；冬剪時，采用長枝修剪法，只疏除不適宜結(jié)果的粗旺枝、過密枝、病蟲枝。第2年生長季夏剪，只疏除不適宜下年結(jié)果的粗旺枝、過密枝、病蟲枝；冬剪時留當(dāng)年新形成的結(jié)果枝。以后每年都按此進行更新結(jié)果枝。

3.2 土肥管理

行間采用自然生草或人工種草，樹干兩側(cè)各覆蓋50～80 cm防草布；按照“以有機肥為主，化學(xué)肥料為輔，總量控制，分期施入”的原則進行。豫霜蜜屬豐產(chǎn)品種，進入豐產(chǎn)期后應(yīng)注意增施有機肥，以保證果實大小、果實的風(fēng)味與營養(yǎng)品質(zhì)。每年9—10月施入有機肥，在果實膨大期追施膨大肥，以提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

3.3 疏果與定產(chǎn)

為保證優(yōu)質(zhì)果率，要特別注重疏花疏果。疏花應(yīng)在初花期進行，疏除基部發(fā)育差的花蕾、畸形的花蕾；復(fù)花芽留一個好的花蕾，并注意保留果枝兩側(cè)或斜下側(cè)的花蕾；疏果一般在花后25 d開始，疏除畸形果、病蟲果、小果和多余果；短果枝留1個果，中果枝留2～3個果，長果枝留4個果，盛果期每666.7 m2產(chǎn)量應(yīng)控制在2500 kg以內(nèi)。

3.4 套袋

豫霜蜜為極晚熟品種，果實發(fā)育期長，推薦采用套袋栽培，提高果實的商品性。一般為定果后進行套袋；套袋前進行一次殺蟲和殺菌劑噴施。采收前10 d去袋或可不去袋采收。

3.5 病蟲害防治

豫霜蜜桃果實發(fā)育期較長，達195 d，造成危害的有蚜蟲、桃小食心蟲、桃蛀螟、白粉病、細菌穿孔病等桃樹常見的病蟲害，做好病蟲害防治是穩(wěn)產(chǎn)、保產(chǎn)和商品率的關(guān)鍵。果實發(fā)育中后期要加強對桃小食心蟲、桃蛀螟和褐腐病的防治。

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