基于項目式學習的大單元教學設(shè)計與實踐
——以“常見的酸和堿”單元教學為例

文| 鞏方舒

一、案例背景

初中階段，學生正值青春期，表現(xiàn)出強烈的好奇心、探索欲，這為教師提供了良好的教學契機?？赏ㄟ^充滿趣味和挑戰(zhàn)的項目式學習，促進他們對化學的熱愛及獨立學習能力的形成。

教學活動圍繞“常見的酸和堿”這一主題展開，包括酸堿性質(zhì)、指示劑的使用以及中和反應(yīng)等課題。在教學計劃的制訂上，教師應(yīng)當注意將這些概念串聯(lián)起來，鼓勵學生以生活中的常見酸堿反應(yīng)現(xiàn)象為起點，深入探討其背后的化學理論。另外，教師應(yīng)識別并尊重學生個體間的學習差異，提供定制化的資源和支持，確保每個學生的特定學習需求得到滿足。

二、案例目的

探索在初中化學教學中應(yīng)用項目式學習的效果。其核心目標是激發(fā)學生的學習熱情，培養(yǎng)學生自學的能力、提升學生實驗操作的熟練度。深化學生對酸堿知識的理解，包括其基礎(chǔ)理論、屬性及其使用情境。

首先，激發(fā)學生對化學學科的興趣。通過采用項目式學習方法，教師可設(shè)計既具挑戰(zhàn)性又富有吸引力的教學活動，鼓勵學生獨立探究酸和堿的特性，從而點燃他們對化學知識的好奇與熱情，并為學生將來的學習打下穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

其次，培養(yǎng)學生的自主學習能力。在項目式學習過程中，教師激勵學生進行自我探索，并引導(dǎo)他們掌握實用的學習策略。這種教學方式不僅可以提升學生在化學課堂上的活躍度，還可以增強他們獨立獲取知識的能力。

最后，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力和批判性思維。項目式學習促進了學生在小組合作中的互助互學意識，增強了團隊合作的能力。另外，實驗階段也可以培養(yǎng)學生的分析能力和創(chuàng)造力。

三、案例過程

（一）情境創(chuàng)設(shè)階段

在以“常見的酸和堿”為主題的項目式學習大單元中，情境創(chuàng)設(shè)階段是至關(guān)重要的。它旨在激起學生的好奇心和探究欲，為后續(xù)的學習打下堅實基礎(chǔ)。以實際生活為背景，教師可以開展一系列與學生生活密切相關(guān)的活動，引導(dǎo)學生在真實的情境中探究、理解酸堿概念。

例如，教師可以帶領(lǐng)學生走進校園周圍的自然環(huán)境中，尋找酸性或堿性的自然樣本，如土壤、雨水等。教師可以問學生：“你們知道土壤和雨水也有酸堿性嗎？我們怎樣才能測出它們的酸堿性呢？”學生可能會提出各種想法。教師可以引導(dǎo)學生回到課堂上，學習通過實驗來驗證這些想法。

課堂上，教師可以準備一些日常生活中的物品，如檸檬汁、肥皂水等，然后引導(dǎo)學生用試紙檢測其酸堿性。在操作過程中，教師可以與學生進行以下對話：

教師：我們平時喝的檸檬水是酸性還是堿性的呢？

學生A：應(yīng)該是酸性的，因為味道酸酸的。

教師：用試紙檢測一下，看看是否正確吧。另外，你們猜猜酸性的物質(zhì)會讓試紙變成什么顏色。

學生根據(jù)步驟進行操作，觀察試紙顏色的變化，并分享觀察結(jié)果。

學生B：哇，試紙變紅了，看來檸檬水真的是酸性的！

教師：那么肥皂水又會是怎樣的呢？我們來試試看。

通過這種互動探究的方式，學生在動手操作中獲得了直觀的感受。

（二）任務(wù)分配階段

任務(wù)分配階段是推動學生在項目式學習中進行自主學習和合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這一階段的主要目的是讓學生在分工合作的過程中，充分發(fā)揮自己的特長，提升學習效果。

在“常見的酸和堿”這一教學單元的任務(wù)分配階段，教師的目標是確保每個學生都有具體的任務(wù)，并通過任務(wù)的完成來促進他們對酸堿知識的深入理解。在這個階段，學生將被分成幾個小組，每組3 至5人，各組負責一個與酸和堿相關(guān)的小項目。每個項目都設(shè)計有明確的目標和操作步驟，以確保學生可以通過實踐活動達成學習目標。另外，構(gòu)建這些小組時，應(yīng)結(jié)合學生的個人興趣、學習水平等，目的是加強組員間的有效交流與協(xié)同工作。

分配任務(wù)時，教師可以首先概述項目式學習的目的，然后提出各個小組的具體任務(wù)。例如，

教師：1 小組，你們的任務(wù)是找出家里的酸性和堿性物質(zhì)，并記錄下它們的用途。你們打算怎么開始？

1 小組學生C：我們可以先列出我們認為可能是酸性或堿性的物品，然后用試紙進行測試。

教師：“很好！正確記錄測試結(jié)果，并談?wù)勀銈儗ξ锲匪釅A性的初步判斷。2 小組，你們將研究烘焙中的化學反應(yīng)。你們想用什么方法展示這個過程？

2 小組學生D：我們可以做一個烤餅干的實驗，觀察不同配料對發(fā)酵過程的影響。

教師：聽起來不錯，記錄你們的觀察結(jié)果，并嘗試解釋發(fā)生了什么化學變化。每個小組完成后，我們會分享并討論我們的發(fā)現(xiàn)。

此外，教師還應(yīng)確保學生之間的協(xié)作流暢性，提供必要的資源和支持。例如，教師可以準備實驗材料、試紙等，同時也可提供研究和記錄的工具，如實驗筆記本和攝像機。

通過這樣的項目式學習任務(wù)分配，學生在小組合作中學習酸堿知識，增強了他們對學科內(nèi)容的理解，提升了解決問題的能力。而在整個過程中，教師扮演的是一個組織者、引導(dǎo)者和資源提供者的角色。

（三）自主探究階段

在這個階段，學生需要設(shè)計實驗、進行觀察、收集數(shù)據(jù)并分析結(jié)果。

教師在這個階段的角色轉(zhuǎn)變?yōu)轭檰柡蛥f(xié)助者，提供必要的材料，并在學生遇到困難時給予指導(dǎo)。

學生A：我們組決定測試不同家庭物品的pH值，進行酸堿分類。我們已經(jīng)收集了醋、檸檬汁、肥皂水和清潔劑作為樣本。

學生B：我們組想研究檸檬汁和小蘇打粉的化學反應(yīng)。我們計劃做一個實驗觀察生成的氣體，然后討論。

學生C：我們小組正在制作自己的指示劑，我們用紅卷心菜汁作為自然指示劑。我們計劃用它來測試不同物質(zhì)并記錄顏色變化。

隨著探究的進行，學生開始動手做實驗，并記錄各自的發(fā)現(xiàn)。同時，他們在實驗中也遇到了一些問題，如實驗操作的難點、數(shù)據(jù)的不確定性等。

學生D：我們發(fā)現(xiàn)檸檬汁和小蘇打粉反應(yīng)時有氣泡產(chǎn)生，但我們不確定這些氣泡是什么氣體。我們該如何確定呢？

學生E：讓我們查閱一些資料，或者問問老師。我記得老師提到過可以通過捕捉氣泡來測試氣體的種類。

學生F：我們用紅卷心菜指示劑測試時，發(fā)現(xiàn)某些物質(zhì)可以使指示劑變紅，而另一些則使其變藍了。這應(yīng)該是體現(xiàn)了它們的酸堿性。

學生G：對，根據(jù)我們查到的資料，紅色通常表示酸性，而藍色或綠色則表示堿性。我們應(yīng)該把這些信息和我們的觀察結(jié)果記錄下來。

在學生完成實驗后，教師會將他們的發(fā)現(xiàn)呈現(xiàn)給全班同學，大家一起進行討論和評價。這個過程不僅讓他們學會了如何展示和傳達化學知識，還培養(yǎng)了他們的批判性思維和團隊合作能力。

（四）成果展示階段

在展示開始前，大家把教室布置成展覽會的樣式，每個小組都有自己的展示區(qū)域。他們自行準備展板、模型、演示器材等。教師會先對整個展示流程和評分標準進行說明，確保學生明白展示的重點。

隨著展示的開始，小組成員輪流向參觀者介紹他們的研究成果。例如，學生A 所在的小組研究了家中常見的酸性物質(zhì)。他們通過實驗演示了檸檬汁和醋對紫色洋甘菊指示劑的酸性反應(yīng)。學生A 驕傲地向同學們展示了變色過程：“你們看，指示劑由紫色慢慢變成了紅色，這說明我們家里的檸檬汁是酸性的！”

另一組學生則探究了堿性物質(zhì)的特性。他們展示了洗衣粉和燒堿對指示劑的影響。學生B 興奮地向參觀者解釋：“洗衣粉溶液滴加到指示劑里，指示劑的顏色從紫色變成了綠色，因為洗衣粉是堿性的。”

在教師的引導(dǎo)下，學生相互提問，互動交流。另外，教師還會走訪各個小組，提出問題或者鼓勵學生更深入地討論：“學生C，你們是怎么確定這個物質(zhì)是酸性的？有沒有進行其他實驗來驗證呢？”學生C回答說：“是的，老師。我們還用了pH 試紙，它的顏色變化和我們的預(yù)期結(jié)果一致?！?/p>

成果展示的最后階段，教師會把所有學生聚集起來，總結(jié)學生的表現(xiàn)，給予具體的肯定并提出建議。

（五）評價與反思階段

在評價的初始階段，教師讓學生進行集體小組討論，鼓勵他們分享各自的學習體驗和在項目中遇到的挑戰(zhàn)。例如，教師問：“學生A，你在實驗過程中遇到了哪些困難，你是如何克服這些困難的？”學生A 分享：“我們在嘗試區(qū)分不同物質(zhì)的酸堿性時發(fā)生了錯誤，但后來我們通過反復(fù)實驗，最終確定了正確的方法?！?/p>

在此基礎(chǔ)上，教師將引導(dǎo)學生進行自我評價。每個學生需要根據(jù)之前設(shè)定的學習目標和標準，反思自己在項目中的表現(xiàn)。教師可能會提出指導(dǎo)性問題來幫助學生深入思考。比如：“你在本次項目中展示了哪些化學實驗探究技能？你在小組合作中扮演了什么角色？”

接下來，教師可以讓學生相互評論和提供反饋。在這個過程中，學生可以相互交流看法：“小C，我覺得你在解釋酸堿反應(yīng)的時候非常清楚，你能否告訴我們你是如何準備的？”這樣的互動可以幫助學生從他人的視角看到自己的進步和需要改進的地方。

教師在這個階段的角色是引導(dǎo)者和促進者，在確保評價活動有效進行的同時，也需要提供專業(yè)的反饋和支持。

四、案例反思

本教學案例將學生作為教學的核心，激發(fā)其積極性，讓他們在獨立探究、操作實驗和呈現(xiàn)成果的各個階段積極參與，發(fā)揮潛力?？梢哉f，項目式學習法有助于增強學生的自學能力、實踐能力和協(xié)作意識。同時，該案例突出了教師在教學過程中的輔助作用，如探究、展示和評估反思，教師密切監(jiān)督學生的學習進展情況，及時提供指導(dǎo)。這種教師輔助，對于創(chuàng)建積極的學習環(huán)境和促進學生間的交流與合作至關(guān)重要。此外，案例還強調(diào)了評價和反思的重要性，可以幫助學生認識自己的優(yōu)勢和不足，進行批判性思考。

盡管該案例在項目學習法的應(yīng)用上取得了一定成效，但仍有提升空間。在今后的課程設(shè)計與實施過程中，教師應(yīng)借鑒此案例的優(yōu)點，并探討如何將項目式學習法有效地融入不同學科和年級，進一步促進教育改革。同時，教師應(yīng)重視每個學生的獨特需求，實施個性化教學策略，以滿足多樣化的學習目標。教師自身也需不斷更新教育觀念和教學技能，努力培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實踐操作能力的學生。