朱燕,朱建明,金永敏,袁新程,金娟,施永海
(1上海市水產(chǎn)研究所/上海市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,上海 200433;2上海松江信瑜果業(yè)專業(yè)合作社,上海 201603)
桃(AmygdaluspersicaL.),是中國最古老的栽培樹種之一,有四千多年的種植歷史,各地廣泛栽培。2020年中國桃產(chǎn)量達1663.4萬t,位居世界第一。據(jù)不完全統(tǒng)計,截至2019年,上海桃樹種植的總面積約4200 hm2,平均產(chǎn)量為15.51 t/hm2,產(chǎn)值為15.15 萬元/hm2,利潤大約7.5萬元/hm2,主要集中在浦東新區(qū)、奉賢區(qū)、金山區(qū)、松江區(qū)等地,桃的品種主要有大團蜜露、新鳳蜜露、湖景蜜露、錦繡黃桃、玉露蟠桃等,產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好。但桃耐澇性差,當桃園積水2~3 d 時,樹葉脫落樹枝枯萎,而桃樹供水不足又會影響樹枝發(fā)育,造成裂果[1]。因此種植桃樹需要挖畦溝,特別是在低洼地區(qū),如長三角地區(qū),除畦溝外,還要設(shè)置外包圍二級排水溝和集水池,澇季及時排水,旱季及時供水。
目前桃樹種植方法相對傳統(tǒng),單一品種的種植,果實采摘期短,自然休眠期長,受季節(jié)影響大,人工利用率低,用肥用藥多,土地利用率低,溝渠占地多,且其作用僅限于儲水、排水,還有較大的利用空間,種植戶經(jīng)濟效益低。因此,急需調(diào)整桃種植模式,充分利用桃園溝渠和土地、生產(chǎn)時間、生態(tài)資源等,研究探索效益和生態(tài)綠色雙豐收的種養(yǎng)模式,套種或套養(yǎng)高附加值的產(chǎn)品,實現(xiàn)生產(chǎn)要素最優(yōu)組合,達到減肥減藥,綠色生態(tài)防控,提高單位收益率,促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
鱉(Pelodiscussinensis),俗稱甲魚,是一種卵生兩棲爬行動物,以動物性餌料為主的雜食性動物,其肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,深受市民喜愛,被譽為名貴的滋補品。全國各地已有廣泛養(yǎng)殖,目前養(yǎng)殖模式主要有溫室工廠化養(yǎng)殖和池塘生態(tài)養(yǎng)殖,兩者的商品鱉價格相差較大,溫室工廠化養(yǎng)殖鱉約60元/kg,而池塘生態(tài)養(yǎng)殖鱉約200~240 元/kg。工廠化溫室養(yǎng)殖模式投資大、能耗高、成本高、技術(shù)要求高、用藥多、污水和廢氣排放大,對環(huán)境污染大,養(yǎng)成的鱉口味相對差,收益低。由于資源問題、環(huán)保問題和產(chǎn)品質(zhì)量問題日益突出,江浙滬地區(qū)工廠化溫室養(yǎng)殖鱉日益被取締;而池塘生態(tài)養(yǎng)殖鱉養(yǎng)殖密度低,池塘利用率低,還要設(shè)專門的曬背臺,養(yǎng)殖周期長、效益低。近年來,野生或散養(yǎng)的鱉需求量越來越大,價格也越來越高,生態(tài)鱉的前景可觀。因此,需要探索出一個資源循環(huán)利用、節(jié)能環(huán)保、高效生態(tài)、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的鱉養(yǎng)殖新模式。
為此,開展桃和鱉立體種養(yǎng)的生產(chǎn)性試驗和技術(shù)研究,建立桃、鱉立體種養(yǎng)模式,以期為后期繼續(xù)探索發(fā)展桃、鱉立體種養(yǎng)模式提供技術(shù)參考。
1.1.1 試驗條件本試驗自2020年9月上旬至2022年4月下旬進行。種養(yǎng)試驗地位于上海松江佘山鎮(zhèn)的信瑜果業(yè)專業(yè)合作社,年平均氣溫為12~17℃,休眠期≤7.2℃的低溫積累400 h以上,年日照時數(shù)≥1000 h[2],桃園環(huán)境安靜、通風透光,土壤質(zhì)地為土層深厚的砂壤,pH 5.5~6.5微酸性,地下水位在1 m以下的非重茬地[3]。
1.1.2 田間工程構(gòu)建桃、鱉立體種養(yǎng)系統(tǒng)(如圖1),試驗面積3.33 hm2,分為種植區(qū)和養(yǎng)殖區(qū),面積分別為3 hm2和0.33 hm2,種植區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)的面積比為9:1。種植區(qū)種植桃,桃行距6 m,株距3.7~4.2 m,420 株/hm2,每2行合成一畦。設(shè)置南北向畦溝(一級排水溝)用于排水,畦溝上口寬0.7~0.8 m,下口寬0.3~0.4 m,深0.3~0.4 m,無積水。在種植區(qū)外圍設(shè)置二級排水溝,與畦溝相連,上口寬2~3 m,下口寬1.5~1.8 m,深1.8~2 m,水深控制在0.8~1 m。在種植區(qū)一側(cè)設(shè)置集水池,深3.5 m,并配備一個自動控制的抽水泵,將水位控制在2.5~3 m。
圖1 桃、鱉種養(yǎng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖
養(yǎng)殖區(qū)面積包括二級排水溝和集水池面積。在集水池與種植區(qū)之間設(shè)置連接緩坡,坡寬3 m,坡斜度40~50°,坡長和集水池長度相同。在整個種養(yǎng)系統(tǒng)外圍設(shè)置防逃設(shè)施,用高80~100 cm、厚度為0.2~0.4 mm的塑料厚膜預埋入土20 cm,在厚膜外每隔1 m豎立一根直徑8 mm、高1 m 玻璃鋼支撐立柱,入土30 cm,再用鐵絲或尼龍扎帶將厚膜與玻璃支撐柱固定,防逃設(shè)施內(nèi)外兩側(cè)用土踩實填縫,轉(zhuǎn)角處成弧形,使鱉無法爬出。為了防止因活動區(qū)域過大,剛剛放養(yǎng)的幼鱉因不適應環(huán)境而無法返回集水池,在連接緩坡上端與種植區(qū)相接處設(shè)置臨時隔離欄,材料及設(shè)置方法與防逃設(shè)施一致,將幼鱉的活動區(qū)域暫時控制在集水池和連接緩坡范圍內(nèi)。
1.2.1 施肥每年9月中旬—10月中旬,桃收獲采摘后,徹底清理桃園,在桃樹冠滴水外緣處,施生物有機肥15 t/hm2、蚯蚓肥3 t/hm2、糖醇鈣鎂450 kg/hm2和硫酸鉀鎂450 kg/hm2,生物有機肥是用夏季淘汰下來的爛果及粉碎后的桃樹枝加酵素發(fā)酵而成的;為防止低洼地區(qū)的土壤易板結(jié)、提高土壤的透氣性和疏松度,采用旋耕方式將肥料旋耕入土,使肥料與土壤拌合均勻,旋耕深度為30 cm,以增加樹體營養(yǎng)、提高次年花芽質(zhì)量。在芽萌動期施氮肥225 kg/hm2,減少生理落果。在果實迅速膨大期施氮磷鉀復合肥600 kg/hm2,并用鱉養(yǎng)殖水充分灌水。
1.2.2 修枝秋、冬兩季,采用“三主枝開心形”法[4]對桃樹修剪、整形,剪除徒長枝、病蟲枝、弱枝、小枝,定干60 cm,主枝分枝角度在60~90°,三主枝的高度要保持同一水平,均衡主側(cè)枝生長勢,枝梢錯落有序,以提高樹體的通風透光性、光照面積及增加鱉曬背面積。
1.2.3 疏果在盛花期進行疏花,在一個結(jié)果枝上疏除基部花,留中上部花,正常年份留50%~60%的花,如遇倒春寒嚴重的,可不疏花,待結(jié)果后疏果。謝花后20~30 d進行第一次疏果、定果后15 d進行第二次疏果,疏果時先里后外,先上后下,疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果,在一個結(jié)果枝上疏除基部果,留中上部果,長果枝留2~3 個果,中果枝留1~2 個果,短果枝留1 個或不留。一般早熟品種葉果比為20:1,中熟品種25:1,晚熟品種30:1。
1.2.4 套、解袋疏果后及時套袋,套袋前,剪除過密枝、重疊枝、郁閉枝,短截回縮弱枝,使樹枝互不遮陰,增加果樹的通風透光性,讓結(jié)果枝得到充分光照,再仔細噴1 次腈苯唑殺菌劑3200 稀釋倍數(shù)225 mL/hm2和氟啶蟲胺腈殺蟲劑15000稀釋倍數(shù)60 g/hm2,套袋順序為先早熟后晚熟,座果率低的品種可晚套袋。
在采收桃子前10 d內(nèi)解袋,不易著色的品種和光照不良的地區(qū)可適當提前解袋,果實成熟期雨水集中的地區(qū),裂果嚴重的品種也可不解袋。解袋時,先將桃袋底部打開,逐漸將袋去除。
1.2.5 病害防治冬季,桃進入休眠期,開展物理防控病蟲害[5],人工捕捉蛀干害蟲,同時,在桃樹根部四周50 cm半徑內(nèi)撒稻殼,厚10~15 cm,以防止蝸牛、蛞蝓等害蟲上樹,也可為桃樹越冬保暖。次年3 月,噴灑石硫合劑,防止病蟲害對桃新芽的危害,同時可以殺死在桃樹皮上冬眠的病菌。4 月份在桃園內(nèi)懸掛太陽能殺蟲燈、性誘劑等進行病蟲害防治。
1.2.6 采摘7—9 月,水蜜桃、蟠桃及黃桃集中采收上市,大果好果包裝售賣,小果壞果投喂鱉及制作來年有機肥。
1.3.1 放養(yǎng)前的準備幼鱉放養(yǎng)前,集水池進行徹底干塘消毒,生石灰2.25~3 t/hm2,在養(yǎng)殖區(qū)的連接緩坡與集水池處每隔5 m 設(shè)置投食臺,投食臺用長2 m、寬1.5 m的竹排,橫鋪于連接緩坡,竹排入水20 cm。
1.3.2 幼鱉放養(yǎng)選擇每年7月初,黃梅天后的晴天,集水池水溫達26~28℃時,放養(yǎng)幼鱉,放養(yǎng)規(guī)格為400~600 g/只,集水池放養(yǎng)密度為2700~3000 只/hm2,養(yǎng)殖區(qū)放養(yǎng)密度為1800只/hm2。幼鱉放養(yǎng)前,用2%~3%鹽水浸泡消毒幼鱉10~15 min,隨后把幼鱉放置在連接緩坡處,讓其自行爬入集水池水中,如有幼鱉往上田埂處爬,將其趕回池塘,確保所有幼鱉入水并逐步熟悉環(huán)境,待幼鱉適應新環(huán)境后,一般適應期為半個月,拆除臨時隔離欄,將鱉的活動區(qū)域擴大到整個種養(yǎng)區(qū)域,此時鱉的放養(yǎng)密度為180 只/hm2。2021 年桃、鱉立體種養(yǎng)模式放養(yǎng)及種植的基本情況見表1。
表1 桃、鱉立體種養(yǎng)模式的放養(yǎng)/種植情況
1.3.3 飼養(yǎng)管理幼鱉放養(yǎng)后第3天開始,投喂螺螄、河蚌、小魚蝦、動物內(nèi)臟及肉類等;同時,投喂45%粗蛋白含量的鰻魚粉狀飼料,和水做成面團狀,投喂在投食臺上,吸引鱉前來攝食,每天2 次(8:00;17:00),投餌量以投喂后2 h攝食完為準,適時調(diào)整投餌量。每天3次巡塘(早、中、晚),觀察天氣、水溫、水質(zhì)及鱉的活動、攝食、生長等情況,做好養(yǎng)殖筆記。當水溫低于15℃,停止投喂餌料,鱉進入冬眠期,集水池水深保持1.5 m以上。
1.3.4 起捕 上市到次年春季,當水溫達到15℃時,鱉冬眠結(jié)束、逐漸恢復活動能力,在集水池用網(wǎng)眼為4 mm、網(wǎng)框?qū)挒?3~60 cm、網(wǎng)框高為33~40cm的地籠網(wǎng)捕撈,將池塘水位抽至1 m深,將地籠設(shè)置在集水池近投料臺附近的池底,將地籠尾端抬高出水面20~30 cm,在地籠網(wǎng)內(nèi)放置餌料,開始時,一般上午設(shè)置地籠,上午、下午分別查看1次,晚上暫時不放置地籠;連續(xù)捕撈3 d后,改為晚上放置地籠,次日清晨查收。另外,還有少量鱉在二級排水溝,需人工踩捕,用竹簽扦插抓鱉。抓捕的鱉分級篩選,捕大留小,篩選上市規(guī)格為750 g/只。
本試驗自2020年9月上旬至2022年4月下旬。鱉放養(yǎng)后,每半個月測1次水質(zhì),水樣采集時間為2021年7 月3 日—12 月30 日,共采樣11 次。當天上午9:00,在池塘的兩邊和中間3個固定位置采樣,每次采3個水樣,利用采水器在實驗塘3 個固定采樣點位置離水面50 cm 深處各采集水樣1000 mL。水質(zhì)指標質(zhì)量濃度的檢測方法[6-9]如下:總氨氮(TAN,苯酚-次氯酸鹽法)、亞硝酸鹽氮(NO2--N,重氮-偶氮比色法)、硝酸鹽氮(NO3--N,鋅鎘還原-重氮偶氮法)、高錳酸鹽指數(shù)(CODMn,堿性高錳酸鉀法)、固體懸浮物(TSS,濾紙稱恒重)、總氮(TN,堿性過硫酸消解紫外分光光度法)、總磷(TP,鉬酸銨比色法)及酸堿度(pH,美國產(chǎn)YSIpH1200 pH計)的測定。
所有數(shù)據(jù)用“Mean±SD”的方式表示,用Excel 軟件處理試驗數(shù)據(jù)及繪制圖表。
桃、鱉立體種養(yǎng)模式中養(yǎng)殖水體的TAN和NO2--N質(zhì)量濃度比較平穩(wěn),TAN呈現(xiàn)先升高再平穩(wěn)再下降變化趨勢,NO2--N質(zhì)量濃度呈現(xiàn)先升高后下降再趨于平穩(wěn)的變化趨勢;NO3--N 質(zhì)量濃度在養(yǎng)殖前期較高,到養(yǎng)殖中后期,逐漸趨于穩(wěn)定。隨著養(yǎng)殖時間的增加,三態(tài)氮的變化趨勢較穩(wěn)定,沒有明顯的變化規(guī)律(表2,圖2)。COD 總體比較平穩(wěn),沒有明顯的變化趨勢(圖3),平均濃度為4.425 mg/L(表2)。TSS 變化幅度較大,呈先升高后降低再升高,到9 月份呈現(xiàn)最高值104.73 mg/L 后又逐漸下降再小幅上升最后逐漸下降的跳躍性變化趨勢(圖4),最高與最低比為5.55:1,平均值為50.24 mg/L(表2)。TN呈養(yǎng)殖前期小幅上升后逐漸下降并趨于穩(wěn)定的變化趨勢(圖5),TP 總體比較穩(wěn)定(圖6),TN 和TP 平均值分別為1.103 mg/L 和0.071 mg/L(表2)。桃、鱉立體種養(yǎng)模式中養(yǎng)殖區(qū)水體pH總體變動幅度不大(圖7),數(shù)值范圍為pH 8.2~9.5,平均值為8.85(表2)。
表2 桃、鱉立體種養(yǎng)模式養(yǎng)殖水體的水質(zhì)特征 mg/L
圖2 桃、鱉立體種養(yǎng)模式三態(tài)氮隨時間的變化情況
圖3 桃、鱉立體種養(yǎng)模式與淡水養(yǎng)殖尾水排放標準的CODMn的比較
圖4 桃、鱉立體種養(yǎng)模式與淡水養(yǎng)殖尾水排放標準的TSS的比較
圖5 桃、鱉立體種養(yǎng)模式與淡水養(yǎng)殖尾水排放標準的TN的比較
圖6 桃、鱉立體種養(yǎng)模式與淡水養(yǎng)殖尾水排放標準的TP的比較
圖7 桃、鱉立體種養(yǎng)模式與淡水養(yǎng)殖尾水排放標準的pH的比較
上海松江佘山鎮(zhèn)的信瑜果業(yè)專業(yè)合作社構(gòu)建了桃、鱉立體種養(yǎng)系統(tǒng),創(chuàng)建了桃、鱉立體種養(yǎng)模式,確定了桃種植區(qū)與鱉養(yǎng)殖區(qū)面積比為9:1,建立了桃、鱉立體種養(yǎng)示范基地1 個,總面積為3.33 hm2,其中桃種植面積3 hm2,鱉養(yǎng)殖面積0.33 hm2。
開展了該模式中桃的種植技術(shù)研究,包括優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)、病蟲害的綠色防控技術(shù)、減肥減藥的水肥管理技術(shù)等,2022年桃產(chǎn)量達15 t/hm2,可溶性固形物含量16.2%~19.8%。
開展了該模式中鱉的養(yǎng)殖技術(shù)研究,先后放養(yǎng)幼鱉600只,平均規(guī)格583 g/只,養(yǎng)殖區(qū)放養(yǎng)密度1800只/hm2,種養(yǎng)系統(tǒng)放養(yǎng)密度為180 只/hm2,鱉獲得良好的養(yǎng)殖效果,截至目前鱉死亡67只,成活率88.83%。
桃、鱉立體種養(yǎng)模式的具體經(jīng)濟效益分析見表3。鱉成活率88.83%,平均規(guī)格為800 g/只,總產(chǎn)量426.4 kg,生態(tài)鱉市場價200~240 元/kg,鱉總產(chǎn)值8.53萬~10.23萬元;放養(yǎng)幼鱉600只,平均規(guī)格583 g,幼鱉單價為59 元/kg,幼鱉費用為2.06 萬元,防逃設(shè)施1.3萬元,按5年攤銷,每年0.26萬元,飼料0.25萬元,總成本為2.57萬元;鱉總收益5.96萬~7.66萬元。種植區(qū)桃產(chǎn)量不受影響,收益15萬元/hm2,成本7.5萬元/hm2,為了便于計算,投入不計人工、化肥、水電費等,收入不計減藥減肥、養(yǎng)殖尾水排放減少帶來的效益等,整個種養(yǎng)系統(tǒng)可增收1.79萬~2.3萬元/hm2。
表3 上海松江信瑜合作社使用該模式的經(jīng)濟效益分析表 萬元
本研究中鱉立體種養(yǎng)模式的養(yǎng)殖水體COD(平均濃度為4.425 mg/L)遠低于淡水養(yǎng)殖尾水一級排放標準的15 mg/L[6,10]。羅金飛等[11]對嘉興市規(guī)?;佐~兩段式養(yǎng)殖場常規(guī)水質(zhì)的調(diào)查結(jié)果顯示,溫室中華鱉養(yǎng)殖水體COD 為233.38 mg/L,外塘養(yǎng)殖水體COD 為49 mg/L,分別是本研究桃、鱉立體種養(yǎng)模式的52倍和11 倍。郝飛麟等[12]研究發(fā)現(xiàn)溫室工廠化養(yǎng)鱉尾水的COD為273~305 mg/L,LAO等[13]研究發(fā)現(xiàn)溫室養(yǎng)鱉尾水的COD為140~180 mg/L,張士良等[14]發(fā)現(xiàn)溫室養(yǎng)鱉尾水的COD 為200~3500 mg/L,朱建龍等[15]發(fā)現(xiàn)外塘甲魚養(yǎng)殖尾水的COD 平均濃度為62 mg/L,峰值為70 mg/L,均高于本研究桃、鱉立體種養(yǎng)模式,且均遠超出淡水養(yǎng)殖水排放標準。另外,根據(jù)農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準(GB 504—2021)[16]中COD 限值為150 mg/L,用桃、鱉立體種養(yǎng)模式中養(yǎng)殖區(qū)的水灌溉桃樹符合農(nóng)田灌溉水標準。由此可見,溫室養(yǎng)殖模式的COD 最高,池塘養(yǎng)殖模式次之,但都超出淡水養(yǎng)殖二級排放標準;而本研究桃、鱉立體種養(yǎng)模式的COD遠低于溫室和池塘養(yǎng)殖模式,且符合淡水養(yǎng)殖一級排放標準(圖3)。
本研究中鱉立體種養(yǎng)模式的養(yǎng)殖水體TSS(平均濃度為50.24 mg/L)與淡水養(yǎng)殖水排放標準[6,10]相比,立體種養(yǎng)的早中期TSS總體維持在一級和二級排放標準之間,僅最高值單次超出二級排放標準,到養(yǎng)殖后期均維持在一級排放標準之內(nèi)。羅金飛等[11]對嘉興市規(guī)?;M兩段式養(yǎng)殖場常規(guī)水質(zhì)的調(diào)查結(jié)果顯示,溫室和池塘養(yǎng)鱉模式的TSS 相差不大,分別為245.22 mg/和205.5 mg/L,均高于本研究桃、鱉立體種養(yǎng)模式,也均超出淡水養(yǎng)殖尾水二級排放標準(圖4)。
本研究中鱉立體種養(yǎng)模式的養(yǎng)殖水體TN(平均濃度為1.103 mg/L)和TP(平均濃度為0.071 mg/L)均遠低于淡水養(yǎng)殖尾水一級排放標準3 mL/L 和0.5 mL/L[6,10]。羅金飛等[11]對嘉興市規(guī)?;M兩段式養(yǎng)殖場常規(guī)水質(zhì)的調(diào)查結(jié)果顯示,溫室中華鱉養(yǎng)殖區(qū)TN和TP 分別為19.48mg/L 和16mg/L,外塘養(yǎng)殖區(qū)TN 和TP分別為4.07 mg/L和0.28 mg/L,均高于桃、鱉立體種養(yǎng)模式,且溫室養(yǎng)殖模式超出淡水養(yǎng)殖水二級排放標準[6,10],池塘養(yǎng)殖模式TN 符合淡水養(yǎng)殖水二級排放標準[6,10],TP符合淡水養(yǎng)殖水一級排放標準。郝飛麟等[12]研究發(fā)現(xiàn)溫室工廠化養(yǎng)鱉尾水的TN 和TP 分別為165~179 mg/L 和126~142 mg/L,遠高于淡水養(yǎng)殖尾水排放標準[6,10]。由此可見,溫室養(yǎng)殖模式的TN和TP最高,且不符合淡水養(yǎng)殖排放標準;池塘養(yǎng)殖模式次之;立體種養(yǎng)模式最低,且符合淡水養(yǎng)殖一級排放標準(圖5、6)。
本研究中鱉立體種養(yǎng)模式的養(yǎng)殖水體pH(平均值為pH 8.9 mg/L)呈弱堿性,且略高于淡水養(yǎng)殖尾水排放標準的pH 6~9[6,10]。溫室工廠化養(yǎng)鱉的pH 8.3~8.9[12],由此可見,不同鱉養(yǎng)殖模式對養(yǎng)殖水體的pH影響不大(圖7)。
本研究桃、鱉立體種養(yǎng)模式在不影響桃種植生產(chǎn)的同時,利用低洼地區(qū)排水溝和集水池空間[17]開展鱉的養(yǎng)殖,使排水溝和集水池在實現(xiàn)排水、蓄水、均衡水量、灌溉桃園等功能外,還可以成為鱉生態(tài)養(yǎng)殖的“池塘”,無需另外改造,省時省力,操作簡便,實現(xiàn)多品種立體種養(yǎng),一地多收,提高產(chǎn)出效益,與單種植桃模式相比增收1.79 萬~2.3 萬元/hm2。同時該模式實現(xiàn)了桃、鱉生長季節(jié)的互補,桃休眠期捕撈鱉,鱉養(yǎng)殖期采摘桃,進而提高了人工利用率,延伸了市場供給,加快了資金回籠,提高了資金的利用率,增加種養(yǎng)殖的效益,促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
本研究的桃、鱉立體種養(yǎng)模式具有產(chǎn)業(yè)高效、環(huán)境友好、資源節(jié)約、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)[17-21]的優(yōu)點,利用了生物間的協(xié)同增效效應[18,22-23],溝渠和集水池內(nèi)自然生長的魚蝦螺等水生生物、桃園落果、田間昆蟲可以成為鱉的食物。鱉自行捕食水生生物、控草除草、驅(qū)趕害蟲[24],減輕了病蟲害發(fā)生。同時鱉的殘餌和排泄物又可以作為桃園土壤的有機肥,用鱉養(yǎng)殖尾水澆灌桃樹以及用養(yǎng)殖池底泥翻上來混入桃園土壤可以培肥土力,給桃樹提供養(yǎng)分,減少化肥使用,促進了田間浮游生物等水生生物資源的繁殖,增加鱉的餌料,減少人工投喂,降低餌料系數(shù),減少廢水排放,有效減輕了農(nóng)業(yè)面源污染[25],改良農(nóng)業(yè)整體環(huán)境[17,26]。同時,桃園的疏株種植模式利于通風透光,為鱉曬背提供充足的光照,鱉的活動范圍大、生活環(huán)境優(yōu),模擬了鱉的自然生長環(huán)境,利于鱉生長發(fā)育,增加鱉的抗病力,增重率高,達到了生態(tài)防控的效果[24]。另外,該模式生產(chǎn)的桃、鱉綠色生態(tài),口感好,價格高,提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量安全。
本研究桃、鱉立體種養(yǎng)模式養(yǎng)殖水體的TAN、NO2--N 和NO3--N、pH 等水質(zhì)各項指標處于理想范圍內(nèi),COD、TSS、TN、TP 等水質(zhì)指標均遠優(yōu)于溫室和池塘養(yǎng)殖模式,且符合淡水養(yǎng)殖排放標準。桃產(chǎn)量達15 t/hm2,可溶性固形物含量16.2%~19.8%,鱉養(yǎng)殖成活率88.83%,平均規(guī)格800 g/只,總產(chǎn)量426.4 kg,種養(yǎng)效果突出。在桃產(chǎn)量不受影響的基礎(chǔ)上,可實現(xiàn)增收1.79 萬~2.3 萬元/hm2,經(jīng)濟效益增加。本模式實現(xiàn)了桃、鱉生態(tài)共生、優(yōu)勢互補,生產(chǎn)的桃是綠色的、鱉是有機的,生態(tài)效益顯著。