長治馬鈴薯高產(chǎn)栽培與病蟲害防治多方面闡述分析

郭華芳

馬鈴薯既是一種重要的糧食性作物、又是一種大眾喜歡的蔬菜作物，同時還是一種經(jīng)濟(jì)類作物，其營養(yǎng)價值豐富，產(chǎn)量相對較高，適應(yīng)能力較強(qiáng)。隨著國家對馬鈴薯主糧化提出，馬鈴薯的種植范圍呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的態(tài)勢，提高馬鈴薯產(chǎn)量對保障國家糧食安全有著很大幫助。當(dāng)前隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度不斷加大，馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)得到了進(jìn)一步的發(fā)展，但在栽培管理過程中由于很多農(nóng)戶一直堅持傳統(tǒng)的種植方式，連續(xù)多年在同一個地塊種植馬鈴薯，不注重做好科學(xué)輪作工作，使得馬鈴薯營養(yǎng)比例失調(diào)，病蟲害呈現(xiàn)加重流行的態(tài)勢，嚴(yán)重威脅到產(chǎn)能和品質(zhì)。針對這一現(xiàn)狀就需要加快馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效推廣，并在此基礎(chǔ)上注重做好病蟲害的有效防治，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，在短時間的控制病情，避免造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，通過探討對馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的整地、品種選擇、薯塊處理、播種、田間管理和病蟲害防治措施等多方面進(jìn)行闡述，希望對廣大農(nóng)民及同行有所幫助。

一、長治馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀

目前山西省長治市馬鈴薯種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，栽培管理期間出現(xiàn)了各種技術(shù)問題、病蟲害防治問題日益凸顯。對此就需要我們加強(qiáng)馬鈴薯栽培環(huán)節(jié)的有效調(diào)控，充分掌握馬鈴薯栽培管理所存在的諸多不當(dāng)之處，并以提高馬鈴薯單位面積內(nèi)的產(chǎn)量和品質(zhì)為出發(fā)加快現(xiàn)代種植技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用，加快更新種植戶的傳統(tǒng)種植模式和種植理念，為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。為農(nóng)民增產(chǎn)增收提供種植技術(shù)的幫助。

山西省長治市有著悠久的馬鈴薯種植歷史，是最適宜馬鈴薯種植的地區(qū)之一，該地區(qū)的馬鈴薯作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，受到了當(dāng)?shù)卣块T和農(nóng)業(yè)部門的高度重視，得到了地方政府部門的積極扶持。當(dāng)前隨著山西省長治市農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度不斷加大，馬鈴薯作為一種重要的糧食作物、蔬菜作物和經(jīng)濟(jì)類作物，栽培面積呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的態(tài)勢。但隨著種植面積的逐漸增加以及種植時間的延長，馬鈴薯病蟲害呈現(xiàn)高發(fā)流行的態(tài)勢。很多病蟲害連續(xù)多年在同一個地塊發(fā)生流行，對馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)造成了不良影響。出現(xiàn)這種情況主要是因?yàn)榉N植戶不能做到科學(xué)選種，品種更新速度較為緩慢，栽培管理不科學(xué)，不注重做好栽培后的針對性管理，田間土壤積累了大量病原微生物，藥物防控不到位，病原耐藥性顯著增強(qiáng)，再加上沒有制定合理的輪作制度，使得馬鈴薯病蟲害呈現(xiàn)連年加重發(fā)生流行的態(tài)勢。為了更好的解決傳統(tǒng)馬鈴薯種植過程中所存在的多種弊端，就需要將先進(jìn)的病蟲害防治技術(shù)和栽培管理技術(shù)，在廣大基層地區(qū)得以有效推行，確?，F(xiàn)代化的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不斷向前推進(jìn)和發(fā)展，增加單位面積內(nèi)的馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。

二、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

針對馬鈴薯種植現(xiàn)狀就需要加快馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效推廣，并在此基礎(chǔ)上注重做好病蟲害的有效防治，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，在短時間的控制病情，避免造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。通過對種薯脫毒技術(shù)、種薯處理、催芽、雙膜覆蓋、機(jī)械鋪膜起壟、病蟲害綜合防治、水肥一體化、間作套種等技術(shù)的深化配套，并將各項(xiàng)技術(shù)加以整合，提出以早播、保墑、抗病、早收為核心的早熟馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系。間作套種雙壟雙膜技術(shù)應(yīng)用，提高了馬鈴薯綜合栽培技術(shù)水平，可將播期提前至2月中旬，有效利用2-3月的光熱資源，同時延長土地利用時間，可有效防止倒春寒對苗期的影響，達(dá)到了三早兩高一抗（早起壟、早播種、早上市；高產(chǎn)、高效；抗寒）的生產(chǎn)目標(biāo)。切實(shí)的為馬鈴薯種植提供技術(shù)支持。

1、品種選擇

選擇適合本地高產(chǎn)、抗病早熟馬鈴薯品種，如費(fèi)烏瑞它、中薯3號、中薯5號。生產(chǎn)上應(yīng)選擇未受凍害、無病斑、無腐爛、種皮較光滑、芽眼多、薯形正常的脫毒種薯。選取此類品種有助于馬鈴薯在生長中的抗病性和耐寒性。

2、種薯處理

首先，催芽。播前對未出芽的種薯應(yīng)進(jìn)行催芽處理。整薯催芽更為安全，將種薯置于黑暗、潮濕條件下催芽；也可在陰涼處做催芽床催芽，方法是：床內(nèi)先鋪5cm厚的沙，再密排種薯（塊），厚度不超過5cm，然后覆蓋5-7cm厚的沙，保持床土潮濕，床溫16-20℃；或用10g/kg赤霉素（920）浸泡10-15min后撈出晾干薯塊表層水分，置于20℃左右室內(nèi)避光保存。待芽長0.5-1.0cm時，攤開晾芽，播前煉芽2-3d。其次，切塊。選擇完整、均勻、無病蟲、無損傷的脫毒種薯作種。提倡整薯播種，超過50g的種薯切塊使用，切塊后，每塊重30g左右，每個切塊具1-2個芽眼。切塊前準(zhǔn)備兩把切刀，交替使用，切刀和所有切薯工具用0.2%的高錳酸鉀溶液或75%酒精消毒。切好的薯塊用代森錳鋅和農(nóng)用鏈霉素的混合液浸泡3-5min或噴霧殺菌消毒，攤晾后播種，現(xiàn)切現(xiàn)播，每畝用種量大約200kg。切塊時注意薯塊大小，人工播種薯塊可大于機(jī)械播種薯塊。人工播種薯塊大小為50g左右，機(jī)械播種薯塊大小在30-40g為宜。30-40g的小薯不切塊；50-80g的中薯自頂部縱切為二；80g以上的大薯，自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切2-4塊。保證每個薯塊有1-2個健全的芽眼。催芽過程中的溫濕度控制：注意溫度不要過高，過高芽會細(xì)長；苗床的濕度，以相對濕度65-70%左右為宜，過干則芽出的比較慢，過濕則容易缺氧腐爛。馬鈴薯出苗后根據(jù)天氣情況適當(dāng)放風(fēng)，及時揭開拱膜下部，防止燒苗。

3、整地

選擇土壤肥沃、地勢平坦、透氣性較好的沙壤土為宜，不宜選擇重度鹽漬化土壤種植，且前茬2年未種過茄科或根莖作物。播前10d畝施腐熟的有機(jī)肥3-4方，隨即深耕25-30cm，然后整平耙細(xì)，耙田2-3次，使土壤達(dá)到疏松細(xì)碎平整，以利排灌和地下塊莖生長。起壟前每畝撒施二銨30kg，硫酸鉀20kg，尿素5kg，施肥后起壟鋪膜。起壟高度30cm，壟面寬50cm，溝寬40cm，壟間距1.1m。種肥以復(fù)合肥為主，畝推薦施用馬鈴薯專用肥（有效養(yǎng)分：N-P-K=13-8-19）80kg。馬鈴薯一般不追肥，追肥如底肥不足，應(yīng)根據(jù)植株生長狀況，用0.3%的磷酸二氫鉀液，進(jìn)行葉面追肥2-3次。

4、播種

起壟播種，當(dāng)壟上膜下10cm地溫達(dá)到5℃時播種，種植模式為大壟雙行，兩行孔眼均勻錯開呈三角形打孔，播種深度10cm，畝種植密度4500株左右。薯芽朝上擺放，膜孔覆土要嚴(yán)實(shí)，覆土厚度2-3cm，一般在2月中下旬，播后及時加蓋小拱棚。平地開溝播種的，播種溝寬40cm，深10-15cm，溝距80cm（2.4尺），播種溝開好后，在溝中間呈線狀先施入種肥（馬鈴薯專用肥），蓋一層薄土，貼溝邊錯窩擺放兩行種薯，行距35cm，株距（退窩）25cm。播后噴施芽前除草劑并覆膜，覆膜時應(yīng)注意不要蓋得太緊，膜的邊緣要用土壓緊壓實(shí)。次年春天氣溫穩(wěn)定斷霜后即可揭膜，同時中耕培土。播種后立即加蓋小拱棚，拱桿高度1m，跨度3m，拱桿距離2.7m，為保證拱桿牢固，在拱上沿方向拉3行繩子，完成后可在拱桿上面蓋膜，膜兩邊埋土壓好。

5、田間管理

首先，苗期管理。馬鈴薯如地上部生長過旺，將影響薯塊膨大，應(yīng)適時調(diào)控，葉面噴施800倍液烯效唑，以晴朗無風(fēng)天或陰天進(jìn)行為宜。齊苗前白天棚內(nèi)溫度保持在25℃左右，夜間12-14℃，齊苗后現(xiàn)蕾前白天在26℃以上時打開棚膜通風(fēng)口通風(fēng)，22℃以下時關(guān)閉風(fēng)口，夜間溫度控制在12-14℃。溫度控制過程中，白天和夜間溫度穩(wěn)定后將小拱棚逐漸撤掉。檢查出苗情況，及時解放部分壓在膜下幼苗，防燙傷。齊苗后及時查苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺苗查找缺苗原因，避免缺苗、斷壟；其次，中耕除草。馬鈴薯播種后出苗前，噴施異丙甲草胺等藥劑；馬鈴薯出苗后用煙嘧磺隆等苗后藥劑進(jìn)行滅草。齊苗后中耕一次，現(xiàn)蕾期中耕培土一次，培土3-5cm，盡量向根部多培土，防止結(jié)薯過淺而使薯塊表皮變綠影響商品性；最后，水肥管理。馬鈴薯出苗前應(yīng)以提溫保墑為主，并保持土表濕潤，出苗至現(xiàn)蕾，土壤干旱，應(yīng)及時澆水。進(jìn)入結(jié)薯期后，應(yīng)保持土壤濕潤，如遇積水，要及時排水。發(fā)棵期、蕾期葉面噴施磷酸二氫鉀2次，每次噴施150g/畝。采用滴灌方式，全生育期灌水6次，灌水量240-300m3，收獲前10d停止滴水。

6、收獲及分級包裝

莖葉轉(zhuǎn)黃，基部葉片已枯黃脫落，匍匐莖干縮，即可收獲。收獲要在晴天、涼爽、無露水條件下進(jìn)行。收獲前15d，停止噴施化學(xué)藥劑。推薦采用機(jī)械化收獲。當(dāng)田間50%植株出現(xiàn)葉片發(fā)黃時，選擇晴朗天氣收獲。收獲的馬鈴薯遮陰晾曬后裝袋，貯藏期間應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射。提前2-3d割除薯秧移出地塊。收獲后按級別分裝，一級馬鈴薯單個薯重達(dá)到150g以上，二級是100-150g之間，三級是100g以下，應(yīng)及時剔除病爛薯分別包裝。收獲后應(yīng)放于陰涼處，攤晾2-3d，待薯皮表層濕氣降低后再入庫或裝運(yùn)，防止暴曬、雨淋。

三、病蟲害防治

1、病蟲害防治原則

堅持預(yù)防為主，綜合防治的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)綜合防治，輔助化學(xué)防治。不使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)防治選用脫毒種薯，合理輪作換茬，及時拔除病株，高廂（壟）栽培。 化學(xué)防治推薦選擇植保噴霧機(jī)械防治。真菌性病害使用2.5g/L嘧菌酯懸浮液、80%代森錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行預(yù)防，隔7-10d噴1次，連續(xù)噴施2次-3次。細(xì)菌性病害黑脛病使用可殺得或春雷霉素等藥劑噴霧防治，瘡痂病采用輪作倒茬，增施有機(jī)肥及生物菌劑防治。蠐螬、小地老虎使用25g/L溴氰菊酯乳油1250倍、10%高效氯氟氰菊酯水乳劑液1500倍液。馬鈴薯甲蟲噴灑蘇云金桿菌制劑600倍液或2%阿維菌素1500倍液劑噴霧。

2、馬鈴薯主要病蟲害防治措施

①晚疫病

馬鈴薯晚疫病是栽培階段發(fā)生流行率相對較高的一種病害，主要發(fā)生在葉子葉柄莖塊上。首先在葉子上產(chǎn)生危害，往往發(fā)生于葉尖或者葉緣，一開始會形成水漬狀的斑點(diǎn)，天氣濕度相對較大時，病斑會迅速擴(kuò)散，病斑與健康部位界限比較明顯，病斑的邊緣會存在白色稀疏的霉菌層，葉子背面的霉菌層更為明顯，嚴(yán)重時病斑能夠擴(kuò)展到主脈或者葉柄，使得葉片萎蔫不能正常光合作用。當(dāng)田間干燥時，病斑逐漸干枯，呈現(xiàn)深褐色或者黃褐色，不會產(chǎn)生霉菌輪紋。薯塊受到晚疫病危害之后，會形成不規(guī)則的病斑，病斑向內(nèi)凹陷，病斑下部的薯肉呈現(xiàn)深度不同的褐色壞死，部分患病馬鈴薯很容易和其他真菌性病害相互并發(fā)，導(dǎo)致馬鈴薯逐漸軟爛。防控馬鈴薯晚疫病應(yīng)該做到科學(xué)選擇馬鈴薯品種，選擇使用小整薯進(jìn)行播種，播種之前可以選擇使用相應(yīng)的殺菌劑進(jìn)行嚴(yán)格的殺毒處理。在馬鈴薯生長發(fā)育階段，嚴(yán)格控制氮肥的使用量，增施磷肥、鉀肥、增施鈣肥，提高植株的抗病能力。馬鈴薯應(yīng)該避免與茄科類作物和十字花科類作物輪作或者套種。馬鈴薯齊苗后苗高約20cm時第一次打藥?？捎?00g/L氟啶胺懸浮劑或10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑噴霧防治，隔7-10d 1次，連噴2-3次。

②青枯病

馬鈴薯青枯病主要危害植株，植株生長發(fā)育不良，植株矮小，萎縮比較嚴(yán)重，下部葉片先是出現(xiàn)萎蔫，然后逐漸下垂，一般在早上和晚上逐漸恢復(fù)健康，持續(xù)4-5d之后，整個植株全部被萎蔫，但是仍然能夠保持青綠色，葉片不會掉落，葉面會出現(xiàn)褐色病變，并不會出現(xiàn)褐色條紋，解剖之后能夠發(fā)現(xiàn)維管束變成深褐色，濕度較大時界面會出現(xiàn)大量的液體。當(dāng)塊莖受到病原入侵之后，臨床癥狀較為輕微，切開之后維管束逐漸變成深褐色，輕輕擠壓叢中會溢出很多白色的黏液。防控馬鈴薯青枯病應(yīng)該制定合理的輪作的制度，應(yīng)該與十字花科類作物或者禾本科作物實(shí)行4年以上的輪作。選擇高抗的馬鈴薯品種，對種植地做出有效的處理，避免馬鈴薯栽培過程中大水漫灌，推廣應(yīng)用高畦栽培模式。當(dāng)出現(xiàn)患病植株之后，應(yīng)該第一時間將植株拔除，選擇使用生石灰對定植穴進(jìn)行消毒。加強(qiáng)田間管理，積極推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)。發(fā)病初期選用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素粉劑或25%青枯靈可濕性粉劑配制成溶液灌根。或者選擇使用50%百菌通可濕性粉劑400倍液、12%綠乳銅乳油600倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700倍液灌根，每株灌兌好的藥液0.3-0.5L，每隔10天1次，連灌2-3次。

③病毒病

馬鈴薯病毒病的傳播流行會對馬鈴薯的生產(chǎn)和制種帶來極大的影響，病毒的傳播主要依賴于病原體、健康馬鈴薯和傳播病毒的蚜蟲三個基本環(huán)境，所以防止該種病毒的傳播蔓延阻斷三者關(guān)系當(dāng)中的任何一個環(huán)節(jié)都能夠起到很好的防治效果。馬鈴薯病毒病的分布十分廣泛，危害較為嚴(yán)重，感染病毒的馬鈴薯通過塊莖積累病毒使塊莖品質(zhì)逐漸變差，產(chǎn)量逐漸降低，減產(chǎn)能夠達(dá)到20-50%，甚至能夠達(dá)到80%。馬鈴薯卷葉病毒是重要的馬鈴薯病毒性病害，通過蚜蟲傳播，也通過感染病毒的塊莖傳播。防控疾病應(yīng)該培育和選育脫毒馬鈴薯品種，在繁殖過程中及時將卷葉的患病枝除去，蚜蟲傳播病毒及時噴藥殺滅蚜蟲。發(fā)病初期，用20%病毒A等藥劑加藍(lán)精靈噴霧防治，此外還可以選擇使用24%混脂酸·堿銅水劑700倍液或多糖水劑300倍液，或2%寧南霉素水劑300倍液或4%嘧肽霉素水劑300倍液噴霧防治效果顯著。

綜上所述，隨著山西省長治市馬鈴薯種植規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，栽培管理期間所存在的各種技術(shù)問題、病蟲害防治問題日益凸顯。對此就需要我們加強(qiáng)馬鈴薯栽培環(huán)節(jié)的有效調(diào)控，要充分掌握馬鈴薯栽培管理所存在的諸多不當(dāng)之處，并以提高馬鈴薯單位面積內(nèi)的產(chǎn)量和品質(zhì)為出發(fā)加快現(xiàn)代種植技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用，加快更新種植戶的傳統(tǒng)種植模式和種植理念，為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。