六安水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培和病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)的實踐探討

涂必武

安徽省六安市是國家重點商品糧生產(chǎn)基地，水稻是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的重要糧食作物，水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)對保障區(qū)域糧食安全乃至國家糧食安全都有著重要的支撐作用。當(dāng)前基層地區(qū)的很多種植物在水稻栽培管理過程中，一直沿用傳統(tǒng)的種植理念和種植方案，技術(shù)更新速度較為緩慢，導(dǎo)致水稻品種的生產(chǎn)性能不能夠全面發(fā)揮出來，并且在生長過程中極易容易受到多種病蟲害的威脅，嚴重降低了水稻的產(chǎn)量和商品價值，所以在水稻栽培管理過程中，應(yīng)該積極推廣應(yīng)用高產(chǎn)種植技術(shù)，用引導(dǎo)種植戶將關(guān)注重點放在病蟲害的科學(xué)防范方面，規(guī)范藥物的使用行為，避免病蟲害產(chǎn)生嚴重的耐藥性。本文結(jié)合實際工作經(jīng)驗，探討了六安地區(qū)水稻高產(chǎn)栽培和病蟲害防治技術(shù)，希望對廣大同行有所借鑒。

一、培育育壯苗

1、育苗地的選擇與處理

選擇土壤肥沃、質(zhì)地疏松、保水保肥能力強、排灌方便的、地勢平坦、排水良好、不易積水、光照充足，有利于水稻幼苗的光合作用和生長發(fā)育。避免選擇靠近污染源、病蟲害易發(fā)地、風(fēng)口等地。在育苗之前要做好翻耕整地工作，根據(jù)土壤狀況，翻耕深度一般在20-30cm為宜。要求土地平整，無明顯坑洼，土塊細碎，利于水稻種植。翻耕后及時檢查土壤墑情，如土壤濕度不足，需及時灌溉，保持土壤濕度。結(jié)合翻耕整地，還需要做好底肥的施入，底肥主要以有機肥、氮磷鉀復(fù)合肥為主。有機肥每畝施入2000-3000kg，45%的氮磷鉀復(fù)合肥每畝施入20-30kg。在翻耕整地過程中，將肥料均勻撒在土壤表面，然后進行深翻，使肥料與土壤充分混合。在翻耕整地前進行施肥，以確保肥料充分吸收利用。

2、育苗盤的選擇與營養(yǎng)基質(zhì)的配比

①育苗盤的選擇

水稻育苗盤通常由塑料制成，選擇時應(yīng)確保塑料質(zhì)地堅固、耐磨、耐候性好，以免破損或變形影響育苗效果。育苗盤的規(guī)格應(yīng)根據(jù)播種量和種植需求來選擇。一般來說，拋秧盤的孔徑應(yīng)在2.5-3.5cm左右，孔深在2-3cm左右，以滿足水稻種子生長發(fā)育的需要。

②育苗基質(zhì)配比

育苗基質(zhì)通常是由有機肥珍珠巖蛭石，泥炭土和沙組成并搭配使用適量的肥料，一般情況下牛糞堆肥或雞糞堆肥：30%-50%、蛭石或珍珠巖：20%-30%、泥炭土：20%-30%、河沙：10%-20%、復(fù)合肥、微量元素按產(chǎn)品使用說明添加，配置值一般控制在5.5-6.0。在配比過程中將有機肥料（如堆肥）充分腐熟和發(fā)酵，以消除有害病菌和雜草種子。將大塊的原料進行篩分，去除粗大的雜質(zhì)，以保證基質(zhì)的細膩度。所有的固體成分（有機質(zhì)、蛭石、泥炭土、河沙）按照配比均勻混合。復(fù)合肥和微量元素均勻撒入混合的基質(zhì)中，再次混合均勻。將配好的基質(zhì)適度濕潤，以便于播種和苗期管理。將配好的基質(zhì)裝入育苗盤或者育苗箱中，進行壓實和平整。如果有條件可以對配好的基質(zhì)進行消毒處理，減少病菌的感染風(fēng)險。

3、種子的選擇與處理

六安市氣候溫和，雨量充沛，光照充足。在選擇水稻品種時，應(yīng)選擇適應(yīng)本地氣候條件、生長周期適中、抗逆性強、適宜當(dāng)?shù)赝寥罈l件、養(yǎng)分吸收能力強、生長良好、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、口感好、抗病蟲害能力強、易于管理的水稻品種，以降低病蟲害發(fā)生的風(fēng)險，提高產(chǎn)量和品質(zhì)?？紤]品種的種植技術(shù)要求，選擇適宜本地種植、易于推廣的水稻品種。六安市可以考慮豐兩優(yōu)系列如豐兩優(yōu)一號、豐兩優(yōu)二號等，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強等特點，適宜六安市種植。雜交水稻品種如Y兩優(yōu)900、Ⅱ優(yōu)838等。常規(guī)水稻品種如嘉禾系列、鎮(zhèn)稻系列等，這些品種在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)良好，可作為參考選擇。

4、播種前的種子處理

水稻播種前種子精選、曬種是為了提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢，確保水稻苗齊苗壯，為水稻生產(chǎn)提供足夠數(shù)量健康的秧苗打好基礎(chǔ)。播種前可以將水稻種子進行風(fēng)選或篩選，去除秕粒、病粒、雜質(zhì)等，保留飽滿的種子。對于雜交稻種子，由于其飽滿度差異較小，可以不進行精選。將精選后的水稻種子攤放在通風(fēng)、遮陽的地方，如曬墊或水泥地，厚度約為10cm。曬種過程中，要定期翻動種子，確保干燥度一致。一般曬種時間為12d左右。通過曬種可以提高種子的活力和酶的活性，增強種皮的通過性，有利于種子吸水均勻。曬種結(jié)束之后將曬干后的水稻種子放入適量的水中，浸泡一段時間。常規(guī)稻品種浸種時間一般為48h，雜交稻品種浸種時間為24h。浸種后，將種子撈出，瀝干水分，進行催芽。將浸種后的水稻種子放入保溫容器中，保持適宜的溫度和濕度，促使種子發(fā)芽。催芽溫度一般控制在30-32℃，濕度保持在80%-90%。催芽過程中，要定期檢查種子的發(fā)芽情況，適時調(diào)整溫度和濕度。當(dāng)70%-80%的種子露白時，即可進行播種。

5、科學(xué)播種

選擇適合水稻育苗的穴盤（50-288孔的穴盤較為常見），并準備好育苗基質(zhì)，如上文所述的配比方案。將育苗基質(zhì)填充至穴盤，確保填充均勻且適度壓實。將預(yù)催芽的種子均勻播種到穴盤的每個穴中，一般每個穴播放1-2粒種子。在種子上面覆蓋一層薄薄的基質(zhì)，以保證種子與基質(zhì)接觸良好，并有利于保水和保溫。播種后用細水柔和地澆水，確?；|(zhì)濕潤但不過分飽和。播種結(jié)束之后，將育苗盤均勻的碼放到提前準備好的育苗地中，四周用土壤為讀錦石上方覆蓋農(nóng)用地膜。

6、育苗管理

保持育苗室或育苗區(qū)的溫度在25-30℃之間，以利于水稻種子的發(fā)芽和生長。提供足夠的光照，若在室內(nèi)育苗，需使用人工光源，每天光照時間保持在12-14h。保持基質(zhì)濕潤，防止積水，以免造成種子腐爛。定期檢查，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害及時處理。根據(jù)苗情，適時施以稀薄液肥，促進苗的生長，通常追施尿素10-15g/m2，將其稀釋成1%的溶液進行灌溉。水稻出苗后，逐漸降低室內(nèi)溫度和減少澆水次數(shù)，進行硬化處理，以增強苗系的耐寒、耐旱能力。在預(yù)定移栽前1周，將苗盤移到室外，逐步讓幼苗適應(yīng)自然環(huán)境。

二、移栽

1、種植地處理

水稻移栽前半個月前1-2個月，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件，選擇適宜的時間進行翻耕。深度一般為15-20cm，目的是為了改善土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤的透氣性和保水能力，同時將殘留的作物茬子翻入土中，為后續(xù)分解提供條件。根據(jù)土壤檢測結(jié)果，適量施用有機物料如農(nóng)家肥、綠肥、堆肥等，以提高土壤有機質(zhì)含量，改善土壤肥力。翻耕后需及時進行土地整平，保證田面平整，有利于水稻種植和田間水管理。在田間預(yù)留灌溉和排水渠道，確保移栽后的田間水管理方便。底肥以有機肥為主，可以是腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、沼渣等，也可以輔以化肥，如磷肥和鉀肥。底肥的施用量需要根據(jù)土壤肥力和預(yù)期產(chǎn)量來確定。一般情況下，每畝施用有機肥2000-3000kg，并搭配使用45%的氮磷鉀復(fù)合肥30-50kg，底肥應(yīng)在翻耕前施入，與土壤充分混合，便于肥料在土壤中分解。底肥應(yīng)施入土壤下層，以利于根系吸收，通常深度為10-15cm。

2、移栽方法

水稻移栽時間通常根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和水稻品種來決定。一般而言，早稻移栽時間在春季最后一次寒潮過后，通常是4月中旬到5月初；晚稻的移栽時間一般在7月中旬到8月初。具體時間需要參考當(dāng)年的氣候條件和農(nóng)業(yè)部門的建議。秧苗應(yīng)該健壯、矮壯、根白葉綠、無病蟲害。早稻要求3-4葉，晚稻要求4-5葉。根系應(yīng)發(fā)達，根長足夠，有助于移栽后的迅速恢復(fù)和生長。移栽前應(yīng)清除雜草，以防止雜草隨秧苗移栽到田中。在水稻栽插過程中早稻的株行距建議為20cm×15cm或根據(jù)品種特性適當(dāng)調(diào)整，晚稻由于生長季節(jié)較長，株行距可能稍大，一般為25cm×15cm。栽插深度一般為3-5cm。深度適宜能夠保證秧苗立即站穩(wěn)，并有利于根系的擴展和吸收養(yǎng)分。早稻每畝保苗量一般在2萬至3萬株左右。晚稻每畝保苗量可以稍多，因為生長期更長，每畝保苗量在3萬至4萬株。

三、田間管理

1、科學(xué)施肥

在施足基肥的基礎(chǔ)上，要盡早施入分蘗肥，保證秧苗獲得足夠養(yǎng)分，能夠快速分蘗，一般在移栽的5-7d之后每畝追施尿素5-8kg。當(dāng)水稻進入穗期之后，結(jié)合天氣、長勢應(yīng)該在水稻抽穗前18-20d每畝追施硫酸鉀5kg，如果這個階段水稻植株的葉子發(fā)黃，表明氮元素嚴重不足，追施尿素3-5kg。當(dāng)水稻進入粒期之后，為了提高結(jié)實率，增加千粒重，避免出現(xiàn)早期脫肥現(xiàn)象，應(yīng)該在齊穗期到齊穗后期每畝使用尿素0.5kg和磷酸二氫鉀150g，將其配制成1%和0.1%的溶液混合均勻之后進行葉面噴灑，必要時每間隔7-14d使用一次，連續(xù)使用1-2次。

2、水層管理

水稻水層管理過程中應(yīng)該按照淺水插秧、濕潤分蘗、適時烤田、淺水孕穗、濕潤灌漿的水分管理原則，大田插秧時應(yīng)該保持3-5cm的潛水層，促進秧苗快速成活，當(dāng)水稻進入分蘗期之后，應(yīng)該保持保水層，增加土壤氧氣的交換量，促進水稻根系的生長發(fā)育，提高水稻植株根部的吸肥能力，提升分蘗量和成穗率，水稻進入分蘗末期到幼穗的分化期，當(dāng)莖葉數(shù)量達到預(yù)期的80%-90%時，應(yīng)該將田間的水排干進行烤田處理，改善大田通風(fēng)透光條件，促進水稻根系發(fā)展，防止出現(xiàn)倒伏，如此反復(fù)2-3次，直到水稻進入拔節(jié)期。為了防止水稻開花階段引花退化，在孕穗開花期采用間歇灌溉方式，水層保持在3-6cm，做到前水不見后水，中間間隔2-3d。水稻灌漿前應(yīng)該采用干干濕濕交替灌溉的方法，收獲前7天排干大田水分。

四、病蟲害防治

1、水稻稻瘟病

稻瘟病的發(fā)生與多種環(huán)境因素有關(guān)，高濕度和溫暖的氣候是該病發(fā)生的有利條件。一般來說，連續(xù)幾天的陰雨天氣，日平均溫度在25-28℃，相對濕度在90%以上時，最適合稻瘟病的發(fā)生和傳播。稻瘟病在水稻生長的各個階段都可能發(fā)病，但尤其在分蘗期和孕穗期到抽穗期最為嚴重。幼苗期和孕穗期對稻瘟病特別敏感，這兩個時期的管理對控制稻瘟病十分重要。田間管理不當(dāng)，如氮肥使用過量、田間積水過深等也易誘發(fā)稻瘟病。葉片感染后，初期在葉尖或葉緣出現(xiàn)水漬狀小斑點，后逐漸擴大成橢圓形或長條形灰白色斑塊，中央灰白色，邊緣紫棕色。葉鞘感染后出現(xiàn)細長的灰色或淡黃色斑紋，嚴重時葉鞘腐爛。穗頸部位感染后，穗頸變褐色，并逐漸枯死，導(dǎo)致穗部白頭，籽粒不實。籽粒感染后出現(xiàn)淡褐色至黑褐色的病斑，嚴重時籽粒呈灰黑色，也稱為瘟疫粒。若全株遭到感染，會導(dǎo)致整株水稻枯死。水稻稻瘟病可以使用40%稻瘟靈100-120g+2%春雷霉素100mL+富爾農(nóng)易施33g噴霧防治，發(fā)病風(fēng)險高的10d左右再防治一次。

2、水稻紋枯病

水稻紋枯病是由立枯絲核菌侵染引起的一種真菌病害，是水稻發(fā)生最為普遍的主要病害之一。高溫高濕天氣容易發(fā)病。發(fā)病的適宜氣溫范圍為18-34℃，流行期適溫在22-28℃之間。相對濕度在70%-96%時，病害易于發(fā)生。施肥不合理是誘發(fā)水稻紋枯病的一個重要原因。偏施氮肥、過多或過遲追施氮肥、水稻徒長嫩綠、灌水過深、排水不良等均有利于病害的發(fā)生。水稻品種對紋枯病的抵抗力差異不明顯，絕大多數(shù)品種在田間表現(xiàn)感病。一般矮稈闊葉型品種比高稈窄葉型品種發(fā)病重。發(fā)病初期，水稻底部葉鞘出現(xiàn)橢圓形暗綠色的水漬狀病斑。病斑逐漸擴大，呈云紋狀，危害葉鞘、穗頸。嚴重時，全穗枯死。病害加重，可能導(dǎo)致植株倒伏，谷粒不飽滿，空殼率增加。水稻紋枯病可以應(yīng)用35%井·蠟芽200g或20%井岡霉素100g兌水30kg噴霧。發(fā)病嚴重的田塊要選用10%苯醚甲環(huán)唑1000倍液或75%拿敵穩(wěn)（肟菌脂·戊唑醇）2000倍液進行噴霧。

3、水稻稻飛虱

水稻稻飛虱是一種刺吸性害蟲，主要包括褐稻虱、白背飛虱和灰飛虱。褐稻虱成蟲體長約3mm，暗褐色，具有短翅。頭部有短觸角，復(fù)眼明顯。白背飛虱成蟲體長約3mm，淡黃色，翅白色，腹部背面呈黃色?；绎w虱成蟲體長約2.5mm，灰褐色，翅上有灰色斑紋。稻飛虱在水稻植株上刺吸汁液，導(dǎo)致植株營養(yǎng)消耗，水分減少，影響正常生長。咬食水稻葉片，形成孔洞和缺刻，嚴重時葉片殘缺不全。稻飛虱分泌的酚類和水解酶等有毒物質(zhì)會導(dǎo)致稻株中毒萎縮。產(chǎn)卵時劃破莖稈和葉片組織，使稻株失水而萎黃或枯死。此外，稻飛虱還是水稻病毒病的傳播媒介，傳播水稻矮縮病或生長不良。對于水稻稻飛虱畝用25%優(yōu)樂得可濕性粉劑30-35g+80%敵敵畏乳油100mL（或40.8%樂斯本乳油60mL）兌水60-75kg噴霧。

4、水稻稻縱卷葉螟

水稻稻縱卷葉螟成蟲體長約12-15mm，呈灰褐色，前翅有深色和淺色斑紋。幼蟲身體細長呈淡黃色到綠色，有明顯的黑色頭部和觸角，體長約15-20mm。稻縱卷葉螟的幼蟲會鉆入稻葉中間的葉鞘內(nèi)，在那里進行活動，導(dǎo)致葉片向內(nèi)卷曲并變形。這是最明顯的一個癥狀。幼蟲通過啃食葉片，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)片狀或線狀的干枯區(qū)，嚴重時甚至可導(dǎo)致葉片脫水枯萎。大量的稻縱卷葉螟幼蟲在稻株內(nèi)攝食，會影響植株的正常生長發(fā)育，導(dǎo)致植株高度不均勻，田間分布不平衡，對產(chǎn)量產(chǎn)生負面影響。水稻稻縱卷葉螟推薦使用80%殺蟲單粉劑35-40g兌水40kg或42%特力克乳油60mL或90%晶體敵百蟲600倍液噴霧防治。

5、水稻二化螟

水稻二化螟雌蛾體長1.5cm，呈淡黃色或黃褐色，具有翅展2-2.5cm。雄蛾略小，翅展約2cm。剛產(chǎn)下時為乳白色，呈魚鱗狀排列在稻葉背面靠近主葉脈處。老熟幼蟲體長20-30mm，體背有5條褐色縱線。秧苗期受害后導(dǎo)致枯心苗，嚴重影響秧苗生長。分蘗期形成枯鞘，導(dǎo)致水稻生長受阻。孕穗期造成枯孕穗，降低水稻產(chǎn)量。抽穗期導(dǎo)致白穗，嚴重影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。灌漿、乳熟期受害后形成半枯穗、蟲傷株和白穗，進一步降低水稻產(chǎn)量。防控水稻二化螟推薦應(yīng)用80%殺蟲單粉劑35-40g或25%殺蟲雙水劑200-250mL，或50%殺螟松乳油50-100mL，或90%晶體敵百蟲100-200g兌水75-100kg噴霧，間隔7-14d使用一次，必要時連續(xù)使用1-2次。

綜上所述，水稻作為一種基本的糧食作物在我國有著廣泛的種植，再加上水稻對土地的要求相對較低、容易栽培，所以在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中扮演著很重要的角色占據(jù)著重要的地位。今后水稻種植管理過程中，應(yīng)該將關(guān)注重點放置在水稻高產(chǎn)栽培領(lǐng)域，要從品種選擇、合理種植、病蟲害防治等幾方面入手，規(guī)范水稻的栽培管理行為，為推動水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)。