“棗花姐姐”趙紅衛(wèi)

劉新葉

您見過半兩一個的大棗嗎？“阜新二號”平均單果竟重達25克。您吃過阜平大棗嗎？有關資料介紹說，阜平大棗是全國700多個品種中干食最為優(yōu)良的品種之一。下面這位“棗花姐姐”為發(fā)展阜平大棗打拼了近15年。

2023年6月初，記者跟隨“山鄉(xiāng)巨變棗鄉(xiāng)行”活動走進了河北省阜平縣龍頭棗業(yè)有限公司的千畝大棗現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)。站在連綿起伏的山坡上，只見漫山遍野都是棗樹，像一望無際的綠色大海。

初聞趙紅衛(wèi)這個名字時，記者腦海中浮現(xiàn)出的是一位精明、能干、吃苦耐勞、侃侃而談的漢子。在一棵開滿棗花的野生紅棗樹下，當記者見到一頭齊耳的短發(fā)，面帶微笑，身穿黑色西服、白色長褲的趙紅衛(wèi)時，才知道她是一位女子，是眼前這棗花盛開的千畝棗園的守護女神。

在阜貴紅棗酒體驗館。記者第二次見到了說話柔聲細語、帶著淺淺笑容的趙紅衛(wèi)，聽她講自己的大棗人生。

承包荒山 紅棗變成了金豆子

趙紅衛(wèi)生于上世紀60年代，是阜平縣北果園鎮(zhèn)土生土長的人。剛成家時，家里只有27棵棗樹，年收入不足1000元。在大城市中見過世面的她，為了擺脫貧困，2008年作出了一個驚人的決定。她借款9萬元，承包村里500畝荒山，當上了第一個敢于吃螃蟹的人。

“5年的時間！5年！”趙紅衛(wèi)面對記者，不由地伸開了手掌。當年，趙紅衛(wèi)與家人在貧瘠的土地上勞作，常常披星戴月，上山開荒，滿手血泡。餓了啃窩窩頭，渴了喝山泉水。經(jīng)過5年的風吹日曬雨打，硬是把荒山開成了梯田，栽下了6000株棗樹。看著棗苗一天天地長大，開花，結果，將荒山變成了棗林。

阜平是大棗之鄉(xiāng)，栽培歷史悠久。阜平大棗之所以好吃，最重要的一個原因是原生棗樹，皮兒薄，肉質厚，糖分足。阜平大棗有了自己的地理標志。趙紅衛(wèi)告訴記者，現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)中的棗樹都是婆棗樹。以前，棗樹不注重修剪，長得都比較高大。現(xiàn)在，棗樹從小就開始管理，一棵小苗長成小樹后，給它移栽過來，然后像照顧小孩子一樣，定期修剪，長得就不那么高大了。

2018年11月，革新莊棗樹種植園被保定市委、市政府命名為現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)?，F(xiàn)在，現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)種植基地已發(fā)展到3000畝近20萬株棗樹，固定資產(chǎn)達4108萬元，紅棗獲得了國家有機產(chǎn)品轉換認證證書。

“怎么說呢？為了能有一個好的生活，就是感覺所有的付出都是值得的！”趙紅衛(wèi)“嘿嘿”一笑，已然勝過了千言萬語。

阜平棗杠子 棗酒華麗轉身

阜平棗酒俗稱棗杠子。趙紅衛(wèi)依靠棗樹率先脫貧致富，但她沒有停下腳步，那股倔強勁讓她想到了棗酒。作為趙家老酒坊的第七代傳承人，決定接手祖輩的造酒古法，并將其發(fā)揚光大。舊工藝釀酒，甲醇含量高，對身體不好，賣不上價格。不服輸?shù)内w紅衛(wèi)和家人商量了一番后，就揣著東挪西借來的2000塊錢，踏上了艱苦的拜師學藝道路。

趙紅衛(wèi)先后在山東大學、天津理工大學、河北農業(yè)大學等地系統(tǒng)學習了食品加工技術，到保定酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河北輕工發(fā)酵研究所等單位請專家指導，反復研究除甲醇、農殘技術。

“2014年，我用獨特工藝和獨有的富硒‘福壽泉水及優(yōu)質大棗，經(jīng)古法釀造，加高科技處理，脫除了甲醇、農殘、重金屬，做出了一款融養(yǎng)生和保健為一體的健康飲品?！壁w紅衛(wèi)眼里閃著光說，“我發(fā)明的單液態(tài)恒溫酶解發(fā)酵蒸發(fā)罐，獲得了國家發(fā)明實用新型專利。釀出的棗酒香味濃郁、入口綿軟，是新一代獨具棗鄉(xiāng)特色的果白酒，填補了國內外古今釀法融合的新型紅棗果白酒空白，并注冊了‘阜貴紅商標?！?/p>

記者面前的趙紅衛(wèi)說話聲音柔和，平靜而微笑地靜靜講述著。記者想到了參觀她的龍頭棗業(yè)有限公司制酒車間的情景來。

“匠心做好每一滴酒”是趙紅衛(wèi)向每一位來到車間參觀者的承諾，在現(xiàn)代化的制酒車間內，記者看到了原料驗收—分揀—清洗—破碎—酶解—發(fā)酵—蒸餾—貯存—灌裝（包材清洗消毒）—外包裝—檢驗入庫的整個生產(chǎn)工藝流程。

“每一處工藝，每一個環(huán)節(jié)，都嚴格分工、把控，由不得有絲毫的馬虎和懈怠。”趙紅衛(wèi)說著，在高大的發(fā)酵罐前，攀上一層層臺階，隨手就打開了一個發(fā)酵罐。罐內正順時針攪拌，白色泡沫不斷翻滾，濃烈辛辣的棗味就一波接一波地涌出來。

成立合作社 讓阜平大棗有了凝聚力

2013年的農歷新年前夕，習總書記來到阜平，一句“只要有信心，黃土變成金”的話響徹阜平大地，無疑也給趙紅衛(wèi)注入了新的力量。

趙紅衛(wèi)是個善于行走在時代前沿和抓住機會的人。2013年春，她注冊了村里第一家紅衛(wèi)紅棗種植專業(yè)合作社，鄉(xiāng)親們一個個將大紅手印摁在紙上。憑借自己多年來踏實的打拼與誠信，吸納了216戶983名村民入股并簽訂保護價合同。2014年，成立了“阜平縣龍頭棗業(yè)有限公司”，下轄種植專業(yè)合作社和康盛果酒廠。

在成立合作社之前，趙紅衛(wèi)已經(jīng)通過招標承包了一部分山地，承包期是50年。而她當初成立合作社的初衷也很簡單，村里鄉(xiāng)親們生活困難，大都沒有文化，又走不出大山，就思考著在自己有錢掙的情況下，怎樣才能讓老百姓跟著一起掙錢。

剛提出成立合作社時，村民對合作社持有懷疑態(tài)度，能不能弄成？賠了咋辦？村民的顧慮都能理解，可有的村民說一些難聽刺耳的話，讓趙紅衛(wèi)非常難過。她說自己不喜歡爭吵，遇事說事，承諾鄉(xiāng)親們入社自由，退社自由。

成立合作社后，有的農戶從一開始的積極合作，到打退堂鼓退社，再到退了又重新加進來。趙紅衛(wèi)認為，一個人說了不算，大伙說了才算。一個人有了錢，大伙沒有錢，也不算有錢。棗樹托管后，公司會按一畝地給農民補貼，農民還可以在這兒上班，這樣農民就會有地里和工資兩份收入。

“要是光想著掙錢，我的錢肯定特別多，但是我不能那樣做。”趙紅衛(wèi)告訴記者，“如果有錢，朋友可能就少；如果錢少，朋友也可能多，所以我把錢看得特別淡，我就是想要在有生之年和全村的鄉(xiāng)親們一起做些自己喜歡的事情。”

另外，不管村民種多少棗樹，都不用為賣棗發(fā)愁。有公司收購兜著底，這樣就大大激發(fā)了大家種棗樹、管理棗樹的積極性，也就更有干勁了。

趙紅衛(wèi)所做的就是把好棗的質量關，把種植管理阜平大棗的經(jīng)驗擴散出去。棗樹需要管理的時間長，從一過年就要開始給棗樹剪枝、刮樹皮、凈地、增加肥料、殺蟲，還有除草到給棗樹檢測，每一項都要投入很多。

棗在快成熟的時候最怕下雨，一下雨棗兒就開裂，一開裂棗的品質就降低了。所以搶收棗的時候，百十來號人一起行動，現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)中一派繁忙的景象。收成好的年頭，光是打棗和拾棗就得持續(xù)忙碌兩個月。

2023年2月，公司被評為阜平縣十佳鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。現(xiàn)在公司年加工紅棗3000噸，生產(chǎn)棗酒300噸，銷售額達到2000萬元。提供就業(yè)崗位500多個，使本村200多戶貧困戶年均增收1.8萬元，并于2020年全部順利實現(xiàn)了脫貧。趙紅衛(wèi)用實實在在的行動贏得了大家的信任，吸納了越來越多的農戶加入其中。

微商“棗花姐姐”和阜平大棗在一起

2014年，阜平縣成為國家級電子商務綜合示范縣?？h政府大力發(fā)展電子商務進農村項目，一村一店，就是一個村一個代表，免費教大家電商知識。趙紅衛(wèi)報名參加了電子商務學習，并給自己起了個溫情接地氣的網(wǎng)名：“棗花姐姐”。

趙紅衛(wèi)是村里第一個學微商的，做的第一條微商就是賣棗和賣棗酒。她笑著說，自己本身就是個比較愛學習的人，再加上對新事物的好奇與喜歡，所以很快也就上了手。她清楚地記得自己做第一條微商時的情景。那時手機質量比較差，就用白紙擋住光，加聚光，自己拍，自己裁，自己上傳產(chǎn)品。一個人一遍一遍地鼓搗，反復拍，直到自己滿意了為止。后來又做淘寶，做短視頻，趙紅衛(wèi)憨厚地笑著，自嘲著，言語中更顯得親近。

有付出就會有回報?！皸椈ń憬恪钡臈椌?，在網(wǎng)絡平臺上，以平均400元/公斤的價格銷往北京、天津、河南、石家莊等周邊城市。還間接帶動了500多人來村里采摘紅棗，增加了棗農的收入。她因此被阜平縣政府評為了“2015年度電商創(chuàng)業(yè)典型”。

趙紅衛(wèi)用所學的電商知識，為村里提供了一些便民服務，如代買、代賣、交話費、電費、小額取款等，讓鄉(xiāng)親們感受到了電子商務進農村帶給大家生產(chǎn)、生活上的便捷。聘用農技人員給當?shù)貗D女講授棗樹施肥、剪枝、開甲等技術。大家在家門口就學到了技術、掙到了錢。一時間，網(wǎng)名“棗花姐姐”大火，知名度竟成了她專有的代號。與此同時，趙紅衛(wèi)家還被定為了“革新莊村級電商服務站”。

趙紅衛(wèi)采用“公司＋基地＋合作社＋農戶”的運營模式，帶動村民相互幫襯，統(tǒng)一管理棗樹，統(tǒng)一銷售。建立與農民利益緊密聯(lián)結機制，吸納當?shù)貗D女就業(yè)共富，實現(xiàn)了“發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)，帶動一方經(jīng)濟，富裕一方百姓”的目標。

一路摸滾打爬走來，趙紅衛(wèi)也依靠自己的努力得到了社會的認可和回報，獲得了不少個人榮譽：2015年，被授予“阜平棗王”的稱號； 2018年7月，被評為保定市貧困地區(qū)致富帶頭人； 2019年，被評為中國公益影響力人物；2023年3月，被評為阜平縣三八紅旗手，保定市第十六屆人民代表大會代表。

面對這些榮譽，趙紅衛(wèi)說，這本就是她該做的、想做的、必須做的事。今后，不管遇到什么困難，還會義無反顧地走下去。