春日煙臺

范雅琳

古人雖說以鳥鳴春，在煙臺似乎更能從其他幾個方面感受到春意。

比如春風(fēng)，已然不似冬日凜冽的西北風(fēng)那么硬朗了。雖然小北風(fēng)時常料峭一番，尤其那海風(fēng)，像是蘸了水的小鞭子直往人身上抽?？蓽嘏臇|風(fēng)和南風(fēng)也見縫插針地拂來陣陣春意。我喜歡在料峭里到海邊站站、走走，吹吹春天里的海風(fēng)，聽聽美妙的濤聲和鷗鳴。立春之后，海水溫和了許多，顏色也不似冬日里的灰白，有了些綠盈盈的顏色。春光也起得更早更加明亮，它穿透層層薄霧籠罩在海面上，波光粼粼金燦燦的，紫氣東來生機盎然，讓人心情愉快。海鷗們高興地鳴叫著，迎著朝陽貼著海面要么展翅要么滑翔，或排著長隊或簇擁在一起，像白色的精靈飛舞著一首有聲有色的樂章。愈是風(fēng)急浪高，愈是迎風(fēng)展翅，像是與春風(fēng)嬉戲，與波濤歡笑。還不時飛到岸邊在人們的頭頂盤旋，調(diào)皮地叫著“春天來了，春天來了”。

比如春雨。夜色中，春雨隨清風(fēng)輕盈而至，宛若舞動的裙紗，飄來縷縷幽香，三月里的小雨淅淅瀝瀝帶給人們親身感受的春意，層云走蛇，霧鎖青山，港城的紅瓦在云霧里似仙境一樣。春風(fēng)吹綠了山崗，春雨滋潤著生靈，春光沐浴著大地，小草在土里萌動，柳枝上鼓出了一個個小芽苞，小麻雀一早就在桃枝上跳來跳去喳喳叫：“春天到了，春天到了。”

與春天一起來到的還有餐桌上的那抹綠色：綠油油的紅根菠菜、綠盈盈的嫩韭菜、蔥綠的發(fā)芽蔥、胖胖的綠豆芽，看著就心生歡喜、胃口大開。初春的海虹也是最肥美價廉的，堆在那里遠看就像一座黑亮的小煤山，提起來一串串的又像是一嘟嚕紫葡萄。黑亮的外殼上零星地沾著散著海腥味兒泛著亮光的海草兒，真是鮮得不得了。海虹最適宜在家里吃。二十塊錢買上三五斤，一個個拽開洗凈直接放鍋里干燒，利用海虹體內(nèi)的水分將其蒸熟。一開口就得停火，否則就會煮老。打開鍋蓋，鮮美撲鼻，就見一個個黃嫩嫩的小胖孩兒張著嘴在朝你笑呢。煮好的海虹蘸著姜汁吃就十分的美味。如果跟焯好的菠菜一起用辣根拌著吃，辣根沖透鼻腔，醍醐灌頂?shù)拇碳づc海虹獨特的鮮美之氣，交織在一起，那味道簡直無法用語言表達。用春蔬第一鮮的韭菜和同樣鮮美的雞蛋和蝦皮包成的餃子樣的燙面小包在平底鍋里烙得兩面金黃時散發(fā)出的濃郁的韭香味兒，幾十米外都能勾起你肚子里的饞蟲來。這種被煙臺人稱為“哈餅”的特色小吃，是春天里大街小巷最盛行的美食。發(fā)芽蔥蘸甜面醬就著大餑餑，讓你味蕾大開，狼吞虎咽。

甜香可愛的草莓一入春就大量上市獨領(lǐng)風(fēng)騷，那鮮紅美艷、柔軟多汁、甘酸宜人、芳香馥郁的小模樣煞是惹人喜愛，是初春里最亮眼的水果皇后。

明朝日暖，繁花又會笑，綠水碧波，山清水秀，又一番盛景。清明過后，煙臺的春天是最美的時候。天空湛藍，風(fēng)和日麗，鳥語花香，柳綠花紅，舉頭不堪滿眼綠，低頭盡是花似錦。一叢叢的櫻花、桃花、玉蘭花，一簇簇的梨花、杏花、蘋果花，讓你眼花繚亂，意亂情迷。小溪叮咚，鶯囀啼鳴，燕子銜新泥。

早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、雞心、秋雞心、琉璃泡，毛把酸……聞名遐邇的大櫻桃驚艷登場；桃花蝦、小白蝦、夾板蝦、爬蝦，肥美入市；黑魚、黃魚、偏口魚，百魚上岸。欣欣向榮，天暖物肥，生機盎然，“赤橙黃綠”，最美是春天。

漁民們駕駛著漁船在溫暖的春光里駛過碧波蕩漾、柔情似水的海面，到養(yǎng)殖區(qū)去播下希望的種苗；果園里、山坡上果農(nóng)們勤勞地忙碌著。一條條艷麗的頭巾，一張張黝黑的笑臉，是春光里最美的畫面；傍晚濱海路的步行街上，行人如織，余暉灑落，夕陽無限，落日回眸，充滿著甜蜜與愛……一幅幅美麗的畫卷。

美麗富饒的濱海之城煙臺，春天就是如此的別樣多嬌，讓人喜不自禁、愛意連連。

It is generally believed that spring arrives with the songs of birds， but in Yantai you can feel the coming of spring from more aspects.

For example， the spring breeze is no longer as harsh as the biting northwest wind of winter. Occasionally， you can still feel the chill brought about by the northerly wind， especially the sea wind that feels like being hit with a wet whip. However， the warm east wind and south wind also come sneakily， bringing the warmth of spring. On such days， I like walking around or standing by the seaside to feel the sea breeze in the spring and listen to the sound of waves and the singing of seagulls.