一壇酸菜一生情

文／江蘇省泗洪姜堰實(shí)驗(yàn)學(xué)校 張議慧

終于，我回到了魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)，那條悠長(zhǎng)的小巷。

漸行漸近，耳畔仿佛傳來(lái)了奶奶洪亮的“歌聲”：“家有腌菜，寒冬不慌……”當(dāng)我步入那一方小院，映入眼簾的卻是一塊巨大的綠色“地毯”。仔細(xì)一看，原來(lái)是棵棵青菜，一排排一列列地鋪滿庭院。

“奶——奶——”我大喊，“地毯”中央出現(xiàn)了那個(gè)思念已久的身影，一頭銀發(fā)，一身花襖，給我?guī)?lái)了滿心的溫暖。奶奶看見(jiàn)是我，樂(lè)呵呵地向我招手。我小心翼翼地循著空隙向她走去，生怕玷污了奶奶鋪下的“地毯”。陽(yáng)光下，不知是青菜在閃著光，還是奶奶在發(fā)光！

“這是在做什么，這么多菜？”“呵呵，不知道吧，這是俺在準(zhǔn)備腌酸菜?！薄澳窃趺词翘?yáng)曬青菜呢？”“哈哈，青菜曬干了表面的水分再腌，不會(huì)爛缸啊！好了，現(xiàn)在也差不多了，能收起來(lái)，一會(huì)就開(kāi)始腌了。娃，你先去玩吧！”可是，好不容易來(lái)一趟，何不一起勞作呢？收菜又何嘗不是一種樂(lè)趣呢？我堅(jiān)持跟奶奶一起收拾青菜。

陽(yáng)光逐漸登上正空，汗珠不經(jīng)意間爬上了我的臉頰。我想休息一下，可每次抬頭，看見(jiàn)奶奶都彎著腰，忙個(gè)不停，我便繼續(xù)干下去。終于，收拾完了！

“好，接下來(lái)把菜燙一下?！蹦棠膛跗鸫罂鹎嗖宋⑿χf(shuō)道。我看著她那艱難的樣子，不忍心地說(shuō)：“我來(lái)幫您！”可奶奶拍了一下我的手說(shuō)：“重，你抬不動(dòng)?！闭f(shuō)完，她轉(zhuǎn)身抱著菜筐走向廚房。我慌忙跟上，只見(jiàn)她將那一棵棵曬干的青菜放進(jìn)裝滿熱水的大鐵鍋，用大鐵勺翻動(dòng)著。她微笑著說(shuō)：“這樣翻滾一下，腌出來(lái)的菜才會(huì)脆?！?/p>

不覺(jué)間，太陽(yáng)偏西，像是要準(zhǔn)備退場(chǎng)了。奶奶找來(lái)兩個(gè)大壇子，將蔫了的青菜一棵一棵理順，再仔細(xì)地纏好，一層一層、一圈一圈地?cái)[放，重復(fù)著簡(jiǎn)單而又不簡(jiǎn)單的活。我看著奶奶流暢的動(dòng)作，一時(shí)間也來(lái)了興致，便學(xué)著奶奶的樣子纏青菜，可稍一用力，青菜就斷了。奶奶看著我笨拙的樣子，忍俊不禁，便拿起一棵青菜，把我的一只手放在菜梗上，另一只手握住菜葉，只是一繞再一編就纏好了。奶奶輕輕說(shuō)道：“這青菜，纏得太緊不好入味，纏得太松影響口感，力道要細(xì)細(xì)琢磨?！弊詈?，我與奶奶合力為酸菜壓上了沉重的大青石。

太陽(yáng)優(yōu)雅落幕，只留下淡淡余暉，奶奶也露出了滿意的笑容。我望著奶奶慈祥的臉龐，自信地說(shuō)道：“我也要學(xué)會(huì)腌酸菜，以后讓您嘗嘗我的手藝！”夕陽(yáng)下，奶奶臉上寫(xiě)滿了欣慰。

時(shí)光煮雨，歲月逢花。歲月有剝奪也有饋贈(zèng)。無(wú)論在哪，無(wú)論處于什么樣的境地，心中始終有一個(gè)地方，藏著美好，藏著愛(ài)，藏著我和奶奶之間的一壇酸菜一生情。