首農(nóng)集團(tuán)批次化生產(chǎn)的實(shí)踐應(yīng)用

許光勇，周 波 ，胡露露

（北京中育種豬有限責(zé)任公司，北京 海淀 100194）

傳統(tǒng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，基本采用的是常規(guī)自繁自養(yǎng)的生產(chǎn)管理模式。這種生產(chǎn)模式靈活，不需要多少技術(shù)含量，但是這種模式也存在著一些生產(chǎn)上的弊端，比如生產(chǎn)不均衡、生產(chǎn)成績很難提高，同一間豬舍可能混養(yǎng)著不同日齡或體重的豬只，豬只整齊度不好、疫苗免疫批次多、工作繁瑣，同時(shí)無法實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出，空欄清洗、消毒不徹底，不同階段豬群混養(yǎng)，造成飼養(yǎng)管理、疾病防控、疫苗免疫帶來困難。

從20 世紀(jì)50 年代起，隨著規(guī)?；i場的發(fā)展，疫病防控工作越來越困難。只有做到豬群全進(jìn)全出，才能做到徹底地清洗消毒，從而隔斷疾病的傳播，豬場批次化生產(chǎn)的概念由此而生。而20 世紀(jì)80 年代烯丙孕素的成功上市，使批次化生產(chǎn)技術(shù)得以實(shí)現(xiàn)。

隨著傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)弊端的不斷暴露，養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級已經(jīng)成為中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然方向。在中國養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時(shí)，新的技術(shù)的開發(fā)與運(yùn)用也成為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)所面臨的重要問題之一。2018 年非洲豬瘟疫情來勢洶洶，給我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，批次化生產(chǎn)因?yàn)榫哂袑?shí)現(xiàn)豬場疾病凈化這一優(yōu)勢，開始被國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)大眾廣泛關(guān)注，作為一種兼具安全和高效的養(yǎng)殖技術(shù)快速在國內(nèi)得到認(rèn)可和推廣應(yīng)用。

1 批次化生產(chǎn)概述

批次化生產(chǎn)是利用母豬繁殖生理規(guī)律和現(xiàn)代生物技術(shù)，將生產(chǎn)母豬同時(shí)進(jìn)行斷奶、配種和分娩，每棟舍生長豬采取全進(jìn)全出，每個(gè)操作均在短時(shí)間內(nèi)集中完成。

1.1 批次化生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)

（1）便于生物安全管理：全進(jìn)全出，減少人流、物流、豬流頻次，降低傳播風(fēng)險(xiǎn)；（2）工作計(jì)劃性強(qiáng)：采集精液、預(yù)制飼料、采購物資等；（3）豬場生產(chǎn)節(jié)律規(guī)范：更加簡單，標(biāo)準(zhǔn)化高，易于復(fù)制；（4）節(jié)約資源：節(jié)約人力，方便績效核算；（5）提升管理效率，降低成本：管理細(xì)節(jié)更加專注，可以減少疫苗、用藥的成本和其他生產(chǎn)成本，提高人員和圈舍利用率，最終提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 批次化生產(chǎn)的缺點(diǎn)

（1）員工技術(shù)要全面：需要員工熟練掌握多個(gè)環(huán)節(jié)技術(shù)，并且能夠熟練操作；（2）豬群儲(chǔ)備計(jì)劃性及后備豬補(bǔ)充：供給支持需要提前性和及時(shí)性的規(guī)劃，儲(chǔ)備大量后備豬；（3）穩(wěn)定的精液供給：需要對公豬做精液采集處理，以維持公豬正常的生理；（4）生產(chǎn)節(jié)奏較快：需要穩(wěn)定的高素質(zhì)人員，合理的分工，高效的績效考核管理。

1.3 常用的批次化管理模式

常用的批次間隔選擇見表1所示。

表1 批次分類及批次間隔的選擇

2 首農(nóng)中育批次化生產(chǎn)模式的現(xiàn)場應(yīng)用

2.1 首農(nóng)批次化生產(chǎn)的使用發(fā)展歷程

首農(nóng)集團(tuán)下屬北京中育種豬有限責(zé)任公司是一家在國內(nèi)享有盛譽(yù)的老牌種豬育種企業(yè)，有著30 多年的育種經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技術(shù)積累，在先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)推廣上始終走在行業(yè)前沿。公司于2015 年開始在原有豬場條件下進(jìn)行批次化生產(chǎn)改造的探索，取得了可觀的生產(chǎn)成績改善。2016 年后，公司所有新（改）建豬場都匹配批次化生產(chǎn)模式進(jìn)行設(shè)計(jì)建設(shè)。2018 年公司下屬豬場全部采用批次化生產(chǎn)模式。

2.2 探索階段

中育種豬公司下屬Z 種豬場成立于1999 年，設(shè)計(jì)存欄母豬700 頭，采用傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式，2014 年配種分娩率79.75%，窩產(chǎn)活仔數(shù)10.02 頭，每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)17.8頭，每頭母豬年提供出欄豬數(shù)15.04 頭。

2015 年3 月開始進(jìn)行批次化生產(chǎn)調(diào)整，根據(jù)本場的生產(chǎn)任務(wù)、存欄規(guī)模和欄位分布特點(diǎn)，經(jīng)測算決定采用10 d 批生產(chǎn)模式，11 月調(diào)整完成。

2.2.1 參數(shù)設(shè)計(jì)

Z 種豬場采用10 d 批生產(chǎn)模式，基本參數(shù)設(shè)計(jì)如表2 所示。

表2 Z 種豬場10 d 批次基本參數(shù)設(shè)計(jì)

2.2.2 各階段豬群數(shù)量和豬舍周轉(zhuǎn)控制

年產(chǎn)胎次：

365/[（114+30+5）×0.85+（114+30+5+21）×0.15]=2.4

年生產(chǎn)批次：

365/10=36.5（批）

每批分娩數(shù)：54×0.85=46（頭）

每批產(chǎn)活仔數(shù)：46×10.5=483（頭）

每批斷奶仔豬數(shù)：

483×0.93=449（頭）

每批保育售去勢仔豬數(shù)：

449×0.96/2-30=186（頭）

每批保育下床數(shù)：

449×0.96-186=245（頭）

每批補(bǔ)充后備母豬數(shù)：

9/0.85=11（頭）

每批育肥出欄數(shù)：

431×0.97-11=407（頭）

PSY：

449×36.5/700=23.4（頭）

MSY：

407×36.5/700=21.2（頭）

產(chǎn)床數(shù)決定配種數(shù)：4 棟產(chǎn)房輪換使用，40 d 輪一次，每棟產(chǎn)房48 張床，分娩率按最高90%計(jì)算，每批次最多配48/0.9=53.3（頭）。

保育床與產(chǎn)床相對應(yīng)，5 棟保育舍輪換使用，每棟48 張床，50 d輪一次。

后備豬120 日齡轉(zhuǎn)入隔離舍，每次轉(zhuǎn)3 批（110 ～130 日齡）。

2.3 技術(shù)方案

2.3.1 同期發(fā)情

經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情同步化：經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶后，體內(nèi)催乳素濃度迅速下降，解除對下丘腦促性腺激素釋放激素（GnRH）分泌的抑制，開始有節(jié)律的釋放GnRH，恢復(fù)性周期，同步斷奶可使母豬發(fā)情同步化。

后備母豬發(fā)情同步化：有情期記錄的后備母豬根據(jù)最后發(fā)情日期確定配種組，無情期記錄的達(dá)日齡后備母豬在母豬斷奶日第2 天左、右頸部分別注射0.2 mg 氯前列醇鈉和孕馬血清促性腺激素1 頭份，達(dá)到與斷奶母豬發(fā)情同步化；激素處理無效的淘汰處理。

返情豬發(fā)情同步化：規(guī)則返情豬基本與斷奶豬同步發(fā)情，不同步的返情豬推遲一個(gè)情期再配。

空懷豬（含超期、空胎、流產(chǎn)豬）發(fā)情同步化：斷奶日第2 天肌肉注射氯前列醇鈉0.2 mg，間隔24 h 肌肉注射孕馬血清促性腺激素1 頭份。

2.3.2 配種方案

輸精方式：經(jīng)產(chǎn)豬采用深部輸精，后備豬采用常規(guī)輸精。

輸精策略：后備豬靜立反應(yīng)后延遲12 h 第1 次輸精、間隔12 h 第2 次輸精；斷奶后3 ～5 d 發(fā)情豬延遲24 h 第1 次輸精，間隔12 h 第2次輸精；其他異常發(fā)情豬發(fā)情即配，間隔12 h 第2 次輸精。

輸精劑量：深部輸精劑量為每頭40 mL 精液，常規(guī)輸精每頭80 mL，輸精前每份精液加入10 IU縮宮素。

2.3.3 同期分娩

母豬妊娠113 d 和114 d（預(yù)產(chǎn)期早的晚打，預(yù)產(chǎn)期晚的早打，集中在2 ～3 d 內(nèi)分娩，方便調(diào)欄）未分娩時(shí)早上8:00 肌肉注射氯前列醇鈉0.2 mg，第二天早上8:00 仍未分娩的母豬肌肉注射催產(chǎn)素10 IU。

2.3.4 后備豬選留培育

充足穩(wěn)定的后備豬補(bǔ)充是批次化均衡生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

（1）出生選留：出生重、同窩仔數(shù)、母系指數(shù)、遺傳缺陷；

（2）斷奶選留：生長發(fā)育、疾?。?/p>

（3）30 kg選留：生長發(fā)育、疾病；

（4）60 kg選留：生長發(fā)育、疾病、奶頭、遺傳缺陷；110 ～130 日齡的3 批后備豬同時(shí)選留，一起轉(zhuǎn)入隔離舍；

（5）藥物保健一周，然后趕入待淘汰高胎齡母豬混養(yǎng)21 d，然后排毒14 d 后剔除病豬，剩余豬只轉(zhuǎn)入培育舍；

（6）免疫馴化；

（7）160 日齡開始誘情，每天上下午各一次使用不同公豬；

（8）190 日齡采血檢測，合格豬200 ～210 日齡轉(zhuǎn)入待配舍；

（9）220 日齡后短期優(yōu)飼，230 ～250 日齡參與配種。

3.3.5 豬群可視化管理，提高管理效率

借助顏色、標(biāo)牌、卡片、表格等一系列視覺識(shí)別工具，提高豬群管理效率，如圖1、圖2 和圖3 所示。

圖1 點(diǎn)線標(biāo)記

圖2 配種批次掛卡

圖3 后備豬掛卡

圖4 精準(zhǔn)定時(shí)輸精圖示

2.3.6 精準(zhǔn)化定時(shí)輸精技術(shù)

2015 年5—7 月進(jìn)行了精準(zhǔn)定時(shí)輸精試驗(yàn)，在固定時(shí)間激素處理母豬，不進(jìn)行發(fā)情鑒定，全部母豬按照統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行輸精。

方法：后備母豬、空懷豬，參配前20 d 開始飼喂烯丙孕素，每天早上7:00 飼喂，連續(xù)喂15 d，第16天早上7:00 每頭母豬肌肉注射氯前列醇鈉0.2 mg，間隔42 h 肌肉注射PMSG 一頭份，24 h 后第1 次輸精，間隔12 h 第2 次輸精。

經(jīng)產(chǎn)母豬同期斷奶24 h 后，肌肉注射PMSG 一頭份，間隔56 h 肌肉注射GnRH 一頭份，24 h 后第1次輸精，間隔12 h 第2 次輸精。

3 應(yīng)用實(shí)踐效果

3.1 應(yīng)用初期結(jié)果

Z 種豬場批次生產(chǎn)前后指標(biāo)對比見表3 所示。

表3 Z 種豬場批次生產(chǎn)前后指標(biāo)對比

從結(jié)果可知，在應(yīng)用批次化生產(chǎn)后，全場各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)有了大幅提高，這得益于批次生產(chǎn)帶來的管理效率提升和豬群健康度的提高。

精準(zhǔn)化定時(shí)輸精試驗(yàn)未達(dá)到預(yù)期效果，受胎率僅75%左右，分娩率70%，需要進(jìn)一步優(yōu)化。

3.2 推廣應(yīng)用階段

2019 年開始，公司在所屬豬場推廣應(yīng)用批次生產(chǎn)技術(shù)，根據(jù)各場基礎(chǔ)條件的不同，分別采用2 周批生產(chǎn)和3 周批生產(chǎn)，并不斷優(yōu)化相關(guān)技術(shù)方案，各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)穩(wěn)步提升。

3.2.1 參數(shù)設(shè)計(jì)

豬場批次生產(chǎn)參數(shù)設(shè)計(jì)如表4所示。

表4 批次生產(chǎn)參數(shù)設(shè)計(jì)

3.2.2 技術(shù)方案

后備豬和空懷豬發(fā)情同步化：有情期記錄的后備母豬和返情豬如果在配種周內(nèi)的，直接參與配種；對不在配種期內(nèi)的后備豬和返情豬、空懷豬，從下一個(gè)配種批次的開始日期算起往回倒推21 d 的日期開始飼喂烯丙孕素18 d（連續(xù)18 d）；統(tǒng)一規(guī)定在下午14:00 飼喂4 mL 烯丙孕素（20 mg/d）。一般情況下，發(fā)情集中在停藥后5 ～6 d。

輸精方式：經(jīng)產(chǎn)豬深部輸精，后備豬常規(guī)輸精。

輸精策略：后備豬靜立反應(yīng)后延遲12 h 第1 次輸精、間隔12 h 第2 次輸精；斷奶后3 ～5 天發(fā)情豬延遲24 h 第1 次輸精，間隔12 h 第2 次輸精；其他異常發(fā)情豬發(fā)情即配，間隔12 h 第2 次輸精。

藥物投喂：喂藥豬采用簡式定時(shí)輸精方案，與精準(zhǔn)定時(shí)輸精方案不同之處在于母豬需要進(jìn)行發(fā)情鑒定之后再參與配種。

3.3 推廣應(yīng)用結(jié)果

批次生產(chǎn)實(shí)行前后生產(chǎn)指標(biāo)對比見表5 所示。

表5 批次生產(chǎn)實(shí)行前后生產(chǎn)指標(biāo)對比

由表5 結(jié)果可知，在實(shí)行批次化生產(chǎn)后，公司整體生產(chǎn)指標(biāo)得到了較大幅度提升，最優(yōu)秀豬場甚至做到了分娩率93%、PSY30 頭的優(yōu)秀成績。

4 討論

部分老舊豬場由傳統(tǒng)的按周連續(xù)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換成批次生產(chǎn)，過渡期需要5 至6 個(gè)月時(shí)間。在初期，生產(chǎn)成績可能稍有降低（如部分母豬空懷期延長，哺乳期縮短導(dǎo)致仔豬成活率和健仔率下降）。員工的工作程序需要調(diào)整，尤其要重視的是，批次生產(chǎn)中最好配備專門的清洗消毒設(shè)備和專門的沖欄人員，專門負(fù)責(zé)各生產(chǎn)線的欄舍清洗消毒，這樣可以讓各階段員工有充足的時(shí)間休息或者參與下一階段的生產(chǎn)任務(wù)，專人負(fù)責(zé)專事。所以熟練的技術(shù)工人至關(guān)重要，需要對員工加強(qiáng)培訓(xùn)。

根據(jù)豬場各環(huán)節(jié)（妊娠、產(chǎn)房、保育、育肥）的空間容量、生長周期，找到限制性因素，或依此而行或改變限制性條件。尤其是老舊豬場在進(jìn)行批次化生產(chǎn)調(diào)整前一定要充分考慮本場的基礎(chǔ)條件，不能把目標(biāo)定得太高，以免得不償失。每批次的配種分娩周內(nèi)的工作量可能會(huì)加重，尤其當(dāng)配種分娩斷奶與其他活動(dòng)發(fā)生沖突時(shí)。周配種數(shù)量的確認(rèn)是以產(chǎn)床數(shù)為基準(zhǔn)數(shù)量，考慮返情率、繁殖障礙等因素，不變的是分娩數(shù)，變的是配種數(shù)（存欄母豬），不同季節(jié)可以微調(diào)配種數(shù)量。面對多批次同期化調(diào)整，斷奶母豬會(huì)存在提前或延后斷奶的情況，需提前準(zhǔn)備好保育—育肥階段豬舍和特殊情況處置方案，以免造成不必要的損失。

新建豬場要充分考慮群體規(guī)模、欄舍設(shè)計(jì)、技術(shù)參數(shù)、人員配置，設(shè)計(jì)好生產(chǎn)計(jì)劃表，計(jì)劃一旦確定，必須保證執(zhí)行到位，否則可能造成生產(chǎn)混亂或癱瘓。配種高峰期公豬的使用問題，多個(gè)群體面臨的問題將更加嚴(yán)峻，必須要規(guī)劃好公豬的固定采精頻率，保證公豬的健康水平和高質(zhì)量的精液供應(yīng)。

高生產(chǎn)水平反過來會(huì)提高對豬場管理水平的要求，強(qiáng)化母豬的精細(xì)化飼養(yǎng)管理，尤其是后備豬管理、頭胎豬管理，青年母豬穩(wěn)定才能維持良好的批次化生產(chǎn)效果；有序更新豬群，保持合理的胎齡結(jié)構(gòu)。

要合理使用繁殖激素，遵循母豬自身的生理循環(huán)規(guī)律；注重母豬體內(nèi)激素分泌的調(diào)控管理才能達(dá)到最佳生產(chǎn)性能；體外補(bǔ)充繁殖激素只是輔助手段，避免盲目、過度使用繁殖激素。

5 結(jié)論

批次化生產(chǎn)技術(shù)可以有效提高豬場主要生產(chǎn)指標(biāo)，提升豬場管理效率，提高設(shè)備設(shè)施利用效率，改善豬場經(jīng)營狀況，具有廣闊的應(yīng)用前景。同時(shí)，批次化生產(chǎn)是把雙刃劍，有利也有弊，具體如何選擇需要根據(jù)豬場的建設(shè)布局、人員配置、生產(chǎn)目標(biāo)以及豬群情況綜合考慮，以生物安全為主考慮的話，建議采取3 ～5 周批的模式，減少出欄頻次，降低出欄風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定豬場生產(chǎn)。