景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研與分析

曾志文 羅婷 郁永彬

摘 要： 景德鎮(zhèn)是我國陶瓷歷史文化最豐富、最具代表性的城市之一，至今仍保留著大量完整的傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)體系，也遺留下了一批數(shù)量巨大且極具時代特色的陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)。中華人民共和國成立后，景德鎮(zhèn)先后組建了“十大瓷廠”，開啟了陶瓷機(jī)械化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的新發(fā)展道路，并在技術(shù)工藝上繼往開來、不斷創(chuàng)新，無論是在出口創(chuàng)匯還是在產(chǎn)品創(chuàng)新上均創(chuàng)造了現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的新輝煌，深入調(diào)研和分析景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)的現(xiàn)狀和價值具有十分重要的意義。研究采用文獻(xiàn)檔案分析和田野調(diào)查等方法，綜合梳理景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”的工業(yè)遺產(chǎn)現(xiàn)狀，從歷史和科學(xué)角度梳理其代表性產(chǎn)品和關(guān)鍵性技術(shù)革新內(nèi)容，提出要深層次發(fā)掘陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)技術(shù)價值。

關(guān)鍵詞： 景德鎮(zhèn)；陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)；十大瓷廠；技術(shù)價值

技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)了人類物質(zhì)文明的發(fā)展，推動了人類社會的進(jìn)步，而技術(shù)更新迭代是工業(yè)發(fā)展不可或缺的內(nèi)容，因而工業(yè)遺產(chǎn)的特殊性與其技術(shù)特征息息相關(guān)。景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)在發(fā)展歷程中，其技術(shù)和造型受手工制瓷技術(shù)的制約，存在一定的局限性。中華人民共和國成立后，這種局限性得到了突破?！笆蟠蓮S”的成功建立為景德鎮(zhèn)陶瓷的工業(yè)化發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)，開啟了陶瓷機(jī)械化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的新發(fā)展道路，并在技術(shù)工藝上繼往開來、不斷創(chuàng)新，無論是在出口創(chuàng)匯還是在產(chǎn)品創(chuàng)新上均創(chuàng)造了現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的新輝煌。

陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)價值的挖掘、認(rèn)知與評估，是景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展和陶瓷文化建設(shè)的重要課題。深入調(diào)研和分析景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)的現(xiàn)狀和價值，不僅對陶瓷工藝技術(shù)的保護(hù)和傳承十分重要，而且對于當(dāng)代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)管理、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級及傳統(tǒng)手工業(yè)現(xiàn)代化再造有著重大意義，有助于實現(xiàn)景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的融合互補(bǔ)與和諧共存。

1 “十大瓷廠”概況

中華人民共和國成立初期，在國家的大力支持和建設(shè)下，市政府對景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)模式和生產(chǎn)格局進(jìn)行了較大調(diào)整和規(guī)劃。20世紀(jì)50年代到20世紀(jì)60年代初期，景德鎮(zhèn)市建立了十個規(guī)模較大的國營陶瓷企業(yè)：建國瓷廠、新平瓷廠、工藝美術(shù)瓷廠、東風(fēng)瓷廠、紅星瓷廠、華電瓷廠、建筑瓷廠、紅旗瓷廠、宇宙瓷廠和藝術(shù)瓷廠，簡稱“十大瓷廠”[1]5-6。

“十大瓷廠”在存續(xù)的50余年里歷經(jīng)數(shù)次拆分、融合和改制，其名稱、規(guī)模、企業(yè)性質(zhì)與管理體制皆隨時代變遷而不斷變化。雖然光明瓷廠（從紅旗瓷廠分出）、紅光瓷廠（從紅星瓷廠分出）、雕塑瓷廠（原工藝美術(shù)瓷廠）、景興瓷廠（從華電瓷廠分出）、人民瓷廠（由新平瓷廠拆分）、新華瓷廠（由新平瓷廠拆分）、為民瓷廠（1965年正式投入生產(chǎn)），以及由陶瓷局實驗組與紅星瓷廠、藝術(shù)瓷廠的兩個車間共同組建的曙光瓷廠相繼加入該行列，但“十大瓷廠”這一概念仍被延續(xù)使用[2]184-231。

2 “十大瓷廠”保護(hù)利用現(xiàn)狀與問題

2.1 現(xiàn)狀調(diào)研

景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)遺址集中分布在珠山區(qū)和昌江區(qū)，其中宇宙瓷廠、為民瓷廠、建國瓷廠和雕塑瓷廠的工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用程度較高。目前景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)類型主要分為 10 類，即國家文物保護(hù)單位、省級文物保護(hù)單位、市級文物保護(hù)單位、縣（區(qū)、市）級文物保護(hù)單位、國家級非遺傳承基地、省級非遺傳承基地、省級非遺研究基地、省優(yōu)秀歷史建筑、省優(yōu)秀近代建筑、市級非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地[3]。

在對景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)實地考察后，梳理出景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)情況（表1），其現(xiàn)存瓷廠遺址為10處，有半數(shù)未定保護(hù)級別。

經(jīng)相關(guān)部門認(rèn)定，宇宙瓷廠于2017年被列入第一批國家工業(yè)遺產(chǎn)名單，為民瓷廠于2019年被列入為第三批國家工業(yè)遺產(chǎn)名單，建國瓷廠于2020年被列入第四批國家工業(yè)遺產(chǎn)名單，雕塑瓷廠于2023年被認(rèn)定為首批江西省工業(yè)遺產(chǎn)名單。該列表里除了上述四家瓷廠被列入國家級、省級工業(yè)遺產(chǎn)名單外，還有光明瓷廠的兩處煙囪被列入市級文物保護(hù)單位，其余瓷廠均未列入保護(hù)級別。對于偌大的遺址片區(qū)而言，景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)呈現(xiàn)出瓷廠遺址分布相對集中、工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用內(nèi)容不全面的特點。

根據(jù)工業(yè)遺產(chǎn)的遺址保護(hù)利用程度不同，景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)現(xiàn)狀大體上可分為消失型、半荒廢型和改造型三種。

第一種類型的陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)為地理位置優(yōu)越且原有廠區(qū)已被開發(fā)的瓷廠，大多被用于商業(yè)開發(fā)或城市建設(shè)。即該陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)已經(jīng)處于消失狀態(tài)，取而代之的是一個城市的公共場所、商業(yè)中心或者住宅小區(qū)?！跋汀碧沾晒I(yè)遺產(chǎn)有人民瓷廠、新華瓷廠、東風(fēng)瓷廠和景興瓷廠。這些瓷廠由于企業(yè)經(jīng)營機(jī)制與市場經(jīng)濟(jì)體制不相適應(yīng)，面臨包袱過重、體制上推下卸、融資不暢、設(shè)備老化等困境。企業(yè)長期虧損，其轉(zhuǎn)型期的賬面資產(chǎn)遠(yuǎn)低于負(fù)債總額，只能從企業(yè)土地出讓收益中獲取資金支持，以解決下崗職工的養(yǎng)老保險統(tǒng)籌費(fèi)、醫(yī)療保險費(fèi)、生活補(bǔ)助費(fèi)以及安置補(bǔ)貼費(fèi)等相關(guān)企業(yè)改制問題。這種改制方案的實施，讓各大廠區(qū)成了地產(chǎn)開發(fā)商的爭奪目標(biāo)，原本的陶瓷工業(yè)遺址里的廠區(qū)設(shè)施、車間廠房等陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)被摧毀、破壞和拆除。

第二種類型的陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)為原有廠區(qū)僅有部分廠房出租的瓷廠，有紅旗瓷廠、光明瓷廠、紅星瓷廠和紅光瓷廠?！鞍牖膹U型”陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)大多留存了舊時的廠房、機(jī)器和相關(guān)設(shè)備，由于年久失修，部分廠房和機(jī)器受到不同程度的損壞，基本都處于閑置狀態(tài)。也有部分廠房以收取少量租金的方式出租給個體戶或陶瓷企業(yè)，極少數(shù)用于館藏展示或教學(xué)科研使用。“半荒廢型”陶瓷產(chǎn)業(yè)遺產(chǎn)所有者均屬困境企業(yè)，主要依靠廠房、設(shè)施租賃等方式維持基本開支，這類陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)經(jīng)費(fèi)獲取和籌措是一項頗具挑戰(zhàn)性的課題。

第三種類型的陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)是原有廠區(qū)被規(guī)劃改造的瓷廠，其改造方式大多為建造陶瓷文化創(chuàng)意園、產(chǎn)業(yè)園和企業(yè)創(chuàng)業(yè)園等。“改造型”陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)有宇宙瓷廠、建國瓷廠、雕塑瓷廠等。其中，建國瓷廠的綜合服務(wù)中心項目[4]、雕塑瓷廠的明清園創(chuàng)意園[5]、宇宙瓷廠的陶溪川文化創(chuàng)意園區(qū)等改造案例[6]，為景德鎮(zhèn)在資源枯竭型城市轉(zhuǎn)型和陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中找到了新定位，也為景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用提供了切實可行的參考方案。

2.2 存在問題

就景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與研究現(xiàn)狀而言，其保護(hù)利用工作取得了一定成效，打造了陶瓷文化創(chuàng)意園、產(chǎn)業(yè)園和企業(yè)創(chuàng)業(yè)園等項目，如陶溪川工業(yè)遺產(chǎn)博物館圍繞“十大瓷廠”開展了大量的口述史調(diào)查，但“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)利用還存在著以下幾方面的問題。

2.2.1 陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)利用模式單一化

在文旅融合的大背景下，景德鎮(zhèn)雖然有著豐厚的陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)，但因其保護(hù)利用模式過于單一化，各種類型的陶瓷文化創(chuàng)意園區(qū)建設(shè)規(guī)模過大，市場需求過于飽和。這種單一化的保護(hù)利用模式，既浪費(fèi)了大量的資源，與景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品開發(fā)和文旅資源開發(fā)的初衷背道而馳，也有礙于景德鎮(zhèn)陶瓷文化品牌的創(chuàng)建和陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

2.2.2 陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的價值評估體系不完善

目前國內(nèi)關(guān)于工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)利用的研究中，站在保護(hù)利用和實踐前沿的主要為建筑學(xué)領(lǐng)域的學(xué)者，我國工業(yè)遺產(chǎn)價值評估主要建立在“無錫建議”基礎(chǔ)上[7]。通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)和實地考察，了解到景德鎮(zhèn)在陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)開發(fā)再利用方面已有不錯成果，但在保護(hù)“陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)本體價值”方面，雖然投入了大量政策、資源和人力支持［8］54，也提出了重塑歷史城市空間剖面[4]、社區(qū)治理模式[5]、工業(yè)記憶與陶瓷產(chǎn)業(yè)融合[6]及多元耦合理論[9]等保護(hù)政策，卻忽視了對陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)技術(shù)價值的保護(hù)與再利用。此外，景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)尚無系統(tǒng)、科學(xué)的價值評價制度，缺少標(biāo)準(zhǔn)化的價值評估體系，難以激發(fā)人們對陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承和創(chuàng)新的熱情與積極性。景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)已從人們的視野中逐漸消失，當(dāng)代陶瓷愛好者對景德鎮(zhèn)的陶瓷工業(yè)文化也不甚了解。

2.2.3 陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)政策和體系不健全

景德鎮(zhèn)至今尚未形成一套完善的陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)管理相關(guān)的保護(hù)政策和體系，對于相關(guān)遺址、遺跡的保護(hù)與再利用缺乏規(guī)范約束和指導(dǎo)。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，有些陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)遭受了盲目、過度的開發(fā)，對陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)本身造成了破壞性損害；有的陶瓷工業(yè)遺址、遺存缺乏有效的維護(hù)，其保護(hù)利用工作隱患重重。此外，景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的維護(hù)資金不足，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)較為落后，政府解困金無法覆蓋資金缺口。同時，許多陶瓷廠由于經(jīng)營不善、缺乏創(chuàng)新，瓷廠經(jīng)濟(jì)效益極低，技術(shù)人員缺少科學(xué)、全面的社會保障，瓷廠面臨著廠房變賣、設(shè)備租賃、土地置換等窘境。

上述這些問題若得不到正確的疏解和處理，陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)一旦消亡，當(dāng)?shù)匚幕z產(chǎn)將面臨缺失與斷層的危險，將對景德鎮(zhèn)的城市肌理造成無法彌補(bǔ)的破壞，嚴(yán)重阻礙景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和城市建設(shè)。

3 “十大瓷廠”的技術(shù)價值

在有關(guān)景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)的研究方面，國內(nèi)學(xué)者對其技術(shù)價值挖掘工作缺乏關(guān)注度，其遺產(chǎn)價值問題并未明晰，尺度保護(hù)問題也不清晰。景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)作為技術(shù)遺產(chǎn)的實物載體，無論是有形的設(shè)備與工藝技術(shù)，還是無形的技術(shù)史、技術(shù)價值及內(nèi)涵，對景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展和陶瓷文化的建設(shè)都有一定的影響。因此，必須重視景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的技術(shù)遺產(chǎn)，發(fā)揮其在陶瓷產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代化生產(chǎn)方面的賦能作用，更深層次地挖掘其技術(shù)價值，有助于復(fù)原與保存景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)所包含的基礎(chǔ)信息和技術(shù)數(shù)據(jù)，繼而為景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用工作提供行之有效的保護(hù)路徑與策略。

3.1 “十大瓷廠”的產(chǎn)品創(chuàng)新

20世紀(jì)70年代至20世紀(jì)80年代末，改革開放后的景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)迎來新發(fā)展機(jī)遇，技術(shù)革新提高了生產(chǎn)效率，提升了競爭力，產(chǎn)品適應(yīng)海內(nèi)外市場需求。產(chǎn)品創(chuàng)新是陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本，也是“十大瓷廠”時期①[ZW（DYNB]①

為便于表述，將景德鎮(zhèn)組建國營瓷廠至國營瓷廠企業(yè)改制的時間段（20世紀(jì)50年代至20世紀(jì)90年代初）[10]界定為“十大瓷廠”時期。 的顯著特點之一。

“十大瓷廠”作為景德鎮(zhèn)地方國營瓷廠的代表，在品牌創(chuàng)建和出口創(chuàng)匯上均創(chuàng)造了現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的新輝煌。這一時期，“十大瓷廠”創(chuàng)制出眾多工藝精湛、特色鮮明、品種豐富的陶瓷產(chǎn)品[2]184-231，研發(fā)和形成了獨(dú)特的產(chǎn)品特色和陶瓷品牌（表2）[11]。

在產(chǎn)品創(chuàng)新的道路上，十大瓷廠的技藝人員緊抓傳統(tǒng)瓷優(yōu)勢，利用新技術(shù)、新工藝，不斷改進(jìn)創(chuàng)新，使這些傳統(tǒng)名瓷得到進(jìn)一步發(fā)展，創(chuàng)制出許多精美絕倫的精品。其中的青花瓷在歷史基礎(chǔ)上品種更加齊全，裝飾更加豐富，技法不斷革新。人民瓷廠于1979年生產(chǎn)的“長青牌”青花梧桐餐具瓷，其產(chǎn)品具有造型端莊、輪廓明晰、畫面細(xì)膩等特點[12]18。此外，人民瓷廠于1983年研制成功的“萬年青牌”影青青花梅竹22頭咖啡具，采用“以貼代刻”工藝，將青花、影青、刻花之藝術(shù)精華融為一體，突破了青花色彩單一的局限[12]19。

隨著改革開放的不斷深入，面對國內(nèi)外市場的激烈競爭問題，景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”針對各自的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營規(guī)模進(jìn)行了調(diào)整。一方面為了滿足不同領(lǐng)域的不同層次需求；另一方面為了提高國際市場競爭力，搶占陶瓷國際市場，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最大化。比如，1979年，曙光瓷廠針對市場涼墩、箭筒、蓮子缸等傳統(tǒng)大件瓷脫銷情況，決定由專一生產(chǎn)低壓電瓷轉(zhuǎn)為生產(chǎn)大件傳統(tǒng)陳設(shè)瓷、仿古瓷[13-14]；光明瓷廠為適應(yīng)國內(nèi)外陶瓷市場的需要，大力調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，1981年出口量達(dá)到1 223萬件，銷往東南亞、日本和歐美等多個國家和地區(qū)，提升了產(chǎn)品在國際市場的占有率[15]；紅旗瓷廠也及時調(diào)整產(chǎn)品方向和結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)產(chǎn)銷路更廣的釉下青花瓷，產(chǎn)品從原來的單件瓷向成套瓷發(fā)展，并逐步擴(kuò)大青花瓷的生產(chǎn)比例，該廠研制開發(fā)的“玉花牌”釉下彩纏枝蓮餐具暢銷全國[16]；新華瓷廠在進(jìn)行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，以市場為中心，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，于1982年組織技術(shù)團(tuán)隊骨干組成民族用瓷創(chuàng)作設(shè)計小組，該廠成為中華人民共和國國家民族事務(wù)委員會唯一定點民族用瓷生產(chǎn)廠家[17]。

在“創(chuàng)名牌，上高檔”這一指導(dǎo)思想帶領(lǐng)下，以市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益為主導(dǎo)，調(diào)結(jié)構(gòu)、上檔次、創(chuàng)品牌、拓市場，成為這一時期景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)和顯著特點[18]。宇宙瓷廠、人民瓷廠和藝術(shù)瓷廠等多個瓷廠努力推進(jìn)產(chǎn)品向高技術(shù)含量、高附加值方向發(fā)展，設(shè)計生產(chǎn)出了在國內(nèi)市場具有吸引力和在國際市場具有競爭力的高聲譽(yù)、高效益、高創(chuàng)匯的暢銷產(chǎn)品。其中，宇宙瓷廠的“高嶺牌”45頭高檔西餐具、藝術(shù)瓷廠的“福壽牌”新彩瓷，紅星瓷廠的“玉燕牌”新彩西餐具［1］13，以及為民瓷廠的“高美牌”15頭咖啡具和45頭西餐具等眾多名牌產(chǎn)品銷往國際市場，為國家創(chuàng)外匯、爭榮譽(yù)[19]21。

3.2 “十大瓷廠”的技術(shù)革新

伴隨著工業(yè)化的浪潮，在恢復(fù)、改造、快速發(fā)展等階段之后，景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)發(fā)揮全國制瓷中心和行業(yè)領(lǐng)軍的獨(dú)特優(yōu)勢，不斷探索，大膽實踐，走出了一條傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的景德鎮(zhèn)特色陶瓷發(fā)展道路。技術(shù)革新是陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，也是“十大瓷廠”時期的顯著特點之一。

中華人民共和國成立后，隨著生產(chǎn)關(guān)系、生產(chǎn)方式的不斷變革，生產(chǎn)力中最活躍的因素被激發(fā)出來。20世紀(jì)50年代末至20世紀(jì)70年代末，廣大職工和技術(shù)人員充分發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性，以“十大瓷廠”為代表的陶瓷企業(yè)開展了群眾性革新活動，成型工藝實現(xiàn)由手工轉(zhuǎn)為機(jī)械化生產(chǎn)的技術(shù)進(jìn)步，為景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)上檔次、增產(chǎn)量和新品研發(fā)奠定了基礎(chǔ)。表3為景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”代表性陶瓷工藝技術(shù)革新成果（1958—1977）[20-22]。

在1958年至1977年，景德鎮(zhèn)市政府在陶瓷行業(yè)開展以設(shè)備改造為中心的技術(shù)革新活動，該技術(shù)革新活動可分為兩個階段。

一是1958年至1965年的基本發(fā)展階段。1958年以來，各大瓷廠的職工干部在技術(shù)革新和技術(shù)革命的熱潮中熱情迸發(fā)[23]。這一階段的技術(shù)革新大多是“土法上馬”“土洋結(jié)合”，以工人為主力。雖然未能從根本上提高陶瓷生產(chǎn)力，但在當(dāng)時整個陶瓷生產(chǎn)工藝水平落后、技術(shù)設(shè)備水平低的情況下，對推動技術(shù)進(jìn)步、發(fā)展生產(chǎn)起到積極作用。

二是1965年至1977年的全面發(fā)展階段。1965年，中國科學(xué)院上海硅酸鹽研究所陶瓷室遷入景德鎮(zhèn)，與陶瓷研究所合并，更名為“第一輕工業(yè)部景德鎮(zhèn)陶瓷研究所”[24]240。之后，各大瓷廠的職工干部和各單位的技術(shù)科研人員圍繞提高勞動生產(chǎn)率、增加產(chǎn)量、提升質(zhì)量和改善勞動條件等目的，積極推進(jìn)“技術(shù)改造”運(yùn)動。這一階段以工程技術(shù)人員為主力，引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)較多，技術(shù)革新、改造項目技術(shù)含量高。在國際交往日益頻繁和國內(nèi)陶瓷技術(shù)交流活躍的推動下，陶瓷科技持續(xù)蓬勃發(fā)展，不斷刷新高度，涌現(xiàn)出了一系列引人注目的新產(chǎn)品、新工藝和新花面，呈現(xiàn)出豐富多樣的發(fā)展態(tài)勢。

中華人民共和國成立后，景德鎮(zhèn)陶瓷窯爐通過改變?nèi)剂戏N類而進(jìn)行窯爐變革，實現(xiàn)了從“以煤代柴”到“以油代煤”，以及“以氣代油”的技術(shù)革新。隨著瓷業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，景德鎮(zhèn)窯柴來源越來越少，窯爐燃料更新問題迫在眉睫。1956年，市委組織成立了以煤代柴改窯總指揮部，全面負(fù)責(zé)柴窯改煤窯工作[24]219。

該窯改工作可分為兩大部分。一是煤燒間歇式倒焰圓窯的試燒成功。該間歇式圓窯內(nèi)直徑為6米，容積為92立方米[24]219。據(jù)統(tǒng)計，1962年景德鎮(zhèn)市的煤窯平均窯青率達(dá)到74.18%，直至1965年，景德鎮(zhèn)市共計建成倒焰煤窯131座，年燒成能力達(dá)到當(dāng)年的日用瓷總量 （17 402萬件） 的70%，基本實現(xiàn)了“以煤代柴”變革[25]。

二是煤燒隧道窯的引進(jìn)、設(shè)計與改造。景德鎮(zhèn)瓷廠于1958年引進(jìn)了3條燃料為發(fā)生煤氣的隧道窯，窯長97米，其耗能與倒焰圓窯相比較低[24]219。在此基礎(chǔ)上，光明瓷廠于1966年自行建成了景德鎮(zhèn)市第一條煤燒隧道窯（江西省輕工設(shè)計院設(shè)計），該窯產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)高于之前的圓窯，其產(chǎn)量累計與之前相比擴(kuò)大了五倍，該廠年底產(chǎn)量擴(kuò)大至1 441.7萬件，其青花玲瓏占比為17.2%[15]。隨后，宇宙瓷廠將一條97×1.3米的隧道窯（原景德鎮(zhèn)瓷廠）改造為70×1.3米煤燒隧道窯[24]221，該窯于1973年調(diào)整燒成溫度，該窯的窯青率穩(wěn)定在88%，最高能達(dá)到94.68%[26]。為民瓷廠將兩條97×1.3米的隧道窯（原景德鎮(zhèn)瓷廠）改造成一條90米煤燒隧道窯[24]221，該窯于1972年技術(shù)調(diào)整后，其窯青率保持在90%以上[27]?！耙悦捍瘛备G爐改造的實現(xiàn)，為光明瓷廠、宇宙瓷廠和為民瓷廠均增加了關(guān)鍵性設(shè)備、擴(kuò)大了生產(chǎn)能力，也為發(fā)展煤燒隧道窯打下基礎(chǔ)。煤燒隧道窯逐漸取代了間歇式倒焰圓窯，1976—1978年景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”煤燒隧道窯情況如表4[24]221-222所示。

隨著窯改工作繼續(xù)推進(jìn)，煤燒圓窯和煤燒隧道窯的煤塵污染對城市環(huán)境造成沉重負(fù)擔(dān)，無法適應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)要求，必須展開“以油代煤”的窯改工作。

1976年，光明瓷廠建成的一條81米油燒隧道窯投產(chǎn)，經(jīng)多次試燒調(diào)整，該窯的一級品率從23.93%提升到38.28%，油燒隧道窯使陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量大大提高[24]223。經(jīng)過光明、宇宙兩瓷廠的油燒隧道窯試產(chǎn)，證明其窯青率由80%提高到95%[28]167。隨后，為民瓷廠、紅星瓷廠、紅旗瓷廠等相繼興建新一代油燒隧道窯，其窯長在80～90米之間，其橫截面積基本接近[28]167。如為民瓷廠于1977年進(jìn)行油燒隧道窯的自動化試驗，其窯油耗每日可節(jié)約200～300公斤[29]。1976年開始，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)開始“以油代煤”的能源變革，十大瓷廠先后建成不同類型的油窯24座，其中燒煉瓷器的油燒隧道窯15座、油燒輥底烤花窯9座。具體情況如表5[24]142所示。

隨著全市陶瓷油燒隧道窯的不斷增加，國家下達(dá)分配的重油計劃指標(biāo)難以滿足陶瓷生產(chǎn)需要，國家計委于1982年正式批準(zhǔn)建設(shè)景德鎮(zhèn)焦化煤氣廠，正式開展“以氣代油”窯改工作序幕[19]137。

1988年，景德鎮(zhèn)第一條焦化煤氣隧道窯在紅星瓷廠試產(chǎn)成功，由景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)設(shè)計院自行設(shè)計，窯長81米，其燒制工藝相當(dāng)穩(wěn)定，窯青率已達(dá)到91.68%[19]137。為進(jìn)一步推廣先進(jìn)的燒焦化煤氣技術(shù)，1987年，光明瓷廠從德國引進(jìn)了一條焦化煤氣隧道窯，窯長82米，于1988年投產(chǎn)成功，該窯每公斤瓷耗能5 550大卡，耗能比油燒隧道窯節(jié)能50%[21]。隨著多家瓷廠先后建成焦化煤氣隧道窯，景德鎮(zhèn)實現(xiàn)了從“以煤代柴”到“以油代煤”，再到“以氣代油”的陶瓷窯爐技術(shù)革新。

1990年，紅星瓷廠將重油摻水乳化燃燒工藝試用于陶瓷燒煉獲得成功；同年，紅旗瓷廠開始使用計算機(jī)自動控制燒氣隧道窯，進(jìn)一步推動陶瓷燒造技術(shù)發(fā)展；1993年，新華瓷廠采用棚板裝燒綜合品種的方法，將燒成合格率提高到95%[19]138。在1988年至1995年間，景德鎮(zhèn)陶瓷系統(tǒng)普遍推廣焦化煤氣隧道窯，紅光瓷廠、景興瓷廠、新華瓷廠、建國瓷廠、藝術(shù)瓷廠和紅旗瓷廠等多家瓷廠先后建成［28］171。具體情況如表6[19]139-140所示。

4 結(jié)語

陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)承載著陶瓷工業(yè)不同發(fā)展階段的生產(chǎn)技術(shù)、管理制度等重要信息。陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)作為國家陶瓷工業(yè)發(fā)展歷程的見證，也是陶瓷技術(shù)史與傳播工業(yè)文化的重要載體?？萍純r值是陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)區(qū)別于其他文化遺產(chǎn)的顯著特征，其中的技術(shù)價值也是陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的核心價值。通過梳理、研究景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”工業(yè)遺產(chǎn)相關(guān)文獻(xiàn)及檔案資料，發(fā)現(xiàn)其科技價值是由技術(shù)價值推動的，其發(fā)展與技術(shù)價值緊密聯(lián)系。因此，了解陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)背后的技術(shù)價值，有助于陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)的價值評估體系建立，為陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)合理保護(hù)利用及可持續(xù)發(fā)展提供“定性與定量相結(jié)合”的評估方法。結(jié)合實地考察，梳理景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”代表性產(chǎn)品和關(guān)鍵性技術(shù)革新成果，嘗試挖掘陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)技術(shù)價值，有助于復(fù)原與保存景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)所包含的基礎(chǔ)信息和技術(shù)數(shù)據(jù)，為景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用工作提供行之有效的保護(hù)路徑與策略。

因此，對陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)應(yīng)重視其遺存的技術(shù)價值，特別要將其保護(hù)重點放在陶瓷工藝及其技術(shù)文化保護(hù)和傳承領(lǐng)域，豐富陶瓷技術(shù)史研究史料，最大限度地整合學(xué)術(shù)、社會、經(jīng)濟(jì)、文化等多方資源，圍繞保護(hù)技術(shù)價值為主，結(jié)合多元耦合、多方協(xié)同等保護(hù)理論，實現(xiàn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的融合互補(bǔ)與和諧共存，并助推景德鎮(zhèn)國家陶瓷文化傳承創(chuàng)新試驗區(qū)建設(shè)。

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（責(zé)任編輯：朱艷紅）