春日五感下午茶與浪漫不期而遇

張于惠子

“女王玫瑰”聯(lián)名下午茶

北京麗思卡爾頓酒店攜手英國(guó)香氛世家祖·瑪瓏隆重推出“女王玫瑰”聯(lián)名下午茶。此款聯(lián)名下午茶以祖·瑪瓏品牌的“女王玫瑰”限定款香水為設(shè)計(jì)靈感，匠心打造了以玫瑰造型及香水元素為特色的標(biāo)志性甜品。下午茶發(fā)售期間，北京麗思卡爾頓賓客不僅可以享受女王般的貼心服務(wù)及主題甜點(diǎn)，更有祖·瑪瓏香氛禮袋贈(zèng)送，伴賓客度過(guò)芳香優(yōu)雅的下午茶時(shí)光。

“女王玫瑰”聯(lián)名下午茶包含5款主題定制甜品、4款咸點(diǎn)、咖啡、茶或主題特調(diào)飲品三選一。在主題甜品上，結(jié)合“女王玫瑰”限定款香水特色分別打造以玫瑰花為造型的“玫瑰花香緹巧克力蛋糕”，經(jīng)典芒果拿破侖、熱情果椰子蛋糕、羅勒馬德琳配荔枝慕斯、巧克力薄脆泥巴蛋糕。除主題甜品外，大廚精選高端食材，傾心訂制了蜜瓜火腿配氣鼓面包、香煎扇貝配甜菜根凍、蟹肉黃油面包配甜豆以及大蝦鱷梨塔四款精致咸點(diǎn)。在飲品方面，北京麗思卡爾頓酒店餐飲團(tuán)隊(duì)以紫羅蘭利口酒、櫻花糖漿、馬利寶、杜本內(nèi)、黃桃汁為原料精心調(diào)制了“玫瑰情人”下午茶主題飲品。

“竹野清風(fēng)”下午茶

悠悠春日的午后，約上三五知己縱享悅?cè)灰豢?，待時(shí)光悄然攪動(dòng)竹林美景，于都市綠洲一隅，邂逅一場(chǎng)愜意的甜蜜之約。北京望京凱悅酒店取“竹”之靈感，推出“竹野清風(fēng)”下午茶，將經(jīng)典的下午茶傳統(tǒng)與酒店靈魂“竹”相融合，于庭院綠意的大堂酒廊，感受視覺(jué)美感與味蕾享受的交織之春。不同于傳統(tǒng)的三層架式下午茶，北京望京凱悅酒店選用竹制甜品盒與靜謐竹林掩映下的大堂酒廊，交匯出別具一格的自然雅韻。

甜品包括樹(shù)莓沙棘紅絲絨蛋糕、白巧克力沙糖桔蛋糕、山楂“新會(huì)”陳皮糖葫蘆蛋糕及草莓馬斯卡布尼奶油等，恰到好處香甜醇厚，搭配甄選咖啡或茶，在曼妙的午后時(shí)光，演繹春的甜蜜。開(kāi)胃咸點(diǎn)包括酒醉黃魚(yú)凍、阿拉斯加蟹肉玉米塔等；英式傳統(tǒng)司康餅配有原味及蔓越莓兩種口味，搭配自助無(wú)花果橙酒果醬及時(shí)令鮮莓。

春日斑斕下午茶

春日斑斕的下午，在北京富力萬(wàn)麗酒店邂逅時(shí)光的美好，陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)梢灑下斑駁的光影，微風(fēng)拂過(guò)，帶著絲絲暖意。一場(chǎng)斑斕的下午茶時(shí)光尤為愜意。精致點(diǎn)心散發(fā)迷人的芬芳，尋覓味蕾的滿足，細(xì)細(xì)品味這份難得的寧?kù)o與幸福。朋友間談笑聲交織在一起，形成一幅美好的春日畫(huà)卷，充滿溫馨與甜蜜。

斑斕菠蘿蛋糕：獨(dú)特芳香的斑斕，賦予了蛋糕春日的綠色，滿載陽(yáng)光灑滿花園清新香甜的味道；酸甜的菠蘿帶有濃濃的熱帶風(fēng)情在微風(fēng)不燥的春天氣里難以抗拒。春日妃子笑特飲：荔枝的甜蜜混合青檸汁的微酸，仿佛置身于春日果園中。初嘗，清甜舒緩；回味，愛(ài)意滿滿；仿佛期待千里馬飛奔而來(lái)的貴妃嫣然一笑。

《花漾》陶毅畫(huà)展聯(lián)名下午茶

春光迷人眼，游人心間醉。北京金隅喜來(lái)登大酒店《花漾》陶毅個(gè)人畫(huà)展聯(lián)名“花漾”雙人下午茶套餐，深入到浮影斑駁的森林，用鮮花綻放的春色碰撞唯美西點(diǎn)，找到春意的陽(yáng)光和泥土間的草氣芬芳。甘醇沁人的花茶、逸人的香氣與甜品，悠然注滿活力，慢慢沉浸在青苔林間，享受腳下閑情逸致的春日下午茶時(shí)光。

沉浸感受春日的溫暖，淺嘗一口春意盎然。細(xì)膩絲滑的奶香慕斯融合芒果的一抹橘色，打造充滿春意的驚喜味道；塔塔中咸鮮的煙熏三文魚(yú)不忘的綠意盎然的蔬菜元素加添檸檬醋爆珠在唇齒間靈動(dòng)；轉(zhuǎn)眼一褸溫柔的脂粉草莓搭配奶香的草莓慕斯，就像春露一般沁人心脾。還有備受寵愛(ài)的經(jīng)典香草泡芙、巧克力冷膏。

綻放野餐盒下午茶

春日暖陽(yáng)，北京希爾頓酒店精心打造綻放野餐盒，共赴一場(chǎng)與春天的浪漫約會(huì)。綠意盎然的季節(jié)，把春天的色彩裝進(jìn)眼里，把美食的香氣裝進(jìn)胃里。精致美食一應(yīng)俱全，享受自然之美的同時(shí)，品味美食的魅力。咖啡基諾位于北京希爾頓酒店大堂的甜點(diǎn)角，提供新鮮沖制的各種咖啡、芬芳的清茶、自制的甜點(diǎn)、蛋糕、巧克力、新鮮出爐的面包，以及新鮮制作的沙拉和各式三明治。既可以在此休閑享用，也可以打包帶走。

下午茶野餐盒品類(lèi)豐富，甜咸搭配：金槍魚(yú)三明治搭配玉米脆片，香腸墨西哥卷餅配玉米脆片，瑞士高山埃曼塔爾芝士，煙熏黑胡椒牛肉、薩拉米、啤酒香腸、啤酒棍，迷你彩虹多納圈，藍(lán)莓瑪芬，58%濃度巧克力瑪芬，奶香蛋撻，低糖蔓越莓司康，果醬及柑橘醬，海苔肉松小貝，開(kāi)心果黃桃酥皮丹麥，精選時(shí)令整水果（青蘋(píng)果+橘子+草莓+菇娘果+青提+紅提）。

竹·韻下午茶

小樓聽(tīng)雨，春水煎茶，赴一場(chǎng)春日幸事。春日樹(shù)木輕盈呼吸，傾聽(tīng)葉的繾綣低語(yǔ)，品嘗春日的獨(dú)特生機(jī)。北京金融街威斯汀大酒店以竹為主題，在Plush大堂酒廊推出竹·韻春季下午茶及春日特飲，品味盎然春意。竹·韻春季下午茶形如其名，以竹筒為器皿為食客呈現(xiàn)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。充滿生命力的綠色為主色調(diào)，點(diǎn)綴以各色時(shí)令鮮果，將春日具象化。八款甜品風(fēng)格各異，樹(shù)莓、無(wú)花果、晴王葡萄等水果為原材料給人春日萬(wàn)物復(fù)蘇之感。兩款咸點(diǎn)以鮮香清新為主，既有令人回味悠長(zhǎng)的鵝肝魚(yú)子醬等優(yōu)質(zhì)食材，也有蘆筍與蝦仁的匠心搭配。于Plush大堂酒廊，或洽談公務(wù)、或圍坐閑談、或放空獨(dú)處。空氣中彌漫著的是香氣撲鼻的經(jīng)典司康，是沁人心脾的安吉白茶，也是金融街的一抹綠意。

晝夜同長(zhǎng)，春色兩分。Plush大堂酒廊上新兩款春日特飲。當(dāng)清晨的絲滑拿鐵遇上早春的灼灼桃花，“桃花拿鐵”如約而至。似在快節(jié)奏的城市中漫步于陶淵明的桃花源，芬芳馥郁中夾雜著“忽逢桃花林”的驚喜；清新澄澈的“威斯汀冷萃白茶”還原威斯汀經(jīng)典白茶香，用自然喚醒食客的感官。

“行走的繪畫(huà)”聯(lián)名下午茶

北京國(guó)貿(mào)大酒店攜手Choo Noble推出“行走的繪畫(huà)”聯(lián)名下午茶。于京城之巔，邂逅珍點(diǎn)與藝術(shù)的完美融蘊(yùn)，悅享春季靜謐的午后曼妙時(shí)光。

北京國(guó)貿(mào)大酒店廚藝團(tuán)隊(duì)以多姿多彩的藝術(shù)繪畫(huà)為靈感，巧妙融入各式下午茶甜咸珍點(diǎn)。櫻桃茉莉香草蛋糕及菠蘿椰子蛋糕演繹春季特有的花果風(fēng)雅，食過(guò)即唇齒留香。甜甜圈咖啡提拉米蘇別樣呈現(xiàn)經(jīng)典咖啡元素，格調(diào)風(fēng)味舌尖綻放。咸點(diǎn)系列特別奉上肉質(zhì)鮮嫩的蟹肉配青瓜蛋黃面包，悅享奢美清雅之味。櫻桃狀的果凍搭配鵝肝醬，層次豐富，酸甜細(xì)膩。酸奶油配魚(yú)子醬，鮮美食趣撩動(dòng)味蕾。曼妙春日與下午茶珍點(diǎn)及美景適配，置身國(guó)貿(mào)大酒店80層酒廊，賞味藝術(shù)下午茶，俯瞰北京天際線。