冰塊的奇妙之旅：從松花江到冰雪大世界

丁明

最近，哈爾濱冰雪大世界憑借炫目的冰景一度沖上熱搜。欣賞著美麗的冰景，不少人不禁產(chǎn)生疑問(wèn)：“冰雪大世界的冰從何而來(lái)？”如果哪個(gè)幸運(yùn)游客發(fā)現(xiàn)有些冰塊中凍著魚(yú)的話(huà)，就不難猜出這些冰塊來(lái)自橫穿哈爾濱中部的松花江采冰場(chǎng)。下面，我們就一起來(lái)看看冰塊是怎么從松花江來(lái)到冰雪大世界的吧。

每年12月，是松花江采冰的黃金月。一般來(lái)說(shuō)，冰層的厚度超過(guò)30厘米以上才能進(jìn)行采冰活動(dòng)。如果冰塊太薄的話(huà)，在運(yùn)輸中非常容易破碎，而且不利于冰雪大世界的建造。

采冰第一步，切出開(kāi)冰線(xiàn)。采冰人先在冰面上拉線(xiàn)測(cè)距，用冰鋸進(jìn)行初步切割，把冰面分成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)160厘米、寬80厘米的冰田，再用切冰車(chē)的圓鋸加深采冰人初步切割的痕跡。切冰車(chē)只切到冰層約一半的厚度，這樣既能讓強(qiáng)風(fēng)吹入冰塊縫隙，加快江水的結(jié)冰速度，又能為下一步的斷冰環(huán)節(jié)做好準(zhǔn)備。如果圓鋸切得太深，會(huì)導(dǎo)致冰裂，采冰人就有掉進(jìn)松花江的危險(xiǎn)。

采冰人沿著切冰車(chē)的切痕，用專(zhuān)門(mén)的采冰工具——冰镩子從冰田中分出冰排的過(guò)程就叫作斷冰。采冰人穿著厚厚的防寒防滑裝備，沿著冰線(xiàn)站成一排，唱著“風(fēng)吹那大雪天吶，采呀嘛采頭冰”的號(hào)子，哼哧哼哧一用力，冰排的一部分就從冰田中分離出來(lái)了。采冰人往往需要從岸的一邊走到另一邊，才能徹底切斷一條長(zhǎng)達(dá)180米的冰排，而一條冰排可以分出100塊左右的冰塊。

斷冰容易，分冰難，分冰是采冰過(guò)程中最危險(xiǎn)的環(huán)節(jié)，一是采冰人稍有不慎就會(huì)掉進(jìn)冰冷的松花江，所以采冰人身上都穿著救生衣，系著安全繩；二是如果把握不好分冰的力度和準(zhǔn)度，冰塊會(huì)破損。采冰人下手要穩(wěn)、準(zhǔn)、狠，才能分出一塊完美的冰塊。分冰時(shí)，采冰人一邊用冰镩子分開(kāi)冰塊，一邊身體往后退，以此來(lái)保持身體的平衡。

分好冰后，就來(lái)到采冰的最后一步——勾冰。冰塊浮在水面上看起來(lái)十分輕盈，但實(shí)際上每塊冰塊都是重量級(jí)的。冰塊厚度最少是30厘米，冰的密度是0.92克/立方厘米，1塊冰塊的質(zhì)量等于它的體積乘以冰的密度，即160厘米×80厘米×30厘米×0.92克/立方厘米=353 280克，也就是353.28千克。

從松花江采的冰，塊塊都是晶瑩剔透的。生活在北方的朋友都知道，一般生活中見(jiàn)到的冰塊通透度都很低。如果你嘗試用礦泉水凍成冰塊，就會(huì)發(fā)現(xiàn)純凈的礦泉水凍出的冰塊的通透度難以與冰雪大世界中冰塊的通透度相比。這是因?yàn)榈V泉水是靜態(tài)水，凍結(jié)時(shí)由四方向中間凍結(jié)，會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡和冰晶，通透度就低。而松花江的水是流動(dòng)水，凍結(jié)時(shí)由上而下，這樣產(chǎn)生的冰面就十分晶瑩透亮。再加上松花江的水質(zhì)清澈，形成的冰自然就晶瑩奪目了。

從松花江到冰雪大世界，冰塊可謂經(jīng)歷了重重困難。冰塊中除了飽含采冰人的辛苦，還有一些沒(méi)游過(guò)江面結(jié)冰速度的魚(yú)。多虧這些被冰封的魚(yú)，才讓我們發(fā)現(xiàn)，原來(lái)哈爾濱冰雪大世界的冰來(lái)自松花江。