深耕鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”打好振興“創(chuàng)意牌”

陳慧女

近年來，上海市崇明區(qū)三星鎮(zhèn)依托崇明苦草這一本地特色草本植物做好“土特產(chǎn)”文章，通過強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，以全新姿態(tài)演繹都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新時尚，帶動上海曾經(jīng)的遠(yuǎn)郊“窮村”蝶變?yōu)猷l(xiāng)村振興“樣板村”。“土特產(chǎn)”看似普通，卻是時下鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵一招。習(xí)近平總書記強調(diào)，各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透。

在“特”上尋突破，立足鄉(xiāng)村稟賦，依托特色資源，就能選準(zhǔn)鄉(xiāng)村振興突破口。首先，應(yīng)當(dāng)突出地域特點，在傳承并守護(hù)好已有的農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源的同時，對標(biāo)對表國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的相關(guān)要求，因地制宜以地方稀缺資源打造當(dāng)?shù)孛?。除了立足鄉(xiāng)村特色稟賦，還需在自身“質(zhì)”上有特色，即“人無我有”“人有我優(yōu)”“人優(yōu)我特”，形成具有競爭優(yōu)勢的特色。需深入分析所面臨的國內(nèi)外市場環(huán)境，充分利用現(xiàn)代化的技術(shù)條件和營銷手段，注重開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品新功能和新價值。

在“產(chǎn)”上見功夫，開發(fā)鄉(xiāng)土資源，推動鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“產(chǎn)”講的是真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群，這首先需要確定專業(yè)化發(fā)展方向，特別是選擇和培植地區(qū)最具有優(yōu)勢的主導(dǎo)產(chǎn)品和支柱產(chǎn)業(yè)。聚焦主導(dǎo)產(chǎn)品的品質(zhì)改善推動科技創(chuàng)新，重點發(fā)展產(chǎn)品加工、保鮮儲藏、運輸銷售等以延長產(chǎn)業(yè)鏈條、增加產(chǎn)業(yè)附加值。改變過去單一追求農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加的做法，在產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營方面形成一定規(guī)模，把農(nóng)產(chǎn)品增值收益真正留在農(nóng)村、留給農(nóng)民。近年來，寧夏銀川市就立足傳統(tǒng)枸杞產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)枸杞精深加工產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，已經(jīng)開發(fā)出10大類60余種產(chǎn)品，甚至包括枸杞拉面、枸杞糕點、枸杞面膜、枸杞口紅等。隨著枸杞產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，寧夏建立起了自主品牌30余個，綜合產(chǎn)值突破百億元大關(guān)，創(chuàng)造了大量固定工作崗位，為鄉(xiāng)村振興作出積極貢獻(xiàn)。小小的枸杞，已經(jīng)成為寧夏人的致富果，爆發(fā)出鄉(xiāng)村振興的大能量。

在“土”上做文章，融入鄉(xiāng)土文化，文化加持品牌賦能形成發(fā)展新優(yōu)勢。以前一提起土特產(chǎn)，很多人印象中會覺得土氣，然而這份“土氣”恰恰源自家鄉(xiāng)味道和集體記憶，“土”就土在深植農(nóng)耕文明和鄉(xiāng)土文化。因此，在“土”上做文章，首先需要基于一方水土，深挖傳統(tǒng)文化、地方習(xí)俗、非遺文化，豐富其內(nèi)涵，實現(xiàn)由“賣產(chǎn)品”向“賣風(fēng)景”“賣文化”的轉(zhuǎn)變。文化加持、品牌賦能開發(fā)鄉(xiāng)土資源，打好“特色創(chuàng)意牌”，在更大范圍的消費者心中建立起更高的認(rèn)知度和接受度。在生產(chǎn)技術(shù)和工藝、設(shè)備不斷精進(jìn)和升級，市場上同類產(chǎn)品比比皆是的當(dāng)下，如果產(chǎn)品看上去太“土”太“沒有檔次”，即使質(zhì)量再好，也無法引起消費者的購買欲?！巴撂禺a(chǎn)”如果能夠巧妙融入當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，找到與之相契合的文化元素，通過文化加持、品牌賦能喚起與消費者之間的情感共鳴，讓產(chǎn)品因更加精致、時尚、有趣而“出圈”，方能真正打響品牌、打開市場，在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路上越走越穩(wěn)。

產(chǎn)業(yè)振興是新時代新征程鄉(xiāng)村振興的重中之重，把“土特產(chǎn)”做成時尚單品，是推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的創(chuàng)新之路。其中的關(guān)鍵是“找對路子”“邁準(zhǔn)步子”，把“土特產(chǎn)”這三個字琢磨透，做好“土特產(chǎn)”文章，以更多特色鮮明、業(yè)態(tài)多樣的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收致富，打造鄉(xiāng)村振興新引擎。