甘肅天水：發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè) 拓寬農(nóng)民增收致富渠道

文丨安晨

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必須強(qiáng)。 發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)民致富的重要抓手。

2023 年，天水市立足實(shí)際，做大做強(qiáng)做優(yōu)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，讓更多群眾就近穩(wěn)定就業(yè)、持續(xù)增收，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了活力。

一、選準(zhǔn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，不斷擴(kuò)大種植規(guī)模

天水市位于甘肅省東南部，屬于我國(guó)內(nèi)陸地區(qū)。全市橫跨長(zhǎng)江和黃河兩大流域， 屬于溫帶或半溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，降雨量適中，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，較有利于蘋(píng)果糖類(lèi)物質(zhì)的形成。 同時(shí)，天水市土壤土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富，在天水市產(chǎn)出的蘋(píng)果色、味、形俱佳，具有香甜可口、肉質(zhì)細(xì)嫩的特性，使天水市成為我國(guó)蘋(píng)果最佳適宜區(qū)之一， 也是世界上目前公認(rèn)最大的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)之一。 天水市栽培蘋(píng)果的歷史，可以追溯到20 世紀(jì)四五十年代。1952 年，原天水地委農(nóng)業(yè)合作化試點(diǎn)依托天水市獨(dú)特的地理氣候條件在原太京鄉(xiāng)建成了天水市第一個(gè)蘋(píng)果山地化栽培示范點(diǎn)。 同年在天水市原花牛公社花牛寨村又建立了第二個(gè)蘋(píng)果山地栽培示范點(diǎn)， 這就是天水市最早的蘋(píng)果園，也是“花牛”蘋(píng)果的由來(lái)。 改革開(kāi)放初期，天水市種植的水果中主要以蘋(píng)果為主，種植面積為9.71 萬(wàn)畝。全市堅(jiān)持逐步推開(kāi)的原則，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)不斷擴(kuò)大蘋(píng)果種植的面積，同時(shí)，順應(yīng)市場(chǎng)需求，逐步改良蘋(píng)果品種，選育了“富士”“元帥系”“嘎啦”等特色品種十余個(gè)， 不斷提升蘋(píng)果品質(zhì)。 通過(guò)村村影響、戶(hù)戶(hù)帶動(dòng)，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為全市首位特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，種植面積逐年擴(kuò)大。到2022 年，天水市蘋(píng)果已發(fā)展到覆蓋全市各縣（區(qū)），秦州區(qū)、麥積區(qū)、武山縣、清水縣、甘谷縣、秦安縣都有種植，種植面積達(dá)203 萬(wàn)畝，較改革開(kāi)放初期增長(zhǎng)20.9 倍。

天水“花牛”蘋(píng)果

二、種植水平穩(wěn)步提升，蘋(píng)果產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)

為促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 天水市各級(jí)政府積極圍繞蘋(píng)果種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量及效益四方面做文章，堅(jiān)持因地制宜發(fā)展、選擇適宜品種、適度擴(kuò)展規(guī)模。一方面將推廣蘋(píng)果高產(chǎn)高效技術(shù)推廣作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作來(lái)抓， 組建市縣鄉(xiāng)聯(lián)合的三級(jí)技術(shù)人才隊(duì)伍，在蘋(píng)果施肥、套袋等栽培管理的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，到基層、到果園為農(nóng)民開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，并出臺(tái)了《天水蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)》等，著力提升全市蘋(píng)果種植的標(biāo)準(zhǔn)化水平；另一方面，做好科技支撐和技術(shù)指導(dǎo)，天水市積極引進(jìn)蘋(píng)果新品種、新技術(shù)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)與公司、合作社積極協(xié)作，在全市蘋(píng)果試驗(yàn)示范點(diǎn)開(kāi)展蘋(píng)果套袋、矮砧密植、科學(xué)施肥及綠色防控等技術(shù)，打造好蘋(píng)果示范園、樣板園、精品園，通過(guò)“以點(diǎn)帶面”引領(lǐng)全市蘋(píng)果栽培技術(shù)不斷提升。 改革開(kāi)放初期，全市以蘋(píng)果為主的水果年產(chǎn)量只有1.67 萬(wàn)噸， 到2019年全市僅蘋(píng)果產(chǎn)量就有78.78 萬(wàn)噸， 到2022 年蘋(píng)果總產(chǎn)量已達(dá)149 萬(wàn)噸，44 年間產(chǎn)量增長(zhǎng)了89.22 倍。

三、通過(guò)品牌推廣，不斷拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)

20 世紀(jì)七八十年代，依托得天獨(dú)厚的地域條件、特有的氣候環(huán)境優(yōu)勢(shì)和“花牛”品牌的帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)，天水市委、市政府提出了以蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，圍繞“四產(chǎn)齊抓、果業(yè)當(dāng)家，百果齊抓、蘋(píng)果當(dāng)家”的理念，高效推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭(zhēng)將蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)作為助推農(nóng)民脫貧致富的富民產(chǎn)業(yè)，通過(guò)建基地、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)、抓龍頭等措施，促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)全鏈條、多維度發(fā)展，全市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出了前所未有的發(fā)展勢(shì)頭，順勢(shì)提出全市百萬(wàn)畝蘋(píng)果基地建設(shè)提質(zhì)增效工程。1986 年，天水市“花?！碧O(píng)果商標(biāo)注冊(cè)成功；2007 年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審查批準(zhǔn)對(duì)天水“花?！碧O(píng)果實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2008 年，天水市被當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為第二批中國(guó)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。 2019 年“天水花牛蘋(píng)果”地理標(biāo)志正式列入實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 近年來(lái)，為提升天水蘋(píng)果的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，天水市委、市政府持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，拓寬營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)。 除每年在當(dāng)?shù)嘏e辦推介訂貨會(huì)外，還組團(tuán)到廣州、上海、北京等地推介、宣傳天水蘋(píng)果。目前，天水“花?！碧O(píng)果，被消費(fèi)者評(píng)定為可與日本富士、 美國(guó)蛇果相媲美的世界三大名果之一。2022 年，天水“花?！碧O(píng)果榮登中國(guó)品牌價(jià)值區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）類(lèi)第57 位。 連續(xù)5 年榮登中國(guó)果品品牌價(jià)值榜，品牌價(jià)值由32.33 億元提高到49.13 億元。

四、蘋(píng)果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展初具規(guī)模

為順應(yīng)市場(chǎng)需求，近年來(lái)，天水市委、市政府積極推廣蘋(píng)果無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，認(rèn)定下發(fā)了《天水市蘋(píng)果無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)9 個(gè)，目前全市已建成18 個(gè)無(wú)公害果品示范基地，其中5 個(gè)無(wú)公害果品示范基地已順利通過(guò)國(guó)家級(jí)產(chǎn)地質(zhì)量環(huán)境檢測(cè)認(rèn)證和綠色產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。目前，天水泰豐果汁飲料有限責(zé)任公司、甘肅省靜寧縣蘋(píng)果開(kāi)發(fā)有限公司、天水長(zhǎng)城果汁飲料有限公司等規(guī)模較大的蘋(píng)果加工企業(yè)都配備有檢測(cè)重金屬、 農(nóng)殘等指標(biāo)的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備設(shè)施，充分保障了蘋(píng)果的品質(zhì)安全。天水市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了蘋(píng)果種植、采摘、分級(jí)、加工、銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。對(duì)副產(chǎn)品蘋(píng)果渣進(jìn)行烘干處理，分離出蘋(píng)果籽油、釀造蘋(píng)果醋、制作果汁果糖等高附加產(chǎn)品出口外銷(xiāo)，形成了完整的生產(chǎn)加工鏈條，為天水農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了顯著貢獻(xiàn)。另外，天水的蘋(píng)果儲(chǔ)藏銷(xiāo)售企業(yè)也形成了蘋(píng)果種植、采摘、分揀、加工、包裝、銷(xiāo)售的結(jié)構(gòu)鏈，在儲(chǔ)藏氣調(diào)庫(kù)、蘋(píng)果包裝箱廠等各個(gè)環(huán)節(jié)上配有較完備的設(shè)備及技術(shù)人員， 通過(guò)從產(chǎn)到銷(xiāo)各個(gè)環(huán)節(jié)專(zhuān)業(yè)和系統(tǒng)的把關(guān)， 使天水蘋(píng)果的品質(zhì)不斷提高，市場(chǎng)價(jià)格也持續(xù)走高。

五、帶動(dòng)農(nóng)民增收成效顯著

天水市委、市政府把發(fā)展以“花?！碧O(píng)果為主的果品產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入助力鄉(xiāng)村振興的首位支柱產(chǎn)業(yè)， 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭欣欣向榮。天水市委、市政府相繼出臺(tái)了《天水市扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》《天水市扶持果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》等政策，積極籌建天水市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)信貸擔(dān)保有限公司，努力解決農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)抵押難、貸款難問(wèn)題，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持政策體系更加完善。 積極發(fā)揮政府引導(dǎo)、市場(chǎng)為主的推動(dòng)原則，在市級(jí)層面上統(tǒng)一根據(jù)地理?xiàng)l件合理規(guī)劃種植蘋(píng)果的區(qū)域， 水利、林業(yè)及農(nóng)業(yè)部門(mén)聯(lián)合，積極申請(qǐng)相關(guān)項(xiàng)目改善蘋(píng)果基地交通道路、基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)施設(shè)備等，不斷創(chuàng)新體制機(jī)制，形成了“企業(yè)（公司/合作社）+基地+農(nóng)戶(hù)”的訂單化經(jīng)營(yíng)模式，即農(nóng)戶(hù)將果園入股到企業(yè)，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)種植蘋(píng)果，企業(yè)負(fù)責(zé)肥料、農(nóng)藥及果袋等物資投入，栽培技術(shù)培訓(xùn)及定向銷(xiāo)售等工作，形成企業(yè)與農(nóng)戶(hù)的利益共同體。 當(dāng)?shù)靥O(píng)果企業(yè)更是為農(nóng)民提供了相應(yīng)崗位，讓農(nóng)戶(hù)在家里種蘋(píng)果，還能到企業(yè)賺取務(wù)工收入，進(jìn)一步保障了農(nóng)戶(hù)利益。 目前，已培育果品龍頭企業(yè)280 多個(gè)、果品專(zhuān)業(yè)合作社及家庭農(nóng)場(chǎng)1100 多個(gè)。建成120 多條果品商品化處理線，生產(chǎn)的果汁、果糖、果酒、果醋等多元化加工產(chǎn)品初具規(guī)模及效益。 當(dāng)下電商銷(xiāo)售流行，天水市11 家龍頭企業(yè)聯(lián)合控股成立了天水農(nóng)昕花牛電子商務(wù)有限公司，該公司目前已登錄淘寶、阿里巴巴、善融商務(wù)、三維商城、融e 購(gòu)等平臺(tái)，與新農(nóng)人、金農(nóng)合聯(lián)盟合作，尋找線上銷(xiāo)售商機(jī)。與廣東、北京、江蘇等客商建立了B2B、B2C 等經(jīng)營(yíng)模式，還與上海、深圳等超市對(duì)接，建立直營(yíng)店。從近年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為天水市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的增長(zhǎng)極。 2019 年天水市蘋(píng)果總產(chǎn)值為25.44 億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的26.44%。農(nóng)民家庭經(jīng)營(yíng)收入中，人均蘋(píng)果銷(xiāo)售收入為470.81 元， 占農(nóng)民家庭經(jīng)營(yíng)收入的17.71%。 2022 年，全市蘋(píng)果總產(chǎn)值超100 億元。

叫響一個(gè)品牌，帶強(qiáng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，天水市正持續(xù)發(fā)力，把品牌打造成農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。