2022 年我國水果生產(chǎn)變化簡析

張 放

（西南大學柑桔研究所，重慶北碚，400712）

據(jù)國家統(tǒng)計局公布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2022年我國水果生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)步增長態(tài)勢（見圖1），果園面積與產(chǎn)量雙雙再創(chuàng)歷史新高，分別達1 300.95 萬hm2和31 296.24 萬t，較2021 年分別增加了1.57%和4.42%，較10 年前的2012 年分別增加了18.38%和41.67%。其中，園林水果產(chǎn)量22 814.09 萬t，較2021 年和2012 年分別增加了5.23%和60.70%，占我國水果產(chǎn)量的比重也創(chuàng)歷史新高，達72.90%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.56 百分點和8.63百分點；瓜果類產(chǎn)量止跌回增（見圖2），亦創(chuàng)歷史新高，達8 482.15 萬t，較2021 年和2012 年分別增加了2.32%和7.44%，占我國水果產(chǎn)量的比重則較2021 年和2012 年分別降低了0.56 百分點和8.63 百分點，僅27.10%。

1 種類分布與變化

2003 年以來國家統(tǒng)計局將水果產(chǎn)量分為園林水果和瓜果類兩大類進行統(tǒng)計，園林水果包括蘋果、柑桔、梨、葡萄和香蕉等五大水果以及菠蘿、紅棗與柿等，瓜果類包括西瓜、甜瓜和草莓等，其中，對蘋果、柑桔、梨、葡萄、香蕉、西瓜、甜瓜與草莓等水果進行了面積與產(chǎn)量的統(tǒng)計，而對菠蘿、紅棗與柿等水果僅統(tǒng)計了產(chǎn)量。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2022 年我國主要園林水果及瓜果產(chǎn)量較2021 年均有不同幅度增加，蘋果園與梨園面積以及甜瓜種植面積較2021 年略有減少，柑桔園及草莓種植面積增長幅度遠大于其他水果（見表1）。與2021 年相比，2022 年全國減少的蘋果面 積最大，達1.96 萬hm2，減幅達0.99%；2022 年全國增加的柑桔面積最大，達7.31 萬hm2，增幅達2.50%；2022 年全國增加的柑桔、蘋果、西瓜產(chǎn)量較多，均在100 萬t 以上，分別達408.28 萬t、159.84 萬t 和138.91 萬t，增幅分別為7.30%、3.48%和2.25%。

柑桔作為我國最大宗的園林水果，近幾年無論是面積還是產(chǎn)量均穩(wěn)步增長（見圖3、圖4），而且增長速度高居五大園林水果之首，面積與產(chǎn)量同排名第二的蘋果之間的差距越來越大，占我國水果生產(chǎn)的比重不斷提高。2022 年全國柑桔面積已接近300 萬hm2，而產(chǎn)量則突破了6 000 萬t 大關(guān)，較2021 年分別增加了2.50%和27.53%，與10 年前的2012 年相比分別增加了41.87%和94.34%，分別占2022 年全國果園面積、園林水果產(chǎn)量和水果產(chǎn)量的23.03%、26.32%和19.18%，較2021 年占比分別提高了0.21 百分點、0.51 百分點和0.51 百分點，較10 年前的2012 年占比分別提高了3.81百分點、4.56 百分點和5.20 百分點。

圖1 2012—2022 年我國果園面積與水果產(chǎn)量變化

圖2 2012—2022 年我國園林水果與瓜果類產(chǎn)量變化

表1 2022 年我國主要水果生產(chǎn)變化

蘋果作為我國第二大園林水果，2022 年面積持續(xù)略減（見圖3），而產(chǎn)量則繼續(xù)保持穩(wěn)中有增態(tài)勢（見圖4），占我國水果生產(chǎn)的比重繼續(xù)走低。2022 年全國蘋果面積較2021 年和2012 年分別減少了0.99%和1.04%，而產(chǎn)量較2021 年和2012 年分別增加了3.48%和32.83%，分別占2022年全國果園面積、園林水果產(chǎn)量及水果產(chǎn)量的15.03%、20.85%和15.20%，較2021 年占比分別降低了0.39 百分點、0.35 百分點和0.14 百分點，較2012 年占比分別降低了2.85 百分點、4.37 百分點和1.01 百分點。

梨是我國第三大園林水果，2022 年面積繼續(xù)小幅萎縮（見圖3），創(chuàng)本世紀以來新低，較2021 年和2012 年分別減少了0.72%和5.65%；與此同時，產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)中有增態(tài)勢（見圖4），創(chuàng)歷史新高，較2021 年和2012 年分別增加了2.06%和24.26%；分別占2022 年全國果園面積、園林水果產(chǎn)量及水果產(chǎn)量的8.41%、8.44%和6.16%，較2021 年占比分別降低了0.16百分點、0.26 百分點和0.14 百分點，較2012 年占比分別降低了2.57 百分點、2.48 百分點和0.86 百分點。

葡萄是我國第四大園林水果，2022 年面積終止了連續(xù)減少的頹勢（見圖3），較2021 年增加了0.51%，較2012 年增加了15.07%，而產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)步增長的勢頭（見圖4），并創(chuàng)歷史新高，較2021 年和2012 年分別增加 了6.48% 和53.69% ；分 別占2022 年全國果園面積、園林水果產(chǎn)量 及水果 產(chǎn)量的15.03%、20.85% 和 15.20%，較2021 年占比分別降低了0.39百分點、0.35 百分點和0.14 百分點，較2012 年占比分別降低了2.95 百分點、4.37 百分點和1.01 百分點。

圖3 2012—2022 年我國五大園林水果面積變化

圖4 2012—2022 年我國五大園林水果產(chǎn)量變化

香蕉是我國第五大園林水果，同時也是我國第一大熱帶水果，2022 年全國香蕉面積止跌回增（見圖3），較2021 年增加了0.45%，但較2012 年減少了8.57%，而產(chǎn)量穩(wěn)中略增，并創(chuàng)歷史新高（見圖4），較2021 年和2012 年分別增加了0.45%和13.68%；分別占2022 年全國果園面積、園林水果產(chǎn)量與水果產(chǎn)量的2.51%、5.16%和3.76%，較2021 年占比分別降低了0.03 百分點、0.25 百分點和0.15 百分點，較2012 年占比分別降低了0.74 百分點、2.14 百分點和0.93 百分點。

西瓜是我國產(chǎn)量最大的水果，近十年雖然種植面積在波動中有所增加，但產(chǎn)量相對穩(wěn)定，多數(shù)年份在6 300 萬t 左右小幅徘徊（見圖5）。2022 年我國西瓜種植面積創(chuàng)歷史新高，較2021 年增加了10.62%，較10 年前的2012 年增加了11.86%；與此同時，產(chǎn)量終止了連跌態(tài)勢，較2022 年增加了2.25%，與2012年持平，分別占2022 年全國瓜果類面積與產(chǎn)量的86.24%和74.30%，面積占比較2021 年和2012 年分別提高了7.86 百分點和10.13 百分點，而產(chǎn)量占比較2021 年和2012 年分別降低了0.05 百分點和5.53 百分點；占2022 年全國水果產(chǎn)量的20.14%，較2021 年占比和2012 年占比分別降低了0.43百分點和8.39 百分點。

近十年我國甜瓜種植面積在波動中保持相對穩(wěn)定，而產(chǎn)量在波動中呈增加態(tài)勢（見圖5）。2022 年我國甜瓜種植面積與產(chǎn)量分別較2021 年增加了11.26%和0.71%，較2012 年分別增加了5.70%和29.59%，種植面積為近十年最高，但低于本世紀初，而產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高（見圖5）；分別占2022 年全國瓜果類面積與產(chǎn)量的16.59%和16.35%，面積占比較2021 年和2012年分別提高了1.61 百分點和1.10 百分點，而產(chǎn)量占比較2021 年降低了0.26 百分點、但較2012 年提高了2.79%百分點；占2022 年全國水果產(chǎn)量的4.43%，較2021 年占比和2012 年占比分別降低了0.16 百分點和0.41 百分點。

近十年我國草莓種植面積雖然總體呈減少態(tài)勢，但在波動中漸趨穩(wěn)定，繼續(xù)減少趨勢不明顯；與此同時，產(chǎn)量則總體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢（見圖5），不斷刷新歷史最高紀錄。2022 年我國草莓種植面積繼續(xù)小幅減少，再次跌回到7 萬hm2多，較2021 年和2012 年分別減少了7.25%和15.79%；與此同時，產(chǎn)量繼續(xù)保持著較大的增長幅度，較2021 年和2012 年分別增加了7.17%和79.25%，估計很快就會突破400 萬t 大關(guān)；分別占2022 年全國瓜果類面積與產(chǎn)量的3.61%和4.69%，面積占比較2021 年和2012 年分別降低了0.30 百分點和0.62 百分點，而產(chǎn)量占比較2021 年和2012 年分別提高了0.21 百分點和1.88 百分點；占2022 年全國水果產(chǎn)量的1.27%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.03百分點和0.27 百分點。

圖5 2012—2022 年我國西瓜、甜瓜及草莓種植面積與產(chǎn)量變化

2 省（區(qū)、市）分布與變化

統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2022 年我國內(nèi)地31 個?。▍^(qū)、市）中，有15 個省（區(qū)、市）果園面積較2021年有不同幅度減少，僅有5 個?。▍^(qū)、市）水果產(chǎn)量較2021 年有不同幅度減少（見表2）。其中，貴州省減少的果園面積最大，達2.94 萬hm2，減幅為3.66%，其余14 個?。▍^(qū)、市）減少的果園面積均不足1 萬hm2；新疆、云南、四川、廣東、廣西、海南、江西、重慶和湖南等9 個省（區(qū)、市）增加的果園面積在1 萬hm2以上，新疆增加的果園面積最大，達12.71 萬hm2，增幅達13.37%；浙江省減少的水果產(chǎn)量最多，達18.06 萬t，減幅為2.50%；廣西、云南、陜西、四川、河北、河南、甘肅、廣東、山東和福建等10 個?。▍^(qū)）增加的水果產(chǎn)量均在50 萬t 以上，廣西和云南增加的水果產(chǎn)量居前兩位，分別達281.33 萬t 和146.45 萬t，增幅分別為9.01%和12.82%。

2022 年，新疆果園面積大幅增加，并再次攀升到100 萬hm2以上，進而使得全國果園面積超百萬公頃的省（區(qū)、市）首次達到4 個，分別是廣西、陜西、廣東和新疆，2022 年這四省（區(qū)）果園面積合計占全國果園面積的36.28%。其中，廣西果園面積繼續(xù)保持穩(wěn)步增長的態(tài)勢，但增長幅度較前幾年有所收窄（見圖6），占全國果園面積的比重有所下降。2022 年廣西果園積較2021 年增加了1.10 萬hm2，達140.54 萬hm2，增幅為1.15%，較10 年前的2012 年增加了50.33%；占 2022 年全國果園面積的10.80%，較2021 年占比降低了0.04 百分點，但較2012 年占比提高了2.30 百分點。陜西省的果園面積2019 年以來穩(wěn)居全國第二，雖然在波動中總體呈增加態(tài)勢（見圖6），但增長幅度較小。2022 年陜西省果園面積較2021 年減少了1 550 hm2，為116.82 萬hm2，減幅僅0.13%，與2012 年相比則增加了12.63%；占2022 年全國果園面積的8.98%，較2021 年占比和2012 年占比分別降低了0.15 百分點和0.46 百分點。新疆的果園面積波動較大，近兩年持續(xù)增加，2022年因大幅增加，不僅再次攀升到100 萬hm2以上，而且超越廣東省（見圖6），排位再次躍升至全國第三。2022 年新疆果園面積較2021 年增加了13.37%，達107.71 萬hm2，但 較10 年 前的2012 年僅增加了6.10%；占2022 年全國果園面積的8.28%，較2021 年占比提高了0.86 百分點，但較2012 年占比降低了0.96 百分點。廣東省的果園面積2016 年以來穩(wěn)步增長，但增幅小于同期廣西的增幅（見圖6）。2022 年廣東省果園面積較2021 年和2012 年分別增加了1.84萬hm2和8.32 萬hm2，達創(chuàng)歷史新高的106.91萬hm2，增幅分別為1.75%和8.44%；占2022 年全國果園面積的8.22%，較2021 年占比提高了0.01 百分點，而較2012 年占比下降了0.75 百分點。

2022 年，江蘇省和山西省水果產(chǎn)量首次突破1 000 萬t 大關(guān)，使得全國水果產(chǎn)量超千萬噸的省（區(qū)、市）數(shù)量攀升至13 個，除上述兩省以外，還包括廣西、山東、河南、陜西、廣東、新疆、河北、四川、云南、湖南和湖北等11 個?。▍^(qū)），2022 年這13 個?。▍^(qū)）的水果產(chǎn)量合計占全國水果產(chǎn)量的75.22%。其中，廣西與山東兩?。▍^(qū)）的水果產(chǎn)量在3 000 萬t 以上，合計占2022 年全國水果產(chǎn)量的20.76%；河南、陜西和廣東等三省的水果產(chǎn)量在2 000 萬～3 000 萬t之間，合計占2022 年全國水果產(chǎn)量的21.76%。

表2 2022 年我國各省（區(qū)、市）果園面積及水果產(chǎn)量變化

2009 年以來廣西水果產(chǎn)量穩(wěn)步增長（見圖7），2012—2022 年年均增幅達10.22%，占全國水果產(chǎn)量的比重不斷提升，并于2021 年升至全國果園面積最大、水果產(chǎn)量最高的省份。2022 年廣西水果產(chǎn)量增長幅度跌至9.01%，為2018 年以來增幅首次跌破10%，達3 402.46萬t，是2012 年產(chǎn)量的2.71 倍，占2022年全國水果產(chǎn)量的10.87%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.46 百分點和5.19 百分點。山東省果園面積近幾年雖然在60 萬hm2左右調(diào)整，位居全國第八，但水果產(chǎn)量卻仍舊保持了穩(wěn)步增長的勢頭（見圖7），2021 年首次突破3 000 萬t，但全國排名由之前的第一降至第二，位于廣西之后，占全國水果產(chǎn)量的比重不斷下降。2022 年山東省水果產(chǎn)量較2021 年和2012 年分別增加了2.07%和19.34%，達3 095.51萬t，占全國水果產(chǎn)量的比重首次跌破10%，僅9.89%，較2021 年占比和2012年占比分別降低了0.23 百分點和1.85百分點。河南省水果產(chǎn)量2003 年以來曾一直位于山東省之后，居全國第二。2012 年以來河南省果園面積在波動中不斷減少，而水果產(chǎn)量則徘徊在2 500 萬t 左右，增減趨勢不明顯（見圖7），全國排位于2020 年跌至全國第三。2022 年河南省水果產(chǎn)量結(jié)束了持續(xù)減少的勢頭，為2 542.03 萬t，較2021年和2012 年分別增加了3.53%和6.42%，占全國水果產(chǎn)量的比重則跌至2003 年以來最低，僅8.12%，較2021年占比和2012 年占比分別降低了0.07百分點和2.69 百分點。陜西省水果產(chǎn)量2012 年以來基本上延續(xù)了之前的穩(wěn)步增長勢頭，并于2019 年突破2 000 萬t 大關(guān)（見圖7），但全國排位卻于2018 年開始由第三再次跌回第四。2022 年陜西省水果產(chǎn)量較2021 年和2012 年分別增加了4.65%和40.01%，達創(chuàng)歷史新高的2 240.78 萬t，占全國水果產(chǎn)量的7.16%，較2021 年占比提高了0.02 百分點，但較2012 年占比下降了0.08 百分點。2012 年以來廣東省水果產(chǎn)量仍舊保持了穩(wěn)步增長的態(tài)勢，并于2022 年突破2 000 萬t 大關(guān)（見圖7），占全國水果產(chǎn)量的比重總體呈提高態(tài)勢。2022年廣東省水果產(chǎn)量較2021 年和2012 年分別增加了3.61%和62.70%，達2 028.38 萬t，占全國水果產(chǎn)量的6.48%，雖然較2021 年占比降低了0.05 百分點，但較2012 年占比提高了0.84 百分點。

圖6 2012—2022 年廣西、陜西、新疆和廣東等四省（區(qū)）果園面積變化

圖7 2012—2022 年廣西、山東、河南、陜西和廣東等五?。▍^(qū)）水果產(chǎn)量變化

統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2022 年全國除港澳臺以外的31 個?。▍^(qū)、市），僅北京、寧夏、上海和浙江等四?。▍^(qū)、市）的園林水果產(chǎn)量較2021 年有不同幅度減少，其余27 個?。▍^(qū)、市）的園林水果產(chǎn)量較2021 年均有不同幅度增加（見表3）。北京市減少的園林水果產(chǎn)量最高，達8.68 萬t，減幅達24.50%；廣西、云南、陜西、四川、河北、廣東、福建和山東等8 個省（區(qū)）增加的園林水果產(chǎn)量均在50 萬t 以上，其中，廣西和云南兩省區(qū)增加的園林水果產(chǎn)量在100 萬t 以上，分別高達281.99 萬t 和122.26 萬t，增幅度 分別為10.08%和11.74%。

2022 年全國園林水果產(chǎn)量超千萬噸的?。▍^(qū)、市）數(shù)量由前幾年的8 個增加到9 個，分別為廣西、陜西、山東、廣東、四川、新疆、云南、河北和河南等，2022 年這9 個?。▍^(qū)）的園林水果產(chǎn)量合計占全國園林水果產(chǎn)量的64.54%。其中，廣西的園林水果產(chǎn)量高居全國首位，且高出排名第二的陜西省園林水果產(chǎn)量1 086.60 萬t。近十年廣西園林水果產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)步增長態(tài)勢（見圖8），2015 年以來的增長幅度一直保持在10%以上，占全國園林水果產(chǎn)量的比重和占廣西水果產(chǎn)量的比重不斷提高。2022年廣西園林水果產(chǎn)量是10 年前2012 年的3.13 倍，占全國園林水果產(chǎn)量的比重提高到13.50%，較2012 年提高了6.58 百分點；占廣西水果產(chǎn)量的比重提高到90.52%，較2012 年提高了12.28百分點。2012 年以來陜西省的園林水果產(chǎn)量除2018 年略有波動外，其余年份均保持了不同幅度的增長（見圖8），但占全國園林水果產(chǎn)量的比重不斷回落，而占陜西省水果產(chǎn)量的比重則有所提高。2022 年陜西省園林水果產(chǎn)量再度超越山東省，位于廣西之后，排名全國第二，較2021 年和2012 年分別增加了5.12%和46.28%，達1 993.47 萬t，占2022 年全國園林水果產(chǎn)量的8.74%，較2021 年占比和2012 年占比分別降低了0.01 百分點和0.86 百分點；占2022年陜西省水果產(chǎn)量的88.96%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.39 百分點和3.81百分點。山東省的園林水果產(chǎn)量曾一直高居全國首位，2012 年以來山東省園林水果產(chǎn)量雖然也呈穩(wěn)步增長態(tài)勢（見圖8），但增幅明顯低于廣西和陜西，因此已先后被廣西和陜西超越，占全國園林水果產(chǎn)量的比重不斷降低，2022 年全國排位已跌至第三，而占山東省水果產(chǎn)量的比重則有所提高。2022 年山東省園林水果產(chǎn)量較2021 年和2012 年分別增加了2.72%和30.10%，達1 966.06 萬t，占2022 年全國園林水果產(chǎn)量的8.62%，較2021 年占比和2012 年占比分別降低了0.21 百分點和2.03 百分點；占2022年山東省水果產(chǎn)量的比重則提高至63.51%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.40百分點和5.25 百分點。

表3 2022 年全國各省（區(qū)、市）園林水果產(chǎn)量變化

四川省近十年園林水果產(chǎn)量也是穩(wěn)步增長（圖9），2012—2022 年年均增長幅度達6.23%，高于山東省園林水果的平均增長幅度，占全國園林水果產(chǎn)量的比重和占四川省水果產(chǎn)量的比重均不斷提高，全國排位已由第八升至2022 年的第五。2022 年四川省園林水果產(chǎn)量較2021 年和2012 年分別增加了7.37%和82.96%，達1 238.38 萬t，占全國園林水果產(chǎn)量的比重提高到5.43%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.11 百分點和0.66 百分點；占2022 年四川省水果產(chǎn)量的89.71%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.36 百分點和4.18 百分點。2012 年以來新疆的園林水果生產(chǎn)相對穩(wěn)定，產(chǎn)量基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，只是近幾年增長幅度不斷回落（見圖9），占全國園林水果產(chǎn)量的比重在4.90%～6.03%之間波動，而占新疆水果產(chǎn)量的比重則在波動中不斷提升。2022 年新疆園林水果產(chǎn)量較2021 年和2012 年分別增加了1.39%和64.60%，達1 212.64 萬t，占2022年全國園林水果產(chǎn)量的5.32%，較2021 年占比降低了0.20 百分點，較2012 年占比提高了0.13 百分點；占2022 年新疆水果產(chǎn)量的72.50%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.43 百分點和8.71 百分點。云南省的園林水果產(chǎn)量近十年也基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢（見圖9），而且部分年份的增長幅度高達10%以上，占全國園林水果產(chǎn)量的比重和占云南省水果產(chǎn)量的比重均有不同幅度提高。2022 年云南省園林水果產(chǎn)量達1 164.08萬t，較2021 年 和2012 年分別 增加了11.74%和120.29%，占2022 年全國園林水果產(chǎn)量的5.10%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.30 百分點和1.38 百分點；占2022 年云南省水果產(chǎn)量的90.31%，較2021年占比降低了0.87 百分點，但較2012 年占比提高了2.06 百分點。2019 年以來河北省園林水果產(chǎn)量增長明顯（見圖9），但占全國園林水果產(chǎn)量的比重不斷降低，占河北省水果產(chǎn)量的比重則有所提高。2022 年河北省的園林水果產(chǎn)量達1 139.70 萬t，較2021 年和2012 年分別增加了7.67%和16.89%，占2022 年全國園林水果產(chǎn)量的5.00%，較2021 年占比提高了0.11 百分點，但較2012 年占比下降了1.87 百分點；占2022年河北省水果產(chǎn)量的74.30%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了1.05 百分點和4.23百分點。近幾年河南省園林水果產(chǎn)量波動幅度較大（見圖9），2022 年河南省的園林水果產(chǎn)量止跌回增，再次恢復(fù)到1 000 萬t 以上（見圖9），達創(chuàng)歷 史新高 的1 035.14 萬t，較2021 年和2012 年分別增加了3.95% 和18.58% ；占2022 年全國園林水果產(chǎn)量的4.54%，較2021年占比和2012 年占比分別降低了0.06 百分點和1.61 百分點；占2022 年河南省水果產(chǎn)量的40.72%，較2021 年占比和2012 年占比分別提高了0.16 百分點和4.18 百分點。

圖8 2012—2022 年廣西、陜西、山東和廣東等四（區(qū)）省園林水果產(chǎn)量變化

圖9 2012—2022 年四川、新疆、云南、河北與河南等五?。▍^(qū)）園林水果產(chǎn)量變化

統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2022 年我國大部分?。▍^(qū)、市）瓜果類生產(chǎn)較2021 年均有不同幅度增長，僅山東、陜西、江西、遼寧、吉林、廣西、貴州、浙江、新疆、黑龍江、寧夏、北京、青海和內(nèi)蒙古等14 個?。▍^(qū)、市）的瓜果類種植面積較2021 年有不同幅度減少，廣西、新疆、貴州、浙江、江西、內(nèi)蒙古、北京和青海等8 個?。▍^(qū)、市）的瓜果類產(chǎn)量較2021 年有不同幅度減少（見表4）。其中，云南省增加的瓜果類種植面積最大，達8 930 hm2，增幅為22.96%；新疆減少的瓜果類種植面積最大，達5 810 hm2，減幅為5.31%；河南省增加的瓜果類產(chǎn)量最高，達47.41萬t，增幅為3.25%；內(nèi)蒙古減少的瓜果類產(chǎn)量最高，達17.57 萬t，減幅達12.87%。

河南省和山東省一直是穩(wěn)居全國前兩位的全國瓜果類生產(chǎn)大省，2012 年以來兩省的瓜果類種植面積合計約占全國瓜果類種植面積的1/4，產(chǎn)量合計約占全國瓜果類產(chǎn)量的1/3。其中，河南省的瓜果類種植面積在28 萬～31萬hm2之間波動，占全國瓜果類種植面積的13.38%～15.06%；產(chǎn)量 在1 450 萬～1 680 萬t 之間徘徊（見圖10），占全國瓜果類產(chǎn)量的13.38%～15.06%，占河南省水果產(chǎn)量的59.28%～64.19%。2022年河南省瓜果類種植面積與產(chǎn)量結(jié)束了連續(xù)減少的頹勢，較2021年分別增加了1.31%和3.25%，但較10 年前的2012 年分別減少了6.78%和0.58%；分別占2022 年全國瓜果類種植面積與產(chǎn)量的13.49%和17.77%，較2021 年占比分別提高了0.10 百分點和0.16 百分點，但較2012年占比分別降低了0.80 百分點和1.43 百分點；占2022 年河南省水果產(chǎn)量的59.28%，較2021年占比和2012 年占比分別降低了0.16 百分點和7.96 百分點。山東省瓜果類種植面積2016 年以來呈持續(xù)減少態(tài)勢，但減幅較小，2016—2022年年均減幅僅0.87%，占全國瓜果類種植面積的比重在波動中不斷降低；與此同時，產(chǎn)量在1 100 萬t 左右小幅波動（見圖10），占全國瓜果類產(chǎn)量的比重也在波動中有所降低。2022 年山東省的瓜果類種植面積較2021 年與2012 年分別減少了0.31%和4.40%，為20.81 萬hm2，占2022 年全國瓜果類種植面積的9.77%，較2021 年占比和2012 年占比分別降低了0.08百分點和0.32 百分點；產(chǎn)量較2021 年和2012年分別增加了0.96%和4.33%，為1 29.46 萬t，占2022 年全國瓜果類產(chǎn)量的13.32%，較2021 年占比和2012 年占比分別降低了0.18 百分點和0.40 百分點；占2022 年山東省水果產(chǎn)量的36.49%，較2021年占比和2012 年占比分別降低了0.40 百分點和5.25 百分點。

表4 2022 年我國各省（區(qū)、市）瓜果類生產(chǎn)變化

圖10 2012—2022 年河南省與山東省瓜果類種植面積與產(chǎn)量變化

總體來看，2022 年我國主要園林水果和瓜果類的種植面積或增或減，但增減幅度大都較小，蘋果、梨、葡萄、香蕉、甜瓜和草莓等水果的種植面積漸趨穩(wěn)定，僅柑桔和西瓜的種植面積較2021 年有較大幅度增加；主要園林水果及瓜果類的產(chǎn)量較2021 年都有不同幅度增加，均創(chuàng)歷史新高，但增長幅度較2021 年大都有所回落。中東部省份及東北三省果園面積與水果產(chǎn)量較2021 年大都有不同幅度減少，中西部省份的果園面積與水果產(chǎn)量大都較2021 年有不同幅度增加；絕大多數(shù)省份的園林水果產(chǎn)量較2021年均有不同幅度增加，超過1/3 的省份2022 年瓜果類生產(chǎn)較2021 年有不同幅度萎縮；中西部地區(qū)占我國水果生產(chǎn)尤其是園林水果生產(chǎn)的比重進一步提高。廣西作為全國最大的水果生產(chǎn)省份，盡管瓜果類生產(chǎn)持續(xù)萎縮，但由于柑桔等園林水果產(chǎn)量的大幅增加，使得廣西的水果產(chǎn)量與其他省份的差距不斷拉大，廣西水果生產(chǎn)占全國的比重進一步提高。各省(區(qū)、市）園林水果產(chǎn)量占各地水果產(chǎn)量的比重大都有不同幅度提高，瓜果類產(chǎn)量占各地水果產(chǎn)量的比重大部分省份均有所降低。