秭歸夏橙2023 年產(chǎn)銷形勢(shì)分析及對(duì)策

陳云龍，馬 娟，向長(zhǎng)海，，胡志剛

（1 秭歸縣果茶發(fā)展中心，湖北秭歸，443600；2 秭歸縣柑桔協(xié)會(huì)，湖北秭歸，443600）

秭歸縣是著名的“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”，具有“一年四季產(chǎn)鮮橙”的鮮明特色。秭歸夏橙集“花果同枝、果果同樹(shù)、兩代同堂、三色相間（果紅、葉綠、花白）”于一身，具有“果形端正、色鮮皮薄、橙黃光滑、肉脆化渣、香濃味甜、籽少汁多”的特殊品質(zhì)，同秭歸臍橙、秭歸桃葉橙一同被譽(yù)為“峽橙三秀”[1]。2003 年泄灘夏橙通過(guò)了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心綠色食品A 級(jí)認(rèn)證，2008 年注冊(cè)了“西陵夏橙”商標(biāo)，2015 年成功申報(bào)秭歸夏橙農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

1 2023 年秭歸夏橙生產(chǎn)情況

秭歸縣借助泄灘鄉(xiāng)特殊的峽江小氣候和冬暖夏涼的自然條件，于1975 年開(kāi)始在泄灘鄉(xiāng)試種夏橙。2000 年以來(lái)，秭歸著力引導(dǎo)泄灘鄉(xiāng)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照“因地制宜、統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、連片開(kāi)發(fā)”“分年實(shí)施、穩(wěn)步推進(jìn)”的要求，在海拔175～450 m 的坡耕地、荒地高標(biāo)準(zhǔn)建立夏橙基地，使夏橙面積從1994 年的43.3 hm2、年產(chǎn)6 t，發(fā)展到2022 年 的1 833.3 hm2、年 產(chǎn)57 000 t，顯著促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，構(gòu)建了農(nóng)民增收致富新支點(diǎn)。

2023 年秭歸縣夏橙種植面積1 866.6 hm2，產(chǎn)量67 200 t，比2022 年分別增長(zhǎng)1.8%、17.8%。主要分布于泄灘鄉(xiāng)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)沿長(zhǎng)江部分村、歸州鎮(zhèn)與泄灘交接的原望江村、水田壩鄉(xiāng)少部分村。其中泄灘鄉(xiāng)有11 個(gè)村種植夏橙，面積1 533.3 hm2，產(chǎn)量45 000 t。主要分布在陳家灣村、坊家山村、棋盤(pán)嶺村、?？诖?、萬(wàn)家村、陳家坡村、柴家灣村、白家河村、黃家山村、桂花坪村、徐家山村。

2 秭歸夏橙銷售情況

銷售進(jìn)度。據(jù)調(diào)查，2023 年秭歸夏橙從6 月起開(kāi)始銷售，于8 月進(jìn)入銷售高峰期，銷售進(jìn)度呈前期緩慢、后期穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，夏橙整體走貨速度仍低于2022 年同期水平。截至2023 年8月2 日，沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、水田壩鄉(xiāng)、歸州鎮(zhèn)夏橙銷售進(jìn)度接近尾聲；泄灘鄉(xiāng)夏橙預(yù)計(jì)總銷售量30 000 t，銷售進(jìn)度約占本季產(chǎn)量的67%，大都集中在低海拔地區(qū)（450 m 以下），高海拔地區(qū)（450 m 以上）銷售情況較差（約占總銷售量的30%），銷售情況與2022 年相反（2022 年先銷高海拔地區(qū)，再銷低海拔地區(qū)）。8 月銷售形勢(shì)較好，形成搶收的態(tài)勢(shì)，產(chǎn)地大部分夏橙已被收購(gòu)商預(yù)訂，少部分經(jīng)由湖南、廣西第三方出口到越南、菲律賓等國(guó)家，預(yù)測(cè)8 月底可以銷售結(jié)束。秭歸夏橙與傳統(tǒng)冬季成熟的臍橙實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季銷售，成為當(dāng)?shù)毓r(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)。

銷售價(jià)格。據(jù)調(diào)查，自2023 年6 月5 日至8月28 日，優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)最高為5.22 元/kg，最低為4.12 元/kg，平均收購(gòu)價(jià)為4.80 元/kg，殘次果平均收購(gòu)價(jià)1.4.～1.60 元/kg（比2022 年上漲近1 倍）。電商銷售價(jià)格最高為9.88 元/kg，最低為8.86 元/kg，平均價(jià)格為9.26 元/kg。批發(fā)市場(chǎng)平均銷售價(jià)（以全國(guó)7 家大型水果批發(fā)市場(chǎng)為例）最高為9.50 元/kg（北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)），最低為6.74 元/kg（鄭州萬(wàn)邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)）。總體分析，秭歸夏橙銷售價(jià)格呈現(xiàn)高開(kāi)低走、緩慢上升態(tài)勢(shì)（見(jiàn)表1、表2）。

3 前期銷售進(jìn)度緩慢的原因

市場(chǎng)疲軟。一是2023 年倫晚臍橙的銷售期延遲到6 月底，比往年延遲了將近30 天的時(shí)間，對(duì)夏橙銷售造成沖擊，導(dǎo)致本應(yīng)在6 月初開(kāi)始集中銷售的夏橙銷售高峰期推遲。二是夏季水果種類豐富多樣，與柑桔市場(chǎng)形成競(jìng)爭(zhēng)，加之云南、廣西部分區(qū)域早熟蜜桔已經(jīng)上市，搶占國(guó)內(nèi)柑桔市場(chǎng)，導(dǎo)致收購(gòu)商購(gòu)貨謹(jǐn)慎，消費(fèi)者選擇更加多元化，購(gòu)買夏橙意愿降低。三是在秭歸大量收購(gòu)夏橙的外地商販比往年減少25%，同時(shí)收購(gòu)質(zhì)量、品質(zhì)要求比往年普遍要高，很大程度上降低了夏橙銷售量，導(dǎo)致銷售進(jìn)度滯后。四是國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行，群眾的消費(fèi)意愿和購(gòu)買力均有所下降。

勞動(dòng)力缺乏。大量青壯勞力外出務(wù)工或涌入城鎮(zhèn)，導(dǎo)致農(nóng)村勞動(dòng)力極度缺乏，目前農(nóng)村主要?jiǎng)趧?dòng)力平均年齡接近60 歲，老齡化極為嚴(yán)重，從事農(nóng)事操作有心無(wú)力。雖有部分地區(qū)組建了專業(yè)采果隊(duì)，但由于夏橙銷售期相對(duì)集中，僅靠采果隊(duì)無(wú)法滿足收購(gòu)要求，從而出現(xiàn)下單之后無(wú)人采摘的情況，很大程度上影響夏橙正常銷售。

高溫干旱的影響。2022 年秭歸夏季高溫干旱，秋冬季降水偏少，中、高海拔地區(qū)水資源極度缺乏，部分農(nóng)戶柑桔園抗旱能力較差，導(dǎo)致果實(shí)失水、個(gè)頭偏小、品質(zhì)不佳。因品質(zhì)不佳，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)偏低，無(wú)法達(dá)到柑農(nóng)心理預(yù)期，部分柑農(nóng)惜價(jià)待售，導(dǎo)致銷售進(jìn)度緩慢。

表1 2023 年度秭歸夏橙產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格和電商銷售價(jià)格 元/kg

銷售模式不夠靈活。目前秭歸夏橙銷售基本上是種植戶→經(jīng)銷商→零售的模式，難以形成品牌化發(fā)展。更多的情況是收購(gòu)商委托柑桔銷售經(jīng)紀(jì)人統(tǒng)一在產(chǎn)地收果，談好價(jià)錢后提前預(yù)付定金，根據(jù)實(shí)際需要約定采果時(shí)間，但市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，夏橙銷售價(jià)和產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)經(jīng)常波動(dòng)，買賣雙方極容易出現(xiàn)矛盾，很大程度上影響了銷售進(jìn)度。

4 發(fā)展對(duì)策

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，提高果品品質(zhì)。根據(jù)多年品質(zhì)調(diào)查及分析，發(fā)現(xiàn)夏橙在海拔450 m 以上區(qū)域種植，果品質(zhì)量較差。建議根據(jù)秭歸臍橙發(fā)展規(guī)劃[2]逐步調(diào)整品種布局，將高海拔地區(qū)的夏橙改為更為適宜且經(jīng)濟(jì)效益較好的早紅臍橙。采用增施有機(jī)肥、配方施肥、綠色防控等技術(shù)，不斷促進(jìn)果品品質(zhì)提升，助力夏橙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

表2 2023 年度秭歸夏橙重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)銷售價(jià)格 元/kg

群策群力促發(fā)展，開(kāi)展產(chǎn)銷對(duì)接。建議縣鄉(xiāng)村三級(jí)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)夏橙銷售的組織領(lǐng)導(dǎo)和體系建設(shè)，組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)夏橙種植至營(yíng)銷等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。鼓勵(lì)支持市場(chǎng)主體主動(dòng)與國(guó)內(nèi)外大型龍頭企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、商超等供應(yīng)鏈企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)銷對(duì)接，通過(guò)設(shè)立專賣店、專柜、零售等方式幫助柑農(nóng)拓展銷售渠道。

規(guī)范產(chǎn)地銷售市場(chǎng)，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)。引導(dǎo)柑農(nóng)樹(shù)立誠(chéng)信、優(yōu)質(zhì)、安全理念，提倡科學(xué)采收、分級(jí)銷售、以質(zhì)論價(jià)，嚴(yán)厲打擊坐地起價(jià)、以次充好、強(qiáng)買強(qiáng)賣甚至坑農(nóng)（商）違法行為，營(yíng)造良好的銷售環(huán)境。

發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)多元化發(fā)展。秭歸縣擁有豐富的柑桔資源，但囿于山區(qū)地形的復(fù)雜性、本地加工企業(yè)的缺乏及長(zhǎng)期的消費(fèi)習(xí)慣，秭歸地區(qū)的夏橙主要用于鮮食[3]。建議加大招商引資力度，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外大型初、深加工企業(yè)，鼓勵(lì)支持本土初、深加工企業(yè)做大做強(qiáng)，不斷擴(kuò)大鮮果加工比例，不斷提高加工水平，開(kāi)發(fā)更多深受市場(chǎng)和消費(fèi)者喜愛(ài)的深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，拓寬產(chǎn)品銷售渠道。