那一碗麻油拌飯

彭生茂

我對(duì)芝麻的印象很深。那時(shí)母親還很年輕，她和村里的婦女們?cè)谏a(chǎn)隊(duì)的芝麻地里拔麻桿，我則與小伙伴們?cè)诟浇嫠?。每個(gè)孩子的身上幾乎都沾滿了泥水，因?yàn)橹ヂ榈匕ぶ鴾锨偷咎?，青蛙等小?dòng)物出入其間。

生產(chǎn)隊(duì)收了芝麻，每家經(jīng)常會(huì)分到一些麻油。那是在鄉(xiāng)下的榨油坊里榨的油，裝在一個(gè)透明的鹽水瓶子里，別提有多誘人了。有幾回晚上少了菜，母親就拿麻油拌飯給我們吃。香氣撲鼻的麻油，就像清寒歲月的潤(rùn)滑劑，讓我們度過(guò)了一個(gè)個(gè)銹跡斑斑的艱難日子，也讓我們饑饉的童年多了一份美好回憶。

我對(duì)整個(gè)80年代記憶猶新。那時(shí)我突然多了一份使命——閑暇之時(shí)領(lǐng)著視力不濟(jì)的爺爺出門趕集或走親戚。我們經(jīng)常穿越禾山街去江對(duì)岸的姑媽家，因此我對(duì)這條街道非常熟悉。早先禾山是個(gè)鄉(xiāng)名，與我們楓港鄉(xiāng)相鄰，為半丘陵地帶，墻上、樹(shù)上、電線桿上到處沾滿了紅褐色的泥巴。我喜歡禾山街古樸而濃郁的香氣——沿街的磨粉廠、制糖廠、榨油廠所釋放的氣味令人沉醉。我尤其喜歡那種從作坊飄出來(lái)的油香，它讓我疲憊的身心頓時(shí)輕松起來(lái)。事實(shí)上，禾山街還住著我的一個(gè)堂姑，長(zhǎng)輩們都喊她寶香。每次路過(guò)禾山，我和爺爺總要到堂姑家歇腳，并吃上一頓飯。我喜歡吃拌有麻油的掛面，那是堂姑犒勞她叔侄的一道精美的吃食，多數(shù)時(shí)候她還會(huì)在面碗里臥上一個(gè)煎雞蛋。煎蛋黃澄澄的，比面條還誘人，大人們常常拿它就燒酒吃。

吃完飯的我和爺爺，告別堂姑一家便上路了。沿途的芝麻地開(kāi)滿花朵，散發(fā)著淡淡的清香，蜜蜂嗡嗡地從眼前飛過(guò)，像一個(gè)個(gè)忙碌的信使。數(shù)月之后，芝麻成熟了，在烈日下張著嘴，空氣中隱約傳出噼里啪啦的爆裂聲。此刻我領(lǐng)著爺爺經(jīng)過(guò)，免不了要停下來(lái)，摘下一個(gè)芝麻的果殼倒入口中，貪婪地品味著那香脆。那味道好極了，咀嚼的時(shí)候，似有一股油脂在嘴里流動(dòng)。

“你摘了人家的芝麻吃吧？”爺爺聽(tīng)出了身前的動(dòng)靜。

“只摘了一個(gè)?！蔽彝铝送律囝^。遂將另一個(gè)芝麻殼藏入口袋，像揣著一個(gè)不為人知的秘密。

爺爺在我讀小學(xué)四年級(jí)的時(shí)候便過(guò)世了。那時(shí)正值芝麻等旱地作物成熟的季節(jié)。山野浩蕩，一個(gè)草芥般的生命從此熄滅。大風(fēng)淹沒(méi)了他的呼吸。是的，那是一粒生命的微光，它或?qū)⒗^續(xù)在塵世間照亮真理和未卜的事物。

我從小喜歡看大人種地。小暑到來(lái)之際，天空接連下了幾場(chǎng)透雨。人們趕在泥土松軟之時(shí)種下芝麻。數(shù)天之后，地里便密布著嫩綠的幼苗。大概等幼苗的株高長(zhǎng)到二十公分左右，人們開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行間苗，這是為保證養(yǎng)分平衡和提高芝麻的產(chǎn)量。間苗的人往往要端著一個(gè)撮箕，將多余的葉子裝起來(lái)，繼而拿回家炒菜吃。鮮潤(rùn)的芝麻葉子吃起來(lái)有種澀澀的味道，卻富含營(yíng)養(yǎng)元素。那些年鄉(xiāng)下人很少得大病，其中無(wú)污染的綠色蔬菜為人們的體質(zhì)提供了可靠的健康保證。還有那些清潔的水源和可供自由呼吸的新鮮空氣，它們是鄉(xiāng)下人唾手可得的黃金。

我懷念吃麻油拌飯時(shí)的艱辛歲月，它讓我的思想純潔，并充滿著對(duì)故土的深情。我更懷念初夏時(shí)節(jié)的芝麻花，它像瑞雪一樣潔白、玲瓏，鋪滿漫無(wú)邊際的原野。芝麻開(kāi)花的季節(jié)是一年中最好的光景，泥土松軟，山巒清新，草木泛著河流般的光澤，映襯著樸素的人間。

選自《工人日?qǐng)?bào)》