宋元時期淄博窯和磁州窯比較研究*

邢姍姍

(遼寧師范大學 遼寧 大連 116081)

淄博窯位于今山東省中部(今山東省淄博市),是我國北方的一處重要的民間窯址。其陶瓷文化歷史悠久,已有一千五百多年的燒造歷史,最早在北朝時期開始燒制青瓷,隋唐時期逐漸發(fā)展起來,在宋元時期淄博窯陶瓷燒制達到了繁榮期,明清時期的淄博窯也在持續(xù)發(fā)展。直至現(xiàn)在,淄博仍是我國重要的陶瓷器的生產(chǎn)基地之一。

磁州窯位于河北省南端(今河北省邯鄲市),是北方地區(qū)重要的民窯產(chǎn)地之一。宋代的磁州窯就已經(jīng)很有名了,金元時期雖然受到了戰(zhàn)爭的影響,但在工藝、裝飾、產(chǎn)量等方面都有一定程度的發(fā)展,到明清時期磁州窯的部分瓷器已經(jīng)成為皇室的御用瓷器。磁州窯燒制時間較長,宋金元時期的瓷器數(shù)量豐富,種類更加齊全,工藝技法更加成熟,深受人民的喜愛,但少有文獻資料對其進行記載,對山東、河北、河南等地的瓷器生產(chǎn)都有重要的影響。

1 窯址概述

淄博窯和磁州窯都是我國北方重要的陶瓷產(chǎn)地,歷史悠久,持續(xù)時間較長,宋元時期的淄博窯和磁州窯不僅產(chǎn)品數(shù)量多,而且造型種類豐富,為研究宋元時期陶瓷業(yè)的發(fā)展生產(chǎn)提供了重要的資料。

1.1 淄博窯

淄博窯窯址數(shù)量眾多,持續(xù)時間長且分布范圍廣,淄博的古窯址主要分布于淄博市中部和南部,包含從北朝至明清的著名的淄博窯窯址有寨里窯、坡地窯、磁村窯、郝家古瓷窯址、南山萬古瓷窯、博山大街窯和鞏家塢窯等。宋元時期的淄博窯數(shù)量眾多且分布范圍廣,但鮮有文獻資料記載。其中,經(jīng)過科學的調(diào)查和發(fā)掘的主要有坡地窯、磁村窯、南萬山窯、博山大街窯、鞏家塢窯址等,出土了大量的瓷片、瓷器和窯具等遺物,在為研究淄博窯的在宋元時期的變化提供了重要的實物資料。淄博窯的器物不僅出現(xiàn)在窯址中,在墓葬和遺址中也有出現(xiàn),如1990年在淄博市博山區(qū)發(fā)現(xiàn)的大安二年(1210年)金代壁畫墓、博山大街玻璃作坊遺址等。墓葬和遺址中淄博窯瓷器和窯具的出現(xiàn)不僅為我們研究淄博窯產(chǎn)品的銷售和傳播提供了重要線索,而且為研究當時的喪葬文化和習俗提供了重要資料。

淄博窯瓷器胎色以黃白胎、白胎為主,也有灰白色及少量褐色。淄博窯的器形多樣、數(shù)量豐富,主要有碗、碟、盆、壺、罐、盤、注子、燈、瓶、杯、缽、俑、玩具等,還有少量造型精美的工藝品,如侍女像、武士像、牛、羊、馬、獅、蛙、鹿、龜、象等。

淄博窯的裝飾主要有胎裝飾、釉裝飾和彩裝飾。胎裝飾主要有刻花、印花、粉杠等。釉裝飾主要有白釉、黑釉、醬釉,也有部分黃釉和青釉、三彩釉等。彩裝飾主要有白地黑花,植物紋、幾何紋、弦紋、浪花、菊花紋、游魚草葉紋、蓮瓣紋等,部分器物上還有文字,如“風花雪月”“清凈道德”“忍”“酒”等。

通過對淄博窯窯址的調(diào)查和發(fā)掘,有瓦底、器皿狀墊具、窯棒、碗籠、匣缽、墊單面三足支釘、支頂缽、支圈、支墊具、墊餅、陶拍、環(huán)形墊圈、支柱、火照和坩堝等工具的發(fā)現(xiàn),在出土的工具瓦底上還有刻字,如“聶合X”等。關于裝燒方法上,瓷器燒制使用墊餅、匣缽裝燒、支圈覆燒、支釘疊燒等。

1.2 磁州窯

磁州窯的窯址數(shù)量較多且分布較廣,磁州窯窯址主要分布于河北省邯鄲市南部,主要有觀臺窯、彭城窯、臨水窯、賈壁窯、清碗窯、白土窯、冶子村窯、賈壁窯、青碗窯、白土窯、義井窯等。在這些范圍內(nèi)都有瓷片、窯具和窯址的出現(xiàn),對研究河北地區(qū)的陶瓷業(yè)的發(fā)展生產(chǎn)提供了重要的材料,為研究宋金元乃至明清時期的北方地區(qū)民窯的發(fā)展等提供了重要的考古資料。

磁州窯的器物不僅出現(xiàn)在窯址中,在墓葬、遺址和窖藏中也有發(fā)現(xiàn)。在觀臺窯的清理過程中,發(fā)現(xiàn)有4座墓葬,其中M2和M3使用大個的筒形和缽形匣缽對墓門進行封堵,在部分墓葬填土和墓葬中還出土有大量窯具、瓷器和瓷片。在M4中還有一盒“宣和元年十二月十一日”磚墓志出土,為一盒漏澤園的墓志磚,日后在此地發(fā)現(xiàn)了一批漏澤園志磚。宋代的漏澤園制度是宋代實行的社會救助制度之一,是由政府進行管理的安葬戰(zhàn)死士兵、貧苦百姓、無姓名的尸首的公共墓地。宋徽宗崇寧三年(公元1104年),北宋正式設立漏澤園制度,并在全國范圍內(nèi)進行實施和推廣。在觀臺窯附近發(fā)現(xiàn)的用匣缽封堵墓門和出土的漏澤園墓志磚,也可以從側(cè)面反映出此地窯業(yè)繁榮。

磁州窯的器物種類豐富,有瓷器、陶器、工具和窯具等。瓷器胎色主要為灰胎、黃胎、褐胎,釉色主要有白釉、黑釉、茶葉末色釉、綠釉和黃釉等,器型主要有碗、盤、缽、壺、器蓋、罐、枕、佛像,其中白釉瓷器為磁州窯的典型器物,通常在胎體上施化妝土后,再罩一層透明釉。

磁州窯器物的裝飾題材多樣,裝飾工藝方法眾多,裝飾品種數(shù)量豐富。磁州窯的裝飾主要有胎裝飾、釉裝飾和彩裝飾。胎裝飾主要化妝土、剔花、黑剔花、刻花、劃花、印花、蓮瓣紋、曲帶紋、卷草紋、仕女紋、動物紋等,部分枕上還有刻劃文字,如“清凈道生”“春夏秋冬”“酒”等。釉裝飾主要有白釉、黑釉、透明釉、黃釉、綠釉等。彩裝飾主要有紅彩、綠彩、黃菜、黑彩、褐彩等,在部分器物上,有使用吉祥語、詩詞等作為裝飾。關于裝燒方法上,瓷器燒制使用支釘支燒、三足墊餅、三角形支釘、套燒、匣缽、砂堆支燒等方法。

2 典型器物比較

宋元時期的淄博窯和磁州窯都處于陶瓷發(fā)展的繁盛時期,窯址眾多,數(shù)量、種類豐富,工藝技術也在不斷地發(fā)展進步,造就了豐富多彩的陶瓷工藝,粉杠瓷、白地黑花瓷等都是淄博窯和磁州窯重要的陶瓷工藝。

2.1 黑釉凸線紋瓷

黑釉凸線紋瓷是宋金時期淄博窯和磁州窯的重要器物之一,造型優(yōu)美、紋飾簡單,因器身飾有凸棱白線紋的而得名,在窯址、遺址和墓葬中均有出土。黑釉凸線紋瓷施黑釉,在器身上均勻分布有連續(xù)、2道一組或3道一組的縱向凸線紋,主要器型為罐,還有花口瓶、尊、器蓋等。在河北、山東、河南、山西等都有出現(xiàn),其中河北的磁州窯,山東的坡地窯、淄博窯等地都有黑釉凸線紋瓷的出土。

淄博窯出土的黑釉凸線紋瓷時代主要為金代,數(shù)量多,器型主要有瓶、罐、器蓋等,且器型較完整,淄博窯黑釉凸線紋一般縱向飾于器身肩部至下腹部,線條自然流暢,線條布局亦有滿紋與分組排列兩種形式。線條呈白色,亦有凸線紋線條白色微泛黃。淄博窯出土的黑釉凸線紋瓷器施釉不及底,在器物底部有一圈澀胎。在博山區(qū)出土的金大安二年的墓葬中出土的黑釉凸線紋罐的雙耳中部各有一個“X”字。淄博窯的黑釉凸線紋罐,器表圓潤平整,線條較粗,與器表結(jié)合處的棱角較為明顯,是使用瀝粉方式制作出的凸線紋裝飾。淄博窯的黑釉粉杠瓷不僅數(shù)量多,而且質(zhì)量好。

磁州窯出土的黑釉凸線紋瓷時代主要為金代,器型主要有缽、瓶、罐等。黑釉凸線紋線條呈白色,也有黃白色、白中泛粉,在器物的腹部和耳部均勻分布有連續(xù)或4～5道一組的縱向凸線紋,在觀臺窯出土的一件黑釉罐的耳部還有“張”字。有一種特殊的黑釉凸線紋瓷,為外黑釉內(nèi)白釉器,器物外部為黑釉凸線紋,器 物內(nèi)部為白釉劃花,劃折枝蓮、牡丹紋和篦劃紋。

表1 淄博窯與磁州窯典型器物對比表

除黑釉凸線紋瓷器,在觀臺窯中還出土有白釉凸線紋的器物,主要出現(xiàn)在觀臺窯第二期后段和第三期,時代主要為宋代至金,在器型主要以碗為主,無化妝土,白釉凸線紋多裝飾在碗的內(nèi)壁上,數(shù)量以6 條居多,還伴隨有印花等裝飾,如折枝蓮紋。磁州觀臺窯白釉凸線紋瓷,在紋飾和工藝上都與金代的黑釉凸線紋瓷有相似之處,時代為宋末金初,在年代上比觀臺窯中黑釉凸線紋瓷出現(xiàn)的金代要早,可以推測出白釉凸線紋瓷為黑釉凸線紋瓷的前身。

2.2 白地黑花瓷

白地黑花瓷器在磁州窯中最為典型,在淄博窯中也有該種瓷器的發(fā)現(xiàn)。白地黑花瓷在制作時,先在胎體上施白色化妝土,在化妝土還未干時,使用毛筆等工具在胎體上繪制花紋,紋飾自然流暢,最后施透明釉,待其干后入窯進行燒制。

淄博窯的白地黑花瓷時代為金元,主要出現(xiàn)在坡地窯和南山萬窯址。金代器物數(shù)量多,種類豐富,主要有繪畫裝飾和文字裝飾兩種,以繪畫裝飾居多,繪畫裝飾的器型主要有碗、罐、盤、盆、缽、瓶、器蓋、筒形罐,紋飾主題主要為弦紋、波浪紋、蓮瓣紋、草葉紋、卷葉紋、蓮花、游魚與荷葉,極具自然之美,文字裝飾主要分布于器物內(nèi)部中心,有“風花雪月,清凈道德”“風花雪月”“清凈道德”“忍”“酒”等。元代白地黑花瓷數(shù)量較少,多為碗,繪畫裝飾主要為弦紋和菊花紋,器物內(nèi)底有堆砂痕跡。

磁州窯的白地黑花裝飾最為典型,時代主要為宋末至元,在墓葬和窯址多有出土,宋代后期開始出現(xiàn),到金開始普遍盛行,元代白地黑花的裝飾更加豐富。宋末金初的白地黑花器主要為枕,主要有繪畫裝飾和文字裝飾兩類,繪畫題材主要為錢紋、草葉紋、卷草紋、纏枝花卉紋、童子垂釣、童子蹴鞠圖等,文字題材主要為詩文、“長命安樂”“父母無憂”等。金至元初的白地黑花器主要有枕、盆、罐、瓶、缽等,其中以瓷枕數(shù)量居多,主要有繪畫裝飾和文字裝飾兩類,繪畫題材主要為弦紋、曲帶紋、四葉紋、卷草紋、菊瓣紋、牡丹紋、芍藥紋、蘆雁紋、鷺鷥紋、蘆葦仙鶴紋、馬戲雜技等,生動且富有美感,文字題材主要為“花”“酒”“風花雪月”“李白詩詞”“如夢令”“子孝妻賢”詩文等,紋樣裝飾與文字裝飾常常出現(xiàn)在同一件器物上,例如,“花”字與竹紋相結(jié)合,寓意為花燭。元代也有白地黑花器物的出現(xiàn),其中以碗、盤數(shù)量最多,也有瓶、罐、盆、壇等,主要有繪畫裝飾和文字裝飾兩種,繪畫題材主要為牡丹紋、蘆雁紋、魚藻紋、龍鳳紋、雙鳳紋、竹葉紋、嬰戲紋、元雜劇、禪解虎斗等,文字題材主要為賦、詩詞、“招財利市”等。還有部分是在白地黑花器物的枝、葉、花、動物以及人物等部位,使用尖狀工具劃破黑色的料層,漏出下面白色的化妝土,使其更加自然生動。

3 結(jié)語

河北和山東地區(qū)自古以來是重要的陶瓷產(chǎn)地,在宋金時期,磁州窯和淄博窯都是當?shù)刂匾拇蓸I(yè)制作中心。磁州窯對淄博窯的陶瓷生產(chǎn)有重要影響,不僅具有本土特色的陶瓷,還有磁州窯系的產(chǎn)品。

淄博窯和磁州窯的黑釉凸線紋主要出現(xiàn)在金代,有化妝土,施釉不及底,都在耳部裝飾的文字符號的傳統(tǒng),在金代器物的種類數(shù)量增多,黑釉凸線紋瓷在金代達到鼎盛,到金末元初則逐漸減少并消失。目前,出土的黑釉凸線紋瓷主要分布在河北、山東和河南等,在河北境內(nèi)的黑釉凸線紋瓷主要出現(xiàn)在邯鄲和石家莊,以河北邯鄲觀臺窯出土數(shù)量最多。在位于觀臺窯和淄博窯之間的山東聊城也有黑釉凸線紋瓷的發(fā)現(xiàn),聊城出土的黑釉凸線紋瓷從造型、紋飾上看,與觀臺窯出土的黑釉凸線紋瓷相似度更高。聊城位于河北邯鄲和山東淄博的中間,在此處有黑釉凸線紋瓷的出現(xiàn),在地理空間上將河北觀臺窯和山東淄博窯聯(lián)系到一起,推測為黑釉凸線紋瓷的傳播路徑之一。

磁州窯的白地黑花瓷最早出現(xiàn)在觀臺窯第二期后段(宋末金初),在金元時期發(fā)展到鼎盛時期,尤其是元代的磁州窯,紋飾除了常見的草葉、花卉、嬰戲等,還新增了故事類、賦、雜劇等,表現(xiàn)了人們的生活情趣和審美。淄博窯的白地黑花瓷數(shù)量較少,發(fā)展鼎盛時期在金代,數(shù)量多,器物種類多樣,紋飾豐富,在元代也有少量白地黑花瓷的出現(xiàn),但數(shù)量較少,種類單一。在淄博窯出土的白地黑花瓷器的紋飾、造型、繪畫手法上,我們也可以看到磁州窯對其影響深遠。

磁州窯作為宋元時期著名的北方民間窯廠,以其風格和產(chǎn)品深受廣大人民的喜愛,成為了周圍窯廠的競相學習的榜樣。宋金時期的淄博窯的生產(chǎn)和發(fā)展上,也受到了磁州窯系的影響,淄博窯不僅學習了磁州窯系的紋飾、器型,而且在生產(chǎn)發(fā)展中,甚至在黑釉凸線紋瓷的生產(chǎn)方面超越了磁州窯,形成了屬于自己的淄博窯特色。