香菇新品種滬香922

滬香922于2021年通過了上海市非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定。

1.特征特性。該品種子實(shí)體單生，菇形圓整，等級為中大型至大型。菌蓋淺褐色，直徑5.21厘米，菌蓋縱切面頂端呈凸型或半圓形。菌蓋表面鱗片小型、黃白色，分布在菌蓋周邊。平均單菇重26.7克， 菌肉結(jié)實(shí)。菌柄柱狀，長5.63厘米，表面纖毛豐富、淺褐色。菌褶排列規(guī)則，平形。菌齡90天，兩潮菇合計(jì)生物學(xué)效率達(dá)77％。菇蕾數(shù)少，可有效減少栽培時(shí)的疏蕾工作量；菌棒（包）起瘤和轉(zhuǎn)色狀態(tài)優(yōu)，栽培管理難度小。在工廠化長棒栽培條件下，香菇多糖含量可達(dá)13.21％。屬中低溫型、中短菌齡品種，適合工廠化栽培。

2.栽培技術(shù)要點(diǎn)。該品種生長和出菇溫度分別為22～24℃、16～20℃。接種40～45天后發(fā)滿菌，進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，培養(yǎng)條件以溫度23～25℃、濕度75％～80％、光照大于2000勒克斯為宜，繼續(xù)培養(yǎng)45～50天。菌包培養(yǎng)結(jié)束后可直接脫袋進(jìn)行催蕾，用清水充分噴淋菌包表面后，采用14～20℃的溫差刺激，在濕度大于90％、光照大于500勒克斯的條件下處理2～3天，可現(xiàn)菇蕾。其余按常規(guī)香菇工廠化栽培方法進(jìn)行管理即可。

（摘編自《園藝學(xué)報(bào)》? ?上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所? ?章爐軍? ?李巧珍? ?宋春艷? 張美彥? ?郵編：201403）