樓前小院種菊芋

河北/張澤峰

小時(shí)候，總看到鄰居家籬笆墻和院子旁到深秋開出許多金燦燦的黃花，非常的美麗，時(shí)不時(shí)就跑到人家花地去折幾枝小花拿回家插在玻璃瓶里觀賞，每當(dāng)此時(shí)母親總會(huì)責(zé)怪說道：“不要去折人家的花，這種行為不好?！蔽也桓吲d地回答：“為什么我們家不種這么好看的花呢？”母親說：“這種花爛地，種了一年，就會(huì)年年長，影響其它植物?！睆拇宋揖筒辉俪吵持N這種花了。

為了種點(diǎn)花花草草，近幾年，我專門買了一套帶小院的一樓。自從我搬進(jìn)新樓房的第一年起，就開始在樓前的小院里種植菊芋。開春時(shí)，我用鋤頭鉤出一條條的線溝，施肥后把菊芋種下，再覆土把淺溝鋪平。小苗不久就長了出來，就是長得參差不齊，好在朋友送我的一些質(zhì)量上佳菊芋，長勢還好。

夏季到了，從陽臺(tái)看，小院里種的菊芋花枝桿越長越旺，枝繁葉茂，都長到了一樓窗臺(tái)那么高。種植菊芋不用精心打理，其性喜清涼而干燥氣候，耐寒耐旱，根莖在北方土壤下，-30 ℃可安全越冬，來年又能發(fā)芽生長，對(duì)土壤要求不高，適應(yīng)能力很強(qiáng)。菊芋花開于枝端，金黃色的花瓣，昂著頭，向天而生，形狀如菊。聯(lián)想自己養(yǎng)育菊芋的過程，不是我養(yǎng)育管理得多好，是這種植物皮實(shí)，天然長得好。這不用年年種，照樣繁殖的好，仰仗于這種植物極其發(fā)達(dá)的根系。菊芋生命力極強(qiáng)，成活力極高，陽光也曬不死，遇到水和土又會(huì)生根發(fā)芽，繁殖力強(qiáng)，扯不斷挖不僅盡，易成活。春天出苗夏天瘋長，桿粗葉茂，秋后根部長出一串串似姜非姜的果實(shí)，果實(shí)有點(diǎn)像地瓜，半紅半白，像極了生姜，桿部頂端打蕾開花，金燦燦，黃彤彤一片，如同向日葵，給人一種生機(jī)勃勃的景象。

老家的人們都稱秋季開黃色花朵的植物為“姜不辣”“鬼子姜”，光聽名字便知是舶來品，后來我才知道它的學(xué)名叫“菊芋”。菊芋又叫“野生姜”，是一種原產(chǎn)于北美洲的農(nóng)作物，后隨著美洲大陸被歐洲殖民者發(fā)現(xiàn)，而帶到了歐洲，而后又被他們帶到了亞洲，自此傳入我國。由于菊芋相貌怪異，加之是由外國人主動(dòng)帶過來的，因此在北方民間又被稱為番羌、洋姜，大抵因?yàn)樗峭鈦砦锓N，且地下塊莖像極了生姜的緣故。

北方的三月，乍暖還寒，菊芋的地下根塊開始復(fù)蘇發(fā)芽。四月的時(shí)候，菊芋的葉片鉆出地面，開始抽芽瘋長，最高的時(shí)候可達(dá)三米左右。它們的葉片寬大如掌，葉柄處有絨絨細(xì)毛，給人以毛糙糙的扎手感覺。菊芋為菊科向日葵屬多年宿根性草本植物，以塊根莖、葉入藥，具有消腫除濕、清熱涼血、益胃和中、治療熱病、瀉血腸熱、跌打骨傷、排毒養(yǎng)顏等功效；塊莖可入食，含有菊糖，為果糖多聚物質(zhì)，對(duì)糖尿病有一定的輔助療效，栽培粗放，有發(fā)展前景。

曾經(jīng)有詩這樣寫道：“金黃色的菊芋花，開在了山崗，開在了路旁，開在了房前屋后，千萬盞金黃的太陽，時(shí)光的旗幟，宣告霜降的即將來臨……”菊芋花它是預(yù)報(bào)天氣的高手，點(diǎn)綴了村莊漸漸濃起的蕭瑟，也是無聲地告誡人們，菊芋花開了寒霜就要來了，開始抓緊秋收吧！

每年立秋之后，秋意漸涼，我種的菊芋長到兩米左右開始開花，朵朵金黃的花瓣，像極了縮微版的向日葵，就連莖葉都非常像，只是小了許多，花盤也結(jié)不出葵花籽來。不過菊芋枝頭的黃花，顯得更為嬌艷靈動(dòng)，儼然是我家樓前小院里的一道最美麗的風(fēng)景線。

菊芋花，它不妖嬈，不扭捏作態(tài)，自顧自地、無拘無束開放著。走進(jìn)樓前小院的菊芋花叢中，我這兒摸摸，那兒看看，似乎尋找著小時(shí)候的身影，連呼吸都感到潤心的清香。我仿佛成了這菊芋華韻的俘虜，沐浴著菊香浴，遍體通泰，心曠神怡。

菊芋花在寒霜將至之時(shí)迎著颯颯涼爽的風(fēng)從容而又淡定怒放，它有菊花的氣質(zhì)，也有向日葵的熱情。我的樓前小院里是一片金黃，金燦燦煞是好看，給秋天凋謝的花卉帶來了生機(jī)。望著蔚藍(lán)的天空，看著朵朵白云，真是說不出的歡暢。對(duì)菊芋這種高潔清雅植物，我是由衷的佩服，真為它那種旺盛的生命力點(diǎn)贊。讓我敬慕，更令我陶醉的，是那默默無聞，隨遇而安，不慕虛榮的頑強(qiáng)精神。

菊芋在國外泛濫成災(zāi)，每年都需要投入大量的金錢去治理，然而在我國，似乎很少在日常生活中，看到菊芋的影子。菊芋的命運(yùn)和小龍蝦有著異曲同工之妙，它們雖說都是外來物種，會(huì)對(duì)自然生態(tài)造成危害，可到了我國之后，卻并沒有掀起太大的波瀾，因?yàn)樗鼈內(nèi)急粐水?dāng)成了菜肴。特別是在北方農(nóng)村地區(qū)，有不少人專門下地挖菊芋，將其連根拔起后，直接帶回家中腌咸菜。

自從在樓前小院種上了菊芋，每逢深秋，菊芋花落盡之后，我就會(huì)來到小院里挖菊芋的塊莖，然后放到背陰的地方慢慢晾干，只有這樣的菊芋才不會(huì)變黑變硬，制作出來的菊芋腌菜沒有土腥味，還保持了本色的清脆和天然的鮮味。這時(shí)我家的餐桌上也多了一盤脆香適口的小菜。