內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策研究

劉平,韓東,常孟果,李祥

(1.內(nèi)鄉(xiāng)縣長江流域防護林工程建設(shè)委員會辦公室,河南 南陽 474350;2.內(nèi)鄉(xiāng)縣國家儲備林建設(shè)服務(wù)中心,河南 南陽 474350;3.河南內(nèi)鄉(xiāng)湍河濕地省級自然保護區(qū)管理局,河南 南陽 474350)

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出為我國解決三農(nóng)問題提供了一條前景廣闊的路徑,同時隨著當(dāng)前我國經(jīng)濟社會發(fā)展成果的穩(wěn)固,人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高,市場對獼猴桃的需求由此形成。而在鄉(xiāng)村振興的時代背景之下,如何利用獼猴桃產(chǎn)業(yè)充分推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟體系的建設(shè)與完善,是目前內(nèi)鄉(xiāng)縣面對的重要問題。在該過程中相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)著力把握目前獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸,并切實制定對應(yīng)解決方案。

1 內(nèi)鄉(xiāng)縣概況

內(nèi)鄉(xiāng)縣是河南南陽市下轄縣,位于河南省西南部,南陽盆地邊緣,總面積2 465 km2,耕地73萬畝,轄區(qū)16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)?？h轄區(qū)交通便利,為獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了比較良好的交通基礎(chǔ)。內(nèi)鄉(xiāng)縣境內(nèi)山地面積約為1 662.9 km2,占全縣總面積72.2%左右,縣境為北亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候,具有明顯的過渡氣候特征。境內(nèi)地表水豐富,年徑流量8億m3,土壤以黃棕壤為主,土壤肥沃,適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

2 內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模

目前內(nèi)鄉(xiāng)縣在獼猴桃產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)過程中,以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為核心,以推進農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)性改革為主線,進行了一系列獼猴桃產(chǎn)業(yè)扶持政策的實施,目前獼猴桃總生產(chǎn)規(guī)模約3.2萬畝,優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地5 046畝,涉及已建果園3 746畝,規(guī)劃新發(fā)展1 300畝,獼猴桃產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn),每年獼猴桃產(chǎn)量約為11.2萬t,每年為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造約1.5億元經(jīng)濟收益[1]。內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃總體種植規(guī)模和經(jīng)濟效益呈現(xiàn)出持續(xù)增加的趨勢,但從2022年開始,整體增長逐步減緩。

圖1 內(nèi)鄉(xiāng)縣2019～2022年獼猴桃產(chǎn)量及經(jīng)濟效益

2.2 內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃加工現(xiàn)狀

內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃在銷售過程中主要以鮮果銷售為主,其整體的獼猴桃加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對較為緩慢,因此產(chǎn)業(yè)附加值較低,無法實現(xiàn)促進產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型的目標(biāo)。從實際情況來看,當(dāng)前縣境內(nèi)獼猴桃加工企業(yè)共16家,年產(chǎn)值在2 000萬元以上為2家,1 000～2 000萬元為5家,1 000萬元以下的企業(yè)為9家。

表1 內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃加工企業(yè)現(xiàn)狀

通過這一數(shù)據(jù)可以了解到,當(dāng)前內(nèi)鄉(xiāng)縣的獼猴桃龍頭企業(yè)規(guī)模相對較小,對應(yīng)的加工過程主要由中小型企業(yè)來實現(xiàn),因此難以有效地為當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)提供資金和品牌支撐,這可能是制約當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素[2]。當(dāng)?shù)卣诠ぷ髦袨閷@一現(xiàn)狀進行扭轉(zhuǎn),近年來制定了一系列政策,旨在促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,以及加速對獼猴桃產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)的整合,不過從成效上來看并不顯著。

2.3 內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃的銷售現(xiàn)狀

獼猴桃鮮果銷售是當(dāng)前內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟價值的關(guān)鍵路徑,不過獼猴桃價格受市場因素影響較多,因此會導(dǎo)致其經(jīng)濟效益的持續(xù)波動。同時不同類型的獼猴桃價格也存在著巨大的差異,所以應(yīng)當(dāng)對其實際情況進行綜合性考量。從銷售渠道來看,現(xiàn)階段內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃的吸收渠道主要包括觀光采摘、網(wǎng)絡(luò)銷售、零售、批發(fā)和收購等[3]。在近些年之中,網(wǎng)絡(luò)銷售是占比最大的銷售途徑,同時觀光采摘在目前也成為增長最大的銷售渠道。而對獼猴桃的收購、批發(fā)等途徑,其占比長期處于較低的狀態(tài),詳見表2。

表2 內(nèi)鄉(xiāng)縣2019～2022年不同銷售方式銷量對比

觀光采摘的銷售模式是綜合了旅游和獼猴桃產(chǎn)業(yè)而形成的復(fù)合產(chǎn)業(yè)模式,近些年來該模式的銷售量持續(xù)增長可能提示當(dāng)?shù)卦讷J猴桃種植的基礎(chǔ)上也加大了對旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè)力度。而同時網(wǎng)絡(luò)銷售也是現(xiàn)階段比較重要的銷售方式,隨著直播行業(yè)的興起,內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃對這種銷售方式也進行了整合[4]。多種銷售方式的增長提示,現(xiàn)階段內(nèi)鄉(xiāng)縣的獼猴桃產(chǎn)業(yè)仍然具有深挖的可能性。

3 內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃種植情況

3.1 種植人員基本特征

保證獼猴桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,除了對整體的種植布局進行宏觀規(guī)劃之外,也應(yīng)當(dāng)從微觀入手,系統(tǒng)明確獼猴桃種植方式的改良方向,以最大程度地提升產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。在針對100名獼猴桃種植人員的情況調(diào)查過程中,發(fā)現(xiàn)當(dāng)前從事獼猴桃種植的群體主要為40～60歲的中老年人,學(xué)歷以初中和小學(xué)以下為主,且整體文化程度偏低,種植過程中專業(yè)化程度不高,詳見表3。

表3 種植人員基本情況分析

表4 品種選擇情況

3.2 種植品種及肥料使用

目前內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃品主要為徐香、紅陽、華美2號、金桃等品種,其中徐香種植面積約為0.9萬畝,紅陽種植面積約為1.4萬畝,華美種植面積約為0.6萬畝,金桃種植面積則約為0.3萬畝。對100名種植戶選擇對應(yīng)品種的原因進行調(diào)查,其中62名選擇現(xiàn)有獼猴桃品種的原因是“其他種植戶都選擇該品種”,21戶選擇的原因為“該品種市場受歡迎程度高”,17戶選擇為“政府推廣種植”。在種植過程中,肥料使用情況為無機肥料(氮肥、磷肥、復(fù)合肥、鉀肥等)占比60.4%,有機肥料(農(nóng)家肥、餅肥、堆肥等)29.7%,葉面肥料6.3%,其他肥料3.6%。通過種植品種可以了解到,當(dāng)前內(nèi)鄉(xiāng)縣的獼猴桃種植品種相對較為單一,產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較嚴(yán)重,對市場風(fēng)險的抵抗能力可能會相對較差,不利于當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展。同時從肥料使用情況分析,當(dāng)?shù)孬J猴桃種植過程中對化肥的使用較為廣泛,這種情況一方面可能不利于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境改善,另一方面也可能導(dǎo)致生產(chǎn)成本的升高,影響到經(jīng)濟效益的實現(xiàn)。

3.3 病蟲害防治情況

病蟲害防治將會直接影響到獼猴桃產(chǎn)品的品質(zhì),在內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃的種植過程中,進行病蟲害防治的措施主要為噴灑農(nóng)藥、套袋、裝藥套袋、人工誘殺、種植防護林、天敵放養(yǎng)等措施。不同病蟲害防治措施的應(yīng)用情況占比見表5。

表5 內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃病蟲害防治措施

4 內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策分析

4.1 提升勞動力素質(zhì),促進生產(chǎn)效率提升

從當(dāng)前的調(diào)查之中可以了解到,內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃種植過程中比較突出的問題之一就是種植戶的整體文化素質(zhì)不高,在這一背景之下盡管政府能夠為獼猴桃產(chǎn)業(yè)提供廣泛的政策支持,也能夠通過政策活躍獼猴桃市場,但若農(nóng)業(yè)技術(shù)水平不提升,則無法達到增強產(chǎn)品質(zhì)量的目的,不利于內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的進一步成熟和發(fā)展。有鑒于此,后續(xù)的工作之中必須以提升勞動力素質(zhì)為基礎(chǔ)進行各項工作的展開,該過程中可采取的方法如下。

4.1.1 引導(dǎo)強化學(xué)習(xí)能力。要保證當(dāng)?shù)胤N植戶的專業(yè)技能得到持續(xù)性的改善,相關(guān)的單位應(yīng)當(dāng)采取對應(yīng)的引導(dǎo)措施,如創(chuàng)建互助學(xué)習(xí)小組、創(chuàng)建獎勵機制,以達到刺激勞動者進行學(xué)習(xí)的目的。同時定時定期進行技術(shù)下鄉(xiāng)活動的組織,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供較為完善的技術(shù)支持。

4.1.2 落實科技培訓(xùn)工作。在引導(dǎo)之后,相關(guān)單位應(yīng)當(dāng)采取強化培訓(xùn)力度的措施,充分保障培訓(xùn)效果?？梢孕纬捎烧?、企業(yè)、合作社和農(nóng)戶共同構(gòu)成的技術(shù)培訓(xùn)班,依托當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)和合作社定期組織種植戶接受技術(shù)培訓(xùn),確保其整體技術(shù)水平的迅速提升,為獼猴桃的增產(chǎn)增收創(chuàng)造較為良好的條件。

4.1.3 加強技術(shù)信息服務(wù)工作。隨著當(dāng)前信息化技術(shù)的快速發(fā)展,信息網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)日益成為人們生活之中的重要組成部分,內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)健康可持續(xù)的發(fā)展,在相關(guān)工作之中就必須加強對應(yīng)的信息服務(wù)建設(shè)工作,逐步形成以縣、鄉(xiāng)、村等不同層級為中心的信息服務(wù)體系,并以這些體系進行市場信息的有效對接,以及市場信息共享。這種方法一方面可以比較有效地改善當(dāng)前農(nóng)戶在市場環(huán)境之中信息不對稱的現(xiàn)狀,另一方面也能夠起到促進產(chǎn)品整體銷售渠道拓展的效果,有助于種植戶的銷售時機的科學(xué)選擇,從而最大化提升產(chǎn)品的經(jīng)濟效益,促進種植戶收入增長。

4.2 提升技術(shù)含量,延長產(chǎn)業(yè)鏈

目前內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃的總體產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況持續(xù)向好,但同時在調(diào)查之中也可以發(fā)現(xiàn)一些問題,產(chǎn)業(yè)鏈不成熟是比較具有代表性的問題。實際上保證當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展,必然需要依賴科學(xué)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的支撐,尤其是在發(fā)展獼猴桃種植過程中,相關(guān)優(yōu)良品種的選育、推廣和轉(zhuǎn)化,是目前需要重點關(guān)注的問題之一,從對應(yīng)的調(diào)查中可以了解到,當(dāng)前種植戶進行對應(yīng)品種選擇的時候,主要的依據(jù)是“其他種植戶都選擇該品種”,這種品種選擇理念表現(xiàn)出較為明顯的盲目性,同時也可以了解到,當(dāng)?shù)囟鄶?shù)種植戶在品種選擇方面都比較單一,如果面對市場波動,則全縣的獼猴桃種植戶均有可能面對較為嚴(yán)重的損失[5]。針對這種情況,政府需要加大對品種選育技術(shù)的培訓(xùn)力度,引導(dǎo)種植戶以更為科學(xué)的方式進行選種。同時在獼猴桃的種植過程中,需要進一步推廣合理的種植密度、雌雄比例,并且?guī)椭N植戶建立框架式的田間管理規(guī)劃,在需要修枝的時間段,應(yīng)當(dāng)組織工作隊下鄉(xiāng)指導(dǎo)修枝養(yǎng)護工作,通過高效管理最大程度提升當(dāng)?shù)氐墨J猴桃產(chǎn)量。此外,在政府層面還需要對常見的病蟲害,如根腐病、蚧殼蟲、灰霉病、椿象等常見的病蟲害,建立與之對應(yīng)的防控體系,精準(zhǔn)實施防控工作。當(dāng)然,該地區(qū)獼猴桃種植過程中對化肥的應(yīng)用較為普遍,該情況不僅會對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境形成影響,增加病蟲害發(fā)生的可能性,同時也會提升生產(chǎn)成本,因此在后續(xù)的工作之中相關(guān)單位和人員可以進行有機肥使用推廣,以降低成本和提升產(chǎn)品質(zhì)量[6]。其次,在產(chǎn)業(yè)鏈延長方面,內(nèi)鄉(xiāng)縣應(yīng)當(dāng)立足于目前的產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)具體情況,進行對應(yīng)的配套發(fā)展,以實現(xiàn)延長和完善產(chǎn)業(yè)鏈的目的。例如在物流運輸方面,應(yīng)當(dāng)進行對冷鏈運輸車的引進,以建立相對完善的冷鏈物流運輸體系,充分地降低產(chǎn)品的運輸成本,并提升上市質(zhì)量。同時也需要引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐墨J猴桃加工龍頭企業(yè),進行各類產(chǎn)品的研發(fā)和深加工,如形成果醬、果酒、果醋等產(chǎn)品類型,從而增加產(chǎn)品的附加值。

4.3 引進優(yōu)良品種,推進生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃品種的選擇和引進過程中盲目性較為突出,不利于可持續(xù)發(fā)展。放在后續(xù)的工作之中可綜合性地進行品種的選擇和引入,首先應(yīng)當(dāng)從產(chǎn)品質(zhì)量的角度入手,選擇產(chǎn)量穩(wěn)定,營養(yǎng)豐富的品種。其次,需要對當(dāng)前國內(nèi)的中高端市場需求進行把握,以優(yōu)化對果品的采摘和貯藏技術(shù),滿足中高端市場對產(chǎn)品的需求。在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面,內(nèi)鄉(xiāng)縣未來則可以從如下幾個方面入手。

4.3.1 建立專業(yè)化幼苗培育基地。通過培育適合當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幼苗品種,來保證產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的異質(zhì)性。

4.3.2 對產(chǎn)區(qū)的科學(xué)規(guī)劃和規(guī)?；嘤?。目前內(nèi)鄉(xiāng)縣的優(yōu)質(zhì)種植基地格局已經(jīng)基本形成,后續(xù)的過程中則需要圍繞當(dāng)前的整體格局進行進一步的規(guī)?；脑?保證對植株的管理、培育、病蟲害防治等實施的同步性。

4.3.3 病蟲害防治。對現(xiàn)有的環(huán)境進行充分的考量,尤其是需要對種植戶的文化水平、認(rèn)知水平進行考核,通過詳細(xì)的宣傳手冊,適時開展講座的方式,來確保農(nóng)戶種植過程中對水質(zhì)、土壤質(zhì)量控制和管理的有效性[7]。

5 結(jié)語

綜上所述,內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略之下,實現(xiàn)農(nóng)戶增收的重要途徑,不過當(dāng)前內(nèi)鄉(xiāng)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在的問題也比較多,后續(xù)工作之中需要通過加強產(chǎn)業(yè)化建設(shè),加強品種選擇和質(zhì)量控制等措施,推進產(chǎn)業(yè)鏈的逐步完善。