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    一包薯片,半包氮氣

    2024-02-17 12:12:30米米
    發(fā)明與創(chuàng)新 2024年1期
    關(guān)鍵詞:罐裝包裝袋薯片

    ◎米米

    連線好奇鬼

    ??谑泄鹆盅笾行男W(xué) 魯詩琪:

    新買的袋裝薯片看起來鼓鼓的,可袋子里大部分都是空氣,根本不夠吃。為什么薯片的包裝袋里有這么多空氣,是商家偷工減料嗎?

    小博士米米:

    在包裝袋里注滿氣體主要是為了保護脆弱的薯片。膨脹的包裝袋就像是保護墊,能保護袋子里的易碎食物,避免其在運輸、搬運過程中被壓碎,原理和加入氣泡袋等緩沖材料一樣。

    此外,包裝袋里的氣體是有講究的。它們不是空氣,主要是氮氣。氮氣是一種無色無味的氣體,它比空氣輕,化學(xué)性質(zhì)很不活潑,不會與食物發(fā)生反應(yīng)。將氮氣注入包裝袋,能避免薯片氧化受潮,延長保質(zhì)期,同時還能降低運輸成本。

    為什么罐裝薯片不用充氮氣,還能保持堅挺呢?仔細觀察,罐裝薯片的形狀很特別。這種特殊的幾何形狀被稱為“雙曲拋物面”,能在推力和拉力之間達到微妙的平衡,避免薯片在運輸中被壓碎。

    小朋友們,你們在生活中觀察到了哪些奇特的現(xiàn)象?掃描二維碼,問出你心中的疑惑吧!

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