名中醫(yī)的養(yǎng)血食療方

徐尤佳

白皙的膚色、優(yōu)雅的銀色卷發(fā)，何嘉琳教授雖已年逾古稀，但臉上和雙手沒有老年斑，腰板也是直直的，說起話來，親切卻又鏗鏘有力?；颊呖谥械倪@位“送子娘娘”不僅醫(yī)術(shù)高超，自己也保養(yǎng)得法。

月經(jīng)初潮吃烏骨雞

何嘉琳表示，當(dāng)中醫(yī)師的一個好處，就是知道怎么調(diào)理自己。比方說喉嚨痛，就可以吃點西洋參；夏天燥熱，吃點鐵皮石斛；秋天吃點燕窩；立冬后吃根野山參等。

何嘉琳記得第一次來月經(jīng)時，她的父親還托人從江西帶來1只烏骨雞。當(dāng)時，她的父親月工資才三四十元，1只烏骨雞就要5元?！澳莻€時候，當(dāng)?shù)氐男」媚飦碓陆?jīng)，都會吃1只烏骨雞，是補(bǔ)氣血的?！焙渭瘟照f。

燉烏骨雞的時候，還會放一些中藥，比如當(dāng)歸、大棗、黃芪、枸杞子。當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用；黃芪有補(bǔ)脾益氣、補(bǔ)肺固表、利尿消腫的作用；枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴的作用。而蔥、韭、大蒜都是刺激性食物，來月經(jīng)的時候，最好不要吃。

睡前喝1杯牛奶

女性到中年后，各方面功能會下降：雌激素水平下降，會開始發(fā)胖。這個時候，骨骼里的鈣質(zhì)也開始一點點流失，人也慢慢變矮了。所以女性到了更年期，可以給自己“加點油”，減緩體內(nèi)各種元素流失的速度。

每天晚上睡覺前，何嘉琳都會喝1杯溫?zé)岬呐Ｄ?。這個習(xí)慣一堅持就是幾十年，但是她不會再刻意去吃鈣片，因為這樣可能會引起便秘，還有患結(jié)石的風(fēng)險。何嘉琳認(rèn)為，到了她這個年紀(jì)，很多人會缺鈣，但她沒有，這與她的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。

黃梅天濕氣重時，何嘉琳還會煮薏苡仁大棗枸杞粥喝。

薏苡仁大棗枸杞粥

原料：薏苡仁50克，大棗6枚，枸杞子15克，蜂蜜適量。

制法：將薏苡仁、大棗、枸杞子洗凈；薏苡仁浸泡30分鐘，大棗切開去核；鍋中加適量清水，放入薏苡仁、大棗，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；加入枸杞子再煮5分鐘，待稍溫再拌入蜂蜜。

功效：健脾祛濕。

何嘉琳和老伴平時經(jīng)常去茅家埠散步，冬天的時候會曬曬太陽，或看看報紙，再品一杯龍井茶；夏天的時候去孤山后面的里西湖，在綠蔭里走走，如此，心里什么負(fù)擔(dān)都沒有了。何嘉琳表示，周末的時候不要總宅在家里，到外面走一走，看看風(fēng)景，也是一種很好的放松方式。