Club Med 北戴河黃金海岸度假村設(shè)計(jì)思考

佟一平

（中國中元國際工程有限公司，北京 100089）

1 項(xiàng)目背景

Club Med 北戴河黃金海岸度假村是法國Club Med 酒店管理公司在中國參與選址、設(shè)計(jì)、建造、管理的第一家酒店，是國內(nèi)第一家原版設(shè)計(jì)的Club Med 度假產(chǎn)品，更能代表Club Med 目前在國際上最新的經(jīng)營理念。Club Med 是法文Club Méditerranée 的縮寫，傳達(dá)出了簡單、快樂、陽光的度假理念，為人們提供一價(jià)全包、應(yīng)有盡有、自由選擇、精致奢華的完美假期，倡導(dǎo)人與自然和諧共處的生活方式。酒店的開業(yè)將引領(lǐng)秦皇島黃金海岸進(jìn)入全球高端度假人群之視野。

2 項(xiàng)目概況

本項(xiàng)目是由北京天行九州房地產(chǎn)公司與法國Club Med酒店管理公司共同建設(shè)的度假酒店項(xiàng)目，位于河北省秦皇島市北戴河區(qū)黃金海岸，交通便利，輻射京津冀都市圈的核心區(qū)域，是北戴河濱海旅游發(fā)展帶規(guī)劃中的一個(gè)重要項(xiàng)目。場地東臨渤海，西側(cè)為阿那亞社區(qū)1 號路，與高爾夫俱樂部隔路相望，北面為海景度假公寓式酒店，西南面為高爾夫球場。地理位置優(yōu)越，景觀資源充足。場地?fù)碛忻匀说狞S金細(xì)沙海灘，綿延至海達(dá)100 m。自19 世紀(jì)晚期以來，這里一直是中國北方最為著名的海濱度假勝地，吸引了各國人士紛至沓來。北戴河還是高規(guī)格國際會議的舉辦地。這里原為自然保護(hù)區(qū)，內(nèi)部有沙丘、樹林、觀鳥屋，還有少量的濕地。水草豐美，是鳥類的天堂，觀鳥者的樂園。

項(xiàng)目建設(shè)用地規(guī)模約67 000 m2，總建筑面積為54 155 m2。酒店地上建筑面積40 779 m2，地下建筑面積13 376 m2，客房309 間。地上9 層，地下1 層，建筑總高度為39.6 m。

酒店開設(shè)境廚亞洲精選餐廳、宜然海鮮餐廳等4 家餐廳?？腿丝梢越菰谑覂?nèi)或室外的溫泉中，享受云蒸霞蔚的奇妙感受；還可以嘗試超聲波瀑布?。换蛘咭撇剿熤行?，接受精心呵護(hù)。度假村提供各種趣味運(yùn)動(dòng)，包括攀巖、射箭、各種球類及健身運(yùn)動(dòng)，帆船、沖浪、騎馬等不勝枚舉。年輕的父母可以和孩子一起參與適合4～10 歲孩子的兒童俱樂部活動(dòng)。嬰幼兒家長可以與孩子一起參加“家庭空間”的活動(dòng)。同時(shí)度假村設(shè)超過600 m2的大宴會廳與多功能會議室可以承辦各種規(guī)模的婚宴、會議和海灘派對。

3 總體設(shè)計(jì)原則與理念

1）設(shè)計(jì)理念來自基地本身，是基地內(nèi)的多重自然景觀啟發(fā)的靈感。建筑呈蛇形順著地勢展開，使建筑與多重自然景觀發(fā)生共鳴。創(chuàng)造建筑的同時(shí)，盡可能保留基地原始的地形，建筑的功能布局也依據(jù)原始地貌布置，總體空間最終以“?！碁ㄖ莸亍獦淞帧獫竦亍钡男蛄谐尸F(xiàn)在這片土地上[1]（見圖1）。

圖1 海邊鳥瞰

2）將Club Med 簡單、快樂、陽光的品牌文化和多元文化的特別度假理念融入“北方黃金海岸”，展現(xiàn)四季分明、風(fēng)平浪靜、沙粒勻細(xì)、草木豐盛、鳥語花香、氣象萬千的北方海景，以及京津冀獨(dú)特的人文情懷[2]。

4 項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)

4.1 創(chuàng)新點(diǎn)一：多元文化理念融合

4.1.1 多元文化融合

阿那亞社區(qū)坐落于河北省秦皇島黃金海岸，是北中國一線親海的全資源濱海旅游度假綜合體社區(qū)，它將阿那亞的品牌理念、Club Med 的文化理念，以及社區(qū)文化完美融合。

阿那亞品牌理念：倡導(dǎo)一種回歸自然，回歸家庭，回歸內(nèi)心的生活方式。

Club Med 品牌理念：致力于將生活中的點(diǎn)滴享受帶入美好的自然環(huán)境中，傳遞簡單、快樂、陽光的度假理念，提供一價(jià)全包、應(yīng)有盡有、自由選擇、精致奢華的完美假期，倡導(dǎo)人與自然和諧共處的生活方式。

社區(qū)文化：項(xiàng)目配套設(shè)施完善，擁有2.5 km 會員海岸、阿那亞國際高爾夫會所、馬會、鳥語濕地公園、溫泉會所、鄰里中心、精品商業(yè)街、沙灘酒吧、業(yè)主食堂、三聯(lián)海邊公益圖書館等。

4.1.2 全新度假模式

環(huán)境：遠(yuǎn)離人群的中國最美海岸之一，也是北方唯一國家級海洋類型自然保護(hù)區(qū)，擁有罕見的一邊是大海，一邊是沙漠的地理奇觀。

一價(jià)全包：一價(jià)全包是指只要支付了房費(fèi)，游客在度假村入住期間的一日三餐、酒水飲料、娛樂項(xiàng)目等全包在內(nèi)，類似于郵輪的模式，可以盡情享受。

親子托管：會有專門的G.O（Gentle Organizer）工作者全程照顧兒童，他們不僅會陪同孩子去專門的兒童就餐區(qū)就餐，還會帶孩子做游戲，畫畫，做蛋糕餅干，玩各種項(xiàng)目，午休和排練節(jié)目等。

G.O 服務(wù)模式：他們不僅陪吃陪玩幫帶孩子，還教孩子玩各種項(xiàng)目，更是晚上化身表演者，陪同顧客一起在酒吧嗨到凌晨。

多種休閑項(xiàng)目：來自法國Club Med 的馬術(shù)專家?guī)斫^妙馬術(shù)體驗(yàn)，以及室內(nèi)外各類陸上、水上豐富的健康鍛煉娛樂活動(dòng)。

4.2 創(chuàng)新點(diǎn)二：建筑與環(huán)境高度融合

與環(huán)境融合的空間序列：在阿那亞社區(qū)內(nèi)，酒店是最大體量的單體建筑，減少建筑對周邊環(huán)境的影響，讓其輕輕地放在海邊是設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)[3]。建筑由西到東，場地與建筑空間形成橫向空間序列。由北向南，建筑空間內(nèi)部形成縱向空間序列。

橫向空間序列：建筑空間與環(huán)境完美融合的橫向空間序列。創(chuàng)造建筑的同時(shí)，盡可能保留基地原始的地形，建筑的功能布局也依據(jù)原始地貌布置。因此，項(xiàng)目營造出“?！碁ㄖ莸亍獦淞帧獫竦亍钡臋M向空間序列，將建筑空間與自然景觀完美融合[4]。

4.2.1 橫向空間序列——景觀空間

酒店景觀設(shè)計(jì)分為前場和后場兩部分，將背海面定義為前場，場地的臨海面定義為后場。

前場結(jié)合阿那亞社區(qū)文化，重點(diǎn)布置園林景觀、綠地停車，使酒店在花海交替、繁簡變換的自然環(huán)境中更具魅力。

后場的美景除了大海，還有多達(dá)17 種的觀賞植物，契合自然精神回歸海景，完美地呈現(xiàn)錯(cuò)落有致、特色獨(dú)具、契合地中海酒店氣質(zhì)的場地景觀，同時(shí)結(jié)合沙灘及大海布置室外活動(dòng)區(qū)域，增加入住客人的娛樂體驗(yàn)[5]。

4.2.2 縱向空間序列——大堂

大堂作為整個(gè)空間序列的中心點(diǎn)，串聯(lián)起各組公共空間。大堂開敞舒適、景觀優(yōu)越。抬高后的二層酒店入口大堂俯瞰著寧靜的渤海灣，為人們帶來如畫的風(fēng)景，將海浪、陽光、度假、娛樂、舒適等元素以藝術(shù)的韻律、詩意的節(jié)拍詮釋而出，交融于酒店環(huán)境及建筑藝術(shù)之中。

4.2.3 彎折形體，使建筑景觀面最大化

建筑布局結(jié)合基地本身的有利條件，南北向長，東西向短。建筑沿南北向伸展，通過形體的彎折，減少對景觀的遮擋，使各功能區(qū)擁有最大景觀面，即使背海一側(cè)也可以有很好的花園景觀，并可遠(yuǎn)眺高爾夫球場。客房100%為海景房。彎折的形體間錯(cuò)落布置，形成視覺通廊[6]（見圖2 和圖3）。

圖2 建筑形體彎折效果圖

圖3 建筑形體彎折示意圖

客房位于公共區(qū)之上，沿南北向折線展開，客房沿走廊單面布置，這樣可以使絕大多數(shù)客房均擁有海景。小高層全景房分為3 部分體量，通過形體間的轉(zhuǎn)折、錯(cuò)動(dòng)與高低跌落形成視覺通廊，在裙房屋頂自然形成室外活動(dòng)場地，可觀海、可娛樂。

4.2.4 空間節(jié)點(diǎn)——大堂及公共空間

2 層空間，植入大堂與公共空間，保證功能連續(xù)性的同時(shí)，形成建筑形體之間的視覺通廊，強(qiáng)調(diào)酒店良好的景觀視線，營造建筑的輕盈感。

首層空間，由“動(dòng)”到“靜”的空間序列，形成酒店的公共區(qū)域。

結(jié)合Club Med 的品牌特色，建筑空間從北到南由“動(dòng)”到“靜”過渡，形成橫向空間序列。建筑以北部餐飲中心、酒吧等“喧鬧”場所開頭，以靜池、康體中心等“安靜”場所結(jié)束，這些服務(wù)配套空間形成建筑的下層基座，形體掩映在沙灘植被之中[7]。

4.3 創(chuàng)新點(diǎn)三：“崇尚自然”的建筑表達(dá)

4.3.1 錯(cuò)落有致的天際線

酒店綿延舒展的低層裙房、臨海平臺襯托著3 棟秀美的小高層客房，配合高低有致的層疊檐頂，形成錯(cuò)落有序的天際線，展現(xiàn)高低起伏的臨海立面節(jié)奏，緊扣黃金海岸的度假特色。

4.3.2 與環(huán)境相協(xié)調(diào)的建筑材料

酒店整體造型設(shè)計(jì)概念來自：“崇尚自然”，在設(shè)計(jì)中，將基地與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)，使用木材、石材、磚、瓦及金屬等天然材料，并融入使用者的情感和需求，同時(shí)考慮海邊氣候?qū)ㄖ牧系挠绊懀x用耐腐蝕、耐候性好的建筑材料。

4.3.3 融入環(huán)境的建筑色彩

建筑色彩以淺灰色、灰藍(lán)為主，灰藍(lán)色屋檐與天相接，淺灰色墻體則與沙灘相融為一體，整體設(shè)計(jì)與浮躁、夸張的現(xiàn)代建筑風(fēng)格背道而馳，努力營造一種類似賴特“有機(jī)建筑”的舒適、簡約的度假氛圍，整個(gè)建筑像是從自然中生長出來。

5 結(jié)語

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，旅游業(yè)的規(guī)模與模式都在發(fā)生改變。將酒店經(jīng)營管理理念在建筑設(shè)計(jì)之中一以貫之并結(jié)合地域特點(diǎn)和文化傳承，將尊重地域環(huán)境融入度假村的整體空間之中，營造出綠色生態(tài)的公共空間和靜謐舒適的度假環(huán)境，本次設(shè)計(jì)做了一次有益的設(shè)計(jì)理念與實(shí)踐的研討。