胃食管反流患者的食譜應(yīng)當(dāng)是這樣的

■程嵐（安徽省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院）

食管和胃之間存在一個(gè)稱為下食道括約肌的肌肉環(huán)，會(huì)在吞咽時(shí)放松以允許食物通過(guò)，然后收縮以防止胃內(nèi)容物返回食管。但在某些情況下，下食道括約肌可能無(wú)法完全阻止胃內(nèi)容物返回食管，從而導(dǎo)致胃食管反流。這種現(xiàn)象可能會(huì)引起各種癥狀，如口干舌燥、嘔吐感、噯氣等，所以需要在日常飲食中多加注意，采取必要的預(yù)防措施。

胃食管反流患者的日常飲食

對(duì)于胃食管反流，建議患者多食用以下食物：

1.蔬菜類 如黃瓜、生菜、菠菜等綠葉蔬菜，以及胡蘿卜、南瓜、豌豆等淀粉蔬菜。

2.水果類 如香蕉、蘋果、梨等含有豐富的維生素和纖維素的水果。

3.谷物類 如燕麥、糙米、麥片等富含纖維的食物，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于消化和排便。

4.魚(yú)類 如鮭魚(yú)、金槍魚(yú)等含有豐富的omega-3脂肪酸和低脂肪的魚(yú)類。

5.堅(jiān)果類 如核桃、杏仁、腰果等含有豐富蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的堅(jiān)果。

怎樣預(yù)防胃食管反流

1.注意飲食 保證飲食清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡，避免選擇高脂、高蛋白、高膽固醇的食物，避免辛辣、咖啡、濃茶等刺激性食物和飲料。

2.控制體重 肥胖是引起胃食管反流的主要因素之一，如果您體重超標(biāo)，建議通過(guò)健康飲食和適量運(yùn)動(dòng)控制體重。

3.避免臥床時(shí)吃東西 睡覺(jué)或上床前應(yīng)停止進(jìn)食至少2 小時(shí)，避免食物和胃酸反流到食管。

4.不穿緊身衣 因?yàn)榫o身衣會(huì)壓迫肚子和胃，增加胃食管反流的風(fēng)險(xiǎn)。

5.維護(hù)正常消化系統(tǒng) 定期進(jìn)行鍛煉，保持肌肉強(qiáng)健，促進(jìn)消化，降低胃食管反流的風(fēng)險(xiǎn)。

胃食管反流患者的飲食禁忌

1.辛辣食物 辣椒、辣醬、花椒等辛辣食物會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃食管反流癥狀。

2.酸性食物 柑橘類水果（如檸檬、橙子）、醋、番茄等酸性食物會(huì)增加胃酸分泌。

3.咖啡和茶 咖啡因和茶堿會(huì)刺激胃酸分泌，增加胃食管反流的風(fēng)險(xiǎn)。

4.高脂食物 炸雞、薯?xiàng)l、油炸食物等高脂食物會(huì)減慢胃排空速度，增加胃食管反流的機(jī)會(huì)。

5.飲酒 酒精會(huì)刺激胃酸分泌，同時(shí)也會(huì)放松食道括約肌，導(dǎo)致胃酸反流到食管。

6.巧克力和薄荷 巧克力和薄荷含有一種稱為甲基黃嘌呤的物質(zhì)，它可以減緩食道括約肌的收縮，增加胃酸反流的風(fēng)險(xiǎn)。

可以治療胃食管反流的措施

1.穴位貼敷治療 胃食管反流還可以通過(guò)中醫(yī)穴位貼敷進(jìn)行治療。穴位選擇脾俞、胃俞、神闕、天樞、肝俞；藥物包括黃連、吳茱萸、肉桂、枳實(shí)、砂仁等，中藥按比例配比研磨成粉，用時(shí)以姜汁、溫水調(diào)成膏狀，常規(guī)消毒，將藥膏貼敷、固定，時(shí)間4 小時(shí)，每日1 次，治療2 周，可明顯發(fā)現(xiàn)治療效果。

2.胃腸動(dòng)力治療儀 胃動(dòng)力治療儀基于胃腸起搏點(diǎn)的電活動(dòng)可被外加電流刺激所驅(qū)動(dòng)，以模仿人體副交感神經(jīng)給腸胃電信號(hào)，對(duì)胃腸起搏點(diǎn)施加健康人體的胃電信號(hào)，從而達(dá)到治療各種功能性胃腸疾患的目的，其中也包括胃食管反流。

胃食管反流并不可怕，只要我們?cè)谌粘Ｉ钪凶龊谩俺浴焙汀胺馈?，就能夠盡可能地減少發(fā)生。