岑軟2號(hào)油茶栽培技術(shù)與效益分析

潘明華，謝桂蓮

（廣西壯族自治區(qū)國(guó)有大桂山林場(chǎng)，廣西賀州 542899）

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)成為世界上食用油進(jìn)口大國(guó)，2022 年全國(guó)食用油進(jìn)口總量為822 萬(wàn)t，進(jìn)口總額達(dá)794.87 億元人民幣[1]。因此，解決我國(guó)糧油供給安全問(wèn)題迫在眉睫。油茶與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大本木油料植物，是我國(guó)本土的特色食用油料樹(shù)種，我國(guó)栽培和利用油茶已經(jīng)有2 300 多年的歷史[2-3]。廣西是我國(guó)油茶的主要種植地和產(chǎn)地，2021 年全域油茶種植面積為57.07 萬(wàn)hm2，占全國(guó)油茶種植總面積的12.43%；全年油茶籽產(chǎn)量為45.48 萬(wàn)t，占全國(guó)油茶籽總產(chǎn)量的11.54%；單位面積產(chǎn)量約為797 kg·hm-2，低于全國(guó)油茶單位面積產(chǎn)量的平均水平（859 kg·hm-2）[4]。

岑溪軟枝油茶原產(chǎn)于廣西梧州市，是我國(guó)第一個(gè)油茶良種，并通過(guò)了國(guó)家林木良種審定，具有速生、早實(shí)、高產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)[5]。由于具有速生、早結(jié)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、含油量高、油質(zhì)好、抗性強(qiáng)及適應(yīng)性廣的特性，岑溪軟枝油茶被認(rèn)為具有較高的推廣價(jià)值。本文結(jié)合廣西國(guó)有大桂山林場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱大桂山林場(chǎng)）引種油茶岑軟2 號(hào)的現(xiàn)狀，分析其栽培技術(shù)和種植效益，為今后岑軟油茶的種植提供參考。

1 現(xiàn)狀及效益分析

1.1 種植現(xiàn)狀

大桂山林場(chǎng)地處廣西東部的賀州市境內(nèi)，屬于中低山地貌，海拔在200～600 m，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，雨量充沛，年平均氣溫約為20 ℃，年均降水量2 056 mm，林場(chǎng)土壤以紅壤為主，少部分為紫色土、黃壤?；诹己玫牡乩?、氣候和生態(tài)環(huán)境條件，大桂山林場(chǎng)及周邊八步區(qū)、昭平縣、富川縣、平桂區(qū)、鐘山縣等均屬于廣西油茶重點(diǎn)發(fā)展區(qū)。截至2022 年底，大桂山林場(chǎng)油茶種植面積約407 hm2，主要分布于清水分場(chǎng)、東葉分場(chǎng)和六排分場(chǎng)，但由于經(jīng)營(yíng)管理措施和技術(shù)未完善，油茶產(chǎn)量極低。

1.2 效益分析

1.2.1 經(jīng)濟(jì)效益

2010 年，大桂山林場(chǎng)開(kāi)始規(guī)模種植油茶，但由于經(jīng)營(yíng)管理措施和技術(shù)均不完善，油茶產(chǎn)量極低。2011 年，大桂山林場(chǎng)將岑軟2 號(hào)油茶與香樟混交種植；到2017 年，油茶單位面積產(chǎn)量達(dá)412.5 kg·hm-2，產(chǎn)量提升了9.3 倍。目前，岑軟2 號(hào)油茶豐產(chǎn)林鮮果單位產(chǎn)量為30～45 t·hm-2，以毛油價(jià)格100 元·kg-1、鮮茶果2.4～3.6 元·kg-1、茶麩2～3 元·kg-1計(jì)算，僅油茶鮮果就能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7.2 萬(wàn)～16.2 萬(wàn)·hm-2，經(jīng)濟(jì)效益良好。

1.2.2 社會(huì)效益

大桂山林場(chǎng)7 個(gè)分場(chǎng)分布在賀州市兩個(gè)區(qū)7 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，周邊農(nóng)村居民部分在70 年代開(kāi)始種植油茶，由于品種和經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，常常出現(xiàn)低產(chǎn)甚至絕收的情況，浪費(fèi)土地的同時(shí)失去了經(jīng)濟(jì)收入。但油茶樹(shù)可持續(xù)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)管理好的油茶樹(shù)一般可存活50 年以上。從效益方面分析，經(jīng)營(yíng)管理好的油茶林8 年可以進(jìn)入豐產(chǎn)期，每667 m2至少生產(chǎn)油茶生果600 kg，每667 m2純收入超1 000 元。通過(guò)大量種植油茶，不僅能夠提高林地資源的利用率，還可以吸收原本以伐木和商品林撫育為生的農(nóng)村居民，保障了部分居民的經(jīng)濟(jì)收入，創(chuàng)造了更多就業(yè)機(jī)會(huì)。

1.2.3 生態(tài)效益

油茶是良好的綠化樹(shù)種，并且是良好的水土保持樹(shù)種、生物防火樹(shù)種。油茶林對(duì)生態(tài)環(huán)境具有凈化作用，每天可吸收CO2達(dá)60 kg·hm-2，并能夠釋放O240 kg·hm-2；油茶樹(shù)對(duì)SO2和HCl 也具有較強(qiáng)的吸收性和抗性，1 kg 油茶葉能夠吸收SO27.4 g；此外，油茶樹(shù)具有良好的吸塵效果，每年能夠滯塵超過(guò)40 kg·hm-2，并能夠分泌酚醛類殺菌素對(duì)吸附的和懸浮在空氣中的細(xì)菌起到殺滅作用，具有改善生態(tài)環(huán)境的作用。

綜上所述，加快提高廣西地區(qū)的油茶種植技術(shù)水平、提升油茶種植質(zhì)量，有利于提高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。

2 栽培技術(shù)

2.1 種植地選擇

岑軟2 號(hào)具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，喜溫暖濕潤(rùn)、喜光、耐旱耐貧瘠，但不耐蔭、不耐澇；且油茶為直根系植物，主根發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的趨水性和趨肥性。因此，在油茶種植地選擇時(shí)，要求種植地年平均氣溫在14～22 ℃，極端最低溫度不低于-10 ℃；年降水量以1 000～2 000 mm 為宜；年日照時(shí)間要求在1 600 h以上；全年無(wú)霜期不能低于200 d。此外，種植地要求光照充足，以避免成林后由于光照不足而影響樹(shù)梢及花芽分化。種植地以海拔100～800 m 的低山丘陵為宜，且以坡度小于25°的陽(yáng)坡地或半陽(yáng)坡地為宜，要求土層深厚、土壤保水能力強(qiáng)、排水性良好，最好為pH 值5.0～6.5 的偏酸性紅壤、紅黃壤、黃壤。為方便日后的經(jīng)營(yíng)管理，純林造林面積不宜過(guò)大，可根據(jù)造林地的面積和地形，按3.3～6.6 hm2的小塊林地為單位對(duì)林地進(jìn)行規(guī)劃管理，并合理配置車道、工作道、竹節(jié)、水溝、水池等。

2.2 整地

2.2.1 整地方法

整地時(shí)間一般選擇在移栽定植的前一年秋冬季節(jié)。根據(jù)林地條件，可采取全墾、帶狀整地或塊狀整地的方式，其中對(duì)于坡度小于15°的緩坡地或不易造成水土流失的造林地，可采用全墾整地方式，翻耕深度以30 cm 左右為宜；對(duì)于坡度在16°～25°的山坡造林地，可采用水平階梯或斜坡帶狀整地的方式，并沿坡向修排水溝渠，要求相鄰梯面水平間距1～2 m、高差30～50 cm，梯面寬50～100 cm，外高內(nèi)低，內(nèi)面開(kāi)挖竹節(jié)溝，與排水溝渠連通；對(duì)于坡度大、土層淺的坡地造林地，可采用斜坡帶狀整地的方式，將2～3 行造林帶墾挖成一帶寬帶；坡度較緩的，也可以每5～6 行造林帶墾挖一條寬帶，每條墾挖帶的下方保留1～2 m 寬的非墾帶作為草帶；對(duì)于坡度陡、坡面破碎的坡地可采取塊狀整地，即在造林地先拉線定點(diǎn)，然后按規(guī)格挖穴，表土和心土分開(kāi)堆放，挖好穴后先以表土填穴，最后將心土置于穴面上。塊狀整地分為穴狀整地和魚(yú)鱗坑整地，其中穴狀整地一般深25～40 cm、寬50～60 cm。整地時(shí)應(yīng)注意保留表土或耕作層土壤。

油茶純林造林種植密度應(yīng)以900～1 350 株·hm-2為宜，即株行距為（2.0～2.5）m×3.0 m，在整地完成后可根據(jù)種植密度開(kāi)栽植穴，栽植穴的規(guī)格為50 cm×50 cm×50 cm。

2.2.2 施足底肥

為提高土壤肥力，在栽植穴挖好后，將經(jīng)過(guò)堆漚的雞糞、牛糞、羊糞或菜籽餅等腐熟有機(jī)肥作底肥施放到栽植穴中，施用量為2～5 kg·穴-1，施肥后將表土回填至栽植穴1/3 處。

2.3 種苗的篩選及處理

種植種苗應(yīng)以國(guó)家級(jí)或自治區(qū)級(jí)育苗基地培育的1 年或2 年生芽苗砧嫁接培育的優(yōu)良無(wú)性系油茶種苗為宜，苗高要求為30～50 cm，地徑大于0.4 cm，且要求種苗生長(zhǎng)健壯、根系完整、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲(chóng)害。

為提高苗木的活性，栽植苗木應(yīng)隨起隨栽，且苗木不宜暴曬，當(dāng)天栽不完的應(yīng)假植在陰涼處。需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒?，苗根系盡量多帶宿土或用黃泥漿蘸根保濕，分品系分等級(jí)打捆并做好品系標(biāo)記，盡可能減少苗木機(jī)械損傷、避免陽(yáng)光直射。植苗前，苗木主根超過(guò)30 cm 的部分應(yīng)切除；苗高超過(guò)50 cm 時(shí)，應(yīng)對(duì)其頂端進(jìn)行切除，并適當(dāng)修剪側(cè)枝及部分葉子。

2.4 植苗與補(bǔ)植

2.4.1 植苗

植苗時(shí)間以11 月下旬到次年3 月上旬為宜，選擇雨后或陰天進(jìn)行植苗，以提高苗木的活性。植苗時(shí)，應(yīng)把苗木放置在栽植穴中央位置，確保苗木的根部充分舒展，將苗稈端正后再分層覆土，層層踩實(shí)，回填表土應(yīng)充分細(xì)碎，避免出現(xiàn)大塊硬土塊、石塊或樹(shù)根、雜物等，植苗時(shí)要遵循“一提二踩三埋土”原則，最后再在苗木四周覆蓋松土，堆土呈饅頭狀，填土應(yīng)高出周圍地表10 cm 左右。苗木定植深度，以超過(guò)營(yíng)養(yǎng)杯1.0～1.5 cm 為宜。及時(shí)澆定根水，注意澆活棵水。

2.4.2 補(bǔ)植

為確保成活率和保存率及油茶林的合理造林密度，在植苗后1 個(gè)月內(nèi)應(yīng)及時(shí)對(duì)植苗情況進(jìn)行檢查，并對(duì)缺死苗、生長(zhǎng)不良的苗及規(guī)格超過(guò)3 m×3 m 的林間空地，使用同期同種優(yōu)質(zhì)苗木進(jìn)行補(bǔ)植。

3 撫育管理

3.1 中耕除草

在油茶苗木定植后的3～5 年內(nèi)，油茶幼林每年進(jìn)行中耕除草2 次。其中，第1 次中耕除草應(yīng)選擇在5—6 月進(jìn)行，以樹(shù)蔸為中心，對(duì)其半徑50 cm 內(nèi)的所有雜草進(jìn)行鏟除；第2 次中耕除草應(yīng)選在9—10 月進(jìn)行，主要通過(guò)人工鏟除并結(jié)合除草劑除草，需要先人工鏟除毛竹、白毛等植物的地下塊根塊莖，再使用除草劑噴霧，施藥時(shí)避免藥劑與油茶植株接觸，注意樹(shù)冠下不要噴藥。中耕深度以5～10 cm 為宜，造林當(dāng)年宜淺，往后逐年加深，待油茶樹(shù)成年后翻耕深度以15～20 cm為宜，樹(shù)冠下宜淺，冠外宜深。

此外，為優(yōu)化造林地生態(tài)結(jié)構(gòu)，減少林業(yè)有害生物的發(fā)生，在油茶幼林期間可通過(guò)間作豆科、花生等培肥地力的作物，減少雜草的生長(zhǎng)，提高經(jīng)營(yíng)效益；但不宜種藤本植物、高稈植物及與油茶有共生病害的植物。

3.2 施肥

3.2.1 幼樹(shù)施肥

在定植當(dāng)年可不施肥或少量適量施肥，在6—7 月可使用稀薄的人糞尿腐熟有機(jī)肥或尿素或油茶專用肥進(jìn)行追肥，施肥量以25～50 g·株-1為宜。

次年起，以氮肥、磷鉀肥為主，分別在春、冬兩季進(jìn)行施肥。在3 月新梢萌動(dòng)前15 d 以施速效氮肥為主，使用尿素按50～150 g·株-1的施肥量進(jìn)行施加；冬季以施長(zhǎng)效肥為主，使用磷肥按100～250 g·株-1的施肥量進(jìn)行施肥。

3.2.2 成林盛果期施肥

為提高土壤肥力，在油茶成林盛果期提供充足的肥源，從而達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的；同時(shí)根據(jù)油茶的生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況，在油茶生長(zhǎng)的不同時(shí)期使用不同種類的肥料。分別在春季、夏季、秋季3 次發(fā)梢時(shí)進(jìn)行施肥：1）在3—5 月油茶春梢八至九成老熟時(shí)，使用復(fù)合肥按0.25～0.50 kg·株-1的施肥量進(jìn)行施肥；2）在7—8 月及時(shí)施膨果壯花肥，作用是加快果實(shí)膨大、防落果和促進(jìn)花蕾生長(zhǎng)，肥料選用低氮高鉀復(fù)合肥，按0.25～0.50 kg·株-1的施肥量進(jìn)行施肥；3）11—12 月收果前全面砍草清園1 次后進(jìn)行施肥，采用腐熟有機(jī)肥或糞肥按2.5～5.0 kg·株-1的施肥量進(jìn)行施肥。

3.3 樹(shù)形整理

定植后第1 年應(yīng)選留3～4 個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯、方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第2 年再在每個(gè)主枝上保留2～3 個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；第3、4 年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。注意摘心，控制枝梢徒長(zhǎng)，及時(shí)剪除擾亂樹(shù)形的徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、重疊枝和枯枝等。幼樹(shù)前3 年須摘掉花蕾，防止掛果。

3.4 病蟲(chóng)害防治

油茶栽培中的病蟲(chóng)害防治以預(yù)防為主，重視油茶病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)工作，堅(jiān)持防重于治的方針。一旦發(fā)現(xiàn)油茶林發(fā)生病蟲(chóng)害，應(yīng)及時(shí)采取生物防治、物理防治、化學(xué)防治等綜合防治措施來(lái)抑制病蟲(chóng)害的蔓延。例如，在發(fā)生油茶炭疽病時(shí)，可采用50%的多菌靈1 000 倍液噴霧，15 d 噴霧1 次，連續(xù)噴施3～4 次；在油茶發(fā)生軟腐病時(shí)，可采用甲基托布津300～500倍液噴霧，10～15 d 噴霧1 次，噴施1～2 次即可；在發(fā)生油茶尺蠖時(shí)，可在2—3 月油茶尺蠖產(chǎn)卵期時(shí)通過(guò)人工捕捉捕蛾刮卵；對(duì)于油茶尺蠖2～3 齡幼蟲(chóng)可采用50%二溴乳劑1 000 倍液在幼蟲(chóng)取食高峰期的清晨或傍晚進(jìn)行噴霧。