探析景德鎮(zhèn)的陶瓷教育模式

胡伊文

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院，廣州 511500）

1 景德鎮(zhèn)陶瓷教育的發(fā)展歷程

景德鎮(zhèn)的陶瓷教育分為兩個(gè)發(fā)展階段，最早期是以傳授式教學(xué)模式為主，它主要是靠家庭傳承和師傅傳承，直到近現(xiàn)代才逐漸發(fā)展為學(xué)院式教學(xué)模式，主要以學(xué)校為主體開展教學(xué)。

在我國古代，陶瓷教育以傳授式教學(xué)模式為主，其中家庭傳承和師徒傳承是最普遍的，具有深厚的歷史傳統(tǒng)和文化積淀。傳授式陶瓷教育主要是通過言傳身教的方式將技藝傳授下去，其更加精準(zhǔn)、直接，在世代傳承中取其精華、去其糟粕，使得陶瓷技藝日臻完善，除了傳授知識(shí)技能外，道德品質(zhì)教育也是重點(diǎn)。另一方面，傳授式教學(xué)具有極其強(qiáng)烈的排斥性，受教育人數(shù)十分有限，久而久之就會(huì)有技藝失傳等問題出現(xiàn)，同時(shí)難以適應(yīng)當(dāng)下社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)。家庭傳承以家族為核心開展一系列教育活動(dòng)，多為父?jìng)髯幽Ｊ健Ｔ趥鞒械倪^程中，陶瓷工藝經(jīng)過一代代人的不斷完善與提高，使得陶瓷加工技藝越來越成熟。景德鎮(zhèn)的陶瓷技藝就是在這種一脈相傳的模式下世代傳承，而師徒傳承和行幫傳承不再局限于家族內(nèi)部，擴(kuò)大了教授群體，廣而教之，但是相對(duì)的還是在籍貫等一些條件作了一定限制，而且徒弟不僅要學(xué)習(xí)，還要做雜活。行幫之間的壟斷造成了陶瓷生產(chǎn)割裂的局面，嚴(yán)重阻礙了技藝的創(chuàng)新與傳承。

近現(xiàn)代以來，對(duì)陶瓷工藝的要求越來越高，于是學(xué)院式的教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生，該模式主要以學(xué)校為主體。不同于傳授式教學(xué)，學(xué)院式教學(xué)模式的辦學(xué)規(guī)模更大，同時(shí)接受教育的人數(shù)也更多，為景德鎮(zhèn)陶瓷事業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)，提供了大量的人才支撐。學(xué)院式教育相對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，它具有系統(tǒng)化、方法化、綜合化等優(yōu)勢(shì)，但學(xué)院式教學(xué)也存在著灌輸式教學(xué)的弊端，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，由主動(dòng)拜師學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)榱吮粍?dòng)學(xué)習(xí)。

1775年，景仰書院在景德鎮(zhèn)江家塢成立，這是景德鎮(zhèn)最早的現(xiàn)代化學(xué)院式陶瓷教育的雛形。1910年，中國陶業(yè)學(xué)堂在江西饒州成立，1912年更名為江西省饒州陶業(yè)學(xué)校，首次招收女學(xué)生，1916年在景德鎮(zhèn)設(shè)立分校，主要進(jìn)行陶瓷繪制工藝的教學(xué)，在辦學(xué)過程中幾經(jīng)遷址，新中國成立以后景德鎮(zhèn)的陶瓷教育飛速發(fā)展，辦學(xué)的規(guī)模和層次達(dá)到了一個(gè)新的高度。

2 景德鎮(zhèn)陶瓷教育發(fā)展現(xiàn)狀

景德鎮(zhèn)作為我國著名的“千年瓷都”，陶瓷教育發(fā)展現(xiàn)狀直接關(guān)乎景德鎮(zhèn)乃至中國陶瓷事業(yè)的未來。目前，景德鎮(zhèn)在陶瓷教育方面擁有公立大學(xué)1 所、職業(yè)院校3 所、中學(xué)4 所，這些院校共有陶瓷相關(guān)專業(yè)學(xué)生30 000 余人（見表1）。

表1 景德鎮(zhèn)主要陶瓷院校情況一覽

從表1 中可以看出，景德鎮(zhèn)陶瓷教育以高等教育為主，本科和職業(yè)教育機(jī)構(gòu)數(shù)量較多，但中學(xué)陶瓷教育還有待加強(qiáng)。這些院校為景德鎮(zhèn)儲(chǔ)備了大量陶瓷人才，有力地支撐了景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但從整體來看，景德鎮(zhèn)陶瓷教育與市場(chǎng)脫節(jié)問題依然突出，其中本科院校過于注重理論教學(xué)，缺乏產(chǎn)學(xué)合作，職業(yè)院校設(shè)備老化，無法滿足創(chuàng)新需求，中學(xué)階段則普遍缺乏系統(tǒng)的陶瓷教育。因此，景德鎮(zhèn)亟須推動(dòng)教育理念轉(zhuǎn)變，建立產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同機(jī)制，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

3 景德鎮(zhèn)陶瓷教育現(xiàn)存問題

目前景德鎮(zhèn)的陶瓷教育體系可以說已經(jīng)比較完善了，但是過于模式化的學(xué)院教育模式仍然存在弊端，結(jié)合景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況以及針對(duì)陶瓷這種比較特殊的工藝來說，這些弊端也會(huì)造成一系列問題。

3.1 傳統(tǒng)工藝失傳問題

目前景德鎮(zhèn)是采取師徒傳授式與學(xué)院式相結(jié)合的陶瓷教學(xué)模式，從古至今景德鎮(zhèn)的陶瓷傳承離不開師徒教育，因此師徒傳授式依舊是陶瓷教育中不可分割的一部分。當(dāng)下，師徒傳承在民間還是非常常見的，通過師傅帶徒弟的形式來傳授技藝，但是師徒傳承不可避免地也存在一些問題。

（1）傳統(tǒng)的老藝人出于保守心理，怕教會(huì)了徒弟餓死了師傅，以至于留一手，對(duì)學(xué)生不會(huì)傾囊相授，部分的陶瓷技藝就是在這種情況下逐漸失傳的，比如景德鎮(zhèn)古彩技法就面臨著失傳危機(jī)。

（2）有些師傅基本局限在景德鎮(zhèn)內(nèi)部，而且人數(shù)比較少，例如青花瓷、粉彩瓷、顏色釉瓷的師傅，陶瓷工藝之間缺乏溝通交流，相同瓷種的交流僅限同門內(nèi)，從而阻礙了陶瓷工藝對(duì)外的傳播，技術(shù)和配方的傳承也極大地受到了限制。

（3）部分傳統(tǒng)陶瓷工藝由于市場(chǎng)和生態(tài)因素的綜合影響也面臨著失傳危機(jī)，例如青釉釉果因土質(zhì)的改變逐漸消失，景德鎮(zhèn)正面臨著優(yōu)質(zhì)的瓷土資源日漸枯竭的窘境，環(huán)境污染的弊端造成了柴窯技藝瀕臨失傳。

3.2 灌輸式的教育模式

學(xué)院式教學(xué)在景德鎮(zhèn)的陶瓷教育中占據(jù)主導(dǎo)地位，主要因?yàn)槠渚哂邢到y(tǒng)化、方法化、綜合化等優(yōu)勢(shì)，但也有其不足之處，它不利于學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)，以及限制了學(xué)生的自主性。在課程設(shè)置上一般都是理論多于實(shí)踐，這種灌輸式的教學(xué)在一定程度上限制了學(xué)生的自主創(chuàng)新。例如在陶瓷設(shè)計(jì)專業(yè)中，理論和實(shí)踐課程的分割造成了學(xué)生難以學(xué)以致用，學(xué)生的陶瓷設(shè)計(jì)滿足不了市場(chǎng)需求，缺乏綜合性和系統(tǒng)性。陶瓷藝術(shù)擁有它自身獨(dú)有的魅力，只有給予學(xué)生自由發(fā)揮的空間，讓他們進(jìn)行創(chuàng)作發(fā)揮，學(xué)生才能更好地將技術(shù)、創(chuàng)作與藝術(shù)三者有機(jī)地融合在一起。

另外，對(duì)比國內(nèi)與國外的陶瓷人才，不難發(fā)現(xiàn)在綜合能力方面國內(nèi)還是存在一定的差距，主要還是因?yàn)閲鴥?nèi)外教育體制與招生模式的不同。國內(nèi)招生主要考察美術(shù)功底，錄取后再專業(yè)地學(xué)習(xí)陶瓷的相關(guān)知識(shí)，因此高校大部分錄取的學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)前是沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過陶瓷知識(shí)的，而且還可能存在不是出于興趣愛好而選擇陶瓷專業(yè)的情況。然而國外的招生模式與專業(yè)課的銜接程度要優(yōu)于國內(nèi)，國外主要通過相關(guān)專業(yè)作品考查學(xué)生對(duì)陶瓷專業(yè)的興趣天賦和感悟能力。在教學(xué)模式上國內(nèi)外也不同，國內(nèi)是理論與實(shí)踐相分離的模式，而國外更注重實(shí)踐，采取多項(xiàng)目制，即學(xué)生自己獨(dú)立完成老師布置的項(xiàng)目，這種注重實(shí)踐的模式可以很好地幫助學(xué)生了解陶瓷的生產(chǎn)與制作過程，可以同時(shí)滿足學(xué)校教育與市場(chǎng)需求。

3.3 自主實(shí)踐與市場(chǎng)環(huán)境的聯(lián)系

景德鎮(zhèn)陶瓷教育過于注重灌輸式理論教學(xué)，學(xué)生缺乏動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致理論聯(lián)系實(shí)際的能力不強(qiáng)。一方面，在日用瓷設(shè)計(jì)方面，學(xué)生作品往往停留在形象復(fù)制，或是單一改變?cè)煨?、色彩，很少能跳出既定思維模式，做出新穎獨(dú)特、符合市場(chǎng)需求的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。另一方面，在藝術(shù)陶瓷創(chuàng)作方面，整個(gè)市場(chǎng)陷入低迷期，大多作品難以打破既有觀念，即使有少部分作品質(zhì)量上佳，也面臨劣幣驅(qū)逐良幣的困境。學(xué)生作品脫離市場(chǎng)的根源，在于缺乏社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，無法接觸用戶和市場(chǎng)，也就很難做出符合市場(chǎng)與審美需求的設(shè)計(jì)作品。因此，景德鎮(zhèn)亟須改革現(xiàn)有的封閉式教學(xué)體制，可以通過開設(shè)設(shè)計(jì)方面的社會(huì)實(shí)踐課程，組織學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，開展設(shè)計(jì)師進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，或校企聯(lián)合開展設(shè)計(jì)競(jìng)賽等多種形式，使學(xué)生可以在實(shí)踐中接觸用戶和市場(chǎng)，不斷提高設(shè)計(jì)能力。同時(shí)，學(xué)校也需要加強(qiáng)與企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)系，了解前沿的設(shè)計(jì)需求和趨勢(shì)，以引導(dǎo)學(xué)生作品朝著市場(chǎng)需要的方向設(shè)計(jì)。只有加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，積極搭建產(chǎn)學(xué)交流的橋梁，學(xué)生的自主實(shí)踐才能與市場(chǎng)環(huán)境實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)。

3.4 陶瓷教育層級(jí)失衡

目前，很多陶瓷學(xué)校不斷地?cái)U(kuò)大辦學(xué)規(guī)模，并且采取自由招生的模式，這導(dǎo)致了許多中、高等院校的質(zhì)量參差不齊。高等和中等院校的側(cè)重點(diǎn)是不同的，前者注重精英教育，后者注重職業(yè)教育，而且兩者在招生人數(shù)上也存在差異。許多學(xué)生并非因?yàn)槌鲇谂d趣愛好而選擇陶瓷專業(yè)學(xué)習(xí)，只是為了獲得文憑，這些人在畢業(yè)后沒有選擇從事陶瓷事業(yè)或者直接離開了景德鎮(zhèn)，導(dǎo)致了越來越多的人才流失，為培養(yǎng)這些人才所花費(fèi)的教育資源也就付諸東流了。

4 結(jié) 語

景德鎮(zhèn)被譽(yù)為千年瓷都，孕育了無數(shù)陶瓷行業(yè)的相關(guān)人才。但隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的教育模式需要與時(shí)俱進(jìn)，只有發(fā)展成較為完善的陶瓷教育體系，不斷進(jìn)行優(yōu)化，才能培育出更多、更優(yōu)質(zhì)的陶瓷行業(yè)人才，為推動(dòng)陶瓷行業(yè)發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。