水稻高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)

胡中秋

浦北縣龍門鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，廣西 浦北 535317

0 引言

浦北縣隸屬廣西壯族自治區(qū)欽州市，位于廣西壯族自治區(qū)南部、欽州市東北部，處于南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，太陽輻射強，日照充足，氣候溫暖，熱量豐富，冬短夏長，其氣候條件十分適宜農(nóng)作物生長［1］。

根據(jù)欽州市統(tǒng)計局公布的相關(guān)數(shù)據(jù)，2021 年浦北縣糧食作物播種面積為4.37萬hm2（占?xì)J州市全年糧食播種總面積的23.1%），其中水稻播種面積為3.27萬hm2（占全縣全年糧食總播種面積的74.8%）；2021 年浦北縣糧食總產(chǎn)量為22.53 萬t，占?xì)J州市全年糧食總產(chǎn)量的24.1%；2021 年浦北縣水稻單位面積產(chǎn)量為5 701.2 kg/hm2，比2020 年增高了0.7%，比欽州市水稻單位面積產(chǎn)量高69.54 kg/hm2［2］。盡管浦北縣水稻單位面積產(chǎn)量比欽州市水稻單位面積產(chǎn)量高，但與同年全國水稻單位面積產(chǎn)量（7 113.4 kg/hm2）相比低19.9%［3］。因此，針對浦北縣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究，對提高浦北縣水稻產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。

1 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選地整地

1.1.1 選地

水稻種植區(qū)的地理位置和氣候條件對水稻最終產(chǎn)量有直接影響。要想實現(xiàn)水稻高產(chǎn)、豐產(chǎn)，選擇適宜其生長的種植地是前提條件［4］。

浦北縣氣候溫暖濕潤，十分適宜水稻生長。種植戶應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢相對平坦、平整、交通和排灌便利、遠(yuǎn)離污染源，且土壤以壤土為主，土質(zhì)疏松、土層深厚、土壤肥力中等偏上的田塊種植水稻。

1.1.2 整地

1.1.2.1 秧田整地

培育壯秧是確保水稻高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。因此，種植戶應(yīng)根據(jù)秧苗的生長習(xí)性選擇和整理秧田。一般情況下，秧田和大田的面積比應(yīng)保持在1∶（80～100），以確保秧苗充足。秧田應(yīng)與大田鄰近，且背風(fēng)向陽、排灌方便。為避免品種混雜，秧田應(yīng)設(shè)置在沒有其他稻種落谷、沒有再生秧苗的地塊。播種前，種植戶應(yīng)對秧田進(jìn)行旋耕處理，以確保秧田平整和土壤疏松。秧田畦面寬為1.2～1.5 m、溝寬為30～40 cm。為提高秧田的土壤肥力，種植戶應(yīng)在播種前30 d每667 m2施用腐熟有機肥1 500～2 000 kg，或每667 m2施用復(fù)合肥33～53 kg。

1.1.2.2 大田整地

種植戶在整地時，若田間有雜物，應(yīng)及時將雜物清理干凈，并開出畦溝；一般情況下每間隔3 m 可設(shè)置一條工作道，以便日后的田間管理。此外，應(yīng)確保橫溝、豎溝、圍溝有效連通，以方便日后田間排灌。為實現(xiàn)水稻綠色高產(chǎn)，種植戶在整地完成后應(yīng)做好基肥的施用工作。其中，基肥中的氮肥占整個水稻生長周期氮肥施用總量的40%～50%，而磷肥（P2O5）和鉀肥（K2O）均全部用作基肥；優(yōu)先考慮用腐熟有機肥作基肥，每667 m2施用700 kg。

1.2 良種選擇

選用生長性狀和品質(zhì)優(yōu)良的水稻品種是實現(xiàn)水稻高產(chǎn)的基礎(chǔ)。為優(yōu)化水稻種植結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步提升浦北縣水稻單位面積產(chǎn)量，種植戶應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境和氣候條件，選擇適宜的優(yōu)質(zhì)水稻品種。得益于廣西壯族自治區(qū)良好的地理位置和氣候條件，適宜浦北縣種植的水稻良種眾多，但雙季稻區(qū)以種植中熟品種為主，適當(dāng)搭配遲熟品種，熟期搭配以“遲搭中”“中搭遲”比較適宜。其中，早稻宜選用生育期為120～125 d 的野香優(yōu)系列高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，如野香優(yōu)818、野香優(yōu)冰絲、野香優(yōu)新華粘等；晚稻宜選用生育期在120～125 d 的中遲熟品種，如又香優(yōu)龍絲苗、野香優(yōu)9 號、豐田優(yōu)1999 等。而計劃冬種馬鈴薯的種植戶，早稻和晚稻適宜選用生育期為120 d左右的中熟偏早品種，如野香優(yōu)2號、壯香優(yōu)白金5等。

1.3 種子處理

為提高種子生命力，種植戶需要在播種前2～3 d對種子進(jìn)行晾曬處理。選擇晴天，對種子進(jìn)行充分晾曬，晾曬時間以5～6 h為宜。為確保播種后的發(fā)芽率，種植戶應(yīng)對經(jīng)過充分晾曬的種子采取風(fēng)選、篩選、鹽水選等方式剔除秕谷、病粒等。為提高種子發(fā)芽率，種植戶應(yīng)進(jìn)行浸種處理，一般可采用多起多落浸種法：先將經(jīng)過篩選的種子用透氣的編織袋裝好，并將其放35～36 ℃的溫水中浸種4 h；然后將種子撈出，再用薄膜將種子包好進(jìn)行保溫保濕催芽處理，催芽時長以7～8 h為宜；之后再將種子置于25 ℃的溫水中浸泡2～3 min，瀝干水分后繼續(xù)進(jìn)行催芽處理，直到種子完全破胸為止。為提高種子的抗病蟲害能力，種植戶可用25%咪鮮胺乳液3 000～4 000 倍液拌種。

1.4 適時播種

中遲熟品種的早稻應(yīng)在2 月底播種，中早熟品種的早稻應(yīng)在3 月上旬播種。種植戶在播種時應(yīng)密切留意天氣變化，把握好播種時機，適時早播。由于2 月底至3 月上旬浦北縣氣溫相對偏低，因此種植戶應(yīng)采用集中防寒育秧方式，包括大田集中育秧、大棚集中育秧。此外，育秧主要采用薄膜覆蓋防寒保溫育秧技術(shù)和壯秧劑育秧技術(shù)。

采用人工拋秧技術(shù)時，應(yīng)選用353孔或434孔的大孔塑盤。采用353 孔大孔塑盤育秧時，每667 m2需盤量為60～65張；采用434孔大孔塑盤育秧，每667 m2需盤量為55～60張。而采用機械插秧方式時，育秧盤規(guī)格應(yīng)為60 cm×30 cm。為防止由于倒春寒造成爛種、爛秧，使用大孔塑盤育秧時應(yīng)配合使用壯秧劑，壯秧劑的施用量以單張大孔塑盤施10～15 g為宜（將壯秧劑與適量的細(xì)泥或泥漿拌勻后撒施或灌滿整個大孔塑盤）。

種植戶應(yīng)均勻撒播經(jīng)過拌種處理的種子，雜交優(yōu)質(zhì)水稻單位面積撒播量為50～60 g/m2，常規(guī)水稻單位面積撒播量為80～100 g/m2，撒播后用細(xì)土蓋種，并噴施“秧田一次凈”專用除草劑。播種后，為減少倒春寒的不利影響，種植戶應(yīng)設(shè)竹拱蓋膜，以起到良好的防寒保暖作用。

1.5 秧田管理

種植戶應(yīng)確保秧田土壤濕潤，在連續(xù)低溫陰雨天氣時應(yīng)及時排干田水，以減少爛秧。對于長勢較弱的秧苗，種植戶可用磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施；對于長勢過旺的秧苗，可用5%烯效唑40 mL 兌水40 kg 進(jìn)行噴施，以達(dá)到控苗促分蘗的目的。待秧苗生長至1葉至2葉1 心，氣溫高于25 ℃時，種植戶應(yīng)揭開薄膜兩邊通風(fēng)；在移栽前3～5 d，將薄膜全部揭開。為減少秧苗移栽后螟蟲、稻瘟病的發(fā)生，種植戶應(yīng)在秧苗移栽前3～5 d噴施“異稻瘟凈+病毒A”。

1.6 移栽

若采用人工拋秧的移栽方式，待秧苗處于4.0～5.0 葉時，即秧齡為20～35 d，即可進(jìn)行大田移栽；若采用機械插秧方式，待秧苗處于3.0～3.5 葉時，即秧齡為15～20 d，即可進(jìn)行大田移栽。

種植戶應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)的天氣移栽秧苗。若采取人工拋秧方式，則要求田面平整、軟爛，以確保拋秧后秧苗根部入土，促進(jìn)秧苗立苗；每667 m2拋秧量為1.6萬～1.8萬蔸，每蔸秧苗為3～5棵；應(yīng)均勻拋秧，密度過小的應(yīng)及時補充秧苗，密度過大的應(yīng)及時減少秧苗數(shù)量，以確保秧苗栽植密度適宜，優(yōu)化田間通風(fēng)環(huán)境。若采用機械插秧方式，則要求行距設(shè)定為20 cm左右，每667 m2插秧量為1.6萬～1.8萬蔸，每蔸秧苗為3～5棵。

1.7 田間管理

1.7.1 除草措施

浦北縣氣候溫暖、濕潤，水稻田間容易生長雜草。為避免雜草爭奪水稻生長所需的養(yǎng)分，種植戶應(yīng)秉持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，在水稻分蘗末期選擇晴天進(jìn)行除草。除草宜早不宜晚。對于需要大面積除草的，可在水稻拋秧后的5～7 d，每667 m2噴施53%芐嘧·苯噻酰可濕性粉劑40 g，藥后田間保持3～5 cm 的淺水層5～7 d。

1.7.2 水分管理

在水稻生長前期，種植戶可通過科學(xué)調(diào)水控蘗，實現(xiàn)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。種植戶應(yīng)在拋秧后淺水促蘗，保持田間濕潤，確保秧苗早分蘗、快分蘗。

在水稻生長中后期，種植戶應(yīng)及時控水控苗，避免由于無效分蘗而造成養(yǎng)分的浪費。孕穗期是水稻對水分需求量最多的階段，此時田間長時間缺水會對幼穗分化造成直接影響，并降低結(jié)實率，影響水稻產(chǎn)量。因此，種植戶應(yīng)確保水稻孕穗期田間水層在3～5 cm。在水稻抽穗期至灌漿期，應(yīng)保持田面有薄水層；在水稻蠟熟期，應(yīng)確保田間處于干濕交替的狀態(tài)；在收割前5～7 d，應(yīng)及時斷水。

1.7.3 科學(xué)施肥

為實現(xiàn)每667 m2水稻產(chǎn)量超過550 kg，在水稻整個生長周期內(nèi)，種植戶應(yīng)每667 m2施氮肥13.0～15.0 kg、磷肥4.0～5.0 kg、鉀肥5.0～6.0 kg。此外，由于水稻在不同生長時期對養(yǎng)分的需求不盡相同，因此種植戶應(yīng)根據(jù)水稻生長期合理施肥。例如，在水稻分蘗期應(yīng)追施分蘗肥，分蘗肥以氮肥為主，按整個生長期氮肥施用總量的20%～30%進(jìn)行施加，即每667 m2可施用尿素5.5～10.0 kg；在灌漿期，可每667 m2噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液50.0 kg；孕穗期施肥應(yīng)以氮肥為主，按整個生長期氮肥施用總量的20%～30%進(jìn)行施加，可每667 m2施尿素5.5～10.0 kg。

2 水稻病蟲害防治

2.1 水稻病害防治

浦北縣水稻常見病害有稻紋枯病、穗頸瘟。根據(jù)欽州市植物保護(hù)站發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)，2023年上半年欽州市（包括浦北縣在內(nèi)）稻紋枯病發(fā)生面積為52 426.67 hm2次，穗頸瘟發(fā)生面積為4 660.00 hm2次［5］。

浦北縣高產(chǎn)稻區(qū)稻紋枯病發(fā)生較為嚴(yán)重。稻紋枯病能夠引起鞘枯和葉枯，降低水稻的結(jié)實率。稻田一旦發(fā)生稻紋枯病，會減產(chǎn)5%～10%，嚴(yán)重時會減產(chǎn)超過30%，嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量。針對稻紋枯病，種植戶可用5%井岡霉素650～750 倍液噴霧防治，每隔7～15 d噴霧1次，連續(xù)使用1～3次即可。

穗頸瘟是水稻的常發(fā)性疾病，染病后穗頸節(jié)壞死，造成白穗或癟粒，影響水稻產(chǎn)量。針對穗頸瘟，種植戶可在水稻抽穗5%～10%時，用35%三環(huán)唑懸浮劑800～1 000倍液噴霧防治，連續(xù)用藥3～4 d。

2.2 水稻蟲害防治

浦北縣水稻栽培中常見蟲害有稻飛虱、稻縱卷葉螟等。根據(jù)欽州市植物保護(hù)站發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，2023 上半年欽州市（包括浦北縣在內(nèi)）的稻飛虱發(fā)生面積為51 046.67 hm2次，稻縱卷葉螟發(fā)生面積為42 846.67 hm2次。

稻飛虱主要以成蟲、若蟲刺吸危害。針對稻飛虱，種植戶可用70%吡蚜·呋蟲胺水分散粒劑2 500～3 500 倍液噴霧防治，重點噴施稻叢下部。

稻縱卷葉螟是我國水稻主要的害蟲之一，主要以其二、三代幼蟲危害水稻葉片。針對稻縱卷葉螟，種植戶可用40%氯蟲·噻蟲嗪3 500～5 000 倍液噴霧防治，每隔10～15 d 噴1 次，用藥1～3 次即可。

3 結(jié)束語

種植戶應(yīng)因地制宜，在選地、選種、栽培、田間管理等環(huán)節(jié)合理應(yīng)用先進(jìn)適用技術(shù)，并科學(xué)防治水稻病蟲害，促進(jìn)水稻良好生長，從而實現(xiàn)水稻豐產(chǎn)。