鄉(xiāng)村振興視角下的農(nóng)林高校鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)探討

秦靜，丁新軍，常變?nèi)?/p>

（天津農(nóng)學(xué)院 人文學(xué)院，天津 300392）

隨著脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得全面勝利，我國實(shí)現(xiàn)了全面建成小康社會的第一個百年奮斗目標(biāo)，當(dāng)前正向建成社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國的第二個百年奮斗目標(biāo)邁進(jìn)，“三農(nóng)”工作重心也轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興[1]。鄉(xiāng)村旅游作為鄉(xiāng)村振興的重要領(lǐng)域，體現(xiàn)了旅游和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的結(jié)合，對實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、解決“三農(nóng)”問題具有重大的現(xiàn)實(shí)價值[2]，但鄉(xiāng)村旅游人才缺乏也成為當(dāng)前制約我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的瓶頸之一。“人”是發(fā)展的根本。習(xí)近平總書記明確指出，“發(fā)展是第一要務(wù)，人才是第一資源，創(chuàng)新是第一動力”。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對于具備經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、農(nóng)學(xué)、法學(xué)等多學(xué)科交叉融合知識的復(fù)合型鄉(xiāng)村旅游人才的需求愈加迫切。大學(xué)是知識生產(chǎn)和人才培養(yǎng)的中心，服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是應(yīng)擔(dān)責(zé)任和重要任務(wù)，農(nóng)林高校作為培養(yǎng)涉農(nóng)人才的重要力量，如何結(jié)合自身優(yōu)勢，培養(yǎng)特色鄉(xiāng)村旅游人才值得探討和深思。

1 農(nóng)林高校鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

1.1 適應(yīng)鄉(xiāng)村振興需求不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

行業(yè)需求不斷推動學(xué)科發(fā)展和人才培養(yǎng)模式的變革，隨著國家層面人才培養(yǎng)導(dǎo)向的改革和調(diào)整，農(nóng)林高校人才培養(yǎng)模式也在不斷優(yōu)化。一是新農(nóng)科、新文科等理念提出以來，農(nóng)林高校不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，課程體系和教學(xué)內(nèi)容也在調(diào)整優(yōu)化，人才培養(yǎng)質(zhì)量明顯提升。二是各農(nóng)林高校對于鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)不斷進(jìn)行探索創(chuàng)新，調(diào)整教學(xué)計劃、推動課程融合、探討最佳教學(xué)組織形式及配套的管理制度和評估體系[3]。如江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)順應(yīng)江西旅游強(qiáng)省和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略需求，在課程設(shè)置上，合理增加以農(nóng)林為特色的旅游專業(yè)課程，建設(shè)校內(nèi)實(shí)踐基地，鼓勵學(xué)生參加鄉(xiāng)村實(shí)踐，通過調(diào)查報告、項(xiàng)目策劃、演講比賽等形式，提升學(xué)生綜合素質(zhì)[4-5]。福建農(nóng)林大學(xué)旅游管理專業(yè)結(jié)合福建省處于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以及“一帶一路”海上絲綢之路核心區(qū)的優(yōu)勢，緊跟地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)況，每學(xué)年都及時調(diào)整培養(yǎng)方案和課程體系，為鄉(xiāng)村旅游提供人才保障[6]。天津農(nóng)學(xué)院旅游管理專業(yè)在鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)方面，更加注重涉農(nóng)課程的融入，同時非常重視鄉(xiāng)村實(shí)習(xí)和實(shí)踐基地建設(shè)，推動學(xué)生系統(tǒng)全面地掌握所學(xué)的理論知識，有效培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用知識分析問題、解決問題的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

1.2 高質(zhì)量鄉(xiāng)村旅游人才缺乏

鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)多歸屬于旅游管理專業(yè)，其教學(xué)模式已不適應(yīng)現(xiàn)實(shí)和市場需求，農(nóng)林高校在高質(zhì)量鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)方面還存在不少短板。一是我國農(nóng)林高校開設(shè)旅游管理專業(yè)的時間相對較短，鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)特色不明顯。1984年，原中南林學(xué)院在農(nóng)林高校中首先開設(shè)了生態(tài)旅游專業(yè)，到2013 年，全國已有19 所本科層次的農(nóng)林高校開設(shè)了旅游管理專業(yè)。2020 年，我國本科層次的農(nóng)林高校共有36 所（不含高職院校和獨(dú)立學(xué)院），其中28 所農(nóng)林高校開設(shè)了旅游相關(guān)專業(yè)，但只有5 所院校具有旅游管理專業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)，7 所院校具有旅游管理學(xué)術(shù)碩士學(xué)位授予權(quán)，還沒有農(nóng)林院校取得旅游管理博士學(xué)位授予權(quán)[4]。另外，在36 所開設(shè)旅游管理專業(yè)的農(nóng)林高校中，很少有獨(dú)立建制的旅游院系[7]，只有信陽農(nóng)林學(xué)院的旅游管理專業(yè)是獨(dú)立建制的旅游管理學(xué)院，中南林業(yè)科技大學(xué)旅游管理專業(yè)的本科和專業(yè)碩士在旅游學(xué)院[8]，而學(xué)術(shù)碩士在商學(xué)院。其他院校的旅游管理專業(yè)分別隸屬于經(jīng)管學(xué)院、園林學(xué)院、人文學(xué)院、人文社科學(xué)院、商學(xué)院、林學(xué)院、地理與生態(tài)旅游學(xué)院等[9]。很多農(nóng)林高校在人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、人才規(guī)格定位、教學(xué)模式、就業(yè)指導(dǎo)方向等趨同。實(shí)力相對較強(qiáng)的中南林業(yè)科技大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南林業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)開設(shè)較早，依托已有優(yōu)勢學(xué)科如地理學(xué)、生態(tài)學(xué)而建，特色比較突出，教學(xué)科研實(shí)力雄厚。其他多數(shù)農(nóng)林高校的旅游專業(yè)學(xué)科地位較弱，且休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等涉農(nóng)課程不多，在培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置等方面普遍趨同。二是缺乏鄉(xiāng)村旅游專業(yè)應(yīng)有的師資培養(yǎng)，對鄉(xiāng)村旅游升級發(fā)展的研判不足，專業(yè)設(shè)置調(diào)整、升級改造相對滯后，培養(yǎng)高層次鄉(xiāng)村旅游人才的農(nóng)林高校十分匱乏。

1.3 應(yīng)用型鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)欠缺

農(nóng)林高校作為鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的重要陣地，在鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)方面上還存在較多問題，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐技能較差。究其原因，一是與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的課程滲透性不強(qiáng)。旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容與鄉(xiāng)村需求不完全匹配，主要表現(xiàn)為理論知識更新稍顯滯后，課程建設(shè)的前沿性不強(qiáng)，課堂教學(xué)模式約束了學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和發(fā)展，影響了鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量。二是有的農(nóng)林高校教師缺乏涉農(nóng)休閑旅游方面的專業(yè)背景和實(shí)踐知識。農(nóng)林高?；A(chǔ)相對薄弱，旅游專業(yè)教師雖然擁有高層次的專業(yè)背景，專業(yè)理論知識水平較高，但實(shí)踐水平和科研能力建設(shè)管理方面不足，普遍缺乏行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)操技能。三是產(chǎn)教融合不足，產(chǎn)學(xué)研鏈條尚未形成。主要表現(xiàn)為鄉(xiāng)村實(shí)習(xí)場所少，校內(nèi)校外的實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)基地建設(shè)相對滯后，學(xué)生鄉(xiāng)村旅游社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，在實(shí)習(xí)和實(shí)踐中效率不高，學(xué)生知識創(chuàng)新和應(yīng)用能力沒有得到有效開發(fā)，無法滿足鄉(xiāng)村旅游多樣化人才的需要。

1.4 鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)和就業(yè)形勢嚴(yán)峻

受傳統(tǒng)思想、生源、管理、疫情等因素影響，鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)難、創(chuàng)業(yè)難、就業(yè)難的問題不斷凸顯。一是學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)同度普遍較低，主觀上存在著不正確的人才觀、就業(yè)觀。農(nóng)林高校志愿報考率和第一志愿錄取率低，調(diào)劑率和轉(zhuǎn)專業(yè)比率高，優(yōu)質(zhì)生源缺乏。二是學(xué)生眼高手低，專業(yè)技能不足，缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。旅游六要素涉及面廣、延伸行業(yè)多、工作機(jī)會也不計其數(shù)，除了旅行社和酒店還有旅游的策劃規(guī)劃、研究分析、投資咨詢、運(yùn)營媒體等。學(xué)生在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中往往把服務(wù)當(dāng)管理，在管理中又缺乏服務(wù)意識。2020年新冠肺炎疫情以來，鄉(xiāng)村旅游就業(yè)市場對于旅游管理類人才需求量大幅降低，就業(yè)壓力加大，學(xué)生對此缺乏科學(xué)思考和理性看待，盲目改變就業(yè)方向，沒有深刻認(rèn)識到旅游業(yè)具有脆弱性、敏感性但長期持續(xù)發(fā)展的客觀規(guī)律，出現(xiàn)了轉(zhuǎn)專業(yè)的盲從現(xiàn)象。需要注意的是，疫情過后對高素質(zhì)、高能力的鄉(xiāng)村旅游人才的需求會更加迫切，這些值得引起關(guān)注和思考。三是對鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)不足。很久以來，旅游管理教育多數(shù)集中在整個旅游行業(yè)人才培養(yǎng)，且偏向于城市化，側(cè)重于服務(wù)技能，但缺乏對學(xué)生管理思想、鄉(xiāng)村情懷、實(shí)踐技能、敬業(yè)精神和服務(wù)意識等的教育，學(xué)生學(xué)到的知識技能與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的社會崗位需求匹配度不高，致使就業(yè)難、創(chuàng)業(yè)難。

2 鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的對策建議

2.1 鄉(xiāng)村振興中積極探索鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)新路徑

國家發(fā)展需要什么樣的人才，學(xué)校就要培養(yǎng)什么樣的學(xué)生。我國已邁入實(shí)現(xiàn)第二個百年奮斗目標(biāo)的新征程，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興是當(dāng)前和今后一個階段“三農(nóng)”工作的重心。農(nóng)林高校作為支持鄉(xiāng)村振興和“三農(nóng)”建設(shè)的主陣地，要主動對接國家和區(qū)域相關(guān)重大發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞鄉(xiāng)村旅游發(fā)展變化趨勢，對鄉(xiāng)村旅游人才進(jìn)行針對性的培養(yǎng)定位。首先，要強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游人才服務(wù)鄉(xiāng)村振興的使命感和責(zé)任感。加強(qiáng)耕讀教育，重視培養(yǎng)學(xué)生的“鄉(xiāng)村”情懷，增強(qiáng)學(xué)生“知農(nóng)愛農(nóng)”的信念和從事鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)同感。引導(dǎo)學(xué)生將個人利益與國家、集體利益相結(jié)合，建立與社會主義核心價值相適應(yīng)的人生觀[10]，把“國之大者”，為國分憂、為國解難、為國盡責(zé)的愛國主義以及服務(wù)人民的精神融入鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的全過程。如當(dāng)前及時把生態(tài)環(huán)保、脫貧攻堅(jiān)持續(xù)鞏固、抗擊疫情、三產(chǎn)融合、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化等融入旅游人才培養(yǎng)中，讓學(xué)生時刻銘記所肩負(fù)的國家使命和社會責(zé)任，這是培養(yǎng)高質(zhì)量鄉(xiāng)村旅游人才的前提。第二，注重培養(yǎng)實(shí)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型的鄉(xiāng)村旅游人才。重視現(xiàn)代農(nóng)林+旅游管理、美麗鄉(xiāng)村+旅游管理的復(fù)合型人才培養(yǎng)，強(qiáng)化大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、虛擬現(xiàn)實(shí)等新技術(shù)在旅游產(chǎn)品設(shè)計中的研發(fā)與應(yīng)用，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供人才保障。第三，對鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)要突出農(nóng)林特色、地域特色和專業(yè)性。從鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢和市場需求的角度對人才培養(yǎng)提出要求。緊密結(jié)合鄉(xiāng)村旅游特征和發(fā)展規(guī)律，學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，立足我國鄉(xiāng)村旅游實(shí)情，結(jié)合地區(qū)鄉(xiāng)村旅游特色和發(fā)展目標(biāo)，創(chuàng)新設(shè)置相關(guān)課程、專業(yè)知識和專業(yè)技能，培養(yǎng)社會亟需的鄉(xiāng)村旅游人才，打造特色專業(yè)品牌。

2.2 教學(xué)改革中多措并舉提升鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量

適應(yīng)新理念、新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)和教學(xué)改革創(chuàng)新的需求，農(nóng)林高校要持續(xù)全面深化旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革，培養(yǎng)出更多引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的社會精英。第一，旅游管理專業(yè)設(shè)置需要注意與鄉(xiāng)村旅游人才市場需求的無縫對接，建立更加科學(xué)的人才培養(yǎng)機(jī)制。在人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、專業(yè)知識結(jié)構(gòu)、人才培養(yǎng)模式等方面要及時進(jìn)行內(nèi)容更新，注重培養(yǎng)學(xué)生健全的涉農(nóng)知識體系和開闊的認(rèn)知視野，增加對鄉(xiāng)村旅游教育教學(xué)資源的支持，尤其注重培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)和行業(yè)需求的專業(yè)化、特色化的鄉(xiāng)村旅游人才。第二，優(yōu)化創(chuàng)新旅游管理專業(yè)課程建設(shè)體系。適應(yīng)勞動力變化的現(xiàn)實(shí)需求，增加鄉(xiāng)村旅游市場迫切需要的新知識，如社會熱點(diǎn)和學(xué)科前沿問題，提高鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的基本知識和素質(zhì)。尤其注重結(jié)合國家“三農(nóng)”政策，推動農(nóng)旅融合，開設(shè)相關(guān)課程，及時融入人工智能、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，培養(yǎng)經(jīng)得起實(shí)踐檢驗(yàn)的鄉(xiāng)村旅游人才。第三，注重教師理論與實(shí)踐能力提升。結(jié)合鄉(xiāng)村旅游的真正需求，更新教學(xué)理念，研究教學(xué)新模式，完善教師培養(yǎng)體系。鼓勵教師下鄉(xiāng)實(shí)地參觀考察、培訓(xùn)參會研討、頂崗實(shí)習(xí)、企業(yè)掛職等。同時，加強(qiáng)線上網(wǎng)絡(luò)資源共享學(xué)習(xí)，定期組織教師學(xué)習(xí)鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)秀典型案例。

2.3 強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游人才實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)塑造

農(nóng)林高校要注重對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，結(jié)合真實(shí)項(xiàng)目，增加實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程，鼓勵學(xué)生更多地參與到實(shí)踐創(chuàng)新活動中去，培養(yǎng)他們獨(dú)立解決復(fù)雜問題的能力。一是加大鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐力度，為學(xué)生提供更多的鄉(xiāng)村實(shí)踐機(jī)會，引入鄉(xiāng)村旅游案例，與學(xué)生探討分享熱點(diǎn)話題，激發(fā)他們主動思考探索的能力，深度了解鄉(xiāng)村旅游行業(yè)，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游人才服務(wù)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的能力。二是注重校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)。匹配鄉(xiāng)村旅游教學(xué)需求，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)配置，讓學(xué)生在模擬場景中學(xué)習(xí)專業(yè)知識。積極組織學(xué)生參加鄉(xiāng)村旅游線路策劃大賽、旅游日創(chuàng)意大賽、及專業(yè)知識競賽等各種比賽，提高鄉(xiāng)村旅游人才的創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力。與政府、企業(yè)以及行業(yè)協(xié)會等實(shí)踐主體聯(lián)合培養(yǎng)人才，共建實(shí)訓(xùn)中心和實(shí)訓(xùn)基地，如鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)莊樂園等，利用各種平臺開展線上學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)分享，提供真實(shí)的就業(yè)環(huán)境和職業(yè)認(rèn)知，為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)提供契合時代發(fā)展的旅游人才。

2.4 主動對接鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需求，提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力

鄉(xiāng)村旅游人才需要具備多種技能、訓(xùn)練多種思維，學(xué)會面對各種復(fù)雜情況。農(nóng)林高校亟需全面培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)對行業(yè)與崗位的適應(yīng)性。首先，要緊密關(guān)注當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方向和實(shí)際需求，重新審視旅游管理專業(yè)的課程安排，將教學(xué)與鄉(xiāng)村發(fā)展特色發(fā)展的目標(biāo)緊密結(jié)合在一起，以市場需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)鄉(xiāng)村振興需要的復(fù)合型鄉(xiāng)村旅游人才。農(nóng)林高校旅游管理專業(yè)在鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)方面，不僅要“存大同”，更要“求小異”，既要在高等教育教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下對標(biāo)設(shè)定，更要在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)模式、學(xué)生綜合能力培養(yǎng)等方面避免同質(zhì)化、模式化、表面化。其次，提高學(xué)生對鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的認(rèn)同度，做好入學(xué)時專業(yè)介紹工作，端正就業(yè)觀念，明確本專業(yè)的就業(yè)方向，積極倡導(dǎo)和鼓勵大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投入到鄉(xiāng)村旅游中，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。第三，針對鄉(xiāng)村振興中出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)和新形態(tài)，細(xì)分專業(yè)方向，進(jìn)行課程實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)設(shè)置，增設(shè)專業(yè)特色發(fā)展目標(biāo)，如鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游宣傳推介、鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品開發(fā)管理、互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游、民宿經(jīng)營管理等，進(jìn)行技能方面的儲備和培訓(xùn)，為就業(yè)擇業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。第四，分析鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，圍繞鄉(xiāng)村旅游中就業(yè)潛力大、社會亟需的服務(wù)領(lǐng)域，針對用人需求、崗位職責(zé)、專業(yè)能力要求等，確定專業(yè)知識及能力培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)服務(wù)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的旅游人才，實(shí)現(xiàn)擇業(yè)就業(yè)與社會需求緊密對接，為加快實(shí)施鄉(xiāng)村振興提供人才保障。