傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代知識(shí)生產(chǎn)：近代中國(guó)海關(guān)的蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告研究

武 強(qiáng)，沈 梅

（1，2.新疆大學(xué)歷史學(xué)院，歷代西北邊疆治理研究中心，新疆烏魯木齊，830046）

一、研究緣起

近代歐洲對(duì)“新世界”和“東方”的探索和物產(chǎn)的知識(shí)獲取中，各種調(diào)查報(bào)告的作用是巨大的，與啟蒙運(yùn)動(dòng)時(shí)期以來(lái)西方對(duì)中國(guó)的想象一樣，通過(guò)實(shí)地調(diào)研獲取知識(shí)，一直是一件非常風(fēng)靡歐洲的行動(dòng)；在全球化的初期，中國(guó)也是西方重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象，對(duì)中國(guó)物產(chǎn)的調(diào)查報(bào)告，也是以西方需求和理解為本位的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。在這一背景之下，西方博物學(xué)家在中國(guó)的各種調(diào)查層出不窮，國(guó)外如范發(fā)迪等學(xué)者以所謂“知識(shí)帝國(guó)”為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行過(guò)研究。①范發(fā)迪著，袁劍譯：《知識(shí)帝國(guó)：清代在華的英國(guó)博物學(xué)家》，北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，2018年。因此，博物學(xué)在近代中國(guó)的發(fā)展，往往轉(zhuǎn)向探討知識(shí)建構(gòu)的細(xì)節(jié)，并開(kāi)始重視地方知識(shí)的影響，修正歐洲中心式的科學(xué)傳播論，超越了純粹科學(xué)史的界限。②王楠：《帝國(guó)之術(shù)與地方知識(shí)——近代博物學(xué)研究在中國(guó)》，《江蘇社會(huì)科學(xué)》2015年第6 期。除了帝國(guó)主義的敘事話(huà)語(yǔ)體系，在近代中國(guó)的知識(shí)生產(chǎn)中，還應(yīng)該關(guān)注的是一種“科學(xué)知識(shí)社會(huì)學(xué)”的范式，會(huì)有“內(nèi)史”與“外史”兩個(gè)研究路徑，③劉兵：《科學(xué)史中“內(nèi)史”與“外史”劃分的消解——從科學(xué)知識(shí)社會(huì)學(xué)的立場(chǎng)看》，《清華大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》2006年第1 期。外史的研究更注重對(duì)影響科學(xué)技術(shù)知識(shí)的社會(huì)文化因素進(jìn)行分析，中國(guó)傳統(tǒng)時(shí)期的以“鑲嵌”為代表的中國(guó)傳統(tǒng)技藝的知識(shí)，在多大程度上可以進(jìn)行如此分析，是值得深入探討的。

近代早期，有關(guān)中國(guó)的博物知識(shí)，就已經(jīng)與帝國(guó)主義的擴(kuò)展緊密聯(lián)系在一起，這種地理空間上的知識(shí)傳播，也成為地理學(xué)的研究對(duì)象。①大衛(wèi)·利文斯通著，孟鍇譯：《科學(xué)知識(shí)的地理》，北京：商務(wù)印書(shū)館，2017年。原產(chǎn)于中國(guó)的物產(chǎn)茶葉，就是被英國(guó)植物學(xué)家羅伯特·福瓊（Robert Fortune，1812-1880）通過(guò)在近代初期的調(diào)查（1843-1845、1848-1851、1853-1856、1861四次前來(lái)中國(guó)），從中國(guó)引入英帝國(guó)殖民地印度。②王文洪：《1843～1851年:英國(guó)植物獵人福瓊在舟山的茶業(yè)調(diào)查》，《中國(guó)茶葉》2016年第10 期。這件史實(shí)不斷被后人提起，尤其西方文獻(xiàn)中對(duì)此津津樂(lè)道，福瓊也被后人稱(chēng)為“茶葉大盜”。③薩拉·羅斯著，孟馳譯：《茶葉大盜：改變世界史的中國(guó)茶》，北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2015年。與此同時(shí)，和茶葉并稱(chēng)的蠶桑絲綢技藝，也是西方商人與學(xué)者們關(guān)注的另一個(gè)話(huà)題，雖然往往會(huì)以經(jīng)濟(jì)利益為第一出發(fā)點(diǎn)，但客觀上促進(jìn)了中國(guó)傳統(tǒng)技藝的知識(shí)在西方世界的建構(gòu)——在世界商品市場(chǎng)完全形成之前，法國(guó)、意大利等國(guó)的學(xué)者、傳教士等已經(jīng)關(guān)注到了中國(guó)的蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)。

17世紀(jì)初來(lái)華的傳教士中，不少就開(kāi)始關(guān)注到蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)：前期主要集中于蠶桑技術(shù)方面，對(duì)絲綢技術(shù)等終端產(chǎn)品的生產(chǎn)則相對(duì)較少。耶穌會(huì)士殷弘緒（Franois-Xavier d’Entrecolles，1664-1741）節(jié)錄翻譯了《農(nóng)政全書(shū)》中有關(guān)栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)；此外柏米葉（Pommier）的《白桑的栽培》，博西耶·德·索法智（Boissier de Sauvages，1710-1795）的《養(yǎng)蠶報(bào)告》，丹吐魯（1758-1819）的《養(yǎng)蠶藝術(shù)》等，都描述了歐洲蠶桑業(yè)受中國(guó)的影響。1837年，法國(guó)漢學(xué)家儒蓮（Stanislas Julien，1797-1873）節(jié)譯了《授時(shí)通考》和《天工開(kāi)物》中蠶桑部分，編為《蠶桑輯要》（Résum é des principaux traités Chinois），在歐洲影響巨大。此外，還有在野蠶放養(yǎng)技術(shù)方面，湯執(zhí)中（Pierre d’Incarville，1706-1757）曾實(shí)地觀察并親自進(jìn)行了養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)；韓國(guó)英（Pierre-Martial Cibot，1727-1780）將湯執(zhí)中的報(bào)告整理后，發(fā)表于1777年的《中國(guó)叢書(shū)》（Mé moires concernant les Chinois）。④毛傳慧：《從晚清蠶書(shū)看西方對(duì)中國(guó)蠶桑技術(shù)的影響》，傅漢思等主編：《中國(guó)科技典籍研究》，鄭州：大象出版社，2006年，第225—264 頁(yè)。但是，在近代之前的這些關(guān)注，仍然集中于文獻(xiàn)層面為主，中國(guó)國(guó)內(nèi)具體的蠶桑絲綢業(yè)整體概況如何，并沒(méi)有得到非常確切的描述。

1845年，一場(chǎng)發(fā)生于法國(guó)的蠶微粒子病，迅速蔓延至意大利、西班牙、敘利亞及羅馬尼亞等地，重創(chuàng)歐洲養(yǎng)蠶業(yè)，各國(guó)產(chǎn)絲量均大幅下降，養(yǎng)蠶業(yè)和絲綢業(yè)面臨嚴(yán)重危機(jī)。⑤Giovanni Federico.An Economic History of the Silk Industry,1830—1930,Cambridge:Cambridge University Press,1997,pp.36-39.這場(chǎng)蠶業(yè)危機(jī)，幾乎使法國(guó)、意大利等歐洲主要蠶桑產(chǎn)區(qū)陷入滅頂之災(zāi)。為應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題，在致病原因弄清之前，對(duì)抗蠶病唯一切實(shí)有效的方法，便是尋找健康的蠶種以培育未受感染的新蠶。意大利人卡斯特拉尼（Giovan Battista Castellani，1820-1877）和佛萊斯奇（Gherardo Fres-chi，1804-1893）在這種背景之下，于1859年來(lái)到中國(guó)，并在駐上海的法國(guó)總領(lǐng)事帶領(lǐng)下來(lái)到湖州，進(jìn)行了為期50 天的養(yǎng)蠶實(shí)驗(yàn)，并寫(xiě)成《中國(guó)養(yǎng)蠶法：在湖州的實(shí)踐與觀察》（On the Rearing of Silkworms in China Carried out and Observed in Loco）一書(shū)。⑥喬凡·巴蒂斯塔·卡斯特拉尼著，保羅·馬蒂尼英譯，樓航燕，余楠楠中譯：《中國(guó)養(yǎng)蠶法：在湖州的實(shí)踐與觀察》，杭州：浙江大學(xué)出版社，2016年。不過(guò)，非常遺憾的是，這次意大利學(xué)者來(lái)中國(guó)尋求蠶種之事，卻將微粒子病這一傳染性很強(qiáng)的蠶病帶到中國(guó)，使近代中國(guó)也不得不走上蠶種改良的道路。⑦宋元明：《晚清中西蠶學(xué)知識(shí)的交流與互動(dòng)——以蠶微粒子病防治為中心》，《中國(guó)農(nóng)史》2018年第3 期。

以上這些對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的研究和調(diào)查，無(wú)疑是以經(jīng)濟(jì)利益上的考慮為出發(fā)點(diǎn)的，總體來(lái)說(shuō)還比較零散，其出發(fā)點(diǎn)也著重在于了解中國(guó)蠶桑技術(shù)的基本狀況；在調(diào)查的組織方面，往往由國(guó)外學(xué)者、探險(xiǎn)家等為主，中國(guó)蠶桑產(chǎn)地從業(yè)者的參與程度相對(duì)很低。這些學(xué)者們，更多是以一種博物學(xué)家的身份出現(xiàn)，并不是現(xiàn)代意義上的蠶桑絲綢專(zhuān)家。這狀況在近代中期之后，逐漸走上了系統(tǒng)化的道路，尤其在1860年代中國(guó)海關(guān)體系的建立之后，得到了很大的改變；與清王朝日益減弱的中央權(quán)威相比，海關(guān)卻建立了一整套集權(quán)的、高效率的行政機(jī)構(gòu)。近代中國(guó)的海關(guān)體系，在歐美等西方世界的需求之下，組織了專(zhuān)業(yè)的研究者，開(kāi)始介入并主導(dǎo)了中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的各種調(diào)查，成為專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)此類(lèi)事務(wù)的重要機(jī)構(gòu)之一。

本文即對(duì)由近代中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)部門(mén)進(jìn)行的蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查進(jìn)行相應(yīng)的梳理，并關(guān)注這些結(jié)合了博物學(xué)與經(jīng)濟(jì)利益的調(diào)查，是否僅僅只是對(duì)物產(chǎn)的關(guān)注，其深層次的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和思想根源又在哪里？ 進(jìn)而展現(xiàn)西方知識(shí)系統(tǒng)對(duì)于近代中國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)知識(shí)的生產(chǎn)，在探討該產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑的背景下，發(fā)掘中外學(xué)者和從業(yè)者在這種西方化的中國(guó)傳統(tǒng)知識(shí)生產(chǎn)方面，所進(jìn)行的各種工作。

二、近代中國(guó)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)告制度和對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查

關(guān)于近代中國(guó)海關(guān)機(jī)構(gòu)的形成與發(fā)展，為學(xué)界熟知的研究成果已有很多。各類(lèi)海關(guān)史料的先后出版，①中國(guó)第二歷史檔案館：《中國(guó)舊海關(guān)史料（1859-1948）》，北京：京華出版社，2002年；吳松弟整理：《哈佛大學(xué)圖書(shū)館館藏未刊中國(guó)舊海關(guān)史料（1860—1949）》，桂林：廣西師范大學(xué)出版社，2014年。為理解清末建立的海關(guān)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)海關(guān)”）提供了充分的資料；不少研究機(jī)構(gòu)的相關(guān)學(xué)者，對(duì)1859年之后中國(guó)海關(guān)建立以來(lái)的機(jī)構(gòu)沿革、規(guī)章制度、貿(mào)易措施、稅收功能，以及承辦博覽會(huì)、開(kāi)辦郵政和電報(bào)等等歷史事實(shí)，進(jìn)行了全面的研究。②陳詩(shī)啟：《中國(guó)近代海關(guān)史》，北京：人民出版社，2002年；姚永超，王曉剛編著：《中國(guó)海關(guān)史十六講》，上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2014年。

中國(guó)海關(guān)成立后，尤其赫德（Robert Hart）擔(dān)任總稅務(wù)司（General Inspector）之后，開(kāi)始對(duì)中國(guó)的基本國(guó)情進(jìn)行全面的掌握與調(diào)查，并仿照英國(guó)的統(tǒng)計(jì)制度，依據(jù)中國(guó)的具體情況，自1860年起在海關(guān)總稅務(wù)司之下設(shè)立了一套嚴(yán)格的申報(bào)、匯總和出版體制，并持續(xù)到1948年；在數(shù)十年的工作之中，中國(guó)海關(guān)形成了一系列的出版物，分為六大系列，分別為：Statistics Series（統(tǒng)計(jì)系列）、Special Series（特別系列）、Miscellanceous Series（雜項(xiàng)系列）、Service Series（業(yè)務(wù)系列）、Office Series（辦公系列）Inspectorate Series（稅務(wù)司公署系列），其中最為龐大的為Statistics Series（統(tǒng)計(jì)系列），而海關(guān)總稅務(wù)司下屬的機(jī)構(gòu)中，最重要的就是位于上海的造冊(cè)處（Statistical Department）。③吳松弟，方書(shū)生：《一座尚未充分利用的近代史資料寶庫(kù)——中國(guó)舊海關(guān)系列出版物評(píng)述》，《史學(xué)月刊》2005年第3 期；吳松弟，方書(shū)生：《中國(guó)舊海關(guān)統(tǒng)計(jì)的認(rèn)知與利用》，《史學(xué)月刊》2007年第7 期。

赫德在擔(dān)任海關(guān)總稅務(wù)司之后，對(duì)于調(diào)查中國(guó)國(guó)情等各類(lèi)信息極為注意，曾多次下達(dá)總稅務(wù)司通令，要求各海關(guān)稅務(wù)司盡力調(diào)查清楚設(shè)立海關(guān)的通商口岸，其所在的省份及周邊的各類(lèi)政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、地理、人文等信息，以至于下屬各海關(guān)稅務(wù)司的主要任務(wù)之一就是填寫(xiě)形形色色的調(diào)查報(bào)告，“稅務(wù)司的生活就是不停地填寫(xiě)表格……到了1875年，稅務(wù)司們有義務(wù)呈遞不少于20 種具有標(biāo)準(zhǔn)化表格的不同報(bào)告”，除了固定的報(bào)告之外，赫德偶爾會(huì)要求各海關(guān)稅務(wù)司遞交一些特殊的報(bào)告，這樣就形成了一個(gè)龐大的綜合數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)；在赫德的要求之下，近代中國(guó)海關(guān)的運(yùn)行逐漸“官僚化”，小到各海關(guān)使用文具的情況，大到事關(guān)貿(mào)易和稅收的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、海關(guān)工作職員的升遷信息，以及輪船進(jìn)出港口的詳細(xì)情況都是各類(lèi)報(bào)告的內(nèi)容，“這些報(bào)告深觸到了各個(gè)海關(guān)的運(yùn)行問(wèn)題”。④方德萬(wàn)著，姚永超譯：《潮來(lái)潮去：海關(guān)與中國(guó)現(xiàn)代性的全球起源》，太原：山西人民出版社，2017年，第99—100 頁(yè)。

因此，從赫德開(kāi)始，中國(guó)海關(guān)所確定的這種“事無(wú)巨細(xì)”的調(diào)查報(bào)告制度，為之后的各類(lèi)產(chǎn)業(yè)調(diào)查奠定了基礎(chǔ)，對(duì)于各海關(guān)稅務(wù)司而言，自1880年代初開(kāi)始的幾次蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)調(diào)查，幾乎就是一項(xiàng)例行公事。下文提及的這些蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查報(bào)告，即通過(guò)各稅務(wù)司主持的調(diào)查工作，最后再由海關(guān)總稅務(wù)司造冊(cè)處統(tǒng)一整合到了Special Series（特別系列）之內(nèi)。中國(guó)海關(guān)機(jī)構(gòu)通過(guò)各種制度化的建設(shè)，為后來(lái)的調(diào)查報(bào)告提供了足夠的便利，對(duì)于需要理解中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的歐洲與美洲國(guó)家而言，這些報(bào)告就是一種新知識(shí)的生產(chǎn)與傳播；以這些讀者為對(duì)象，下文提及的幾部調(diào)查報(bào)告，對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的關(guān)注，也與歐美國(guó)家工業(yè)化、科學(xué)化的過(guò)程相一致，這些調(diào)查報(bào)告的序列，也完全可以納入西方知識(shí)的體系之內(nèi)而毫無(wú)違和之處。

在近代中國(guó)海關(guān)的Special Series 類(lèi)型的數(shù)十種專(zhuān)題報(bào)告中，與絲綢（silk）相關(guān)的報(bào)告，在數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫娑挤浅Ｅc眾不同：第3、12、30、36 號(hào)等均為直接與絲綢相關(guān)的報(bào)告；在Office Series類(lèi)型的數(shù)十種專(zhuān)題報(bào)告中，第54 號(hào)，也是與絲綢（silk）相關(guān)的報(bào)告，大體內(nèi)容如下表所示：

表1 近代中國(guó)海關(guān)歷次蠶桑絲綢業(yè)調(diào)查報(bào)告簡(jiǎn)表

通過(guò)以上的歷次調(diào)查報(bào)告，家蠶、野蠶的生物分類(lèi)體系，連帶更大范圍的現(xiàn)代昆蟲(chóng)學(xué)、紡織科技，都逐漸傳播至中國(guó)，雖然在“洋員”為主導(dǎo)的海關(guān)體系中，這些現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)尚未被更多中國(guó)人所了解，但也確實(shí)是知識(shí)傳播的一種緩慢“涓滴”進(jìn)程。

三、近代中國(guó)海關(guān)調(diào)查報(bào)告中蠶桑技藝知識(shí)的生產(chǎn)

上文所提及的中國(guó)海關(guān)歷次絲綢產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告中，除了直接服務(wù)于國(guó)際貿(mào)易目的之外，隱含其中的是知識(shí)的生產(chǎn)過(guò)程。何謂“知識(shí)”，已經(jīng)被許多學(xué)者討論。彼得·伯克將信息與知識(shí)相對(duì)應(yīng)，稱(chēng)二者分別為“知其然”與“知其所以然”，前者特指相對(duì)“原始的”、特殊的和實(shí)際的，“知識(shí)”一詞則表示通過(guò)深思“熟慮的”、處理過(guò)的或系統(tǒng)化的。①彼得·伯克著，陳志宏，王婉旎譯：《知識(shí)社會(huì)史》（上冊(cè)），杭州：浙江大學(xué)出版社，2016年，第12 頁(yè)。在上述調(diào)查報(bào)告中，對(duì)于想要獲取中國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)各類(lèi)知識(shí)的里昂商會(huì)、中國(guó)海關(guān)的官僚系統(tǒng)以及蠶桑絲綢業(yè)的專(zhuān)家學(xué)者們而言，近代中國(guó)的蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)就是一種雜亂無(wú)章的信息，需要一種系統(tǒng)化的處理來(lái)建立某個(gè)體系，而這種體系的建立則必須以歐洲的知識(shí)結(jié)構(gòu)作為基礎(chǔ)，而不是適應(yīng)中國(guó)原有的蠶桑絲綢知識(shí)及技術(shù)的體系。

因此，知識(shí)的產(chǎn)生和傳播，并不是普遍性的，“即使同一種理論被放置在它所產(chǎn)生的時(shí)空背景中來(lái)理解，它們被認(rèn)知、被接受的情況，也受到接收地的具體時(shí)空條件的限制”；“科學(xué)研究在哪里開(kāi)展——在怎樣的物理和社會(huì)空間開(kāi)展，是知識(shí)生產(chǎn)的聲明是否獲得認(rèn)可的重要條件?！雹诖笮l(wèi)·利文斯通著，孟鍇譯：《科學(xué)知識(shí)的地理》，北京：商務(wù)印書(shū)館，2017年，第13、25 頁(yè)。在近代中國(guó)這一特定的背景之下，蠶桑絲綢業(yè)知識(shí)的生產(chǎn)，也同樣受生產(chǎn)主體、生產(chǎn)地點(diǎn)與傳播路徑的多重影響。因此，在上述中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)調(diào)查報(bào)告中，知識(shí)的來(lái)源，都是基于歐洲自身的知識(shí)體系，對(duì)這種知識(shí)的理解也以歐洲為出發(fā)點(diǎn)，“‘東方’的出現(xiàn)是一個(gè)文化與軍事入侵的結(jié)果，一個(gè)科學(xué)與宗教征服的結(jié)果。那是一個(gè)事實(shí)與虛幻的雜糅體，東方被當(dāng)成了一個(gè)扭曲的‘西方’。反過(guò)來(lái)，這一想象的空間也變成了歐洲人學(xué)術(shù)關(guān)懷的重點(diǎn)，被展現(xiàn)為一個(gè)歐洲的光怪離奇的‘他者’?！雹俅笮l(wèi)·利文斯通著，孟鍇譯：《科學(xué)知識(shí)的地理》，北京：商務(wù)印書(shū)館，2017年，第11 頁(yè)。如果說(shuō)這是針對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查，倒不如說(shuō)是西方以自身為出發(fā)點(diǎn)，建構(gòu)出的一個(gè)貿(mào)易體系的需求，它在客觀上體現(xiàn)出來(lái)的也許是對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)懷，但這種關(guān)懷的最終目的卻是西方市場(chǎng)的需求。這一目的，在蠶桑絲綢業(yè)調(diào)查報(bào)告的開(kāi)端就已經(jīng)非常明確了：1878年6月20日，絲綢產(chǎn)業(yè)評(píng)審團(tuán)主席、里昂商會(huì)的納塔利·隆鐸（Natalis Rondot）致函海關(guān)總稅務(wù)司赫德，就蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)調(diào)查一事提出請(qǐng)求：

維也納世界博覽會(huì)剛剛結(jié)束，我非常榮幸能夠向您提交這份關(guān)于絲綢產(chǎn)業(yè)的報(bào)告。我在這項(xiàng)工作中牽涉到了中國(guó)生絲和絲綢面料的生產(chǎn)。但是，由于還沒(méi)有準(zhǔn)備好撰寫(xiě)關(guān)于這個(gè)偉大行業(yè)的研究，我無(wú)法在報(bào)告中，特別是從技術(shù)角度出發(fā)，提供有關(guān)這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的記錄。……我非常榮幸地向貴海關(guān)總稅務(wù)司先生寫(xiě)信，請(qǐng)您就中國(guó)絲綢產(chǎn)業(yè)狀況的調(diào)查工作，為我提供協(xié)助。因?yàn)槟鷵碛邪踩鴱V泛的信息來(lái)源，如果能夠征得您的同意，我可以更準(zhǔn)確地了解中國(guó)絲綢產(chǎn)業(yè)的重要性，以及中國(guó)絲綢和綢帶等產(chǎn)品的產(chǎn)量情況。②Special Series No.3,SILK,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Maritime Customs of China.1881,pp.3.

這封信開(kāi)啟了此次調(diào)查的序幕——調(diào)查的直接目的，是關(guān)注中國(guó)通商口岸附近的絲綢生產(chǎn)（從原料到成品，及制造工藝、市場(chǎng)等等方面），完全是一種商業(yè)性的經(jīng)濟(jì)利益，甚至在以上這封函件中，對(duì)于相關(guān)的調(diào)查內(nèi)容都做了共計(jì)十一條的羅列，并請(qǐng)求海關(guān)總稅務(wù)司附送各類(lèi)絲綢商品的樣本，對(duì)這些絲綢商品的中文名稱(chēng)、中文名稱(chēng)的含義、產(chǎn)地信息、用途、原始材料的質(zhì)地、價(jià)格等方面的情況做詳細(xì)說(shuō)明。

1、調(diào)查報(bào)告中的知識(shí)基礎(chǔ)來(lái)源

因此，在以西方利益為歸宿的目的之下，對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的歷次調(diào)查，知識(shí)的來(lái)源卻并非完全基于中國(guó)傳統(tǒng)的蠶桑絲綢業(yè)論著的記載，而是極其多元的，或者說(shuō)，其知識(shí)體系的架構(gòu)仍然是西方的。通過(guò)歷次調(diào)查報(bào)告的考察，可以非常明顯地看出，調(diào)查人員確實(shí)更傾向來(lái)源于自身知識(shí)體系中的參考書(shū)目，下表中列出了部分調(diào)查報(bào)告中的參考資料，可見(jiàn)調(diào)查者們知識(shí)結(jié)構(gòu)的來(lái)龍去脈。

相較之下，來(lái)源于中文的參考書(shū)目，在這些調(diào)查報(bào)告中占據(jù)的地位則相對(duì)較弱，雖然被調(diào)查的是中國(guó)的蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)；即使在少數(shù)幾次的引用中，也會(huì)在歷次的調(diào)查報(bào)告中呈現(xiàn)隨時(shí)間推移而逐漸減少的趨勢(shì)。在較早時(shí)期No.3 的調(diào)查報(bào)告中，還會(huì)比較習(xí)慣性地引用并參考中國(guó)文獻(xiàn)，如在牛莊海關(guān)的報(bào)告中，即曾引用《盛京通志》第二十七卷內(nèi)容：“繭綢，山繭所成，海、蓋、復(fù)、寧俱出，不亞山東。”這一事實(shí)被上海洋商總會(huì)（the Shanghai Chamber of Commerce）于1864年的一份報(bào)告所證實(shí)，在浙海關(guān)（寧波）的報(bào)告中，為介紹養(yǎng)蠶的樹(shù)種，還引用了《本草綱目》《植物名實(shí)圖考》等著作的內(nèi)容：“在中國(guó)的書(shū)籍中記載著柘樹(shù)是為了養(yǎng)蠶而種植的。其果實(shí)據(jù)說(shuō)與桑椹和花椒籽非常相像。木材被用來(lái)染色，可以提供一種略帶淡黃的紅色染料。另外一種名為奴柘，是生長(zhǎng)在江南地區(qū)的山上，渾身是刺的野生小樹(shù)。這種樹(shù)的葉子與橡樹(shù)葉相像，也可以用來(lái)喂蠶。（《本草綱目》卷三十六，第11-12 頁(yè)。圖片可參考《植物名》卷三十五，第46、27 頁(yè)。）”③Special Series No.3,SILK,pp.72.至于地方性知識(shí)的來(lái)源，像《縉紳錄》（Red Book）之類(lèi)的書(shū)籍，④Special Series No.3,SILK,pp.141.因?yàn)榕c地方政治、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)息息相關(guān)，也是海關(guān)調(diào)查報(bào)告中比較關(guān)注的。

除了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)知識(shí)體系的援引與參考，特別值得注意的是，在No.3 的這次調(diào)查報(bào)告中，大篇幅地以附件形式穿插了中國(guó)傳統(tǒng)蠶書(shū)的翻譯內(nèi)容。最顯著的是鎮(zhèn)江關(guān)所提交報(bào)告的附件，將中國(guó)傳統(tǒng)的蠶桑絲綢工藝進(jìn)行了詳盡的描述，并沒(méi)有過(guò)多地進(jìn)行西方本位式的解讀。溫州關(guān)稅務(wù)司提交的報(bào)告中，則以三個(gè)附件的形式，翻譯了中國(guó)蠶書(shū)的內(nèi)容，以及《丹徒蠶桑局規(guī)四條》《蠶桑局事宜十二條》等蠶桑技術(shù)要點(diǎn)和法規(guī)，這些內(nèi)容都是出自《蠶桑合編》（陸伊湄、沙式庵、魏默深輯，清道光24年蘇州文東川刊，1844年）。因此，在海關(guān)最早進(jìn)行蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查時(shí)，還需要借助于中國(guó)傳統(tǒng)的技術(shù)體系，或者說(shuō)這是在深入了解中國(guó)傳統(tǒng)技術(shù)的優(yōu)劣；在后期的調(diào)查報(bào)告中，西方現(xiàn)代科技的描述已經(jīng)逐漸占據(jù)了絕大篇幅，中國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的記載，開(kāi)始逐漸成為陪襯。

表2 中國(guó)海關(guān)歷次蠶桑絲綢業(yè)調(diào)查報(bào)告中的部分外文參考書(shū)目

當(dāng)然，西方并非一個(gè)整體，中國(guó)海關(guān)體系中不同地區(qū)海關(guān)的稅務(wù)司，因其來(lái)自不同的國(guó)家，對(duì)于調(diào)查報(bào)告中的知識(shí)來(lái)源，也傾向于使用自己所熟悉的內(nèi)容，如法國(guó)籍的稅務(wù)司會(huì)更傾向于以法國(guó)蠶桑學(xué)家們的知識(shí)體系作為自己的立論和分析基礎(chǔ)，而明末以來(lái)中法之間的交流也使得他們引用更多中國(guó)的典籍，英、美、德等國(guó)則更傾向于使用英語(yǔ)世界的研究——這種分野還是能夠從調(diào)查報(bào)告中看得出來(lái)的。如明末至清中期法國(guó)傳教士們的及被整理的著作，是絲綢調(diào)查報(bào)告中非常常見(jiàn)的知識(shí)來(lái)源。福州關(guān)稅務(wù)司漢南在提交的報(bào)告中稱(chēng)，“我已經(jīng)通過(guò)各種渠道進(jìn)行了非常詳細(xì)的調(diào)查，包括詢(xún)問(wèn)福建省的羅馬天主教主教李宏治（Gentili）閣下”，①Special Series No.3,SILK,pp.134.因此，直到19世紀(jì)末，教會(huì)仍然是西方認(rèn)識(shí)中國(guó)的重要知識(shí)來(lái)源。Shaw 在《東北的野蠶業(yè)》報(bào)告中，曾引用杜赫德的著作論證東北地區(qū)野蠶業(yè)的歷史淵源，②讓·巴普蒂斯特·杜赫德（Jean Baptiste du Halde），法國(guó)人，1674年2月1日生于巴黎，1692年9月8日進(jìn)入耶穌會(huì)，1708年在巴黎書(shū)院任教，1743年逝世于巴黎。杜赫德盡管沒(méi)有到過(guò)中國(guó)，但通過(guò)對(duì)來(lái)自27 位耶穌會(huì)傳教士的書(shū)信等相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行整理后，編輯成一部條理清晰、資料豐富的《中華帝國(guó)全志》，影響尤為廣大，該書(shū)全名是《中華帝國(guó)及其所屬韃靼地區(qū)的地理、歷史、編年紀(jì)、 政治及博物》（Description geographique，historique,chronologique et,plysique de L'Empire de La Chine et de la Tartarie Chinoise），共計(jì)四卷本，由Chez P.G.Le Mercier 于1735 在巴黎出版，并在1738年被翻譯為英文。此處指的歷史著作，即為《中華帝國(guó)全志》。稱(chēng)“康熙皇帝曾在位于蒙古東部地區(qū)的熱河提倡種植橡樹(shù)，而且他的官員們無(wú)疑鼓勵(lì)它在遼東地區(qū)發(fā)展”。③Norman Shaw.Manchurian Tussore Silk,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Maritime Customs of China.1917,pp.179.在No.3 的調(diào)查報(bào)告中，浙海關(guān)（寧波）的報(bào)告引用了法國(guó)蠶桑學(xué)家們的一些成果：“埃德先生（Mr.I.EDDE）在他的著作《中國(guó)的蠶桑產(chǎn)業(yè)》（1848年，第109 頁(yè)；即Industrie sérigène en Chine（1848）,p.109）中提及了這些樹(shù)。他從舟山（Chusan）獲得了一棵活著的柘樹(shù)，但在法國(guó)無(wú)法成活。我聽(tīng)說(shuō)煙臺(tái)附近亦有柘樹(shù)。”④摘抄自” Notes on some Botanical Questions connected with the Export Trade of China,” by E.Bretschneider,M.D.- North-China Daily News,19th January 1881.

同時(shí)，對(duì)近代中國(guó)海關(guān)組織的這一系列中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查報(bào)告，時(shí)人其實(shí)也有不同的看法。早在1880年Special Series No.3 報(bào)告的進(jìn)行中，為回應(yīng)納塔利·隆鐸曾要求提供關(guān)于野蠶絲生產(chǎn)的信息，浙海關(guān)（寧波）稅務(wù)司穆和德（R.B.MOORHEAD）就在向赫德的報(bào)告中，表達(dá)了自己的看法：

在位于湖州府境內(nèi)的雙林地區(qū)，有一種野蠶會(huì)在桑樹(shù)上結(jié)繭。從這種繭中制成的絲（被命名為野蠶絲）呈褐色，重量也比一般的家蠶絲更輕。在浙江省的其他地方，我不認(rèn)為還會(huì)有這種野蠶絲的存在?！匾氖牵覀冃枰玫亓私鈿W洲的資源，而不只是中國(guó)的那些被忽視的貿(mào)易產(chǎn)品。我不相信有任何可能適合歐洲商人的市場(chǎng)，卻得不到歐洲商人的關(guān)注的產(chǎn)品。商業(yè)貿(mào)易會(huì)以極大的欲望來(lái)拓展自己的利益。⑤Special Series No.3,SILK,pp.114.

其實(shí)，穆和德的這種不同意見(jiàn)，正好解釋了從1881年的這次調(diào)查報(bào)告以來(lái)，整個(gè)近代中國(guó)海關(guān)的蠶桑絲綢業(yè)調(diào)查的動(dòng)力來(lái)源——服務(wù)于歐美各國(guó)自身的絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而并非在主觀上要促進(jìn)中國(guó)絲綢產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和改進(jìn)。在世界貿(mào)易不斷擴(kuò)大的背景之下，中國(guó)的這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)日益全球化，在歐美市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的需求中，再也沒(méi)有任何一種產(chǎn)品能夠被國(guó)際市場(chǎng)所忽視，而是在歐美從業(yè)者們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的關(guān)注中，被裹挾著向前沿著“依附發(fā)展”⑥Giovanni Federico.An Economic History of the Silk Industry,1830-1930,Cambridge:Cambridge University Press,1997,pp.1.的道路演進(jìn)。

因此，中國(guó)海關(guān)組織下對(duì)蠶桑絲綢業(yè)的這些實(shí)地調(diào)查，仍然是在歐洲的知識(shí)體系之下進(jìn)行的，即蠶桑絲綢業(yè)雖然源于中國(guó)，但發(fā)揚(yáng)光大卻是靠歐美的科學(xué)技術(shù)力量。正如《浙江蠶桑業(yè)報(bào)告》（No.36,NOTES ON SERICULTURE IN CHEKIANG）中所指出的，面對(duì)日益退化的蠶種，中國(guó)的蠶桑從業(yè)者們唯一的途徑，只能是采取基于西方蠶桑技術(shù)的“巴斯德育種法”（Pasteur System），才可能改變蠶桑業(yè)沒(méi)落的趨勢(shì)。至于西方科學(xué)化的知識(shí)如何傳播，是在客觀結(jié)果方面展現(xiàn)出來(lái)的：“人們都需要以標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)占用局部標(biāo)準(zhǔn)，以此將整個(gè)世界集合到一起，并進(jìn)一步地利用標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)量重新組合世界”；“科學(xué)知識(shí)在全球范圍內(nèi)獲利了成功的傳播，這至少部分地歸功于為達(dá)至科學(xué)普遍性而進(jìn)行的大量基于地方的實(shí)踐?！雹俅笮l(wèi)·利文斯通著，孟鍇譯：《科學(xué)知識(shí)的地理》，北京：商務(wù)印書(shū)館，2017年，第191、196 頁(yè)。在對(duì)近代中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查過(guò)程中，可以充分看到這個(gè)過(guò)程，如果說(shuō)早期的調(diào)查報(bào)告尚且是為了貿(mào)易利益，后期的調(diào)查則更多加入了對(duì)蠶桑絲綢知識(shí)和技術(shù)科學(xué)化、普遍性的追求。20世紀(jì)之后，對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查，更多地加入了西方世界的知識(shí)和技術(shù)對(duì)比，“1878年，柞蠶被引進(jìn)日本，在日本各地特別是長(zhǎng)野縣（信州），都有成功的飼養(yǎng)記錄；從那時(shí)起，相同的飼養(yǎng)方法也被用于飼養(yǎng)原產(chǎn)于日本的天蠶（A.Yamamai）比較中國(guó)和日本兩國(guó)的飼養(yǎng)方法是非常有趣的?！辈⒂形鞣綄W(xué)者技術(shù)對(duì)于中國(guó)蠶桑技術(shù)的指導(dǎo)，如意大利的細(xì)菌學(xué)家博西博士（Dr.Benussi Bossi）、朗提察教授（Lenticchia）等，都在調(diào)查報(bào)告中出現(xiàn)過(guò)。②Norman Shaw.Manchurian Tussore Silk,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Maritime Customs of China.1917,pp.170.

2、調(diào)查報(bào)告中的知識(shí)生產(chǎn)者

在早期的絲綢調(diào)查報(bào)告中，海關(guān)體系的調(diào)查人員會(huì)受到中國(guó)地方政府官員的緊密協(xié)助，如1880年，江海關(guān)稅務(wù)司赫政指令四等幫辦前班彌樂(lè)石前往太湖平原地區(qū)進(jìn)行調(diào)查，在彌樂(lè)石提交的報(bào)告中，首先就直接陳明：“若我收集的信息有任何價(jià)值，都?xì)w功于厘金局及其下轄各部門(mén)官員的鼎力協(xié)助，他們向我提供了1878—1879年的數(shù)據(jù)摘要。若沒(méi)有這些官員的協(xié)助，我不可能在區(qū)域如此廣闊、產(chǎn)品如此多樣、信息如此難以收集的地方，獲得任何可靠的統(tǒng)計(jì)數(shù)值?！雹跾pecial Series No.3,SILK,pp.72.不過(guò)，此類(lèi)由地方官員或中國(guó)知識(shí)來(lái)源的部分，往往會(huì)被直接掩蓋掉。

某些專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的生產(chǎn)工序，海關(guān)調(diào)查者們甚至還會(huì)關(guān)注到最底層的民眾對(duì)知識(shí)生產(chǎn)的意義，如滿(mǎn)洲地區(qū)的一名張（Chang）姓蠶農(nóng)，曾根據(jù)自己兩三代人放養(yǎng)柞蠶的經(jīng)驗(yàn)，為海關(guān)的調(diào)查者們提供了相應(yīng)的知識(shí)，直接影響到安東關(guān)署理海關(guān)稅務(wù)司巴倫（Lewis S.Palen）在報(bào)告中內(nèi)容的呈現(xiàn)，將柞蠶的幼蠶期持續(xù)時(shí)間最終確定下來(lái)：

這一時(shí)期，即從蟻蠶的孵化到柞蠶的第40 天最后一眠結(jié)束，是最難以令人滿(mǎn)意地得到確切證實(shí)的。在山坡替父親放羊的張則堅(jiān)持說(shuō)：這一階段通常會(huì)花費(fèi)27 天的時(shí)間，所以我選擇與他的信息保持一致，認(rèn)為幼蠶時(shí)期結(jié)束于第41 天。④Special Series No.30.Memorandum on Wild Silkworm Culture in South-eastern Manchuria.Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Maritime Customs of China.1908,pp.3.

不過(guò)，上述各類(lèi)調(diào)查報(bào)告中，有關(guān)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)知識(shí)的創(chuàng)造者，知識(shí)最大的生產(chǎn)者當(dāng)然是海關(guān)系統(tǒng)；這是赫德為中國(guó)海關(guān)系統(tǒng)確立的相對(duì)獨(dú)立性原則的體現(xiàn)，但再具體而言，海關(guān)的調(diào)查者之內(nèi)也包含了層次非常豐富的人員結(jié)構(gòu)。這一點(diǎn)在19世紀(jì)末的幾次調(diào)查報(bào)告中表現(xiàn)最為明顯，海關(guān)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)與貿(mào)易報(bào)告書(shū)的內(nèi)容被頻繁引用。在1880年的第一次調(diào)查報(bào)告中，浙海關(guān)（寧波）就頻頻引用各類(lèi)貿(mào)易報(bào)告，包括那士禮（Mr.NOETZLI）完成的1877、1878、1879 等歷年的《浙海關(guān)貿(mào)易報(bào)告》，以及1876 和1877年的《中國(guó)貿(mào)易報(bào)告》等等。⑤Special Series No.3,SILK,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Imperial Maritime Customs of China.1881,pp.110.1917年，Shaw 的《東北的野蠶業(yè)》報(bào)告中，曾經(jīng)評(píng)論中國(guó)絲綢從業(yè)者的摻假陋習(xí)，即指出：“東海關(guān)稅務(wù)司在其《1910年貿(mào)易報(bào)告》中所作的評(píng)論，值得在此引用：即使質(zhì)量低于標(biāo)準(zhǔn)，外國(guó)出口商們對(duì)于抵消這種削弱貿(mào)易根源的惡習(xí)，所能做的也極少，因?yàn)樗麄儽仨毷孪群炗喓贤⒃诮灰字斜黄仁肇洝?；關(guān)于中國(guó)絲綢在歐洲市場(chǎng)不受歡迎的原因，也引用十年報(bào)告的內(nèi)容來(lái)加以說(shuō)明：

1891年《東海關(guān)十年貿(mào)易報(bào)告》提請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：“根據(jù)絲束的尺寸，織綢的框機(jī)必須要更大一些或更小一些；因此長(zhǎng)絲束在歐洲市場(chǎng)常常被拒之門(mén)外，因?yàn)樗麄冊(cè)诠S(chǎng)中需要太大的空間?！雹貼orman Shaw.Manchurian Tussore Silk,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Maritime Customs of China.1917,pp.196.

這一評(píng)論雖然來(lái)自中國(guó)海關(guān)，但能夠獲得這些知識(shí)的，仍然是以外國(guó)商人為主，可以直接關(guān)系到他們商業(yè)的成敗。因此，能夠接受這些調(diào)查報(bào)告的讀者對(duì)象，往往是以從事中外貿(mào)易的歐美商人和政府機(jī)構(gòu)人員為主。因此，對(duì)知識(shí)來(lái)源問(wèn)題的辨析，也能反映出這些調(diào)查報(bào)告的取向，即對(duì)中國(guó)本土知識(shí)的不信任：“除了那些由海關(guān)機(jī)構(gòu)出版的各種實(shí)際出口額的數(shù)據(jù)，在中國(guó)想要獲取無(wú)論何種程度上的可靠統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，都是極其困難的?！雹贜orman Shaw.Manchurian Tussore Silk,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Maritime Customs of China.1917,pp.196.中國(guó)蠶桑知識(shí)體系理論化程度較弱，以及與現(xiàn)代科學(xué)的脫節(jié)，使得已經(jīng)建立起科學(xué)研究規(guī)范的西方知識(shí)界與產(chǎn)業(yè)界，逐漸不再參考“非科學(xué)”的中國(guó)蠶桑技術(shù)。

20世紀(jì)后，隨著知識(shí)主體的多樣化，除了統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)之外，調(diào)查報(bào)告中的知識(shí)來(lái)源也越來(lái)越增加了。除了海關(guān)系統(tǒng)之外，領(lǐng)事館系統(tǒng)的報(bào)告也是知識(shí)生產(chǎn)的重要來(lái)源。已故的牛莊領(lǐng)事密迪樂(lè)（Meadows）對(duì)滿(mǎn)洲地區(qū)的柞蠶產(chǎn)業(yè)作了非常詳細(xì)的描述（Commercial Reports from Her Majesty’s Consuls in China and Japan,1865），并聲稱(chēng)在盛京東南部，一條河谷能生產(chǎn)12,000 立方英尺的柞蠶繭。③密迪樂(lè)（Thomas Taylor Meadows，1815-1868），英國(guó)領(lǐng)事官，曾在德國(guó)慕尼黑大學(xué)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，1843年來(lái)華，任英國(guó)駐廣州領(lǐng)事館翻譯，1852年任上海總領(lǐng)事館翻譯。1857年任駐寧波領(lǐng)事，后為駐牛莊第一任領(lǐng)事。卒于牛莊。著有《關(guān)于中國(guó)政府和人民關(guān)于中國(guó)語(yǔ)言等的雜錄》（1847），《中國(guó)人及其叛亂》（1856）等。1917年Shaw 的報(bào)告中也關(guān)注到了東北地區(qū)的柞蠶產(chǎn)業(yè)和繭綢產(chǎn)品的貿(mào)易狀況，也摘抄了美國(guó)駐香港總領(lǐng)事館報(bào)告，尤其是“關(guān)于繭綢的分級(jí)問(wèn)題……特別引人關(guān)注”：

每件綢疋都是由特定的蠶絲制成的，因此每件綢疋的質(zhì)量，重量和成色都各不相同，并且一定程度上在顏色和其他的品質(zhì)方面也有不同。有些是普通級(jí)別的綢疋，有些具有特定的紡織方法，有些是受歡迎的重量等等；……在面對(duì)這些繭綢時(shí)，實(shí)際上不可能獲得任何關(guān)于重量，等級(jí)和質(zhì)量的說(shuō)明，而現(xiàn)代化的服裝制造公司又需要將特定的服裝系列標(biāo)準(zhǔn)化?！虼耍瑢?duì)出口商來(lái)說(shuō)1910年的繭綢業(yè)務(wù)遠(yuǎn)未獲利，而且來(lái)年的前景并不樂(lè)觀。當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷(xiāo)商們也一定最終失去了重要性，希望他們能夠從這一事件中吸取教訓(xùn)。④Norman Shaw.Manchurian Tussore Silk,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Maritime Customs of China.1917,pp.184.

對(duì)于中國(guó)海關(guān)體系的這些調(diào)查報(bào)告，相較于從已有知識(shí)體系中獲取知識(shí)，實(shí)地的調(diào)查有著更加重要的意義。大部分的調(diào)查工作，都是由海關(guān)稅務(wù)司的屬員來(lái)從事的，甚至有稅務(wù)司、副稅務(wù)司直接負(fù)責(zé)的情況。如牛莊稅務(wù)司提交的報(bào)告，具體的信息獲取者及完成者，“在一個(gè)意大利朋友的協(xié)助下，同時(shí)有我的襄辦文案副稅務(wù)司亨特先生的努力，我將這十多頁(yè)的報(bào)告提交給您，即使它們承載的信息比我曾經(jīng)熱切希望包括的內(nèi)容要少得多”。⑤Special Series No.3,SILK,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Imperial Maritime Customs of China.1881,pp.18.此外特別值得注意的是，江海關(guān)稅務(wù)司赫政，作為赫德的至親，在此次的調(diào)查報(bào)告表現(xiàn)得最為搶眼，“為完備報(bào)告上海周邊地區(qū)的絲綢生產(chǎn)及制造的狀況，我派遣四等幫辦前班彌樂(lè)石先生考察這些地區(qū)，并向我報(bào)告與您的詢(xún)問(wèn)相關(guān)的調(diào)查結(jié)果，并獲取每一類(lèi)絲綢產(chǎn)品的樣品”；隨后，根據(jù)彌樂(lè)石提交的報(bào)告聲稱(chēng)，“我訪(fǎng)問(wèn)了絲綢產(chǎn)區(qū)的省城蘇州，但我的行程并沒(méi)有前往江蘇省的西北部各府州，那是鎮(zhèn)江海關(guān)稅務(wù)司康發(fā)達(dá)先生負(fù)責(zé)的范圍；我還去了鄰省浙江盛產(chǎn)綢緞的一些城市與鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。①Special Series No.3,SILK,Shanghai:the Statistical department of The Inspector General of Customs,the Imperial Maritime Customs of China.1881,pp.69,72.在各地官府（主要是厘金局）的協(xié)助之下，彌樂(lè)石獲取了非常詳盡的資料，最為關(guān)鍵的是這些數(shù)據(jù)基本上都是第一手的資料，這些地區(qū)厘金局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)已無(wú)法獲取，只能通過(guò)彌樂(lè)石的報(bào)告窺見(jiàn)當(dāng)時(shí)蠶桑絲綢業(yè)生產(chǎn)與貿(mào)易的一個(gè)側(cè)面，海關(guān)提供的報(bào)告無(wú)疑是最具有史料價(jià)值的史料之一。

綜上可知，近代中國(guó)海關(guān)對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的歷次調(diào)查報(bào)告，明顯是在歐美知識(shí)結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)下進(jìn)行的，雖然也會(huì)有部分內(nèi)容關(guān)注到中國(guó)自身的知識(shí)傳統(tǒng)，但在西方科學(xué)的序列對(duì)比之下，僅僅作為一個(gè)點(diǎn)綴而出現(xiàn)。如《浙江蠶桑筆記》中，所提及的蠶桑史及織造制度，是作為“落后”的制度安排而論述的，是為了更好地襯托歐美知識(shí)體系的進(jìn)步。因此，中國(guó)海關(guān)在近代中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的調(diào)查報(bào)告，是一種知識(shí)的創(chuàng)造，更是一種“建構(gòu)”：為服務(wù)于歐美產(chǎn)業(yè)體系的發(fā)展、服務(wù)于西方讀者的閱讀與接受，盡管是通過(guò)對(duì)中國(guó)各蠶桑絲綢業(yè)產(chǎn)區(qū)的實(shí)地調(diào)查來(lái)獲取知識(shí)生產(chǎn)的資源，但與中國(guó)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)知識(shí)體系的互動(dòng)卻在逐漸減少；在與西方的對(duì)比之中，作為“東方”一部分的中國(guó)，②愛(ài)德華·W·薩義德著，王宇根譯：《東方學(xué)》，北京：生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店，2019年，第62—63 頁(yè)。雖然是蠶桑絲綢業(yè)的起源地，卻逐漸成為沒(méi)落的象征，這些調(diào)查報(bào)告的讀者群體，也基本沒(méi)有預(yù)設(shè)中國(guó)人在內(nèi)。

四、結(jié)語(yǔ)

上述近代中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的幾部調(diào)查報(bào)告，基本是在近代中國(guó)海關(guān)體系之下進(jìn)行的，或?yàn)槿嫫詹?，或?yàn)閰^(qū)域性和具體產(chǎn)業(yè)的分析。所有這些調(diào)查報(bào)告，其出發(fā)點(diǎn)和最終目的大概不外乎分析中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)的整體做出評(píng)估，促進(jìn)歐洲世界主導(dǎo)下的出口貿(mào)易。從知識(shí)的生產(chǎn)角度來(lái)看，海關(guān)稅務(wù)司主持的這些調(diào)查報(bào)告，基本上都是在“他者”的立場(chǎng)上來(lái)看待中國(guó)的蠶桑絲綢業(yè)，所標(biāo)榜的這種近乎中立的“旁觀者”角色，與著名的《字林西報(bào)》刊于報(bào)端的社訓(xùn)“公正而不中立”宗旨的矛盾性幾乎一致③十四所高等院校合編：《中國(guó)新聞史（古近代部分）》，北京：中央民族學(xué)院出版社，1988年，第115 頁(yè)。：這類(lèi)調(diào)查報(bào)告并沒(méi)有完全按照中國(guó)傳統(tǒng)的體系進(jìn)行，而是直接引入了歐美絲綢業(yè)的各種前沿技術(shù)，與中國(guó)本土技藝在互動(dòng)中，在主觀上直接服務(wù)于歐美等國(guó)的絲綢業(yè)對(duì)中國(guó)了解的需求。不過(guò)，這些調(diào)查報(bào)告，客觀上也形成了中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的另一個(gè)知識(shí)序列，成為近代中國(guó)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中非常重要的知識(shí)生產(chǎn)來(lái)源。

因此，如何看待中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的基本狀況，就是這些調(diào)查報(bào)告中最重要的內(nèi)容之一，而這種看法也在經(jīng)歷著不斷地變化，從最早1881年報(bào)告中對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢技藝的全面描述，到20世紀(jì)后在歐美世界眼光的主導(dǎo)下，批判性地分析中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的狀況。在海關(guān)總稅務(wù)司的指令下，最初的調(diào)查報(bào)告以歐美市場(chǎng)的要求為轉(zhuǎn)移，以考察中國(guó)生絲產(chǎn)量為目的，服務(wù)于歐美世界（尤其是法、意等絲綢出產(chǎn)國(guó)）的需求。從19世紀(jì)末開(kāi)始，歐美的調(diào)查者們對(duì)中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)的態(tài)度，逐漸由欣賞轉(zhuǎn)向批評(píng)，尤其是在技術(shù)和制度兩個(gè)層次，力圖使中國(guó)作為原料產(chǎn)地的狀況更符合歐美絲綢產(chǎn)業(yè)的要求。

隨著國(guó)際市場(chǎng)的擴(kuò)張，作為原料生產(chǎn)者的中國(guó)蠶桑絲綢業(yè)者，卻在內(nèi)外雙重因素的影響之下，逐步喪失了競(jìng)爭(zhēng)力。這些調(diào)查報(bào)告體現(xiàn)出的產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，幾乎貫穿了近代中國(guó)的蠶桑絲綢業(yè)的始終，絲綢產(chǎn)品質(zhì)量的低劣、國(guó)家力量在規(guī)劃產(chǎn)業(yè)工作時(shí)的失敗，都使得近代中國(guó)海關(guān)人員在調(diào)查該產(chǎn)業(yè)時(shí)，不斷發(fā)出驚呼，為中國(guó)未來(lái)蠶桑絲綢業(yè)的前途而擔(dān)憂(yōu)。以當(dāng)代的眼光來(lái)看，這種擔(dān)憂(yōu)或許不完全是虛偽的做作，在全球絲綢產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成的大背景之下，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的缺失，都會(huì)導(dǎo)致歐美從業(yè)者們經(jīng)濟(jì)收益的損失；很顯然的，近代中國(guó)并沒(méi)有能力充分利用這種市場(chǎng)的力量，來(lái)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，于是這些調(diào)查報(bào)告中對(duì)產(chǎn)業(yè)未來(lái)的感嘆和憂(yōu)慮，就自始至終持續(xù)存在。

總之，中國(guó)蠶桑業(yè)歷史悠久的傳統(tǒng)，使得關(guān)于其技藝的各種知識(shí)自然有相應(yīng)的社會(huì)基礎(chǔ)，但是，在西方現(xiàn)代科學(xué)傳入之后，中國(guó)海關(guān)體系以此為標(biāo)準(zhǔn)形成的各類(lèi)科學(xué)技術(shù)知識(shí)，往往仍然以海關(guān)洋員們自己所熟知的西方知識(shí)體系為基礎(chǔ)；由于在中國(guó)國(guó)內(nèi)尚缺乏足夠充分的社會(huì)基礎(chǔ)（尤其是政治、文化基礎(chǔ)），并不能獲得充分的傳播，只能囿于海關(guān)統(tǒng)計(jì)調(diào)查報(bào)告之中。近代中國(guó)海關(guān)的蠶桑絲綢業(yè)調(diào)查報(bào)告，中國(guó)人也并非主要被關(guān)注的讀者群體，而是主要為著西方列強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)利益服務(wù)的，這也是由知識(shí)生產(chǎn)的主體（近代中國(guó)海關(guān)）的性質(zhì)所決定的——整個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)與知識(shí)體系更多只是全球化進(jìn)程中西方力量的附屬品，通過(guò)蠶桑技藝調(diào)查報(bào)告所形成的知識(shí)。不過(guò)，這些知識(shí)傳播的軌跡和影響，卻往往很難在中國(guó)國(guó)內(nèi)被觀察到。