大棚番茄栽培管理要點(diǎn)

●邊 江（任丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 滄州 062550）

任丘市位于河北省中部，屬大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年均氣溫12.1℃，日照時(shí)數(shù)2711.2 h，適宜番茄等蔬菜栽培。近年來(lái)，隨著滄州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整步伐的加快，棚室蔬菜種植也得到了大力發(fā)展，2022年大棚蔬菜種植面積達(dá)到了43萬(wàn)畝，產(chǎn)量不斷提高，棚室蔬菜種植已成為滄州市農(nóng)業(yè)發(fā)展中的支柱產(chǎn)業(yè)。番茄是任丘市的重要蔬菜類型，種植面積比較集中，具有明顯的區(qū)化類型。種植模式以溫室大棚栽培為主，實(shí)現(xiàn)了四季種植，全年供應(yīng)，滿足了市場(chǎng)需要。但是，由于連年重茬種植番茄，且品種更新緩慢，品種抗病性減退，加之田間管理粗放等因素，導(dǎo)致番茄病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，影響番茄的品質(zhì)，造成番茄產(chǎn)量降低，無(wú)法滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)番茄的需求。為此，本文總結(jié)了任丘市大棚番茄種植及病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)，以期為提高番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量、促進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)參考。

1 育苗

1.1 品種選擇

種植戶要結(jié)合任丘地區(qū)的自然條件、產(chǎn)地條件，并結(jié)合市場(chǎng)需求來(lái)選擇番茄品質(zhì)，選擇抗病性能強(qiáng)、口感好、品相佳、產(chǎn)量高且優(yōu)質(zhì)的番茄品種。任丘市種植較多的番茄品種包括“普羅旺斯”“霞粉”“粉皇后”“紅一號(hào)”“中雜109”“金輝1號(hào)”等。

1.2 種子處理

種子處理主要包括曬種、浸種、藥劑消毒及催芽。曬種：選擇晴天將種子攤平晾曬2～3 d，在殺菌的同時(shí)還能提高種子發(fā)芽率；浸種：曬種后將種子放入55℃溫水中浸泡15 min，順一個(gè)方向攪動(dòng)，使種子均勻受熱，然后將種子放入20℃溫水中浸泡7 h，以預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生；藥劑消毒：將種子放入98%高錳酸鉀1000倍液中浸泡60 min，然后用清水沖洗干凈，在用紗布包好，放室內(nèi)催芽，溫度保持在25～35℃[1]。

1.3 育苗床土的配制

結(jié)合任丘市土壤條件，根據(jù)番茄生長(zhǎng)需求，用未種植過(guò)瓜菜，含有多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，疏松通氣，保水保肥能力強(qiáng)，無(wú)病蟲(chóng)害的表層土壤配制營(yíng)養(yǎng)土。將營(yíng)養(yǎng)土過(guò)篩后施入腐熟的有機(jī)肥料，比例為6∶4。施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥5000 kg/667 m2，磷酸二銨50 kg/667 m2，硫酸鉀復(fù)合肥20 kg/667 m2，確保土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分能滿足番茄生長(zhǎng)發(fā)育期間的需求。

1.4 適時(shí)播種

一般情況下，任丘市早春棚種植育苗時(shí)間在12月，2月定植，秋延后種植一般在6月末，8月初定植。播種前將育苗盤澆透水，將種子撒播至育苗盤中，覆蓋0.5 cm的營(yíng)養(yǎng)土，薄厚一致。為預(yù)防幼苗猝倒病的發(fā)生，可以選用惡霉靈可濕性粉劑，拌上細(xì)土后撒于床面上。

1.5 苗期管理

發(fā)芽初期對(duì)溫度要求高，溫度控制在22～29℃。苗出齊后應(yīng)適當(dāng)降溫，溫度在15～28℃。當(dāng)幼苗出齊后，白天時(shí)可打開(kāi)大棚的通風(fēng)口，適當(dāng)通風(fēng)，晚上再蓋好。在幼苗生長(zhǎng)期，遵循不干燥、不澆水的原則，若發(fā)現(xiàn)缺水時(shí)，晚上沿苗床少量澆水，但應(yīng)避免水分過(guò)多，澆水后注意放風(fēng)排濕。苗期不需要追肥，育苗大棚應(yīng)覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。

2 高溫悶棚

待前茬作物收獲后，田間雜草和作物殘?bào)w應(yīng)及時(shí)清理干凈，帶出棚外深埋或燒毀。然后整地施肥，深翻土壤30 cm以上。結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000～5000 kg/667 m2或商品有機(jī)肥1000～1500 kg/667 m2，三元復(fù)合肥100～150 kg/667 m2，過(guò)磷酸鈣40～50 kg/667 m2[2]。整地后做成平畦，用塑料薄膜覆蓋地面，需覆蓋緊密，無(wú)漏縫。密封大棚，檢查棚膜是否破損，及時(shí)修補(bǔ)破洞。確保大棚清潔，透光性好，也要預(yù)防大雨天時(shí)雨水倒灌。悶棚15 d左右。在定植前10～12 d，打開(kāi)通風(fēng)口，去除地膜，晾棚干燥。待地表干濕合適后，整地作畦，準(zhǔn)備定植。

3 定植

晴天適時(shí)定植，選擇無(wú)病蟲(chóng)害、根系發(fā)育良好的壯苗進(jìn)行定植。定植密度大行距80 cm，小行距50 cm，株距50 cm?？刂泼芏?500株/667 m2。注意定植時(shí)，幼苗根部要與土壤緊密貼合，不留縫隙。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后溫度可適當(dāng)提高，促進(jìn)緩苗。緩苗期為10～15 d。此時(shí)白天棚內(nèi)溫度應(yīng)達(dá)到25℃，夜間溫度控制在12～18℃，如若氣溫過(guò)高，適時(shí)揭簾通風(fēng)透氣，可適當(dāng)遮陽(yáng)防止灼苗。11月后氣溫下降明顯，此時(shí)應(yīng)除去棚頂?shù)恼陉?yáng)網(wǎng)，關(guān)好兩側(cè)的塑料薄膜，使棚溫保持在白天28℃，夜間15℃。在番茄生長(zhǎng)的中后期，管理重點(diǎn)是預(yù)防低溫高濕的危害，有效增溫、保溫和提高開(kāi)花坐果率?？杉娱L(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，逐漸降低棚內(nèi)溫度，并將濕度控制在45%～60%。

4.2 水肥管理

番茄生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)較慢，對(duì)養(yǎng)分的需求量較大，追肥以根部追施為主，輔助補(bǔ)充葉面肥。結(jié)第一穗果實(shí)時(shí)進(jìn)行澆水、施肥，隨水沖施尿素10 kg/667 m2，硫酸鉀10 kg/667 m2，或追施復(fù)合肥20～30 kg/667 m2，第二穗果實(shí)膨大期追施尿素8～10 kg/667 m2，硫酸鉀8～10 kg/667 m2，或者追施復(fù)合肥15～25 kg/667 m2[3]。同時(shí)配合藥劑噴施葉面肥，以提高植株抗病能力。番茄屬于耐旱作物，澆水不宜過(guò)多，有條件的地區(qū)最好采取膜下滴灌的模式給水，定植時(shí)澆足水，第一穗果實(shí)直徑達(dá)到3 cm左右時(shí)適當(dāng)澆水，室外溫度低時(shí)少澆水，后期主要采取小水勤澆的方式給水，切記不要大水漫灌，遵守見(jiàn)干見(jiàn)濕的原則，一般5～7 d澆一次水。

4.3 插架綁蔓

在番茄開(kāi)花前，及時(shí)用竹竿搭架。若留2穗果，一般采取插桿方式，即在每株番茄秧旁插入一根80～100 cm 的竹竿。若留3穗果，采取插籬架方式。需要注意的是，任何架型都必須牢固，用繩子綁緊，以防止中后期發(fā)生倒架問(wèn)題。

4.4 植株管理

番茄整枝主要有單干整枝和雙干整枝兩種方式。任丘地區(qū)主要采取單干整枝的方式，其具有適宜密植、早熟性好、技術(shù)簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。新式單干整枝法，每株留一個(gè)主干，然后保留主莖花序下方的第一側(cè)枝，不需要坐果，保留側(cè)枝1～2片葉子，并進(jìn)行摘心，其余側(cè)枝全部摘除，該方法坐果率高，果實(shí)生長(zhǎng)速度快。第一穗果下的老葉應(yīng)去除，利于通風(fēng)，防止根部濕度過(guò)大誘發(fā)葉霉病。

4.5 病蟲(chóng)害綠色防治

番茄病害主要有灰霉病、葉霉病、猝倒病、早疫病、晚疫病、青枯病、病毒病等。番茄蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、粉虱、斑潛蠅、薊馬、種蠅等。

4.5.1 農(nóng)業(yè)防治一是番茄種植需要2～3年輪作一次，前茬不可種植辣椒、茄子等茄科作物；二是選擇抗病雜交品種、無(wú)病種子，進(jìn)行浸種后藥劑消毒；三是使用100億/g枯草芽孢桿菌1.5 kg/667 m2進(jìn)行土壤消毒[4]，改良土壤生態(tài)環(huán)境，可有效預(yù)防番茄灰霉病、枯萎病等土傳病害；四是科學(xué)施肥、合理給水、不可偏施氮肥，合理配施氮、磷、鉀肥培育健壯植株，以提高植株抗病能力；五是定時(shí)通風(fēng)，增加光照，加強(qiáng)溫濕度的管理；六是番茄結(jié)果期如發(fā)現(xiàn)病株，將病株、病果、葉片及時(shí)摘除，帶出棚外深埋或燒毀以防止病菌傳播蔓延。

4.5.2 生物防治粉虱類天敵為麗蚜小蜂、小花蝽。緩苗期后，觀察誘蟲(chóng)板，如發(fā)現(xiàn)有白粉虱成蟲(chóng)后即可釋放麗芽小蜂。按2000頭/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)釋放，每8 d釋放1次，連續(xù)釋放4～5次。薊馬類害蟲(chóng)的天敵是小花蝽，蚜蟲(chóng)類害蟲(chóng)天敵是瓢蟲(chóng)和食蚜癭蚊，緩苗期至花期發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)后即可釋放天敵。小花蝽按350頭/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)釋放，每8 d釋放1 次，連續(xù)釋放3～4次。瓢蟲(chóng)（卵）按1000頭/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)釋放，每8 d釋放 1 次，連續(xù)釋放2～3次。食蚜癭蚊按 300～400頭/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)釋放，每8 d釋放1次，連續(xù)釋放3～4次；生物農(nóng)藥具有低毒、無(wú)殘留、作用遲緩、持效期長(zhǎng)、對(duì)環(huán)境無(wú)污染的特點(diǎn)。薊馬類害蟲(chóng)可選用多殺菌素防治，每667 m2使用含有2.0～2.5 g有效成分的藥劑兌水30～45 L噴霧。蚜蟲(chóng)類害蟲(chóng)可選用1%苦參堿可溶性液劑 800～1200倍液均勻噴霧。預(yù)防番茄青枯病、葉霉病及其他細(xì)菌性病害，可用4%井岡霉素+5億/mL多粘類芽孢桿菌400～600倍液進(jìn)行噴霧。

4.5.3 理化誘控

4.5.3.1 防蟲(chóng)網(wǎng)防蟲(chóng)網(wǎng)可免除菜青蟲(chóng)、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾、黃曲跳甲、猿葉蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等多種害蟲(chóng)的為害，特別是蚜蟲(chóng)防效可達(dá)到90%。因此，可采用60目防蟲(chóng)網(wǎng)密封大棚的通風(fēng)口，以防害蟲(chóng)為害，對(duì)番茄產(chǎn)量與質(zhì)量造成不利影響。

4.5.3.2 色板害蟲(chóng)具有趨色性，如斑潛蠅、蚜蟲(chóng)對(duì)黃色比較敏感，黃曲跳甲對(duì)白色、黃色的趨性較強(qiáng)，小菜蛾成蟲(chóng)對(duì)綠色比較敏感。因此可利用害蟲(chóng)對(duì)色彩的趨性進(jìn)行防控。誘蟲(chóng)板應(yīng)選用材質(zhì)較好、抗日曬、耐雨水沖刷、雙面誘殺的產(chǎn)品。防治薊馬、種蠅等害蟲(chóng)，每667 m2懸掛40塊25 cm×20 cm的藍(lán)板。防治蚜蟲(chóng)、斑潛蠅及粉虱，每667 m2懸掛40塊20 cm×30 cm 的黃板[5]。注意事項(xiàng)：誘蟲(chóng)板應(yīng)懸掛在大棚中間位置，懸掛時(shí)板面朝東西方向，與作物距離保持20 cm。

4.5.3.3 殺蟲(chóng)燈誘殺殺蟲(chóng)燈應(yīng)懸掛在大棚中間位置，與作物距離保持30 cm。殺蟲(chóng)燈的儲(chǔ)蟲(chóng)倉(cāng)每天應(yīng)定時(shí)清理，儲(chǔ)蟲(chóng)倉(cāng)太滿，害蟲(chóng)無(wú)法落入，會(huì)影響殺蟲(chóng)效果。

4.5.4 科學(xué)用藥在農(nóng)業(yè)、理化和生物防控措施，無(wú)法控制病蟲(chóng)為害的情況下，可以選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治，同時(shí)注意藥用安全間隔期。番茄晚疫病用52.5%霜脲氰·唑菌酮 WP45 g/667 m2兌水噴霧，連噴2～3次，施藥間隔7～10 d。早疫病可選用43%戊唑醇15 g/667 m2兌水噴霧防治，連噴2～4次，施藥間隔7～10 d。番茄病毒病可選用40%克毒寶可溶性粉劑1000倍液 ，每隔7～10 d噴藥1次，連續(xù)噴藥3～4次。番茄青枯病選用氯霉素溶液500倍液，隔7～10 d噴施1次，連噴2～3次。