云南省維西傈僳族自治縣中藥材生產(chǎn)現(xiàn)狀和種植統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析△

彭慧娉，汪娟，林亞蒙，楊野，萬修福，*，隨夢飛，此主拉姆，楊鵬，張小波，郭蘭萍，黃璐琦，5

1.云南省維西傈僳族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，云南 迪慶 674600；2.中國中醫(yī)科學(xué)院 中藥資源中心 道地藥材品質(zhì)保障與資源持續(xù)利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100700；3.昆明理工大學(xué) 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，云南 昆明 650031；4.德興市中醫(yī)研究院試驗(yàn)培訓(xùn)基地，江西 上饒 334200；5.中國中醫(yī)科學(xué)院，北京 100700

近年來，中藥材在中醫(yī)藥事業(yè)和健康服務(wù)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)地位更加突出，國家推出多項(xiàng)利好政策，使中藥材產(chǎn)業(yè)取得了長足的發(fā)展[1]。在此基礎(chǔ)上，中藥材生產(chǎn)統(tǒng)計工作也邁入新階段，2021 年出版的《全國中藥材生產(chǎn)統(tǒng)計報告（2020 年）》[2]對全國中藥材生產(chǎn)統(tǒng)計的調(diào)查制度、技術(shù)規(guī)范、技術(shù)方法等進(jìn)行了有效的探索。2022 年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃的通知》，明確提出建立國家中醫(yī)藥綜合統(tǒng)計制度[3]，進(jìn)一步推動了中藥材生產(chǎn)統(tǒng)計工作的進(jìn)程。目前，由于統(tǒng)計口徑、統(tǒng)計渠道、統(tǒng)計方法和統(tǒng)計尺度等方面的差異，全國各省份中藥材種植面積統(tǒng)計數(shù)據(jù)結(jié)果存在一定差異[4]，難以準(zhǔn)確服務(wù)宏觀決策和生產(chǎn)規(guī)劃。

2018 年以來，云南省把中藥材產(chǎn)業(yè)列為全省打造世界一流“綠色食品牌”的八大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一[5]，全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021 年，云南省中藥材種植面積達(dá)到60.10 萬hm2，產(chǎn)量為127.25 萬t，綜合產(chǎn)值達(dá)1 621.02億元，連續(xù)多年穩(wěn)居全國第一[6]。云南省維西傈僳族自治縣是160 個國家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣之一，人工種植中藥材的歷史十分悠久，尤其以種植云當(dāng)歸、云木香、秦艽等而聞名，曾先后被列為“全國云當(dāng)歸生產(chǎn)基地縣”“全國藥材基地縣”和云南省首批“云藥之鄉(xiāng)”，中藥材產(chǎn)業(yè)是其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。本研究利用該縣中藥材生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)探索了空間和時間相結(jié)合的中藥材種植特征研究方法，為探究展現(xiàn)中藥材種植縣中藥材生產(chǎn)統(tǒng)計成果、更好地服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與方法

1.1 研究區(qū)

維西傈僳族自治縣轄3鎮(zhèn)7鄉(xiāng)，是全國唯一的傈僳族自治縣，隸屬于云南省迪慶藏族自治州，處于云南省西北部，在N26°53′～28°02′，E98°54′～99°34′之間，地處金沙江、怒江和瀾滄江“三江并流”的世界自然遺產(chǎn)腹地，也是人間仙境香格里拉的重要組成部分。全縣行政區(qū)域面積為4477 km2，縣境屬青藏高原向云貴高原的過渡帶，東西最大跨徑70 km，南北縱距122 km，海拔為1486～4880 m；地處低緯高原，屬亞熱帶與溫帶季風(fēng)高原山地氣候，冬長無夏，春秋相連，僅有冷暖、干濕和大小雨季之分；年均日照2105 h；年均氣溫最高為15.3 ℃，最低為-1.5 ℃；年均降水量為938 mm，降水日數(shù)為100～160 d；自然資源十分豐富，縣內(nèi)野生中藥材共241科633屬867種[7]。

1.2 數(shù)據(jù)來源

研究數(shù)據(jù)主要包括：1）農(nóng)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)。主要為維西傈僳族自治縣的中藥材種植統(tǒng)計數(shù)據(jù)，包括面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值等，來自該縣統(tǒng)計主管部門及國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系昆明綜合試驗(yàn)站；2）生產(chǎn)現(xiàn)狀?；谠摽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系昆明綜合試驗(yàn)站的實(shí)地調(diào)研總結(jié)而來。

1.3 研究方法

采用全局空間自相關(guān)分析不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材種植面積的空間格局。全局空間自相關(guān)指的是在一個總體的空間模式中，不同的空間單元之間就某個特征的依賴程度[8]。最常用、效果較好的方法是通過計算莫蘭指數(shù)（Moran′sI）進(jìn)行全局空間自相關(guān)分析[9-10]。Moran′sI按公式（1）[11]計算。

式中，n表示區(qū)域內(nèi)的空間單元數(shù)量；S0表示各空間權(quán)重矩陣之和；wij表示空間單元的空間權(quán)重矩陣；xi、xj分別表示不同空間要素單元的觀測值；表示各觀測值的均值。Moran′sI取值為[-1，1]，絕對值越大，說明不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材種植面積的關(guān)聯(lián)程度和空間自相關(guān)性越高。當(dāng)I＞0 時，表示不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材種植面積的空間分布呈正向空間自相關(guān)；當(dāng)I＜0 時，表示不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材種植面積的空間分布呈負(fù)向空間自相關(guān)；當(dāng)I=0 時，表示不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材種植面積的空間分布呈隨機(jī)分布，即不存在空間自相關(guān)性。

常采用標(biāo)準(zhǔn)化值（Z）來檢驗(yàn)Moran′sI的顯著性，Z值采用公式（2）計算。

式中，E[I]為預(yù)期指數(shù)；VAR[I]為方差，即變異系數(shù)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)統(tǒng)計和作圖采用ArcGIS 10.2 和Microsoft Excel 2019軟件完成。

2 結(jié)果與分析

2.1 維西傈僳族自治縣中藥材生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1.1 整體生產(chǎn)漸成規(guī)模，主產(chǎn)中藥材優(yōu)勢十分突出 全縣突出高原特色農(nóng)業(yè)區(qū)域特色，中藥材生產(chǎn)初具規(guī)模，入選2022 年度云南省中藥材產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建縣。近3年，中藥材種植面積均在0.66萬hm2左右，僅次于糧食作物。2021年，全縣中藥材相關(guān)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的26.64%，有1 個特色中藥材交易市場、10 個中藥材初加工廠，年加工產(chǎn)值超過1.5 億元。雖然全縣種植面積超過6.67 hm2的中藥材有13 個種類，但以木香、秦艽、附子和當(dāng)歸為主，其中木香種植面積占全縣的60%以上，當(dāng)歸栽培歷史超過百年。

2.1.2 經(jīng)營主體輻射強(qiáng)，品牌打造初顯成效 全縣現(xiàn)有中藥材龍頭企業(yè)22 家，其中省級及以上的龍頭企業(yè)5家。中藥材農(nóng)民專業(yè)合作社有400余個，其中省級及以上示范社7個，輻射周邊共計2000多戶、6000 多名農(nóng)民，輻射種植面積超過0.20 萬hm2。品牌方面，先后有維西當(dāng)歸被評為云南省“2018 年十大名品”、央坷藏紅花被評為云南省2019年“十大名藥材”，先后認(rèn)證“無公害”農(nóng)產(chǎn)品25 個、“綠色”農(nóng)產(chǎn)品12個、“有機(jī)”農(nóng)產(chǎn)品10個、“地理標(biāo)志”農(nóng)產(chǎn)品1 個。此外，藏紅花種植和旅游相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目榮獲2019 年云南省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽生物醫(yī)藥B 組優(yōu)勝獎。

2.1.3 配套政策較為齊全，營商環(huán)境良好 維西傈僳族自治縣縣政府、迪慶藏族自治州州政府歷來高度重視中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》《關(guān)于加快生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《關(guān)于扶持和促進(jìn)中藏醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》等文件，成立了中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺了促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套政策，建立了持續(xù)服務(wù)于中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持體系，從土地流轉(zhuǎn)、加工、經(jīng)營主體培育、稅收管理、財政金融和人才培養(yǎng)等多方面為中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供便利的營商環(huán)境。

2.2 中藥材種植統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析

2.2.1 中藥材種植特征分析 對維西傈僳族自治縣農(nóng)作物種植概況進(jìn)行統(tǒng)計，從表1 可以看出，2019—2021 年全縣農(nóng)作物種植總面積為3.37 萬～3.44 萬hm2。其中，中藥材年種植面積均維持在0.66 萬hm2左右，約占農(nóng)作物種植總面積的19%，遠(yuǎn)高于蔬菜、水果和油料作物，僅次于糧食作物。

表1 2019—2021年維西傈僳族自治縣主要農(nóng)作物種植情況

對維西傈僳族自治縣2019—2021 年的中藥材整體生產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行對比分析發(fā)現(xiàn)，與2019 年相比，2020—2021年中藥材采收面積連續(xù)2年下降，降幅為23.26%，總產(chǎn)量下降23.76%，總產(chǎn)值下降9.39%（表2）。在總收獲面積減少的情況下，全縣2019—2021 年中藥材和中藥飲片的加工產(chǎn)品產(chǎn)量、總加工產(chǎn)值保持穩(wěn)定，加工產(chǎn)品產(chǎn)量為0.40 萬～0.45 萬t，總加工產(chǎn)值為0.76 億～0.86 億元，側(cè)面反映出全縣中藥材和中藥飲片的加工能力不足。

表2 2019—2021年維西傈僳族自治縣中藥材整體生產(chǎn)情況

將維西傈僳族自治縣種植面積排前4 位的木香、秦艽、附子和當(dāng)歸列為主產(chǎn)中藥材，對其2019—2021 年的種植面積和產(chǎn)量指標(biāo)進(jìn)行對比分析（圖1、圖2）。結(jié)果表明，2021 年種植面積從大到小依次為木香、秦艽、附子和當(dāng)歸，與2019 年相比，木香、秦艽種植面積呈逐年增加趨勢，2021 年增幅分別為6.50%、168.59%；附子種植面積略有下降，降幅為8.75%；當(dāng)歸種植面積逐年下降，降幅為42.70%。因?yàn)槭斋@面積下降，4 種主產(chǎn)中藥材的產(chǎn)量均不同程度減少。

圖1 2019—2021 年維西傈僳族自治縣主產(chǎn)中藥材年種植面積

圖2 2019—2021年維西傈僳族自治縣主產(chǎn)中藥材年產(chǎn)量

由表3 可知，與2019 年相比，2020 年全縣專業(yè)大戶數(shù)、從業(yè)農(nóng)民人數(shù)、農(nóng)民合作組織種植面積均有大幅度增長，2021 年基本穩(wěn)定。其中，2021 年專業(yè)大戶數(shù)較2019增長182%，達(dá)到203戶，中藥材產(chǎn)業(yè)從業(yè)農(nóng)民人數(shù)達(dá)到1.5萬人；3年間農(nóng)民合作組織種植面積增長了1.3 倍，達(dá)到392 hm2，占全縣中藥材總種植面積的5.93%，占比依然很小。這說明全縣中藥材種植還是以農(nóng)戶分散種植為主，集約化和規(guī)?；潭蕊@著不足。2019—2021 年，全縣農(nóng)民專業(yè)合作組織銷售收入均超過900 萬元，穩(wěn)中有升。

表3 2019—2021年維西傈僳族自治縣中藥材種植從業(yè)人員概況和涉及的種植面積

2.2.2 總體空間格局特征 生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021 年維西傈僳族自治縣所轄10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均種植中藥材，種植面積為0.66 萬hm2。從空間格局上來看，中藥材種植總體上呈“南多北少”特征。其中，面積較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要為中部地區(qū)的白濟(jì)汛鄉(xiāng)，南部地區(qū)的永春鄉(xiāng)、中路鄉(xiāng)、保和鎮(zhèn)、維登鄉(xiāng)，呈“片狀”分布；面積較小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)呈“片狀”集中分布于北部的巴迪鄉(xiāng)、葉枝鎮(zhèn)、康普鄉(xiāng)，中部的攀天閣鄉(xiāng)、塔城鎮(zhèn)。共有4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材種植面積超過0.07萬hm2，從大到小依次為白濟(jì)汛鄉(xiāng)、永春鄉(xiāng)、中路鄉(xiāng)、保和鎮(zhèn)，占總面積的63.83%，其中白濟(jì)汛鄉(xiāng)和永春鄉(xiāng)占比分別為20.34%和19.91%（表4）。

表4 2021年維西傈僳族自治縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材種植情況

2.2.3 主產(chǎn)中藥材種植的空間集聚性特征 2021年全縣木香、秦艽、附子和當(dāng)歸4 種主產(chǎn)中藥材種植面積的全局Moran′sI揭示了主產(chǎn)中藥材種植的全局空間集聚特征。如圖3 所示，只有附子和當(dāng)歸的種植面積Moran′sI顯著為正，且在5%顯著水平下，而木香和秦艽的種植面積空間分布是隨機(jī)的，空間自相關(guān)性較弱。這說明附子和當(dāng)歸種植受鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植發(fā)展水平的影響較為顯著，鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植在空間上存在高值鄉(xiāng)鎮(zhèn)與高值鄉(xiāng)鎮(zhèn)相鄰、低值鄉(xiāng)鎮(zhèn)與低值鄉(xiāng)鎮(zhèn)相鄰的情況。由此可知，附子和當(dāng)歸的種植在鄉(xiāng)鎮(zhèn)層級上具有顯著的正向空間自相關(guān)性特征，即鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的空間分布是非隨機(jī)的，呈現(xiàn)出相似值之間的地理集聚。

圖3 維西傈僳族自治縣主產(chǎn)藥材種植面積空間自相關(guān)結(jié)果

通過對全縣主產(chǎn)中藥材種植情況進(jìn)行對比分析，發(fā)現(xiàn)木香、秦艽、當(dāng)歸在10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中均有種植，附子則在8 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有種植（表5）。其中，木香為全縣半山區(qū)和高半山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物，全縣種植面積最大，達(dá)到0.42 萬hm2；種植面積居前三的鄉(xiāng)鎮(zhèn)依次是白濟(jì)汛鄉(xiāng)、中路鄉(xiāng)、保和鎮(zhèn)。種植面積處于第二位的是秦艽，全縣種植面積為0.08 萬hm2，種植面積最大的鄉(xiāng)為永春鄉(xiāng)；處于第三、四位的是附子和當(dāng)歸，全縣種植面積分別為0.05萬、0.03萬hm2。此外，不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)中藥材的種植結(jié)構(gòu)差異很大，除永春鄉(xiāng)、塔城鄉(xiāng)以外，木香種植面積在所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)主產(chǎn)中藥材總種植面積中占比均超過50%，單一中藥材優(yōu)勢明顯，而永春鄉(xiāng)和塔城鄉(xiāng)4 種主產(chǎn)中藥材種植面積相對均衡。

表5 2021年維西傈僳族自治縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主產(chǎn)中藥材面積 hm2

2.3 中藥材生產(chǎn)存在的問題

2.3.1 生態(tài)種植規(guī)模不大，與糧爭地矛盾突出 維西傈僳族自治縣2013 年中藥材面積為0.36 萬hm2，到2021 年增至0.66 萬hm2，發(fā)展迅速，但全縣耕地面積僅有2.27 萬hm2，主產(chǎn)中藥材種植仍以大田栽培模式為主，中藥材生產(chǎn)與糧食作物用地矛盾凸顯。雖然該地區(qū)秉持“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展理念，積極探索和推廣了中藥材間套作栽培、林下栽培、仿野生栽培等生態(tài)種植模式，但目前生態(tài)種植面積依然較少。

2.3.2 技術(shù)水平有限，加工能力不足 維西傈僳族自治縣農(nóng)村居民人均可支配收入約為全國平均收入的60%，農(nóng)村青壯年多外出打工，婦女、兒童和老人成為勞動主力，農(nóng)業(yè)發(fā)展缺少勞動力，加之農(nóng)村群眾整體受教育水平不高，造成農(nóng)業(yè)專業(yè)人才十分短缺。全縣規(guī)范化種植企業(yè)少，多以合作社和家庭種植為主，種植技術(shù)水平普遍不高，無法滿足大型藥企的采購和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。中藥材初加工技術(shù)和能力不足，缺少清洗、烘干設(shè)備、儲存設(shè)施和配套的技術(shù)，多采用晾曬方式，易受降雨和蟲蛀霉變危害，缺少初加工分級、篩選工藝及生產(chǎn)線，精深加工能力弱，大部分產(chǎn)品為原料藥材或飲片。

3 結(jié)論與建議

通過分析中藥材種植統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2019—2021 年維西傈僳族自治縣中藥材年種植面積在0.66 萬hm2左右，約占農(nóng)作物種植總面積的19%。全縣中藥材種植面積在空間上差異明顯，整體呈“南多北少”的特征，種植區(qū)域主要集中在中南部的白濟(jì)汛鄉(xiāng)、永春鄉(xiāng)、中路鄉(xiāng)、保和鎮(zhèn)，種植面積占全縣的63.83%。不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)主產(chǎn)中藥材種植結(jié)構(gòu)差異很大，木香在10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中均有種植，在8 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主產(chǎn)中藥材中占比超過50%，優(yōu)勢明顯。此外，全縣中藥材年采收面積連續(xù)2 年有較大幅度的下降，相關(guān)加工產(chǎn)品產(chǎn)量、總加工產(chǎn)值基本保持穩(wěn)定。

整體來看，云南省維西傈僳族自治縣中藥材產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、發(fā)展態(tài)勢良好，為加快中藥材生產(chǎn)提出以下2 個建議：1）發(fā)揮綠色優(yōu)勢，重點(diǎn)加強(qiáng)云木香、云當(dāng)歸等道地藥材生態(tài)種植模式的推廣。在退耕還林地、果樹等喬木經(jīng)濟(jì)林地和集體公益林地建設(shè)林下中藥材生態(tài)種植示范基地，同時開展糧食和中藥材間套作種植示范。2）配套加工設(shè)施設(shè)備，進(jìn)一步提高加工技術(shù)水平。建設(shè)配套的中藥材烘干房以提高烘干效率，擴(kuò)建、新建加工廠，提高中藥飲片的加工產(chǎn)能，積極引進(jìn)有實(shí)力的提取及中藥飲片加工企業(yè)，提高產(chǎn)品的附加值。同時，制定配套的加工技術(shù)操作規(guī)程，提升規(guī)范化加工能力。