規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)肉羊大腸桿菌病的發(fā)病原因及防治措施

曹靈敏

（莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東臨沂 276600）

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷向前推進(jìn)，人民群眾生活質(zhì)量顯著提升，同時(shí)對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越重視。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富，國(guó)家大力支持和鼓勵(lì)農(nóng)村地區(qū)發(fā)展規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖模式，使得肉羊養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。但是由于受到多種因素影響，導(dǎo)致肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常會(huì)發(fā)生多種的疾病，其中以細(xì)菌性傳染性疾病最常見(jiàn)，不僅給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失，還會(huì)造成食品安全問(wèn)題。大腸桿菌是一種高傳染性的細(xì)菌，隨著我國(guó)集約化規(guī)?；B(yǎng)殖的實(shí)施，往往出現(xiàn)大面積感染傳播的風(fēng)險(xiǎn)，極大制約了我國(guó)規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖。本文分析肉羊大腸桿菌的發(fā)病原因及防治措施，為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供指導(dǎo)。

1 大腸桿菌的發(fā)病原因

1.1 流行特點(diǎn)

大腸桿菌的致病性需要一定條件，它們普遍存在于動(dòng)物的消化系統(tǒng)。幼羊更容易患上大腸桿菌感染。當(dāng)幼羊患病時(shí)，它們的精神和身體狀況都會(huì)出現(xiàn)明顯的變化。當(dāng)感染了大腸桿菌時(shí)，通常會(huì)經(jīng)歷1～2 周的潛伏期。由于幼羔羊的免疫系統(tǒng)相對(duì)較弱，所以它們更容易被這種疾病所侵害。該病多發(fā)于冬春季節(jié)集中舍飼時(shí)期，此時(shí)飼養(yǎng)密度較大，且環(huán)境衛(wèi)生較差，羊只免疫力下降，極易感染。大腸桿菌主要通過(guò)消化道及臍帶感染，少部分通過(guò)呼吸道感染。大腸桿菌的傳播主要來(lái)源于被病羊污染的飼槽、水源以及糞便等，其中水源污染對(duì)幼羊的感染風(fēng)險(xiǎn)極大。當(dāng)母羊缺乏營(yíng)養(yǎng)或飼料不均衡時(shí)，會(huì)導(dǎo)致后代羔羊免疫力下降，從而易于感染疾病。

1.2 臨床病征

通常大腸桿菌感染類(lèi)型以病征區(qū)分，分為腸炎型大腸桿菌病和敗血性大腸桿菌病。如果幼羊患上腸炎型大腸桿菌病，表現(xiàn)為腹瀉，并伴有灰白色糞便，體溫上升至40 ℃以上，同時(shí)會(huì)發(fā)出難聞的氣味和夾雜凝乳塊。重癥會(huì)導(dǎo)致羊只脫水虛弱，如果不及時(shí)采取治療措施，這種疾病會(huì)導(dǎo)致器官衰竭，病羊2～3 d 內(nèi)脫水死亡。病羊患上敗血型大腸桿菌病時(shí)，其典型的癥狀包括：體溫急劇上升，達(dá)到41.5～42 ℃，腹部叩診發(fā)出鼓音，并且伴有脹氣，進(jìn)一步嚴(yán)重者呈腹式呼吸并呼吸困難，口鼻流出白沫或黏液，四肢不協(xié)調(diào)，運(yùn)動(dòng)不穩(wěn)，走動(dòng)失調(diào)[1]。有些患病羔羊的頭歪向一側(cè)，遇到障礙后不會(huì)避開(kāi)。一些病羊病菌侵入關(guān)節(jié)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛腫大，觸診可見(jiàn)疼痛反應(yīng)。最終昏迷，由呼吸衰竭引發(fā)死亡。

1.3 疾病診斷

保證在無(wú)菌條件下解剖病羊并盡快將病死羊的心肝脾肺腎等臟器樣品送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)。病料組織置于血瓊脂平板中培養(yǎng)，37 ℃下培養(yǎng)24 h，經(jīng)觀察，挑選半透明狀、中等大小的菌落分別于伊紅-亞甲藍(lán)平板和麥康凱平板上接種，伊紅-亞甲藍(lán)培養(yǎng)基上長(zhǎng)出帶有金屬光澤的黑色菌落；麥康凱培養(yǎng)基上長(zhǎng)出了粉紅色的圓形菌落。用無(wú)菌采樣棒挑取2 個(gè)單菌落，經(jīng)過(guò)革蘭氏染色置于顯微鏡下觀察形態(tài)，可確定為革蘭氏陰性菌。

2 防治大腸桿菌病的措施

2.1 治療措施

1）藥敏試驗(yàn)。如果發(fā)現(xiàn)有羊患有大腸桿菌感染，為了防止疾病傳播，應(yīng)立即將它們隔離并對(duì)圈舍進(jìn)行徹底消毒。為了確保安全，在給病羊治療前，應(yīng)進(jìn)行藥敏試驗(yàn)以確定是否存在藥物抗性。

表1 TCC快速紙片擴(kuò)散法操作流程

2）治療方法。根據(jù)羊只對(duì)藥物的敏感程度不同，選擇不同的用藥劑量，對(duì)于羔羊應(yīng)盡量使用肌肉注射等方法，少量給藥。病羊食欲喪失可以通過(guò)將蜂蜜（或紅糖）與醋和蒜泥混合攪拌均勻，2 次/d，連續(xù)灌服3～4 d，可以有效緩解癥狀[2]。脫水病羊需要靜脈補(bǔ)液以恢復(fù)體液循環(huán)，治療過(guò)程中飼喂維生素C 有助于腸黏膜損傷的恢復(fù)。

甲砜霉素、氟甲砜霉素（氟苯尼考）、土霉素、新霉素和磺胺類(lèi)藥物均可用于大腸桿菌病治療，但應(yīng)注意使用抗生素前需進(jìn)行前述藥敏試驗(yàn)以確保無(wú)藥物過(guò)敏。確定藥物敏感后，進(jìn)行如下療法：甲砜霉素或氟甲砜霉素以20mg/kg·bw 肌內(nèi)注射2 次/d，或0.055～0.11 g/kg·bw 分2～3 次灌服；土霉素粉30～50 mg/kg·bw 分2～3 次口服；磺胺脒首次1 g，以后每隔6 h 內(nèi)服0.5 g。

新生羔羊可配合灌服0.2～0.3 g 胃蛋白酶，伴輕度脫水時(shí)可利用適量的米湯和黃芪多糖混飲以補(bǔ)水并增強(qiáng)免疫力；嚴(yán)重脫水需靜脈補(bǔ)水20～100 mL。有興奮癥狀的羊只可用水合氯醛加水灌服0.1～0.2 g[3]。

3）中藥治療方法。針對(duì)出現(xiàn)的大腸桿菌病，可通過(guò)中藥療法進(jìn)行治療，中獸醫(yī)認(rèn)為肉羊大腸桿菌疫病主要病機(jī)為濕熱蘊(yùn)結(jié)，通常包括以下兩種辨證方法：①觀察癥狀。濕熱蘊(yùn)結(jié)型肉羊大腸桿菌疫病的主要癥狀包括腹瀉、發(fā)熱、口渴、尿黃等；②望舌診脈。濕熱蘊(yùn)結(jié)型肉羊大腸桿菌疫病的舌苔厚膩、口干。脈象滑數(shù)。

中獸醫(yī)治療肉羊大腸桿菌通常會(huì)有以下幾種藥方（見(jiàn)表2）。所選用的中藥藥材具有以下功效：①清熱解毒：肉羊大腸桿菌疫病屬于熱毒病邪所致，中藥中具有清熱解毒功效的藥材如黃連、黃芩等可以清除熱毒，降低發(fā)熱、腹瀉等癥狀；②利濕通便：中藥中具有利濕通便功效的藥材如茯苓、澤瀉、大黃等可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，從而緩解腹瀉癥狀；③調(diào)和諸藥：中藥中具有調(diào)和諸藥功效的藥材如甘草、陳皮等可以協(xié)同其他藥材發(fā)揮治療作用，同時(shí)調(diào)節(jié)腸胃功能，減輕不適癥狀。中藥治療肉羊大腸桿菌疫病僅是其中的一種治療方式，如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并結(jié)合其他治療手段進(jìn)行綜合治療。同時(shí)，中藥使用應(yīng)遵醫(yī)囑，避免自行濫用或不當(dāng)使用，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)或延誤病情。

表2 治療大腸桿菌疫病的中藥藥方

其他如白頭翁散、穿心蓮注射液、柴胡注射液等商品化中藥制劑也可用于羔羊大腸桿菌病的治療，依照說(shuō)明書(shū)用法用量即可。

2.2 預(yù)防措施

1）隔離檢疫措施。為了有效地控制這種疾病的發(fā)生，必須采取有效措施。進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的人和外來(lái)羊只都可能成為這種疾病的傳播渠道。因此，在選擇外購(gòu)羊的時(shí)候，必須嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，以避免外購(gòu)羊帶病將本場(chǎng)自有羊只感染。

同時(shí)，也必須嚴(yán)格限制外部人員和車(chē)輛的進(jìn)入。為了確保羊場(chǎng)的衛(wèi)生安全，應(yīng)該建立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的消毒室，內(nèi)部配備有專(zhuān)業(yè)的消毒劑，并且安排專(zhuān)業(yè)的飼養(yǎng)人員負(fù)責(zé)日常的消毒工作。為了確保安全，任何外部車(chē)輛和人員都必須通過(guò)檢查及消毒步驟才能進(jìn)入廠(chǎng)區(qū)。

做好清潔工作。每天清掃羊舍內(nèi)的糞污，保持地面干凈整潔，及時(shí)清除羊舍周?chē)碾s草和垃圾，減少細(xì)菌滋生。為了防止疾病傳播，應(yīng)該定期進(jìn)行消毒。為了確保羊群的健康和衛(wèi)生，圈養(yǎng)者應(yīng)該定期打掃羊群的環(huán)境，確保環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。打掃完畢后，應(yīng)使用清水沖洗，并采取適當(dāng)?shù)南敬胧?，以最大限度地提高消毒效果。此外，還應(yīng)定期更換墊草，保持床面平整，這樣可以使羊躺臥舒適。最后，要做好防寒保暖工作，尤其是冬季，因?yàn)楹涮鞖夂苋菀滓鸶忻?，進(jìn)而誘發(fā)各種傳染病。為此，應(yīng)該做好保溫工作，特別是產(chǎn)房和保育舍。另外，還應(yīng)該做好通風(fēng)換氣工作，讓空氣流通順暢，以防止有害氣體聚集，并定期使用干燥劑進(jìn)行噴灑。如果發(fā)現(xiàn)有幼羊患上了疾病，必須立刻把它們隔離起來(lái)，并盡快采取醫(yī)療措施。

2）疫苗接種。為預(yù)防羔羊大腸桿菌病，3月齡以下羊只可于皮下注射1 mL 羊大腸桿菌病滅活疫苗，即可達(dá)到免疫效果，而3月齡以上羔羊則需將藥量加倍，才能達(dá)到免疫效果，疫苗有效期6 個(gè)月[4]，需制定免疫計(jì)劃，避免大面積感染。除了這些，當(dāng)病羊死亡時(shí)，應(yīng)該盡快把它的尸體送到距離養(yǎng)殖場(chǎng)較遠(yuǎn)的地方，進(jìn)行無(wú)害化處理。并且對(duì)未患病的羔羊和羊群進(jìn)行緊急接種。防止疾病的傳播。尤其是妊娠母羊接種后可對(duì)其產(chǎn)出的羔羊產(chǎn)生免疫屏障，避免疫病的大面積傳播。

3）飼養(yǎng)管理。為了達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益，許多擁有較大規(guī)模的羊場(chǎng)應(yīng)當(dāng)采取科學(xué)的飼料配置方式，而非盲目地購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫@種做法既不利于提升產(chǎn)量，也可能造成資源的浪費(fèi)，同時(shí)也會(huì)給羊群帶來(lái)更高的疾病風(fēng)險(xiǎn)。在購(gòu)買(mǎi)飼料時(shí)應(yīng)盡量從正規(guī)廠(chǎng)家采購(gòu)，禁止從非正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)飼料。此外，在配制飼料時(shí)要科學(xué)合理搭配各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿(mǎn)足不同階段羊只的需求。還要注重飼料質(zhì)量問(wèn)題，嚴(yán)禁向羊投食發(fā)霉變質(zhì)的飼料。最后，要重視飲水供應(yīng)，提供清潔干凈的飲用水，減少因飲用被污染水源而導(dǎo)致的疾病，同時(shí)確保儲(chǔ)藏室的空氣流通良好。此外，在飼料中添加黃芪多糖等添加劑，可提高免疫力。在兩個(gè)月內(nèi)，幼羊的身體狀況通常比較脆弱，因此必須采取有效的保暖措施，以增強(qiáng)它們的抵抗力和免疫力，而且必須提供充足的母乳喂養(yǎng)。根據(jù)臨床表現(xiàn)，需要密切關(guān)注疾病的變化。一旦發(fā)現(xiàn)疑似病癥，就應(yīng)立即隔離診斷，然后按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

4）其他預(yù)防方法。目前研究較為熱門(mén)的預(yù)防物品有益生菌和抗菌肽[5]。益生菌能夠改善和增強(qiáng)羊只胃腸道內(nèi)環(huán)境，能夠有效抑制大腸桿菌的滋生。而抗菌肽能夠抵抗多種細(xì)菌、真菌感染，且其作為一類(lèi)小分子肽，相比抗生素其具有不易殘留，低毒性的特點(diǎn)。有研究表明[6]，抗菌肽中的陰離子肽對(duì)大腸桿菌有抑制以及殺死作用。其他類(lèi)型抗菌肽也對(duì)革蘭氏陰性菌有廣譜殺菌作用。以上兩種屬于新興產(chǎn)品，其預(yù)防效果還待進(jìn)一步研究，廣大養(yǎng)殖戶(hù)可根據(jù)自身實(shí)際情況，進(jìn)行預(yù)防產(chǎn)品的選擇。

3 結(jié)語(yǔ)

由于不同地區(qū)的氣候條件、地理位置以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平存在差異性，所以各地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)也呈現(xiàn)出一定程度的地域特征。但是無(wú)論如何，都要做好預(yù)防工作，只有這樣才能夠從根本上減少疫病發(fā)生的可能性。才能夠保證肉羊能夠更加穩(wěn)定地生長(zhǎng)發(fā)育?！?/p>