蘇州市吳江區(qū)香青菜引種比較試驗(yàn)

張曄 黃海 徐燕 宋依倫

（蘇州市吳江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，蘇州 215200）

香青菜屬十字花科蕓薹屬草本植物，其香味濃郁、口感軟糯，是江蘇省蘇州市吳江區(qū)獨(dú)有的地方傳統(tǒng)特色蔬菜品種，在吳江區(qū)已有幾百年的種植歷史，但是由于其種植管理難度大，種植區(qū)域具有一定的局限性，故其種植規(guī)模一直較小；同時(shí)，由于吳江區(qū)不注重對(duì)香青菜進(jìn)行品種提純復(fù)壯，再加上忽視對(duì)其配套栽培技術(shù)進(jìn)行研究，導(dǎo)致近年來(lái)香青菜出現(xiàn)了種性、產(chǎn)量、品質(zhì)下降的問(wèn)題[1]。此外，吳江區(qū)相關(guān)部門在香青菜種質(zhì)資源保護(hù)方面的工作薄弱，使香青菜種質(zhì)資源瀕臨絕跡[2]。在此背景下，吳江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心以香青菜株系葉家青香為對(duì)照，通過(guò)引進(jìn)雙陽(yáng)黃香、榮爛青香兩個(gè)新株系，進(jìn)行了相關(guān)引種比較試驗(yàn)，以期篩選出適合吳江區(qū)種植的香青菜材料?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2020 年10 月至2021 年2 月在吳江區(qū)震澤鎮(zhèn)的蘇州震澤絲綢之路農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的蔬菜基地進(jìn)行。供試香青菜株系為雙陽(yáng)黃香、榮爛青香，對(duì)照株系為葉家青香，均由蘇州震澤絲綢之路農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及實(shí)施

試驗(yàn)設(shè)1 個(gè)株系為1 個(gè)處理，每處理重復(fù)3 次，每小區(qū)面積為10 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。

供試香青菜材料均采用露地、高畦栽培方式，選擇土層深厚、地力均勻、前茬一致、地勢(shì)平坦、灌排方便且無(wú)遮陽(yáng)的田塊進(jìn)行種植（根據(jù)土壤肥力，每667 m2施充分腐熟有機(jī)肥1 000 kg），畦面寬2.0 m，種植株行距為0.25 m ×0.25 m，每667 m2種植8 000 株左右。試驗(yàn)期間的病蟲害防治以“治蟲不防病”為原則，勤查蟲害，一旦發(fā)現(xiàn)，及時(shí)防治。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目及方法

根據(jù)NY/T 2223—2012[3]的相關(guān)要求，在試驗(yàn)期間，田間調(diào)查3 個(gè)株系的生育期及抗性表現(xiàn)；在采收時(shí)，每個(gè)株系隨機(jī)取樣6株植株，測(cè)定其主要植物學(xué)性狀和產(chǎn)量等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可知，各香青菜株系的生育進(jìn)程相同，播種期均為2020 年10 月23 日，采收期均為2021 年2月16 日，全生育期均為116 d。

表1 3 個(gè)香青菜株系的生育期比較

2.2 植物學(xué)性狀

由表2 可知，3 個(gè)株系的葉形均為橢圓形，且葉面均稍皺。雙陽(yáng)黃香和榮爛青香的葉長(zhǎng)、葉寬、葉柄長(zhǎng)均大于葉家青香（CK）；雙陽(yáng)黃香與榮爛青香的葉柄寬相同，均小于葉家青香（CK）；雙陽(yáng)黃香和榮爛青香的葉柄厚、單葉葉柄質(zhì)量均小于葉家青香（CK）。在單葉葉質(zhì)量方面，榮爛青香最高，其次是雙陽(yáng)黃香，葉家青香（CK）的單葉葉質(zhì)量最低。從株高來(lái)看，雙陽(yáng)黃香、榮爛青香的株高均低于葉家青香（C K）。

表2 3 個(gè)香青菜株系的主要植物學(xué)性狀比較

2.3 產(chǎn) 量

由表3可知，榮爛青香和雙陽(yáng)黃香的單株質(zhì)量均大于葉家青香（CK），且榮爛青香的單株質(zhì)量大于雙陽(yáng)黃香。榮爛青香的每667 m2產(chǎn)量最高，其次是雙陽(yáng)黃香，葉家青香（CK）的每667 m2產(chǎn)量最低。

表3 3 個(gè)香青菜株系的產(chǎn)量比較

2.4 田間抗性

由表4可知，雙陽(yáng)黃香和榮爛青香的綜合田間抗性表現(xiàn)較好，表現(xiàn)為較耐寒，且未見霜霉病、病毒病和軟腐病發(fā)生，但抗蟲性表現(xiàn)一般；葉家青香（CK）除了病毒病較輕發(fā)生外，其他田間抗性表現(xiàn)與雙陽(yáng)黃香、榮爛青香的表現(xiàn)一致。

表4 3 個(gè)香青菜株系的田間抗性比較

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，雙陽(yáng)黃香和榮爛青香在植物學(xué)性狀、產(chǎn)量和抗性表現(xiàn)上雖有差異，但差異不顯著。其中，榮爛青香的產(chǎn)量最高，雙陽(yáng)黃香的產(chǎn)量次之，且抗性均表現(xiàn)較好。因此，雙陽(yáng)黃香和榮爛青香可進(jìn)一步在吳江區(qū)擴(kuò)大種植范圍。為篩選出風(fēng)味佳、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的香青菜品種，可針對(duì)香青菜材料的可溶性糖含量、纖維素含量、維生素含量等指標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步測(cè)定。