豫東地區(qū)元寶楓豐產(chǎn)果用苗木栽培技術(shù)

丁建領(lǐng)

（鹿邑縣林業(yè)技術(shù)推廣站 河南 鹿邑 477200）

元寶楓是我國傳統(tǒng)的園林綠化樹種，有著悠久的種植歷史，20 世紀70 年代初原西北農(nóng)學(xué)院王性炎教授把元寶楓樹種作為木本油料樹種大力實驗推廣，在他的帶動下，元寶楓逐漸在陜西、四川、云南、山東、遼寧、北京等多個省市推廣種植，2020 年據(jù)不完全統(tǒng)計，元寶楓人工林保有面積近50 萬畝。2011 年元寶楓籽油被原國家衛(wèi)生部批準為新資源食品，元寶楓樹種現(xiàn)已被作為國家儲備林種和推廣種植的木本油料樹種。近些年在浙江大學(xué)、西安交通大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院等科研單位，王性炎、賀浪沖、侯鏡德等教授通過實踐研究，發(fā)現(xiàn)元寶楓籽油富含的神經(jīng)酸在治療腦血管疾病方面有較好的輔助治療效果，這進一步增加了元寶楓籽的市場需求。傳統(tǒng)元寶楓樹以綠化為主，不注重結(jié)籽情況，這樣種植的元寶楓樹雖然可以結(jié)籽，但產(chǎn)量和品質(zhì)不高，且結(jié)果周期長，經(jīng)濟效益較低，一定程度上限制了該樹種作為木本油料作物的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。通過針對性應(yīng)用元寶楓油用育苗及嫁接技術(shù)，縮短結(jié)果周期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，促進元寶楓籽油產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并可減少油料作物占有耕地，保障我國食用油安全供給。

1 實生苗和砧木培育

元寶楓播種育苗的種子應(yīng)由取得苗木種植經(jīng)營資質(zhì)的單位園或采種基地提供。被采種母樹應(yīng)為15 年以上，生長茂盛，結(jié)果繁多，無病蟲害，經(jīng)森林檢疫合格的樹株。不應(yīng)把作為油料加工的元寶楓籽和陳年元寶楓籽作為種子育苗。豫東地區(qū)元寶楓產(chǎn)業(yè)化栽培時間不長，盛果期優(yōu)質(zhì)種源樹木有限，現(xiàn)在油用栽培苗木的種子需向元寶楓主產(chǎn)區(qū)引進和購買。

1.1 種子的采集。元寶楓種子的成熟期因各地氣候條件不同而有差異，豫東地區(qū)一般在10 月底11 月初。當元寶楓種子完成了生長發(fā)育過程，且種實外部顯示出固有的成熟特征，果皮呈棕黃色或褐黃色，具光澤，剝開果皮，種子呈棕紅色或桃紅色，種皮致密較硬，種皮內(nèi)種仁飽滿，種仁呈米黃色或亮黃色，內(nèi)部物質(zhì)已轉(zhuǎn)化為難溶狀態(tài)，呼吸作用微弱，翅果含水率已降至10%以下，表明已進入種子成熟期。在元寶楓進入休眠期，樹葉先脫落，翅果掛滿枝頭，此時是種子采收的最佳時期。種子采收最好在無風(fēng)或微風(fēng)的晴天午后進行。采摘開始時先清理樹下雜物，并鋪上塑料薄膜或編織布，用竹竿輕輕敲打樹枝，種子便會飄落而下，注意盡可能不要碰傷枝條，以免影響下年結(jié)果。

1.2 育苗技術(shù)

1.2.1 苗圃地的選擇。苗圃地應(yīng)盡量安排在交通方便、有灌溉條件、地勢平坦的地方。同時應(yīng)選擇土層深厚、排水良好、肥沃疏松的沙質(zhì)壤土作苗圃地。黏重的土壤通氣排水性能差，苗木出土困難，并且生長不良，不宜作苗圃地。長期種植煙草、棉花、玉米、蔬菜等的地塊培育出的苗木易發(fā)生病蟲害，如果必須選用，育苗前要做好滅菌殺蟲工作。

1.2.2 苗床準備。選定的苗圃地在做床前應(yīng)進行平整、碎土和保墑等工作。苗床質(zhì)量對苗木發(fā)芽率、成苗率、苗木產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大，要認真做細。為消滅土壤中的病原菌和地下害蟲，現(xiàn)在國內(nèi)外多采用藥劑處理。防治金龜子幼蟲、螻蛄等地下害蟲可選用50%辛硫磷顆粒劑2~2.5 kg/畝；或五氯硝基苯和代森鋅(或蘇化911、敵克松等)按3∶1 的比例混合，施用量為2~3 kg/畝。將藥配好后與細沙土混勻做成藥土，播種前撒于播種溝底，厚度約1 cm。把種子撒在藥土上，并用藥土覆蓋種子。

1.2.3 種子處理。為提高種子活力，使種子發(fā)芽整齊而迅速，幼苗生長健壯，并加快其發(fā)育，經(jīng)過干藏的元寶楓翅果在播種前需進行催芽處理。元寶楓種子催芽方法主要有沙藏催芽和水浸種催芽。

1.2.4 播種。播種期的早晚，直接影響苗木生長期的長短和幼苗抵抗惡劣環(huán)境的能力，對苗木的產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。元寶楓種子含油量很高，秋播易遭鼠害，故宜于春季播種。具體播種時間因各地氣候的不同而有差異，如豫東地區(qū)適宜的播種期在3 月下旬。春播宜早，早春播種發(fā)芽早，扎根深，苗木生長健壯，抗病、抗旱、抗日灼能力強。播種時間過晚，如豫東地區(qū)在5 月份播種，苗木生長量小，幼苗遇高溫干旱時易受到灼傷枯萎。元寶楓播種一般采用條播法，行距30 ~ 40 cm，開溝深度3 cm 左右，在土壤有較好墑情況下進行播種。為了使苗木受光均勻，條播方向一般為南北向。通過風(fēng)選篩選純度在95%以上、發(fā)芽率在90%以上的元寶楓翅果，每畝播種量為8 ~ 10 kg。元寶楓畝種植密度以1.5 萬~ 2 萬株為宜。

1.3 苗期管理

1.3.1 生長初期管理。從種子播種入土開始，至幼苗大部分出土，時間為20~30 d。從幼苗大部分出土到苗高快速生長以前，稱為生長初期。在豫東地區(qū)，此期多出現(xiàn)在4 月上旬~5 月中旬。此時主要管理措施：合理灌溉，及時中耕除草，疏松土壤，減少蒸發(fā)，提高地溫，促進根系生長。北方地區(qū)氣候干旱，一般可2 周左右澆水1 次。結(jié)合澆水，每畝每次追施化肥(尿素)5~8 kg。同時注意防治蟲害。如果苗木密度過大，在幼苗展開2~4 片小葉時進行間苗，疏除過密的苗木，間苗一般進行2~3 次。每次間苗以后要及時補縫澆水，防止漏氣晾根。缺苗的地方，要選陰天進行幼苗帶土移補，移栽后及時灌水。定苗時保留的幼苗數(shù)要略大于預(yù)計產(chǎn)苗量。

1.3.2 速生期管理。從苗木高生長量快速增加起，到苗木高生長速率又趨于緩慢時為止，稱為速生期，這一時期苗木生長的速度最快，生長量最大。地上部分和根系的生長都非常旺盛，增長速度十分明顯。在豫東地區(qū)，此期出現(xiàn)在5 月下旬~8 月底，高生長量占全年生長量的80%左右，地徑70 cm 深度以內(nèi)的土層中根增長量占全年生長量的70%左右。這一時期苗木的生長發(fā)育狀況基本上決定了苗木的質(zhì)量。因此，該時期的主要任務(wù)是加強肥、水管理，滿足苗木生長所需要的水、肥等條件。一般30 d 左右追肥1 次，每畝每次施尿素10 kg 左右。每次施肥后應(yīng)及時澆透水，鋤草1 次，使苗木“吃飽喝足”，促其迅速生長。在速生階段的后期應(yīng)停止追肥和灌溉，防止苗木徒長，促進苗木充分木質(zhì)化，有利于越冬。

1.3.3 生長后期管理。從苗木高生長速率大幅度下降時開始，到苗木根系生長停止進入落葉休眠為止，稱為生長后期。這一時期隨著氣溫逐漸下降，苗木生長逐漸減慢，最后停止生長而進入休眠。在這一時期的前期，苗木高生長已不明顯，但地徑和根系仍在繼續(xù)生長。當?shù)厣喜糠滞Ｖ股L時，根系生長還要繼續(xù)一段時間，這一時期苗木在形態(tài)上也發(fā)生了較大變化，葉子由綠變黃或紅而脫落，苗木逐漸木質(zhì)化并形成健壯的頂芽。此時期在管理上，應(yīng)停止一切促使苗木生長的育苗措施，盡量促進苗木充分木質(zhì)化，保證苗木安全越冬。對于一些冬季不起苗的苗圃，越冬前要灌冬水1 次。

2 嫁接技術(shù)

為提高元寶楓樹木抗逆性，縮短開花結(jié)果時間，提高經(jīng)濟效益，以產(chǎn)籽為主的元寶楓林應(yīng)以嫁接苗為主，這樣可保持苗木的優(yōu)良特性，比實生苗提前3~4年開花結(jié)果。

2.1 砧木和接穗。選擇根系發(fā)達，生長茁壯的1~2年生實生苗作砧木，1 年生實生苗在當年6 月初摘心，平茬苗在4 月底除萌，5 月中旬進行摘心，以促進砧木增粗，便于嫁接，提高成活率。一般情況下1 年生平茬苗在成活率、生長質(zhì)量上優(yōu)于1 年生實生苗。接穗或芽，需從經(jīng)過選定的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)且無病蟲害的母樹樹冠外圍枝條中選取芽飽滿充實的營養(yǎng)枝中段剪取，應(yīng)隨采隨用。特殊情況需保持接穗或芽并在陰涼濕潤環(huán)境中保存，必要時可覆蓋濕毛巾或通過灑水降溫保濕，但不應(yīng)超過5 d。

2.2 嫁接方法和時間。元寶楓一般的嫁接方法為芽接，芽接操作簡單、節(jié)省接穗，且成活率高。開始計劃嫁接時應(yīng)查看當?shù)靥鞖馇闆r，避免嫁接當天和之后下雨，并在嫁接前4~5 d 把砧木苗圃澆透水。嫁接時最好當天采穗當天使用。帶木質(zhì)部嵌芽接：在嫁接時在接芽下面2 cm 處斜向下切削到木質(zhì)部的1/3 處，形成短削面，再于接芽上方2 cm 處向下由淺到深向下削到第1 刀短切面，取下盾形芽片。在砧木離地面5~10 cm 處光滑的一面，用同樣的方法切出大小、形狀與盾形芽片相當?shù)那锌冢⒖焖侔蜒科度胝枘厩锌谔?，并使二者形成層對齊，密接，隨后用嫁接塑料條進行綁扎，接芽可露可不露。該嫁接方法較T 字形嫁接簡單且成活率高。嫁接時間以夏秋季為好，春季嫁接成活率低，一般1 年生平茬苗在7 月中下旬，1年生實生苗在9 月上旬根據(jù)當時天氣情況擇機嫁接。

2.3 嫁接苗管理。嫁接后管理工作是嫁接成敗的重要環(huán)節(jié)，不應(yīng)輕視，應(yīng)堅持做好管理工作。在嫁接后10 d 左右就可進行成活檢查，一般是根據(jù)接芽和葉柄狀態(tài)檢查是否成活。接芽新鮮，葉柄一觸即脫落，說明已成活。否則接芽變黑，葉柄不脫落，表明未成活，需盡快進行補接。7 月底之前嫁接的苗木，在嫁接后1 周應(yīng)在接芽上部10 cm 處剪除砧木頂梢，在檢查接芽成活后，在嫁接后15~20 d 清除塑料嫁接條，以便嫁接芽生長，并在接芽之上2 cm 處2 次剪砧。要求向接芽背面45 度斜剪，剪面光滑，方便時也可在削剪面涂抹嫁接愈合膏，幫助創(chuàng)面愈合，減少失水和病蟲害發(fā)生。在嫁接芽萌動時要及時抹除砧木上的其它萌芽、枝條，并小心抹除接芽上長出的多余副芽，留接芽上有1 個枝條生長。特殊情況下接芽上主芽脫粒，這時可保留1 枝副芽替代主芽，這樣不影響嫁接效果。

油用元寶楓苗木的種子選擇、嫁接只是元寶楓籽豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，同時還應(yīng)通過土肥管理、病蟲害防治、修剪、合理密植等技術(shù)手段來提高產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，為元寶楓木本油料作物產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供保障，在發(fā)揮元寶楓傳統(tǒng)綠化作用同時，進一步突出油用價值，為元寶楓籽油在食品、保健品、藥品等方面的研發(fā)利用提供技術(shù)和物質(zhì)基礎(chǔ)。