茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)的耦合路徑

季 晴

（湖北工業(yè)大學(xué)，湖北 武漢 430068）

隨著我國經(jīng)濟和物質(zhì)文明的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，人們對于健康、養(yǎng)生等各個領(lǐng)域的重視程度也越來越高。茶葉中含有多種茶多酚，對人體健康和心理健康有很好的保健作用，廣大消費者對茶業(yè)的消費期望越來越高，消費水平和社會購買力也在不斷地提高。茶業(yè)是目前促進人民消費的新的熱點，它可以促進我國的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和消費升級，滿足消費者對健康和生活等各個方面的消費需求，使得我國經(jīng)濟社會更具生態(tài)文明。

1 生態(tài)文明與茶文化

1.1 生態(tài)文明的內(nèi)涵

生態(tài)文明就是人類在維護和改造自然和社會以及人類生活的過程中，促進人類、自然和社會的和諧共生，推動人類文明的發(fā)展。生態(tài)文明是一種全球文明，有著深刻的文化內(nèi)涵，因此，生態(tài)文明需要每個國家牢固樹立生態(tài)自然的觀念，尊重自然。解決人類與自然之間的矛盾，是生態(tài)文明建設(shè)的終極目的。在改造自然界時，必須嚴(yán)格遵循客觀規(guī)律，從而使人類與自然的關(guān)系得到有效的調(diào)整，實現(xiàn)自然的和諧與發(fā)展。要實現(xiàn)生態(tài)文明，必須堅持正確的生態(tài)價值觀念，加強對自然價值的認(rèn)同，重視人與自然的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，促進生態(tài)文明的良性發(fā)展，才能有效地轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式。生態(tài)文明就是為了促進人與自然的和諧發(fā)展而提出的理念，關(guān)于我國的生態(tài)文明建設(shè)要從客觀實際出發(fā)，了解影響自然環(huán)境的因素，減少在自然環(huán)境建設(shè)過程當(dāng)中出現(xiàn)的問題。為了保護好我國的自然環(huán)境，促進社會生態(tài)文明建設(shè)，必須將人與自然的關(guān)系調(diào)節(jié)好，以此來更好的推動人與自然的和諧發(fā)展。

生態(tài)文明建設(shè)既要求各國盡快實現(xiàn)自身的經(jīng)濟、社會發(fā)展，必須引起各國的高度重視，加強和強化生態(tài)環(huán)境的市場機制，促進綠色技術(shù)的發(fā)展，促進資源的合理循環(huán)，減少環(huán)境污染。生態(tài)文明越來越重視建立綠色消費的觀念，推動著我們盡可能地實現(xiàn)綠色消費和綠色生產(chǎn)，降低人類的活動對環(huán)境的影響，恢復(fù)和發(fā)展被破壞的自然環(huán)境，從而為經(jīng)濟和社會的可持續(xù)發(fā)展提供了必要的動力和保證。[1]

1.2 茶文化

茶文化的精神意蘊主要是中國傳統(tǒng)文化的精神意蘊，它的精神意蘊來自于飲茶、品茶等風(fēng)俗習(xí)慣，與中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵、禮節(jié)等有關(guān)因素結(jié)合在一起，形成的特色傳統(tǒng)文化。中國古代的禮儀直接決定了親緣關(guān)系，在漫長的歷史演進和社會進步中，禮儀逐漸成為一種社會行為準(zhǔn)則，也是日常生活中的一種行為準(zhǔn)則，對國人思想道德素質(zhì)的形成和提高有很大的影響。不斷被賦予新的文化層面上的內(nèi)涵后，禮儀與國人的生活習(xí)俗和其他形式的文化緊密結(jié)合，產(chǎn)生出各樣的中國特色文化現(xiàn)象。茶在我國有十分久遠(yuǎn)的歷史，茶文化也屬于一種人與人之間交往的禮儀，人際交往過程當(dāng)中都會斟茶給彼此雙方，所以說，茶文化是人際關(guān)系交往當(dāng)中強有力的催化劑。[2]

茶文化是中國歷史上較為重要的、具有典型意義的文化，中國是世界上最大的茶產(chǎn)地，各地區(qū)、各民族都保留了相當(dāng)豐富的飲茶風(fēng)俗。陸羽在《茶經(jīng)》中對茶的生產(chǎn)和應(yīng)用進行了深入的剖析和總結(jié)，并對茶的精神進行了清晰的闡述。在喝茶過程中，人們創(chuàng)作了大量與茶文化有關(guān)的經(jīng)典詩詞，為今天中國茶文化的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

1.3 兩者內(nèi)涵的相通

在我國生態(tài)文明創(chuàng)建工作中，最主要的內(nèi)容之一就是對植被、水域等自然景觀進行合理的修復(fù)。促進自然和諧發(fā)展的達(dá)成。茶葉是綠色植物，也是發(fā)展經(jīng)濟、社會、生態(tài)文明的一個重要標(biāo)志。生態(tài)文明建設(shè)既包含了改善自然環(huán)境的建設(shè)，又包含了文明建設(shè)的內(nèi)容，在整個文明建設(shè)過程中，還需要人民群眾的積極參與和有效地維護。推動茶鄉(xiāng)生態(tài)文明建設(shè)的目標(biāo)和內(nèi)容，就是促進我國茶葉生產(chǎn)與環(huán)境之間的契合，不斷地進行優(yōu)化與開發(fā)，促進土壤與飲水的潔凈，同時也確保我國茶葉生產(chǎn)、加工、使用環(huán)境的安全。為了營造一個優(yōu)質(zhì)的茶園區(qū)環(huán)境，將生態(tài)文明和茶園區(qū)的自然環(huán)境進行很好的融合，以此來更好的推動我國生態(tài)茶園區(qū)的構(gòu)架，幫助建立起綠色的茶文化環(huán)境，協(xié)調(diào)生態(tài)與自然之間二者之間的關(guān)系，積極推動我國生態(tài)環(huán)境的構(gòu)建，來推動我國生態(tài)園區(qū)朝著正規(guī)化的方向發(fā)展，避免在生態(tài)建設(shè)過程當(dāng)中出現(xiàn)了一些生態(tài)建設(shè)的問題，保護我國的自然生態(tài)產(chǎn)業(yè)。[3]

2 生態(tài)文明建設(shè)的問題

當(dāng)前，盡管我國的生態(tài)環(huán)境狀況得到了一定的改善，但是整體的生態(tài)發(fā)展趨勢仍然不容樂觀。中國的野生動物數(shù)量持續(xù)減少，這主要是因為其生存環(huán)境的惡化，對河流的利用不當(dāng)，造成了各種地質(zhì)災(zāi)害。黨中央提出了全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀，把全面發(fā)展融入到生態(tài)文明的進程中去。在人類社會發(fā)展的過程中，人類與自然的協(xié)調(diào)發(fā)展是一個重要的步驟，它不僅為人類的可持續(xù)發(fā)展指明了方向，也為人類的生存、發(fā)展、生存、發(fā)展提供了新的視角和方法。“生態(tài)興，文明興”的深刻論述，更是彰顯了新時期生態(tài)文明建設(shè)的重大意義。

3 茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)的耦合

3.1 開辟特色茶文化生態(tài)產(chǎn)品

首先，在我國目前的經(jīng)濟、社會發(fā)展進程中，茶文化是一個重要的產(chǎn)物。在茶文化產(chǎn)業(yè)的興盛與發(fā)展中，茶藝、茶文化、茶旅等方面都得以有效的發(fā)展。要加強對茶文化基礎(chǔ)要素的研究和發(fā)展，把茶文化的各種因素有機結(jié)合起來，積極開發(fā)具有特色的茶文化和生態(tài)產(chǎn)品，進一步深入研究和挖掘當(dāng)?shù)夭栉幕?，積極引進保健型茶和特色茶類產(chǎn)品以及特殊茶類服務(wù)業(yè)等各種相關(guān)行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，使其當(dāng)?shù)氐牟栉幕a(chǎn)業(yè)具有一定的生態(tài)價值。茶在我國有特殊的價值和意義，我國茶生態(tài)園區(qū)的建設(shè)必須要定期開發(fā)特色的茶文化生態(tài)產(chǎn)品，堅持茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和改革，推動茶文化生態(tài)產(chǎn)品的創(chuàng)新。

其次，結(jié)合本地的自然環(huán)境和人文環(huán)境，進一步開展具有茶文化和生態(tài)文明特點的茶制品的研發(fā)，讓每一位到來的游客都能親身體驗到當(dāng)?shù)氐牟杷?，了解和初步掌握茶葉的制作工藝和原材料的調(diào)配技術(shù)，從而真正體會和認(rèn)識茶文化在傳統(tǒng)飲食中的重要作用，使當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)業(yè)得到更大的轉(zhuǎn)變與發(fā)展，提升茶文化產(chǎn)業(yè)的社會經(jīng)濟效益。茶葉在我國一直以來都較為的關(guān)鍵和重要，感受我國茶文化帶來的效果必須要求了解各種茶葉，根據(jù)茶葉在日常的價值和作用，將茶進行細(xì)致的規(guī)劃，分成不同的品種，幫助游客更好的了解當(dāng)?shù)氐牟栉幕?。茶葉的開發(fā)和利用價值是有目共睹的，為了做好茶葉的體驗價值，必須要了解茶葉的制作方法和炒茶辦法，加強茶葉的深加工必須要提升游客的觀賞作用，避免在茶葉加工過程當(dāng)中出現(xiàn)問題。[4]

最后，在對重點生態(tài)區(qū)域的茶園進行合理的規(guī)劃。在對茶園的自然地理優(yōu)勢和資源進行選擇時，要盡可能地選擇自然風(fēng)景秀麗、周邊自然環(huán)境較好的區(qū)域，以茶園為主要基地，將當(dāng)?shù)鼐哂袧庥裘褡逄厣纳鷳B(tài)茶葉以其傳統(tǒng)工藝作為促進人類文明文化傳播的重要主體和產(chǎn)品。茶葉的種植不僅要講究陽光、溫度、水分、地域、土壤之外，還必須要講究環(huán)境，營造一個良好的茶葉種植環(huán)境才有利于茶葉的生長，保護好生態(tài)園區(qū)，做好日常的環(huán)境保護才能夠種植好的茶葉。

總之，茶區(qū)的自然環(huán)境非常的重要，為了給茶區(qū)營造健康的自然環(huán)境，要對茶區(qū)的選址進行了解，只有從日常的工作當(dāng)中去了解種植條件，才能夠滿足我國生態(tài)茶區(qū)的建立，避免遭受來自外界環(huán)境和條件的威脅，以此來推動我國茶區(qū)的發(fā)展，做好茶區(qū)的自然保護。

3.2 加強茶文化的挖掘和開發(fā)

要積極豐富茶的生態(tài)內(nèi)涵，強化和發(fā)展茶葉的綠色生態(tài)理念，重視茶葉文化的有效開發(fā)，將最具地域特色和歷史特色的茶葉產(chǎn)品作為旅游景點的一個重要內(nèi)容，進行傳播和推廣，深入挖掘當(dāng)?shù)夭枞~的歷史文化價值，提升文化境界層次，構(gòu)建文化氛圍濃厚的茶園。在茶文化的發(fā)展過程中，要將茶文化與中國的傳統(tǒng)文化緊密融合，充分挖掘自然風(fēng)光、茶詩、茶畫等內(nèi)容，實現(xiàn)對茶文化的更深入挖掘，充分體現(xiàn)茶文化的綠色、生態(tài)、和諧特點。茶在我國具有重要的文化價值，做好茶文化能夠積極推動我國生態(tài)茶園的建立，提升文化在茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的價值。

3.3 茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的環(huán)境保護

茶文化在生態(tài)文明建設(shè)中的發(fā)展，必須引起人們的高度重視，所以，在促進我國茶文化的發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)的同時，也要促進茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。合理落實“茶文化”的生態(tài)文明建設(shè)思想和目標(biāo)，將“生態(tài)”和“文化”有機地結(jié)合起來，并堅持兩者的良性發(fā)展和進步。在我國的茶文化旅游活動中，要從周邊的交通、當(dāng)?shù)氐拿窬拥葞讉€方面著手，以最大限度地挖掘地域文化內(nèi)涵。要充分利用和開發(fā)本地的茶文化資源，重視茶文化旅游生態(tài)的良性循環(huán)，以科學(xué)的眼光和觀念來促進茶文化旅游的發(fā)展。此外，還可以利用環(huán)境管理和風(fēng)險預(yù)警等手段，對茶文化旅游發(fā)展過程中可能出現(xiàn)的生態(tài)損害進行有效的控制。[5]

3.4 生態(tài)文化建設(shè)與茶文化發(fā)展的雙向互動

在過去的經(jīng)濟發(fā)展中，自然環(huán)境遭到了極大的破壞，人類與自然之間的關(guān)系惡化。重建人與自然之間的聯(lián)系，使之恢復(fù)到自然狀態(tài)是非常必要的。生活要簡單，控制消費過度，不能破壞生態(tài)環(huán)境，要保證生態(tài)文明的建設(shè)穩(wěn)定、有序。中國的茶文化，特別是茶道，包含了許多具有哲學(xué)意義的生態(tài)思想，例如尊重自然、簡約生活、詩意棲居等等。中國茶文化是一種具有生態(tài)意識的茶文化，它是通過茶館、民俗藝術(shù)等形式實現(xiàn)的。促進國內(nèi)外茶文化的傳播，促進“綠色”的理念生成，推動“生態(tài)文明”的發(fā)展。

而喝茶作為一種追求綠色、美麗的生活方式，更是一種文化的推廣。中國茶文化把自己的魅力展現(xiàn)在世人面前，茶文化旅游還能更好地展現(xiàn)茶葉、茶文化的生態(tài)元素，給人們留下更加深刻的印象。讓人了解到，茶葉是一種真正的健康、綠色的食物，以及人與自然之間的相互影響，從而形成新的生態(tài)文明。

4 總結(jié)

綜上所述，在當(dāng)今世界生態(tài)文明的大背景下，中國茶文化的興盛與發(fā)展遇到極大機遇，中國茶文化在傳承與建構(gòu)過程中產(chǎn)生了共鳴。中國茶文化在發(fā)展之初就與生命理念息息相關(guān)，中國的歷史與文化歷來是我們國家生命哲學(xué)的核心，中國的經(jīng)濟、社會發(fā)展、生活環(huán)境的變遷，必然會對我們的生存理念、行為產(chǎn)生一定的影響。茶葉和自然的特性在某種程度上是相輔相成的，可以從中得到無限的啟發(fā)，從而使現(xiàn)代人逐步形成一套獨特的思維系統(tǒng)。在當(dāng)今的經(jīng)濟和社會發(fā)展的今天，把茶文化看作是一種獨特的精神觀念，把茶文化的獨特的價值和作用發(fā)揮到極致，我們的生態(tài)文明就可以在人類的可持續(xù)發(fā)展中保持得更好。