蒼術(shù)提取物對仔豬生長性能的影響

高艷霞

(甘肅省隴南市文縣畜牧獸醫(yī)站，甘肅隴南 746400）

隨著抗菌藥物及含有抗菌藥物的添加劑在生豬養(yǎng)殖過程中的使用，臨床中豬常見的病原菌（大腸桿菌、沙門氏菌、奇異變形桿菌、副豬嗜血桿菌、豬傳染性胸膜肺炎放線菌及鏈球菌等）的耐藥性問題日益嚴(yán)重，許多病原菌對臨床中常用的藥物產(chǎn)生嚴(yán)重的多重耐藥性，臨床中耐藥性的產(chǎn)生及多重耐藥性不僅給疾病的治療帶來一定的困難，同時(shí)還導(dǎo)致豬肉等畜產(chǎn)品中存在藥物殘留，人們食用含有藥物殘留的豬肉后，通過食源性感染方式，使豬肉中相關(guān)病原菌的耐藥性轉(zhuǎn)移到人體中，嚴(yán)重危害身體健康[1-3]。目前，臨床中的中藥和中藥提取物、益生菌及抗菌肽等作為替抗性添加劑在動物養(yǎng)殖過程中被廣泛應(yīng)用[4,5]。相關(guān)研究表明，我國中藥資源豐富，且中藥的種類繁多，在臨床中黃芪、穿心蓮、丹參、黃連、蒼術(shù)等多種中藥被廣泛應(yīng)用，臨床中的中藥及中藥提取物通過測定相關(guān)成分，發(fā)現(xiàn)含有多種生物活性物質(zhì)（生物堿、多糖、皂苷、黃酮、有機(jī)酸類）和營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、礦物質(zhì)及多種維生素等）。中藥及中藥提取物中所含的生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)具有提高動物生長性能，改善動物產(chǎn)品品質(zhì)，激活動物機(jī)體的免疫系統(tǒng)，維持腸道菌群平衡等多種藥理作用，從而被廣泛應(yīng)用于動物養(yǎng)殖中[5-6]。蒼術(shù)在我國多個(gè)地區(qū)種植，該藥物具有多種藥效功能，在臨床中被廣泛應(yīng)用，蒼術(shù)最早被記載在東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，主要以根及根莖結(jié)構(gòu)作為主要的藥用部位。根據(jù)藥理學(xué)性質(zhì)，蒼術(shù)具有健脾燥濕、祛風(fēng)散寒及明目的功效[7,8]。研究表明，蒼術(shù)中含有蒼術(shù)酮，具有促進(jìn)胃排空、調(diào)節(jié)胃腸蠕動、抗腹瀉以及促進(jìn)消化吸收功能等作用，且對動物機(jī)體幾乎無毒副作用，在人和動物的臨床中廣泛應(yīng)用[9,10]。目前，國內(nèi)關(guān)于蒼術(shù)提取物在豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)用報(bào)道較少。本試驗(yàn)以“杜×長×大”三元斷奶仔豬為研究對象，通過添加不同比例的蒼術(shù)提取物進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究其對仔豬生長性能的影響。為蒼術(shù)提取物在豬養(yǎng)殖過程中進(jìn)行應(yīng)用推廣提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

蒼術(shù)提取物，購自北京同仁堂制藥有限公司，其中蒼術(shù)酮含量≥54%，為顆粒制劑。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在隴南市的“杜×長×大”三元豬養(yǎng)殖合作社進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)設(shè)計(jì)試驗(yàn)，選擇日齡相同、健康、體重相近的（7.50±0.15）kg “杜×長×大”三元斷奶仔豬100 頭，根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行隨機(jī)分成4組，每組25 個(gè)重復(fù)，每頭斷奶仔豬為1 個(gè)重復(fù)，組別分別為對照組（基礎(chǔ)飼料）、1 組（基礎(chǔ)飼料＋0.2%蒼術(shù)提取物）、2 組（基礎(chǔ)飼料＋0.4%蒼術(shù)提取物）、3 組（基礎(chǔ)飼料＋0.6%蒼術(shù)提取物），預(yù)試期10 d，試驗(yàn)期56 d。飼養(yǎng)試驗(yàn)中參照“杜×長×大”三元豬養(yǎng)殖合作社的飼養(yǎng)與管理制度進(jìn)行飼養(yǎng)、飲水、驅(qū)蟲、疫苗免疫及消毒。斷奶仔豬的基礎(chǔ)飼糧組成成分及營養(yǎng)水平[10]見表1。

表1 斷奶仔豬日糧組成成分與營養(yǎng)水平

1.3 生產(chǎn)性能測定

在飼養(yǎng)試驗(yàn)過程中，測定每個(gè)試驗(yàn)組的“杜×長×大”斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量、料肉比及腹瀉率等生產(chǎn)性能指標(biāo)。試驗(yàn)仔豬的生產(chǎn)性能指標(biāo)計(jì)算如下。

平均日采食量＝每頭斷奶仔豬試驗(yàn)期內(nèi)采食量÷試驗(yàn)天數(shù)

平均日增重＝（試驗(yàn)仔豬的末重－試驗(yàn)仔豬的初重）÷試驗(yàn)天數(shù)

料重比＝試驗(yàn)仔豬的平均日采食量÷試驗(yàn)仔豬的平均日增重

腹瀉率＝試驗(yàn)期斷奶仔豬腹瀉頭數(shù)×次數(shù)÷（試驗(yàn)天數(shù)×試驗(yàn)豬頭數(shù)）

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

每個(gè)試驗(yàn)組“杜×長×大”斷奶仔豬測定數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS 18.0 軟件進(jìn)行處理和單因素多重比較，用＜0.05 表示差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

由表2 可知，0.2%、0.4%、0.6%蒼術(shù)提取物添加組的“杜×長×大”斷奶仔豬的采食量均高于對照組（＞0.05）；0.2%蒼術(shù)提取物添加組的“杜×長×大”斷奶仔豬的平均日增重均高于對照組（＞0.05），料肉比和腹瀉率低于對照組（＞0.05），0.4%、0.6%蒼術(shù)提取物添加組的“杜×長×大”斷奶仔豬的平均日增重顯著高于對照組（＜0.05），其料肉比和腹瀉率均低顯著低于對照組（＜0.05）；0.2%、0.4%、0.6%蒼術(shù)提取物添加組之間相比差異性不顯著（＞0.05）。

表2 蒼術(shù)提取物對斷奶仔豬生長性能的檢測結(jié)果（X±S）

3 討論

研究表明，蒼術(shù)及蒼術(shù)提取物具有調(diào)節(jié)動物機(jī)體的免疫力、抗氧化、止痛、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)動物生長、調(diào)節(jié)動物腸道菌群（益生菌與致病菌之間）等多種藥理功能作用，蒼術(shù)及蒼術(shù)提取物主要應(yīng)用于消化系統(tǒng)中[11-14]。本試驗(yàn)表明，添加0.4%、0.6%蒼術(shù)提取物可以有效提高“杜×長×大”仔豬的生長性能，降低其腹瀉率。Li 等[16]研究表明，在斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中分別添加3、6 和9 g/kg 蒼術(shù)多糖，可顯著提高早期斷奶仔豬的生長性能。Xu 等[17]研究表明，蒼術(shù)多糖可以有效提高仔豬抗病能力，降低腹瀉率。本研究與上述報(bào)道一致，說明蒼術(shù)提取物可以有效提高仔豬生長性能?？赡苡捎谏n術(shù)提取物在斷奶仔豬的腸道中，通過多種途徑有效調(diào)節(jié)仔豬腸道蠕動與消化能力，促進(jìn)飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)在仔豬腸道內(nèi)消化與吸收，提高其營養(yǎng)物質(zhì)的代謝與利用率，有效提高仔豬平均日增重與采食量，降低其料重比和腹瀉率，進(jìn)而提高生長性能。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中添加0.4%蒼術(shù)提取物的效果較好。

4 結(jié)論

綜上所述，添加不同比例的蒼術(shù)提取物可以有效提高仔豬的生長性能，以0.4%蒼術(shù)提取物添加為適宜，可以在臨床中進(jìn)行推廣應(yīng)用。