團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高世代選育群體養(yǎng)殖性能評(píng)價(jià)

摘 要： 為評(píng)價(jià)團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高世代選育群體（F13）的養(yǎng)殖性能，開展了F13群體與普通團(tuán)頭魴在2齡和3齡階段的養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果顯示，F(xiàn)13群體與普通團(tuán)頭魴在2齡和3齡的成活率均在98%以上，但其飼料系數(shù)（1.96、2.90）顯著低于普通團(tuán)頭魴（2.17、3.34）（Plt;0.05）。在2齡階段，F(xiàn)13群體的體質(zhì)量增長(zhǎng)量、絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率均顯著高于普通團(tuán)頭魴（Plt;0.05）；在3齡階段，F(xiàn)13群體的體質(zhì)量增長(zhǎng)量和絕對(duì)生長(zhǎng)率也顯著高于普通群體（Plt;0.05），但2個(gè)群體的相對(duì)生長(zhǎng)率無顯著差異（Pgt;0.05）。此外，“浦江1號(hào)”高世代選育群體的養(yǎng)殖凈利潤(rùn)和資金回報(bào)率明顯高于普通團(tuán)頭魴。試驗(yàn)結(jié)果表明，團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高世代選育群體有良好的生長(zhǎng)性能和較高的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：“浦江1號(hào)”；生長(zhǎng)性能；飼料系數(shù)；經(jīng)濟(jì)效益

團(tuán)頭魴（Megalobrama amblycephala）又稱武昌魚，隸屬于鯉科、魴屬，原產(chǎn)于長(zhǎng)江中游的一些湖泊中，因病害少、易繁殖、成活率高和肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點(diǎn)而成為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一。自1985年起，上海海洋大學(xué)以淤泥湖團(tuán)頭魴為基礎(chǔ)群體，對(duì)其開展了長(zhǎng)達(dá)15年的選育，培育出團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”水產(chǎn)新品種［1］。團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”體型好、生長(zhǎng)速度快，是全國(guó)首個(gè)草食性魚類良種。上海松江水產(chǎn)良種場(chǎng)有限公司自2000年從上海海洋大學(xué)引進(jìn)該種后，一直對(duì)其進(jìn)行保種選育，目前已選育至13代，并推廣至全國(guó)二十多個(gè)省市，廣受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，上海松江水產(chǎn)良種場(chǎng)有限公司還開展了團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”雌核發(fā)育、配套系選育、生態(tài)養(yǎng)殖、大規(guī)格商品魚養(yǎng)殖等試驗(yàn)［2-4］。

隨著選育的進(jìn)行，選育群體的遺傳多樣性會(huì)逐步降低，不利基因的純合度會(huì)不斷增加，并會(huì)造成選育群體生長(zhǎng)、抗逆和繁育等性狀退化［5-6］。相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，“新吉富”羅非魚選育后期（F9～F20世代）的體質(zhì)量變異系數(shù)呈逐代降低趨勢(shì)，但其遺傳改良進(jìn)程并未停止，尚未達(dá)到選育極限，選育系F20仍有進(jìn)一步選育的潛力［7-9］。團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”在選育后期（F7～F9世代）的遺傳多樣性雖然相較于梁子湖和淤泥湖的野生群體有明顯的降低，但離選育極限尚有一定距離［10］。然而，對(duì)于團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”選育至高代時(shí)，其遺傳變異和生長(zhǎng)性能的表現(xiàn)尚不清楚。因此，為評(píng)價(jià)團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高世代選育群體的養(yǎng)殖性能，本研究開展了團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高代選育群體（F13）與普通團(tuán)頭魴群體2齡至3齡成魚的養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，探討其高代選育效果，以期為團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”的保種選育及推廣提供依據(jù)和指導(dǎo)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)組（F13群體）團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高代選育群體F13為上海松江水產(chǎn)良種場(chǎng)有限公司自2000年引進(jìn)團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”后自行選育的第13世代群體，其2齡和3齡魚分別簡(jiǎn)稱F13-2和F13-3，其平均規(guī)格分別為193、1 031 g/尾。對(duì)照組（PT群體）為江蘇鹽城地區(qū)未經(jīng)選育的普通團(tuán)頭魴群體，其2齡和3齡魚分別簡(jiǎn)稱PT-2和PT-3，其平均規(guī)格分別為168、765 g/尾。

試驗(yàn)池塘共4口，分別編號(hào)為1#、2#、3#、4#，每口池塘面積均為667 m2。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)

2022年4月14日，在1#、3#試驗(yàn)塘放養(yǎng)團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高世代選育群體F13的2齡魚，在2#、4#試驗(yàn)塘放養(yǎng)對(duì)照組（即普通團(tuán)頭魴的2齡魚）。每口池塘放養(yǎng)1 600尾。2齡魚生長(zhǎng)比較試驗(yàn)于2022年12月7日結(jié)束，為期234 d。

2022年12月8日，從2齡魚養(yǎng)殖池塘中，分別挑選群體內(nèi)規(guī)格相近的F13群體和對(duì)照組試驗(yàn)魚各1 000尾，繼續(xù)在原塘中飼養(yǎng)至2023年11月17日，進(jìn)行為期345 d的3齡魚生長(zhǎng)比較試驗(yàn)。

1.2.2 養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)期間，所有試驗(yàn)池塘的飼養(yǎng)和管理方法保持一致。

全程采用嘉吉飼料（鎮(zhèn)江）有限公司“822系列”沉性配合飼料（粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥28%）進(jìn)行投喂。每月定期或不定期使用青島中仁動(dòng)物藥品有限公司的枯草芽孢桿菌（活菌含量≥2.0×1010 cfu/g）、EM“金露”（干酪乳酸菌≥8.0×108 cfu/mL）等生物制劑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，每15 d使用水博士分析盒（北京桑普生物化學(xué)技術(shù)有限公司）對(duì)氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)通過換水或潑灑藥物（EM“金露”0.4 mL/m3或枯草芽孢桿菌0.25 g/m3）等方式進(jìn)行處理，確保池塘水質(zhì)適合試驗(yàn)魚生長(zhǎng)。實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并保持水體溶解氧在4 mg/L以上。

定期開展巡塘、疾病防治工作，定期開展殺蟲和消毒等日常管理工作，留意池魚生長(zhǎng)情況、設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況、水質(zhì)變化情況等。做好日常的投飼、用藥等生產(chǎn)記錄，發(fā)現(xiàn)死魚及時(shí)撈出，做好記錄，并將死魚進(jìn)行無害化處理。

1.2.3 數(shù)據(jù)采集

試驗(yàn)期間，每月上旬分別在各試驗(yàn)塘隨機(jī)捕撈試驗(yàn)魚40尾作為樣本，測(cè)量魚體質(zhì)量。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，將試驗(yàn)魚全部起捕出塘，分別統(tǒng)計(jì)各池魚的數(shù)量，并在各口池塘分別隨機(jī)取樣40尾魚，測(cè)量魚體質(zhì)量。分別統(tǒng)計(jì)2齡和3齡魚的投飼量，以及相關(guān)投入品的數(shù)量和成本，用于計(jì)算飼料系數(shù)及養(yǎng)殖效益。

1.3 數(shù)據(jù)分析

按照下列公式［4-5］計(jì)算飼料系數(shù)、成活率、絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率。

RFC=WF/W（1）

RS=100%×St/S0（2）

RAG=（W2-W1）/t （3）

RRG=［100%×（W2-W1）/W1］/t（4）

式（1）～（4）中，RFC為飼料系數(shù)，WF為試驗(yàn)期間的總投飼量（g），W為試驗(yàn)魚總增重（g）；RS為成活率（%），St為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)魚的存活數(shù)量（尾），S0為試驗(yàn)開始時(shí)魚放養(yǎng)數(shù)量（尾）；RAG為絕對(duì)生長(zhǎng)率（g/d），W1為試驗(yàn)魚的初始體質(zhì)量（g），W2為試驗(yàn)魚的終末體質(zhì)量（g），t為試驗(yàn)時(shí)長(zhǎng)（d）；RRG為相對(duì)生長(zhǎng)率（%/d）。

采WPS 12.1軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。采用t檢驗(yàn)分析比較兩組試驗(yàn)魚飼料系數(shù)和成活率的差異，采用單因素方差分析（one-way ANOVA）分析比較兩組試驗(yàn)魚絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率的差異，用Turkey法進(jìn)行多重比較分析。根據(jù)成本和收入比較2個(gè)試驗(yàn)組的經(jīng)濟(jì)效益和投資回報(bào)率。

2 結(jié)果

2.1 養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)情況

試驗(yàn)期間，2個(gè)團(tuán)頭魴群體在2齡和3齡養(yǎng)殖階段的體質(zhì)量月度變化情況見圖1。整體來看，F(xiàn)13群體的體質(zhì)量增長(zhǎng)速度高于普通群體，且2齡階段體質(zhì)量增長(zhǎng)速度高于3齡階段。

2個(gè)團(tuán)頭魴群體在2齡和3齡階段的養(yǎng)殖情況見表1。F13-2組和PT-2組試驗(yàn)魚的成活率分別為99.00%和98.94%，凈增重平均值分別為1 416.95 kg和989.68 kg；F13-2組的飼料系數(shù)（1.96）顯著低于PT-2組的飼料系數(shù)（2.17）（Plt;0.05）。F13-3組和PT-3組的成活率分別為98.15%和98.35%，凈增重平均值分別為571.31 kg和414.71 kg；F13-3組的飼料系數(shù)（2.90）顯著低于PT-3組的飼料系數(shù)（3.34）（Plt;0.05）。F13群體和普通群體在2022年年底至2023年年初的越冬過程中，平均體質(zhì)量分別減少了58 g和30 g。

2.2 生長(zhǎng)性能

試驗(yàn)期間，2個(gè)團(tuán)頭魴群體試驗(yàn)魚的生長(zhǎng)性能見表2。F13-2組試驗(yàn)魚的體質(zhì)量增長(zhǎng)量、絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率均顯著高于PT-2組（Plt;0.05）。F13-3組試驗(yàn)魚的體質(zhì)量增長(zhǎng)量和絕對(duì)生長(zhǎng)率均顯著高于PT-3組（Plt;0.05），而F13-3組的相對(duì)生長(zhǎng)率與PT-3組無顯著差異（Pgt;0.05）。此外，2個(gè)團(tuán)頭魴群體在2齡階段的體質(zhì)量增長(zhǎng)量、絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率均高于在3齡階段的。

2.3 效益分析

2個(gè)團(tuán)頭魴群體在2齡和3齡階段的養(yǎng)殖效益情況見表3。在初始放養(yǎng)規(guī)格相似、放養(yǎng)密度基本一致的情況下，F(xiàn)13-2組和PT-2組的凈利潤(rùn)分別為14 065元和2 920元，資金回報(bào)率分別為34.18%和8.38%；F13-3組的凈利潤(rùn)為13 824元，而PT-3組未能盈利，出現(xiàn)了虧損，虧損率為4.26%。此外，F(xiàn)13-2組的藥物使用成本為PT-2的65.32%，而F13-3組的藥物使用成本為PT-3組的65.74%。

3 討論

生長(zhǎng)性能是衡量水產(chǎn)品種的重要養(yǎng)殖性能指標(biāo)，其表現(xiàn)直接影響該品種的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)發(fā)展［11-12］。高代選育品種的選育極限以及其養(yǎng)殖性能一直是育種工作者關(guān)注的方向。本試驗(yàn)通過對(duì)比分析團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高世代選育群體（F13）與普通團(tuán)頭魴群體在2齡、3齡階段的絕對(duì)生長(zhǎng)率、相對(duì)生長(zhǎng)率、成活率等指標(biāo)，評(píng)估其生長(zhǎng)性能，可為了解高世代選育“浦江1號(hào)”團(tuán)頭魴的種質(zhì)情況，以及后續(xù)日常飼養(yǎng)管理和良種保種推廣提供參考。

試驗(yàn)結(jié)果顯示，2齡團(tuán)頭魴高世代F13選育群體的體質(zhì)量增長(zhǎng)量、相對(duì)生長(zhǎng)率、絕對(duì)生長(zhǎng)率等均顯著高于普通團(tuán)頭魴群體，試驗(yàn)終末平均體質(zhì)量亦顯著高于普通團(tuán)頭魴群體，這與唐首杰等［13］進(jìn)行的團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”2齡魚的生長(zhǎng)試驗(yàn)結(jié)果相近，表明團(tuán)頭魴高世代F13選育群體在2齡階段的生長(zhǎng)性能優(yōu)于普通團(tuán)頭魴群體。本試驗(yàn)中，3齡高世代F13選育群體的體質(zhì)量增長(zhǎng)量、相對(duì)生長(zhǎng)率、絕對(duì)生長(zhǎng)率均高于普通群體，但體質(zhì)量相對(duì)生長(zhǎng)率與普通群體無明顯差異。此外，2齡、3齡團(tuán)頭魴高世代F13選育群體的飼料系數(shù)均低于普通團(tuán)頭魴群體，說明高世代選育群體相比于普通群體具有更好的養(yǎng)殖潛力。試驗(yàn)結(jié)果說明，團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高世代F13選育群體無論在2齡還是3齡階段均能保持較好的生長(zhǎng)性能。

在試驗(yàn)過程中，由于普通團(tuán)頭魴群體存在偶發(fā)輕微細(xì)菌性感染情況，而高世代選育群體F13養(yǎng)殖全程未發(fā)生病害，因此普通群體試驗(yàn)組的藥物成本要高于F13群體試驗(yàn)組。這提示在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)研究和養(yǎng)殖管理，最大限度降低病害發(fā)生率，從而降低養(yǎng)殖成本。經(jīng)對(duì)比分析，本試驗(yàn)中，高世代選育群體的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益明顯高于普通團(tuán)頭魴群體。值得注意的是，對(duì)于3齡普通群體而言，其經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)了虧損，這一狀況可能與3齡普通團(tuán)頭魴群體放養(yǎng)密度較低有關(guān)。從經(jīng)濟(jì)效益角度出發(fā)，不建議使用普通團(tuán)頭魴進(jìn)行3齡大規(guī)格商品魚的養(yǎng)殖。

綜上所述，較普通團(tuán)頭魴群體而言，團(tuán)頭魴“浦江1號(hào)”高世代F13選育群體仍保持著良好的生長(zhǎng)性能和明顯的養(yǎng)殖效益優(yōu)勢(shì)，具有較優(yōu)的育種潛力和廣闊的市場(chǎng)應(yīng)用前景。

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Evaluation on culture performance of high-generation selective strains of “Pujiang No. 1” of blunt snout bream（Megalobrama amblycephala）

GONG Guangwei1， ZHOU Lu1，YU Luwei2

（1. Shanghai Songjiang Aquatic Bred Farm Co.，Ltd.，Shanghai 201616，China;

2. Shanghai Songjiang Fisheries Technical Extension Station，Shanghai 201600，China）

Abstract：In order to evaluate the culture performance of “Pujiang No.1” blunt snout bream （Megalobrama amblycephala） bred through high-generation selection（F13），a comparative trial was conducted between this population and common blunt snout bream at the 2-year-old and 3-year-old stages.The results showed that the survival rate of “Pujiang No.1” high-generation selected population and the common blunt snout bream at the 2-year-old and 3-year-old stages was above 98%.However，the feed coefficient of the “Pujiang No.1” variety（1.96，2.90） was significantly lower than the common population（2.17，3.34）.At the 2-year-old stage，the body mass increment，absolute growth rate and relative growth rate of “Pujiang No.1” variety were significantly higher than those of common population（Plt;0.05）.At the 3-year-old stage，the body mass increment and absolute growth rate of “Pujiang No.1” variety were also significantly higher than the common population， but there was no significant difference in relative growth rate（Pgt;0.05）.Furthermore，the aquaculture net profits and capital return on investment of the “Pujiang No.1” high-generation selected population were significantly higher than those of the common blunt snout bream.The results showed that the high-generation breeding population of “Pujiang No. 1” still had good growth performance and high economic benefit.

Key words： “Pujiang No.1”; growth performance; feed coefficient; economic benefit