草莓價格“腰斬”，怎么回事？

＂草莓價格便宜了好多?。⒆罱簧傧M者發(fā)現(xiàn)草莓等水果的價格回落。＂草莓價格大跳水“相關(guān)話題多次沖上熱搜。

不過也有人表示，春節(jié)過后草莓的口感已經(jīng)不如之前了。那么，為何草莓價格近乎”腰斬“？未來草莓價格如何？

草莓價格”大跳水“

筆者在北京地區(qū)多家草莓批發(fā)、零售市場現(xiàn)場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，草莓價格大幅下降的確屬實。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專業(yè)從事草莓批發(fā)的王亮說，“前兩天山東、安徽的奶油草莓降到16 元/千克了，這兩天原產(chǎn)地下雪了，采摘、運輸受阻，價格又漲了幾元錢，但即便漲了，價格也比年前要便宜一半?！边€有多位批發(fā)商表示，現(xiàn)在賣得最好的是遼寧丹東草莓，價格已腰斬。

北京市順義區(qū)的張先生表示，2023年11 月剛上市時，他購買的同款草莓每500 克要58 元，現(xiàn)在只要每500 克24元。居民陳女士也感受到了草莓價格的下跌，“剛上市時候我就知道會越來越便宜，現(xiàn)在這個價還挺合適的。元宵節(jié)買了點大家一塊兒吃，再過陣子去采摘園邊吃邊摘更便宜！”

走訪多家商超發(fā)現(xiàn)，丹東、佳沃、紅顏等品種的草莓散發(fā)著陣陣清香，有的按盒出售、有的按斤售賣，價格都出現(xiàn)了不同程度的下跌。另外，在浙江杭州果品批發(fā)市場，一家店的老板娘表示，“年前因為送禮需求量大，一直持續(xù)到正月初二、初三，來買草莓的顧客都比較多。春節(jié)后草莓價格有所回落?！?/p>

江蘇省揚州市市民劉女士稱，她上周末在潤揚南路遇到幾個草莓攤點，詢價發(fā)現(xiàn)500克才20元，比往年同期便宜了一半，“往年這個時候買些嘗鮮，要花四五十元?！眲⑴空f，賣草莓的商販告訴她，如果有幾個人一起到棚中自采，價格還可再低一點。目前商販到草莓大棚地頭批發(fā)，500克也不過16元左右。

今年的草莓價格有些低，高端品種價格也不高。在常規(guī)品種草莓降價的同時，新品種草莓和精品草莓瞄準了消費者的嘗鮮、選優(yōu)的心理，雖價格仍較高，卻也收獲了不錯的銷量?！鞍籽┕饕幌?0元錢，不到1 千克，雖然貴但是賣得也很火。紅色草莓吃過了，都想嘗嘗這白草莓啥味，價格高點也有人買?！毙掳l(fā)地水果批發(fā)商說。

草莓價格為何近乎”腰斬“？

那么，為什么草莓的價格“大跳水”呢？“天氣暖和了，草莓長得特別快，一叢一片地熟，一夜就能紅很多，都來不及摘。原產(chǎn)地降價了，批發(fā)端和零售端也就相應(yīng)降了?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專業(yè)從事草莓批發(fā)的王亮（化名）對記者表示。

中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)管學院教授、國際經(jīng)濟研究所所長李春頂表示，今年草莓價格出現(xiàn)較大下跌的主要原因是市場供給有了很大提高。過去反季節(jié)的草莓本身在冬季是一個暢銷產(chǎn)品，由于價格較高也就刺激了種植戶加大對草莓的種植，使得今年整體的草莓產(chǎn)量出現(xiàn)很大提高。隨著草莓種植技術(shù)不斷提升，單位種植產(chǎn)量有一定程度的提高，因此也增加了草莓市場的供應(yīng)量。同時，當前市場整體的水果供給出現(xiàn)較大提升，而這對于草莓的需求實際上會出現(xiàn)替代和補充效應(yīng)，使得草莓價格有一定程度的下降。

整體產(chǎn)業(yè)來看，我國是最大的草莓生產(chǎn)國與消費國，《中國草莓行業(yè)發(fā)展趨勢分析與投資前景研究報告（2022-2029年）》顯示，我國草莓的生產(chǎn)規(guī)模位居世界第一，占全球草莓總產(chǎn)量1/3 以上。草莓產(chǎn)量也在連年攀升，從2021 年的200.9 萬噸增長至2021 年的368.25 萬噸，2023 年的草莓產(chǎn)量與2022 年相比增加30%左右。正是因為成倍擴大的種植面積、蓬勃增長的產(chǎn)量，本質(zhì)上打破了“物以稀為貴”的客觀規(guī)律，賣方市場變成了買方市場，價格也隨之迎來了下跌。

未來草莓價格如何？

未來草莓的價格會如何發(fā)展呢？

草莓是鮮貨，受出貨量、需求量以及氣候等多方面因素影響，一兩天可能就變個價。很多商家表示，價格不太會漲，后面基本會越來越便宜。

遼寧省東港市草莓協(xié)會會長馬廷東表示，隨著種苗、人工、肥料等成本的上漲，草莓價格的走低，帶給種植端的壓力是最大的。隨著草莓降價，供應(yīng)商價格也在持續(xù)下降，為維持競爭力，只能擠壓利潤空間，甚至出現(xiàn)價格倒掛的現(xiàn)象，即收貨價格比銷售價格還高。下降到一定階段之后，到3～5 月之間，草莓價格才會基本平穩(wěn)。

（據(jù)農(nóng)視網(wǎng)）