破韋立禾間 菌菇滋味鮮

不斷創(chuàng)新，精益求精。改良生產(chǎn)方式，革新生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。山西韋禾集團(tuán)秉持著矢志不渝的創(chuàng)新求變精神，又爭取在變化中找到天人皆適的平衡。破與立，創(chuàng)新與和中，變化與統(tǒng)一。韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司用心做好菌菇，將美味分享給世界。

韋禾食用菌產(chǎn)業(yè)示范園從2017年開始建設(shè)，總占地面積485畝，總投入4億元，建成集技術(shù)研發(fā)，菌種生產(chǎn)，菌棒生產(chǎn)，種植，儲存，加工，銷售，廢棄物處理為一體的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、現(xiàn)代化的林——菌——肥——有機(jī)種植產(chǎn)業(yè)循環(huán)示范園區(qū)。是山西省首家工廠化、智能化香菇產(chǎn)業(yè)示范園，全國首家數(shù)字化香菇產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)部首批香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目。

韋禾公司以上海市農(nóng)科院食用菌研究所、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，功能食品研究院技術(shù)、山西省食品工業(yè)研究所為技術(shù)依托。組建30入團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)指導(dǎo)、推廣服務(wù)，已授權(quán)25項(xiàng)實(shí)用新型專利，申報(bào)兩項(xiàng)發(fā)明專利。

不積硅步，無以至千里。不積小流，無以成江海。將舌尖上的體驗(yàn)做到極致，將小菌菇做成大產(chǎn)業(yè)，在破與立、違與和間，激發(fā)出菌菇的鮮香。

精選原材料，從優(yōu)質(zhì)發(fā)源地培育天然好味道。韋禾香菇生產(chǎn)于呂梁山腹地——優(yōu)質(zhì)夏季香菇生產(chǎn)基地，林草覆蓋率70%，周邊30公里無工業(yè)污染，空氣干燥，氣候涼爽，年平均氣溫6.7℃，生產(chǎn)用水采用500米以下深井水。韋禾香菇菌棒選用呂梁山天然優(yōu)質(zhì)櫟木作為原料，無污染純天然，木質(zhì)素、纖維素、鋅、鈣、鎂、鉀、鐵等含量豐富，生產(chǎn)基地土壤、水、櫟木木屑中鋅含量豐富，生產(chǎn)出來的香菇營養(yǎng)成分高，部分含量高于國家標(biāo)準(zhǔn)。

創(chuàng)造極佳美食體驗(yàn)，將舌尖享受擺在第一，韋禾將小菌菇做出詩情畫意。泡發(fā)香菇，制成香菇丁，佐以蔥姜蒜、醬料的味覺提鮮，讓小香菇色香味俱全。油炸炒制，在熱量傳遞中改變食物熟度，在高溫里激發(fā)碰撞出油與菌菇的香味，做出來的香菇醬鮮香可口，色澤誘人。將香菇用獨(dú)特的方式加工制作，將天然的味道累積疊加、明暗復(fù)配，不斷創(chuàng)造新的味蕾體驗(yàn)，香菇醬又是一種流傳久遠(yuǎn)、膾炙人口的美食。

原料優(yōu)質(zhì)、加工講究、味道可口。韋禾香菇醬是真正天然、健康、綠色的美食，食之不僅愉悅心志，還能補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)適身心，真正有利、助益于身心和諧，促進(jìn)機(jī)體發(fā)展。

韋禾食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)現(xiàn)有食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)區(qū)、原料加工區(qū)、原料預(yù)處理區(qū)、菌種生產(chǎn)區(qū)、菌棒生產(chǎn)區(qū)、養(yǎng)菌區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化種植區(qū)、倉儲物流區(qū)、加工區(qū)、電商銷售區(qū)、眾創(chuàng)空間區(qū)、管理服務(wù)區(qū)、技術(shù)培訓(xùn)區(qū)、廢棄物處理利用區(qū)、共十三個功能區(qū)，形成全方位、多角度的完整菌菇產(chǎn)業(yè)鏈，成為積極推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的綠色，循環(huán)，高效的現(xiàn)代化食用菌園區(qū)。

韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營骨干龍頭企業(yè)，山西省產(chǎn)業(yè)扶貧龍頭企業(yè)，科技型中小企業(yè)，全國高新技術(shù)企業(yè)，農(nóng)業(yè)部首批香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)單位，近年來先后獲得了“山西省五一勞動獎狀”，“山西省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱號。預(yù)期下一步建成一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，國家級龍頭企業(yè)、國家級香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，國家級食用菌科研試驗(yàn)基地，國家級食用菌綠色循環(huán)生產(chǎn)示范基地，食用菌產(chǎn)業(yè)振興示范基地，國家級食用菌大數(shù)據(jù)信息平臺。實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化程度高、智能化程度高、技術(shù)先進(jìn)、品牌影響力大，勞動生產(chǎn)率高，產(chǎn)出率高、輻射示范作用大，引領(lǐng)呂梁市成長為食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、夏季香菇優(yōu)勢區(qū)域。

韋禾對產(chǎn)品的優(yōu)化、生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大仍然在持續(xù)進(jìn)行中，韋禾致力于產(chǎn)研融合，將高標(biāo)準(zhǔn)、智能化、集成化產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)遍地生花。提供就業(yè)崗位，帶領(lǐng)百姓致富增收，福澤萬家。用心做好產(chǎn)品，恪守誠信與道義，合法合規(guī)經(jīng)營，韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司一定能平步青云，公司優(yōu)質(zhì)的菌菇一定能走向世界，香飄萬家。