遵義市春作馬鈴薯地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：為保障糧食安全，貴州省遵義市大力進(jìn)行土地非農(nóng)化、非糧化整頓。許多種植戶積極響應(yīng)政府號(hào)召，充分利用空閑地和冬閑田種植馬鈴薯，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村土地應(yīng)種盡種。但從當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植現(xiàn)狀來(lái)看，存在戶均種植面積小、產(chǎn)量低等問(wèn)題，影響了種植戶的積極性。為促進(jìn)遵義市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)更好更快地發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，從品種選擇、選地整地、施肥、種薯準(zhǔn)備、播種、地膜覆蓋、田間管理、及時(shí)采收等方面總結(jié)山地脫毒馬鈴薯春作地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期對(duì)當(dāng)?shù)胤N植戶起到指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；地膜覆蓋；山地；高產(chǎn)栽培

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-7909（2023）10-61-4

0 引言

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）又被稱為土豆、洋芋等，既是蔬菜，又是主要的糧食作物。為保障糧食安全，貴州省遵義市種植戶積極響應(yīng)政府號(hào)召，充分利用空閑地和冬閑田種植馬鈴薯。但遵義市的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，究其原因：一是當(dāng)?shù)胤N植戶種植的馬鈴薯多為自留種，抗病能力差，產(chǎn)量較低［1］；二是當(dāng)?shù)胤N植戶多習(xí)慣傳統(tǒng)種植方式，生產(chǎn)技術(shù)落后，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量不理想。有關(guān)研究顯示，運(yùn)用山地脫毒馬鈴薯春作地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)馬鈴薯每667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg，效益顯著［2］。為促進(jìn)遵義市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)更好更快地發(fā)展，提高山地種植戶的收益，筆者現(xiàn)總結(jié)該技術(shù)，以期對(duì)當(dāng)?shù)胤N植戶起到指導(dǎo)作用。

1 品種選擇

選用優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵［3］。遵義市馬鈴薯種植戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，認(rèn)真把握選種標(biāo)準(zhǔn)。在春播時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)胤N植戶應(yīng)選用適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗性好的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種。例如，當(dāng)?shù)胤N植戶可因地制宜地選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、專用、抗性強(qiáng)的馬鈴薯品種費(fèi)烏瑞它（天園一號(hào)）（見(jiàn)圖1）。馬鈴薯經(jīng)過(guò)脫毒處理可去除病原體，因此其晚疫病發(fā)生概率較低，可避免病害傳播，從而有效保障馬鈴薯品質(zhì)。

2 選地整地

馬鈴薯屬于茄科作物，喜肥，耐旱，怕漬。種植戶應(yīng)選擇一兩年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)馬鈴薯、辣椒、番茄、烤煙等茄科作物的地塊種植馬鈴薯。種植地土壤以耕作層深厚、疏松、透氣性好的砂壤土為宜，以選擇空閑地或者前茬為禾本科作物的砂壤土田塊為最好。采收前茬作物后，種植戶應(yīng)及時(shí)清除田間雜草和作物秸稈并集中處理，然后翻耕。翻耕深度宜在25 cm以上，最好達(dá)到40 cm。翻耕后曬垡2個(gè)月左右，播種前再翻耕一次。播種前牽繩起壟（東西向），按照寬1.2 m開(kāi)廂，凈廂面寬70 cm，廂高25 cm；畦溝深15～20 cm，定植溝深10～15 cm；每畦種2行，行距25 cm、株距25 cm，每667 m2種植4 000～4 500株。

3 施肥

種植戶應(yīng)結(jié)合整地施入基肥，可根據(jù)土壤肥力狀況，一次性施足基肥。種植戶應(yīng)每667 m2施用腐熟農(nóng)家肥或綠肥1 000.0 kg以上、磷酸二氫鉀1.5 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥［m（N）∶m（P）∶m（K）=15∶15∶15］80.0 kg、硼砂1.0 kg、商品有機(jī)肥150.0 kg作基肥，先將所有肥料拌勻，在整地起壟時(shí)一次性條施所有肥料。在馬鈴薯出苗以后，種植戶應(yīng)根據(jù)馬鈴薯苗的長(zhǎng)勢(shì)確定追肥次數(shù)，同時(shí)結(jié)合苗期病蟲(chóng)害防治噴施磷酸二氫鉀或髙鉀水溶肥。

4 種薯準(zhǔn)備

4.1 選種

種植戶應(yīng)選擇薯形規(guī)整、健全、無(wú)病蟲(chóng)害、薯皮光潔、色澤鮮艷、大小適中的健康脫毒馬鈴薯塊（50～100 g）作種薯，須是原種或一級(jí)種，有“三證一簽”（品種登記證、檢驗(yàn)檢疫證、種子經(jīng)營(yíng)許可證及商品標(biāo)簽）。每667 m2用種量為200 kg。

4.2 種薯處理

種植戶應(yīng)在播種前做好種薯處理工作［4］。一是曬種處理。曬種能夠結(jié)束馬鈴薯的休眠期，縮短出苗時(shí)間，促進(jìn)馬鈴薯生長(zhǎng)。曬種方法：將冷藏的種薯取出后放在室外（溫度在15～20 ℃）平鋪晾曬，經(jīng)常翻動(dòng)，避免出現(xiàn)爛種現(xiàn)象。二是在播種前，對(duì)質(zhì)量在100 g以上的種薯要做好切塊處理（見(jiàn)圖2），促進(jìn)馬鈴薯的發(fā)芽和出苗，同時(shí)減少種薯用量。種植戶在切種薯前，可用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡切刀5～10 min進(jìn)行消毒。大薯宜縱切，切塊大小為50 g左右（雞蛋大?。?，要有芽眼或種芽。若在切薯時(shí)遇病薯，應(yīng)立即將其剔除，同時(shí)用3%甲醛溶液清洗刀具。切薯后，種植戶應(yīng)立即用適量薯衛(wèi)士（脫毒馬鈴薯專用拌種劑）或草木灰對(duì)薯塊進(jìn)行干拌處理（見(jiàn)圖3）。注意邊切邊拌、攪拌均勻，再根據(jù)天氣情況晾曬一兩天，待種薯表面水分晾干后播種。

5 播種

遵義市山地春作馬鈴薯一般在12月至次年2月播種，每667 m2播種4 000～4 500穴。播種期不宜過(guò)早，否則馬鈴薯會(huì)在霜凍前出苗，易發(fā)生凍害。播種期也不宜過(guò)晚，否則會(huì)影響馬鈴薯的產(chǎn)量。

一般采用單壟雙行播種技術(shù)（見(jiàn)圖4），錯(cuò)窩擺種，播種深度為10～15 cm，即種薯上面必須保持有10 cm厚的土壤。要求種芽朝上，合理密植，淘汰平作、稀大窩的粗放式播種技術(shù)。

6 地膜覆蓋

種植戶在播種馬鈴薯后應(yīng)整平廂面，確保廂面土壤平整、細(xì)碎，然后及時(shí)覆蓋地膜。覆膜時(shí)一定要注意土壤濕度，干旱時(shí)可澆水或者推遲覆膜時(shí)間，雨后應(yīng)待土壤濕度降至60%～80%時(shí)及時(shí)覆膜。地膜應(yīng)覆蓋嚴(yán)實(shí)，以起到保溫保濕、防止雜草生長(zhǎng)、提高馬鈴薯產(chǎn)量的作用。

7 田間管理

馬鈴薯田間管理有3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，首先是在馬鈴薯出芽時(shí)做好破膜工作，其次是做好中耕培土工作，最后是注意做好病蟲(chóng)害防治工作。

7.1 破膜出苗

播種、覆膜結(jié)束后，種植戶不應(yīng)馬上在地膜上撒細(xì)土，否則不利于采光保溫。待苗即將出土?xí)r，即馬鈴薯種植后10～15 d，種植戶可在地膜上均勻撒1～2 cm厚的細(xì)土，使地膜與土壤充分貼合，不留縫隙，以利脫毒馬鈴薯薯芽頂破地膜出土，從而降低人工破膜成本。如果薯芽不能頂破地膜出土，則需要人工破膜。陰天可全天進(jìn)行人工破膜，晴天可在早、晚開(kāi)展人工破膜。

7.2 中耕培土

在田間雜草剛長(zhǎng)出時(shí)，對(duì)于廂面上頂破地膜的雜草必須人工連根拔出，行間雜草可用鋤頭鏟除，也可用微型鋤草機(jī)鏟除。破膜出苗后，為避免馬鈴薯的匍匐莖伸出地面變成普通枝條和防止塊莖外露變綠，種植戶應(yīng)進(jìn)行中耕培土（見(jiàn)圖5），一般培土2次。種植戶應(yīng)在馬鈴薯開(kāi)花前后進(jìn)行中耕培土，將中耕機(jī)推入田塊，調(diào)整好速度和方向后進(jìn)行中耕操作，宜從田間中央向兩側(cè)逐漸推進(jìn)，保證耕作的均勻性，并且檢查中耕的深度（15～20 cm）。在中耕的同時(shí)，種植戶可以進(jìn)行培土操作，將松散的土壤均勻覆蓋在馬鈴薯株間，培土厚度一般為5～10 cm。中耕培土結(jié)束后，種植戶應(yīng)確保土壤松散、透氣、保水性良好。如果發(fā)現(xiàn)有未耕到位的地方，種植戶應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)耕，并注意不要損害馬鈴薯根系。

7.3 常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治

脫毒馬鈴薯具備一定的抗病毒感染能力，但是為進(jìn)一步保證馬鈴薯產(chǎn)量、質(zhì)量，種植戶還需要做好病蟲(chóng)害防治工作［5］。種植戶應(yīng)以預(yù)防為主、治理為輔，做好馬鈴薯病蟲(chóng)害的防治工作。種植戶需要定期巡視，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生的病蟲(chóng)害要及時(shí)采取防治措施，以避免病蟲(chóng)害大面積暴發(fā)。

針對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生情況不同，種植戶應(yīng)采取針對(duì)性的防治措施。在病蟲(chóng)害危害程度較小的情況下，種植戶應(yīng)盡量采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治方法。例如，將馬鈴薯與禾本科、豆類等非茄科作物輪作，或者利用害蟲(chóng)天敵等進(jìn)行防治。如果田間病蟲(chóng)害發(fā)生較為嚴(yán)重，種植戶可采取化學(xué)防治方法，但是要注意藥劑使用量、用藥時(shí)間、噴施方法等，避免產(chǎn)生藥害、污染環(huán)境，從而威脅人們的身體健康。馬鈴薯常見(jiàn)病蟲(chóng)害有青枯病、黑脛病、早疫病、晚疫病、黃螞蟻等。筆者現(xiàn)總結(jié)其具體防治方法，以供當(dāng)?shù)胤N植戶參考借鑒。

7.3.1 青枯病。青枯病是一種細(xì)菌性病害；其病菌可以隨著病殘?bào)w存在于土壤，并成為主要侵染源。青枯病病原菌在濕度大的環(huán)境下能夠存活兩三年，在干燥的環(huán)境下存活時(shí)間較短。染病后，馬鈴薯根部出現(xiàn)病變，逐漸腐爛，切開(kāi)接近地面位置的病莖后可發(fā)現(xiàn)維管束變成褐色，并且分泌白色物質(zhì)。在發(fā)病初期，種植戶可選用50%滅菌靈水溶性粉劑900倍液、20%葉青雙可濕性粉劑1 000倍液或50%代森錳鋅500 倍液進(jìn)行防治，每隔10 d用藥一次，連續(xù)用藥兩三次。注意交替輪換使用藥劑，以提高防治效果。

7.3.2 黑脛病。黑脛病主要侵染馬鈴薯莖和莖塊。幼苗染病時(shí)，病株矮小，節(jié)間短縮，葉片上卷、褪綠黃化，萎蔫而死；橫切莖，可見(jiàn)維管束變?yōu)楹稚?。莖塊染病一般始于臍部，病斑呈放射狀向髓部擴(kuò)展，病部黑褐色，用手?jǐn)D壓皮肉不分離。濕度大時(shí)，薯塊變?yōu)楹诤稚癄€發(fā)臭。針對(duì)黑脛病，種植戶可采取以下防治措施。一是選擇無(wú)病種薯進(jìn)行種植，同時(shí)用脫毒馬鈴薯專用拌種劑或草木灰拌種，待切口愈合再進(jìn)行種植。二是在脫毒馬鈴薯苗高20 cm左右時(shí)，每667 m2用70%代森錳鋅125 g、中生菌素18 g、黑尊50 g兌水40 kg進(jìn)行噴施防治，效果較好。

7.3.3 早疫病。發(fā)病初期，患病植株葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)（伴有黃色暈圈），隨著病情擴(kuò)散，逐漸變成圓形或不規(guī)則的病斑。在濕度較大的環(huán)境下，病斑上出現(xiàn)黑褐色霉層，嚴(yán)重時(shí)病斑葉片穿孔，葉片褪綠、變黃，甚至壞死。馬鈴薯莖稈染病后會(huì)出現(xiàn)褐色病斑，隨著病情發(fā)展，病斑上出現(xiàn)黑色同心輪紋，并伴有黑色霉層。馬鈴薯塊莖染病后，出現(xiàn)暗褐色凹陷圓形或近似圓形的病斑，貯藏后可能會(huì)腐爛。針對(duì)早疫病，種植戶可采取以下防治措施。一是將馬鈴薯與禾本科作物輪作，選用健康種薯，采用高畦栽培，避免大水漫灌。二是在薯苗高35 cm左右時(shí)，每667 m2用80%烯酰嗎啉20 g、藻清凈25 g、黑尊50 g兌水40 kg進(jìn)行噴施防治，每10～15 d用藥一次，連續(xù)施用兩三次，效果良好。

7.3.4 晚疫病。晚疫病主要危害馬鈴薯葉片和塊莖。葉片染病后會(huì)出現(xiàn)水漬狀褪綠病斑，并且病斑周圍有淺綠色暈圈。在濕度大的條件下，病斑擴(kuò)大，且顏色變?yōu)楹稚?，病斑周圍?huì)產(chǎn)生霉層。薯塊染病后會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的褐色病斑，下面的薯肉也會(huì)出現(xiàn)不同深度的褐色壞死斑。發(fā)病初期，種植戶可每667 m2用氰霜唑50 g、中生菌素18 g、磷鉀雙尊35 g，兌水40 kg進(jìn)行噴施防治。發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)，種植戶應(yīng)將其整株全部帶出田外深埋，對(duì)病穴撒石灰消毒，同時(shí)全田噴施保護(hù)性殺菌劑（氰霜唑）進(jìn)行預(yù)防，后續(xù)視實(shí)際發(fā)病情況選用內(nèi)吸性殺菌劑（如80%烯酰嗎啉）進(jìn)行防治。

7.3.5 黃螞蟻。馬鈴薯常見(jiàn)蟲(chóng)害是黃螞蟻，主要危害地下薯塊。從結(jié)薯開(kāi)始，黃螞蟻就會(huì)蛀食新薯，導(dǎo)致薯塊出現(xiàn)大量孔洞，嚴(yán)重影響其商品性。針對(duì)黃螞蟻，種植戶可將辛硫磷（每667 m2用量5 kg）與基肥混合均勻后一起撒施進(jìn)行防治。

8 及時(shí)采收

當(dāng)馬鈴薯植株的莖葉由綠變黃并逐漸枯萎時(shí)，種植戶應(yīng)選擇晴天及時(shí)收挖，再將薯塊晾干貯存。同時(shí)，可通過(guò)錯(cuò)季上市等措施，提高馬鈴薯栽培的經(jīng)濟(jì)效益。

9 結(jié)語(yǔ)

春作馬鈴薯地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)主要具有以下應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。一是縮短馬鈴薯生育期。應(yīng)用該技術(shù)后，馬鈴薯出苗期提前8 d左右，盛花期提前15 d左右，馬鈴薯整個(gè)生長(zhǎng)周期約70 d，比正常生長(zhǎng)的馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育期短20 d左右。馬鈴薯生育期縮短后，可提前上市，銷售價(jià)格提高，有利于增加種植戶收益。二是提高地溫。應(yīng)用該技術(shù)后，平均地溫增加了3.0 ℃。地溫升高有利于馬鈴薯莖葉生長(zhǎng)，促使馬鈴薯早熟，進(jìn)而提升馬鈴薯產(chǎn)量。三是優(yōu)化土壤理化性質(zhì)。覆蓋地膜有利于保持土壤含水量，減少表層土壤返鹽，提升土壤微生物活性。土壤微生物活性增強(qiáng)，有利于土壤養(yǎng)分的循環(huán)和保持，從而改善土壤理化性質(zhì)，提升土壤肥力。

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