漫游程村賞蠔香

小雪過后不久，冷風(fēng)凜冽，寒意乍起。日前擬定的“程村行”開始了，與我同行的是陽西籍好友陳振成、吳德，他們是受陽西文體旅局領(lǐng)導(dǎo)之托，為采風(fēng)牽線搭橋。小車剛開出不久，吳德君很稔熟地跟我侃起程村蠔的故事來……啊，“中國蠔鄉(xiāng)—程村鎮(zhèn)人民歡迎您”的路牌倏然從車窗閃過，振成兄眼尖，提醒大家：“想不到，歡迎牌兩邊的柱子全是用蠔殼鑲嵌成的！”

在蠔協(xié)會大樓遠(yuǎn)眺，我們探究蠔的源流

很快就到了紅光村程村蠔協(xié)會。除了協(xié)會會長謝汝細(xì)、協(xié)會保安隊(duì)長謝仕寶之外，紅光村委會黨總支書記謝耀梗也迎候在這里。

在紅光村，不僅有一支讓村民信任的“兩委”班子，還有一個擁有兩百多名會員的“蠔協(xié)會”。

“請問蠔協(xié)會主要有哪些職能？”面對提問，謝汝細(xì)說，平日里，養(yǎng)殖戶有什么困難或建議，通常都是通過“蠔協(xié)會”向“村兩委”提出來。如為解決村里的蠔船無處?？繂栴}，村兩委即主持修建了1萬平方米的碼頭和一個可容納1000多條漁船的避風(fēng)港，解決了養(yǎng)蠔戶停泊難和出海難的問題。同時，還引進(jìn)資金建成了5000平方米的海產(chǎn)品市場，方便零散的蠔產(chǎn)品集中銷售。

少頃，我們登上樓臺遠(yuǎn)望。紅光村沿海東南面，是一望無際的紅樹林，河道碼頭也盡收眼底。程村蠔場正處于豐頭河、織篢河的出?？?。這里海水咸淡適中，極適宜蠔繁殖生長。

轉(zhuǎn)回客廳，東邊墻壁上掛著很多圖片，其中，一幅省領(lǐng)導(dǎo)來紅光村調(diào)研的照片，扣開了我的記憶之窗。

那是發(fā)生在2008年的事了。7月1日，時任省委書記到紅光村考察，對“程村蠔”品牌予以高度評價(jià)。臨近年底的一天，村支書記與幾位黨員一道，帶上若干鮮蠔和蠔油、蠔制品之類到省委大院，欲向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)勞動成果。

省領(lǐng)導(dǎo)得悉后，委婉地辭謝了村民送來的“勞動果實(shí)”，隨即，親筆起草了“給陽西縣紅光村村民的一封信”，于2009年1月25日，慰問信通過省信訪局轉(zhuǎn)回到陽江。其時正好我在市信訪局工作，當(dāng)天就隨市委分管組織和宣傳的領(lǐng)導(dǎo)來到這里，向紅光村的村民轉(zhuǎn)達(dá)省委書記的問候。

站在旁邊的吳德接著說，“是呀，當(dāng)時我作為縣委新聞秘書，正好也參與了這次活動。”言罷，他從收藏夾里找出了省領(lǐng)導(dǎo)寫的信件給我看。信中說：“2008年，你們成功戰(zhàn)勝了‘黑格比’特大臺風(fēng)，又獲得養(yǎng)蠔大豐收。對于你們?nèi)〉玫某煽儯疑罡行牢?，也向你們表示祝賀！”

看到這里，我對身邊的小謝書記說，你們村黨支部可是有為民辦事的優(yōu)良傳統(tǒng)的啊。“是的，老一輩黨員留下的一心為人民，走共富之路的光榮傳統(tǒng)，我們一定傳承下去?！蹦陜H26歲的支書謝耀梗激動地表示。

辛勤、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新：新時代的一群蠔農(nóng)

告別蠔協(xié)會大樓，我們來到紅木山大酒店。在距離飯店不遠(yuǎn)的養(yǎng)殖場，我們見到了老板謝克保。

迎著冷風(fēng)，他說：“程村蠔味道鮮甜，口感爽脆，是遠(yuǎn)近聞名的海味佳品；天氣越冷，海水越凍，生蠔的養(yǎng)殖條件就越好?！彪S之，他講述了當(dāng)時建紅木山飯店的初衷：“為的是打造了一個有當(dāng)?shù)靥厣穆糜蚊朗称放??！?/p>

暫別了謝克保之后，我們專程去采訪養(yǎng)蠔大戶謝克秋。在沙田坑的一幢大樓下前，“陽西縣廣宇海產(chǎn)有限公司”的牌子映入眼簾，旁邊，還掛有“陽西縣政協(xié)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)”的另一塊牌子。

作為有30多年養(yǎng)蠔經(jīng)驗(yàn)的公司董事長，謝克秋如今養(yǎng)蠔面積有3000多畝，年產(chǎn)值達(dá)2000余萬元。

謝克秋說，公司目前已吸納上百名當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，人均月工資可達(dá)6000元左右。

在謝克秋的公司里，我還邂逅了謝克秋的合作伙伴謝克錦、謝志華。品著清茶，我們一道攀談起來。

出生于八零后的謝志華心直口快，他說，“我從18歲開始從事養(yǎng)蠔事業(yè)，現(xiàn)在養(yǎng)有60多條蠔排，總數(shù)達(dá)800畝左右。我覺得，要保證‘程村蠔’這一品牌持續(xù)不衰，需不斷拓寬蠔產(chǎn)品的銷售渠道，如多建些批發(fā)市場等，就十分必要?！?/p>

告別幾位養(yǎng)蠔創(chuàng)業(yè)者，我想再找擔(dān)任過村委會干部的謝家貴聊聊。沿路穿過紅光村小港灣，在小碼頭旁邊的一座小屋里，我見得了謝家貴。問及今年貴庚？他說轉(zhuǎn)過年就70。我笑道，看上去還是一副運(yùn)動員體魄啊。

望著狹長的小碼頭停載著的密集船只，我笑問謝家貴，“你在這里搞了個了望景點(diǎn)，真是風(fēng)景如畫，蠔氣飄香啊。如果所有的船回齊了，這里會有多少只船？”答：“應(yīng)該有800來?xiàng)l船吧，此外還有十來?xiàng)l小游艇。”

謝家貴情不自禁地談起自己養(yǎng)蠔的歷史。他性格活躍，年輕時他的會養(yǎng)蠔就挺有名氣。2013年擔(dān)任紅光村黨支部書記以后，謝家貴常與蠔協(xié)會負(fù)責(zé)人一道，到全國沿海各地考察學(xué)習(xí)，總結(jié)創(chuàng)新出一種新的養(yǎng)蠔模式—立體吊樁。

10多年來，謝家貴通過“一對一”方式，發(fā)動先富戶帶動幫助貧困戶，切實(shí)幫助解決生產(chǎn)、生活問題，在他的帶領(lǐng)幫扶下，48戶困難戶都實(shí)現(xiàn)了脫貧，現(xiàn)在年純收入在5萬元以上。

多年來，謝家貴采取上級支持和村民自籌等辦法，共籌資700多萬元，解決村民行路難15公里、擴(kuò)建村民自來水工程管道9公里、建起村民自用小型蠔碼頭1個、疏通蠔船使用航道4公里擴(kuò)建村中心市場5千方等民心工程。

離開謝家貴住所后，我們專程到位于程村內(nèi)河堤的大蠔檔去參觀。半個鐘頭之后，來到程村河堤東，向西望去，河堤延綿約兩公里左右，連排蠔檔約有一兩百戶，同去的振成連忙把這長龍般的景觀拍攝下來。少頃，我們找到了“陽西縣程村鎮(zhèn)衛(wèi)國蠔檔”的檔主謝衛(wèi)國。

熱情的謝衛(wèi)國主動地向我介紹了他養(yǎng)蠔創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。我問這位四十剛剛的出頭的老板：“作為陽江市人大代表，你認(rèn)為在促進(jìn)程村蠔業(yè)發(fā)展中有哪些亮點(diǎn)？”

謝衛(wèi)國說：“我們程村蠔能得到順利發(fā)展，關(guān)鍵是上級政府予以資金扶持；同時有關(guān)部門及時做好天氣預(yù)報(bào)工作，實(shí)行衛(wèi)星定位等，免除了蠔農(nóng)的后顧之憂。如果要提個建議，我覺得在合理設(shè)計(jì)蠔排放置點(diǎn)和疏導(dǎo)船只交通方面，應(yīng)加強(qiáng)協(xié)調(diào)?！?/p>

說得很實(shí)在。離開謝衛(wèi)國蠔檔，我們還察看了在附近的謝克秋、謝志華等檔口等，深感到蠔業(yè)要發(fā)展，特別需要有一股上下同心、相互支持的凝聚力！

游走在洋邊海，置身于蠔香里

回到紅木山村稍事休息，并品嘗了正宗的“程村蠔”之后，一直陪在身邊的謝仕寶說，“請上我的小艇，我?guī)銈兊窖筮吅Ｓ斡??！?/p>

駕駛游艇，仕寶滔滔不絕地講述程村蠔的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生長條件和收獲周期等，讓我們大開眼界。伴著輕風(fēng)吹拂，望著眼前一片清綠，心中涌起一種特別清新的感受。

在小艇靠近左側(cè)片片野蒿蘆的小坳灣里，忽見一群歡樂的鴨子從那里游出，“竹外桃花兩三枝，春江水暖鴨先知……”蘇東坡那句名詩不由自主也從我口里蹦出，不過又覺得鴨子似沒有那么肥，倒有點(diǎn)像是鵝。謝仕寶樂了，他笑道，“詩沒有錯，林先生，這群鴨是肥了點(diǎn)，但確實(shí)不是鵝”。

隨后，謝仕寶便跟我們講起養(yǎng)這群鴨的主人來，他的是紅木山村村民謝貴就，今年就養(yǎng)了5000只，他養(yǎng)的這種“黃鴨”，母鴨生出的被稱做“紅心海鴨蛋”，跟“程村蠔”一樣，同屬洋邊海品牌產(chǎn)品。

小艇再往前走，就是與碼頭一河之隔的紅樹林。謝仕寶說，由于紅光村水域位于河流入海口處，水中的營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，這里是生蠔的天堂，也是紅光村民的致富密碼。

謝仁寶是個開朗而健談的人，他說：紅光村能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蠔，和先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)有關(guān)。從早期的石頭納苗、水泥柱納苗，到棚架式吊殖、吊柱養(yǎng)殖，用的都是“放養(yǎng)”法，到1997年開始采用膠絲繩粘蠔吊養(yǎng)，即將蠔苗粘在膠絲繩中再放到蠔棚中吊養(yǎng)，每條繩長2米，共貼9對18只。

邊講著，小艇來到一個蠔排邊。瞧，這就是我們現(xiàn)在膠絲粘蠔吊樁養(yǎng)殖的一種方式”，謝仕寶把“吊養(yǎng)”在水里的鮮蠔串撈了上來遞到我手里。說時遲，那時快，振成兄立即把這個動感的瞬間拍攝下來，也給我留下了美好的記憶……

兩位企業(yè)家聯(lián)手，打造“共富”之路

游完洋海邊之后，我來到了坐落在紅光村的陽西縣程村金質(zhì)原生態(tài)蠔業(yè)有限公司?！澳氵€是個青年人呀，建起這么一座廠房真不容易！”我笑對迎面而來的總經(jīng)理謝廣仁說?！白鳛椤?0后’，能夠有今天的業(yè)績，跟我出身‘蠔門’也許有很大關(guān)系，當(dāng)然更離不開我岳父的悉心指導(dǎo)和全力扶持?！边呎f著，謝總指了指在旁邊掛笑臉的公司顧問梁貽斌。

謝廣仁告訴我，他爺爺謝維友，是第一批加入了國營蠔場的員工；父親謝彥校，16歲的時候，也加入了國營蠔場的工作，幾年后毅然辭職離開國營蠔場，建立起自己的蠔加工廠。

談及未來企業(yè)發(fā)展的思路，謝廣仁顯得胸有成竹。正講到這里，一位操著普通話的年輕人向這里走來，隨之，梁貽斌立即迎了上去，并對我說，這是紅光村黨支部第一書記張炎鋒。

交流之中，張炎鋒談起在紅光村駐村的體驗(yàn)與感悟：“來到紅光村，我們珠海工作隊(duì)把此處當(dāng)作自己的家，支持企業(yè)發(fā)展，這是我們份內(nèi)的事。”

為了解公司下一步的規(guī)劃，謝廣仁、梁貽斌以及張炎鋒帶我們在公司廠房里走了一遍，在擁有3000多平方的新廠里，我們游走了“清洗、分揀、凈化、冷凍、包裝”各個車間，對蠔制作的有關(guān)程序有了初步的了解。

談及公司關(guān)于蠔文化長廊的建立，詩書兼優(yōu)的梁貽斌向我們展示了他創(chuàng)作的《蠔門賦》和《程村蠔賦》，還即席為“蠔門世家”撰寫了對聯(lián)：“上聯(lián)：蠔起三山品味兼優(yōu)傳百世；下聯(lián)：門通百域農(nóng)商共振澤千家”，其氣魄之宏大，令人嘆服。

工作隊(duì)助力幫扶，共同擦亮“蠔品牌”

下午5時左右，由謝耀梗書記帶領(lǐng)，我們來到掛著“紅光村黨群服務(wù)中心”牌子的紅光村委會。在二樓的陳列室里，映入眼簾的是各式各樣的錦旗、牌匾和證書：“中國蠔鄉(xiāng)”“全國文明村鎮(zhèn)”“廣東省鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀村”等，各種榮譽(yù)展示了紅光村曾擁有的輝煌。

除了村書記，珠海幫扶工作隊(duì)隊(duì)長、鎮(zhèn)委副書記羅輝，程村鎮(zhèn)宣傳委員張瀟野都來到這里。大家歡聚一堂，聊起了“中國蠔鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村振興示范帶來。據(jù)了解，該示范帶總投資達(dá)1.25億元。珠海工作隊(duì)進(jìn)駐后，與地方黨委政府聯(lián)手，特別關(guān)注民生工程，通過“興基建”“修河道”“建廣場”，為程村鎮(zhèn)廣大群眾帶來獲得感和幸福感。

從黨群活動中心出來，我們還游走了黨建文化廣場、村公共設(shè)施以及村容村貌等。臨末，小車在紅光村小碼頭前停下時，只見十幾條滿載生蠔的船只在小碼頭里擠擠挨挨，坐在船上的婦女們正揮動手中的斧子削劈生蠔并按大小分裝，男人們則忙著將一筐筐的生蠔手抬肩扛搬到岸邊的小卡車上，這些生蠔即將被發(fā)往全國各地。

此時此刻，仿佛有一幅“現(xiàn)代蠔鄉(xiāng)豐收圖”在我的眼前徐徐展開；這種美妙的愿景，幾天過后，依然在我的腦海里回蕩……

廣東名嘴、著名節(jié)目主持人鄭達(dá)深入陽西采風(fēng)，在拍攝節(jié)目《陽江十二道蠔味》時，他用富于鼓動性話語說出了許多人的心里話—

“程村蠔享譽(yù)全國，我就發(fā)覺程村的蠔真的好靚。肉是甘甜的，很脆口，是沒有渣的”；隨即，他進(jìn)一步發(fā)揮：“這一次過來陽江程村，專門是來蠔排那邊看，就發(fā)覺那邊靠近紅樹林，水很清澈，加上那邊的白鷺、黃鴨一群群，環(huán)保非常出色，難怪有這么好的蠔！”

這是一組讓陽江人陽西人為之自豪的數(shù)字：擁有約200多年的養(yǎng)蠔歷史的程村人，依傍15000畝連片紅樹林造就了程村蠔天然無污染的生長環(huán)境；全鎮(zhèn)目前養(yǎng)蠔面積達(dá)到4萬多畝，養(yǎng)蠔從業(yè)人員達(dá)9000多人，2022年鮮蠔產(chǎn)值達(dá)5.2億元，成就了廣大蠔農(nóng)走上“共富”之路。

是啊，全方位展示陽江歷史悠久又富于現(xiàn)代色彩的蠔文化，進(jìn)一步打造和筑固“程村蠔”品牌，已經(jīng)成為市、縣、鎮(zhèn)實(shí)行鄉(xiāng)村振興建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。借黨的二十大東風(fēng)，在各級黨委政府的高度重視，以及廣大干部和蠔農(nóng)的共同努力下，一定會呈現(xiàn)出更新更美的未來：程村蠔香，香飄世界！