元宵喜樂(lè)“茶話會(huì)”

群文導(dǎo)讀

“月色燈光滿帝都，香車寶輦隘通衢?！?/p>

一千多年前的唐朝，迎來(lái)了屬于它的傳統(tǒng)佳節(jié)—元宵節(jié)。明月懸天，流光溢彩，各處呈現(xiàn)出一派繁榮景象?；翡伨偷木┏欠路鸪闪藷舻暮Ｑ螅_(dá)官貴人的香車寶輦擠擠挨挨地布滿大道，一路過(guò)去，留下陣陣幽香。詩(shī)人李商隱用寥寥數(shù)語(yǔ)為我們記錄下了這一盛況。

歷經(jīng)千百年的傳承和演變，盡管人們的生活方式不斷發(fā)展與變化，但佳節(jié)依舊，情意未變。本欄目特從吃、看、玩三個(gè)角度出發(fā)，跨越古今，選取三篇美文參與本次元宵喜樂(lè)“茶話會(huì)”，看看三位作家筆下的元宵佳節(jié)都有哪些“儀式感”。

第一站金陵“小團(tuán)圓”

閱讀線索：談“情感”

天上月圓，人間團(tuán)圓。談到元宵節(jié)的美食，一定少不了湯圓。作家李碧華以不同口味的“雨花湯圓”為引，講述了天下湯圓的“前世與今生”。作者對(duì)湯圓不同角度的品讀，字里行間藏著她對(duì)情感和人生的感悟。

閱讀小站

1. 聯(lián)系文章想一想，作者是如何做到借物喻情的？

2. 賞析文章最后一個(gè)自然段，想一想湯圓具備了人的哪些品格？

3. 怎樣理解文中提到的“連石頭也說(shuō)謊”？

恩愛(ài)小團(tuán)圓

湯圓是現(xiàn)世凡塵一種及時(shí)珍惜的恩愛(ài)小團(tuán)圓。

李碧華

最漂亮的湯圓，是“雨花湯圓”。這是吃金陵菜（江蘇淮揚(yáng)菜）的一道甜品。

南京古稱金陵，特產(chǎn)雨花石，小石卵上有隨意繞纏的彩帶紋理，一層一層暈化，每顆不同，永不重復(fù)。是大自然的巧妙天工。到南京旅游的人，都喜歡帶一些雨花石回來(lái)細(xì)賞。而“雨花湯圓”是取其形象，在糯米粉中混合了可可粉（赭紅）、螺旋藻粉（青綠）、豆沙（紫紅），糅制出這悅目效果。餡兒是蓮蓉，吃來(lái)也不過(guò)一般湯圓口味，但以“外衣”取勝，實(shí)在是太美了，好像吃一個(gè)少一個(gè)似的，帶著點(diǎn)兒不必要的惋惜—事實(shí)上，雨花臺(tái)的雨花石近年買少見(jiàn)少，精品早已落入不知誰(shuí)家戶。有時(shí)還有假的出售，連石頭也說(shuō)謊。

有些湯圓外皮漂亮，有些則講究?jī)?nèi)涵。

干燥清寒的日子，忽然吃到一碗好的甜品，感覺(jué)特別香暖，心不再灰。在本城地鐵天后站電氣道一帶，有家熱鬧的小店，名喚“晶晶”，他們的酒心姜汁湯圓實(shí)在不錯(cuò)，餡心是麻蓉加上玫瑰露酒，泡在姜汁糖水中，咬開(kāi)柔韌的外皮，酒和姜的獨(dú)特芳香令人微醉又乍醒。

從前民間在農(nóng)歷正月十五“上元節(jié)”張燈賞月，佳節(jié)人人徹夜不眠，當(dāng)然得弄點(diǎn)又香又甜的夜宵，一來(lái)取“團(tuán)圓”之意，二來(lái)也祝愿今年日子過(guò)得香甜。而這習(xí)俗已有一千二百多年歷史了。唐開(kāi)元年間稱天下元夕燈火廣陵為盛，“家制米圓相餉，即呼之為元宵”。

除了元宵之名外，因它形如月，又名“圓宵”。在宋朝，也叫“焦錘”“錘子”“牢丸”“浮圓”。南方則稱“湯丸”“湯團(tuán)”“圓子”“團(tuán)子”“丸子”“粉果”。生意人圖吉利，直呼“元寶”。

湯圓的餡兒都是豬油、白糖、桂花、玫瑰、豆沙、蓮蓉、棗泥、芋泥、南瓜、芝麻等，也有用花生、奶黃、巧克力、香蕉、草莓，比較另類。其變奏有“擂沙團(tuán)”，較大，滾上赤豆粉，清香軟糯?！傍澋皥A子”潔白如鴿蛋，內(nèi)包桂花、薄荷等糖餡，入鍋油炸后沾上芝麻粉，入口清涼。滬上豫園之寶。

沒(méi)餡的，廣東人有“糖不甩”，是湯圓沾糖漿椰絲芝麻同吃。還有“桂花酒釀丸子”，實(shí)心小丸子，因有酒釀同煮，桂花香而微酸，我最愛(ài)這個(gè)，可在南貨店買材料自己做?！罢渲閳A子”是湖北特產(chǎn)，以一層亮晶晶的糯米為衣，在籠屜中蒸熟。

我印象最深的，是在陸家嘴某店（因不會(huì)回頭，所以沒(méi)記下名字），餐后有甜點(diǎn)，“涼瓜湯圓”，說(shuō)是湯圓，卻不帶湯，一顆一顆獨(dú)立分包。用涼瓜汁入糯米粉，裹紅豆沙或綠豆蓉作餡。沾上黃豆粉的外皮，仍苦著一張臉，吃進(jìn)嘴里，還是苦，苦到?jīng)?，便是甘，然后才進(jìn)展到甜。第一次嘗到那么有趣的圓子，只為中國(guó)人美食創(chuàng)意喝彩。

湯圓雖是平凡的小點(diǎn)，但它密實(shí)、圓滑、可咸可甜。它在蕓蕓眾生中，活得平安，但非掛帥招徠，故成不了被彈打的出頭鳥，不必面對(duì)大風(fēng)大浪大起大跌。湯圓最重沉默“收口”，不咬開(kāi)它，不知里頭真相，倒是間諜首選。一顆收口不嚴(yán)的湯圓破裂了，餡兒汁液便流散在湯水中，壞了大局，非常惹嫌—所以它的操守很重要。還有，一熟即浮的表現(xiàn)相當(dāng)干脆，是非分明。湯圓重新鮮，不能久擱，在湯水中久了，開(kāi)始軟融，或變糊，或變味。不成形不成氣候。

湯圓是現(xiàn)世凡塵一種及時(shí)珍惜的恩愛(ài)小團(tuán)圓。（來(lái)源：新世界出版社《紅袍蝎子糖》，有改動(dòng)）

第二站

元夜燈火闌珊

閱讀線索：談“敘事”

吃過(guò)了軟糯的湯圓，我們即將前往湘西“看燈”。

作家沈從文從傳統(tǒng)的觀燈習(xí)俗說(shuō)起，介紹了不同朝代燈節(jié)里使用的燈，從而牽引出了自己小時(shí)候關(guān)于“觀燈”的回憶。

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1. 聯(lián)系文章，談一談作者在文中采用的敘事手法，他是怎么寫燈、觀燈、感燈的？

2. 對(duì)照文章內(nèi)容，試著做筆記，梳理一下“燈市”是如何形成的（含時(shí)間節(jié)點(diǎn)）。

燈節(jié)的燈

沈從文

元宵主要在觀燈。觀燈成為一種制度，似乎《荊楚歲時(shí)記》中就提起過(guò)，比較具體的記載，實(shí)起始于唐初，發(fā)展于兩宋，來(lái)源則出于漢代燃燈祀太乙。燈事遲早不一，有的由十四到十六，有的又由十五到十九?！盁羰小钡妹U(kuò)大作用，也是從宋代起始。論燈景壯麗，過(guò)去多以為無(wú)過(guò)唐宋。筆記小說(shuō)記載，大都說(shuō)宮廷中和貴族彩里燈奢侈華美的情況。

觀燈有“燈市”，唐人筆記雖記載過(guò)，正式舉行還是從北宋汴梁起始，南宋臨安續(xù)有發(fā)展，明代則集中在北京東華門大街以東八面槽一帶。從《東京夢(mèng)華錄》和其他記述，得知宋代燈市計(jì)五天，由十五到十九。事先必搭一座高達(dá)數(shù)丈的“鰲山燈棚”，上面布置各種燈彩，燃燈數(shù)萬(wàn)盞。封建皇帝到這一天，照例坐了一頂敞轎，由幾個(gè)親信太監(jiān)抬著，倒退行進(jìn)，名叫“鵓鴿旋”，便于四面看人觀燈。又或叫幾個(gè)游人上前，打發(fā)一點(diǎn)酒食，舊戲中常用的“金杯賜酒”即由之而來(lái)。說(shuō)的雖是“與民同樂(lè)”，事實(shí)上不過(guò)是這個(gè)皇帝久閉深宮，十分寂寞無(wú)聊，大臣們出些巧主意，哄著他開(kāi)心遣悶而已。宋人筆記同時(shí)還記下許多燈彩名目，“琉璃燈”可說(shuō)是新品種，不僅在富貴人家出現(xiàn)，商店中也開(kāi)始用它來(lái)招引主顧，光如滿月?！叭f(wàn)眼羅”則用紅白紗羅拼湊而成。至于燈棚和各種燈球的式樣，有《宋人觀燈圖》和《宋人百子鬧元宵圖》，還為我們留下些形象材料。另外畫幅上許多種魚、龍、鶴、鳳、巧作燈、兒童竹馬燈、在地下旋轉(zhuǎn)不停的滾燈，也由宋代傳來(lái)。宋代“琉璃燈”和“萬(wàn)眼羅”，明代的“金魚注水燈”，和用千百蛋殼作成的巧作燈，用冰琢成的冰燈，式樣作法雖已難詳悉，至于明代有代表性實(shí)用新品種“明角燈”和“料絲燈”，實(shí)物在故宮還有遺存的。

我生長(zhǎng)的家鄉(xiāng)是湘西邊上一個(gè)居民不到一萬(wàn)戶口的小縣城，但是獅子龍燈焰火，半世紀(jì)前在湘西各縣卻極著名。逢年過(guò)節(jié)，各街坊多有自己的燈。由初一到十二叫“送燈”，只是全城敲鑼打鼓各處玩去。白天多大鑼大鼓在橋頭上表演戲水，或在八九張方桌上盤旋上下。晚上則在燈火下玩蚌殼精，用細(xì)樂(lè)伴奏。十三到十五叫“燒燈”，主要比賽轉(zhuǎn)移到另一方面，看誰(shuí)家焰火出眾超群。

我照例憑頑童資格，和百十個(gè)大小頑童，追隨隊(duì)伍城廂內(nèi)外各處走去，和大伙在炮仗焰火中消磨。玩燈的不僅要?dú)饬?，還得要勇氣，為表示英雄無(wú)畏，每當(dāng)場(chǎng)坪中焰火上升時(shí)，白光直瀉數(shù)丈，有的還大吼如雷，這些人卻不管是“震天雷”還是“猛虎下山”，照例得赤膊上陣，迎面奮勇而前。

有了這個(gè)玩燈燒燈經(jīng)驗(yàn)底子，長(zhǎng)大后讀宋代詠燈節(jié)事的詩(shī)詞，便覺(jué)得相當(dāng)面熟，體會(huì)也比較深刻。例如吳文英所作的《玉樓春》詞上半闋：

茸茸貍帽遮梅額，金蟬羅剪胡衫窄。

乘肩爭(zhēng)看小腰身，倦態(tài)強(qiáng)隨閑鼓拍。

寫的雖是八百年前元夜所見(jiàn)，一個(gè)小小樂(lè)舞隊(duì)年輕女子，在夜半燈火闌珊興盡歸來(lái)時(shí)的情形，和半世紀(jì)前我的見(jiàn)聞竟相差不太多。因?yàn)槟前税倌觌m經(jīng)過(guò)元明清三個(gè)朝代，只是政體轉(zhuǎn)移，社會(huì)變化卻不太大。（來(lái)源：漓江出版社《沈從文散文精編》，有改動(dòng)）

第三站

賈府春燈雅謎之賞

閱讀線索：談“語(yǔ)言”

元宵喜樂(lè)“茶話會(huì)”的最后一站，我們將直達(dá)賈府“猜燈謎”的現(xiàn)場(chǎng)。

“猜燈謎”不僅能迎合節(jié)日氣氛，而且能啟迪智慧，老少皆宜，成為一種中華民族特有的文娛活動(dòng)。清代小說(shuō)家曹雪芹在其著作《紅樓夢(mèng)》中記載了元宵節(jié)眾人猜燈謎的生動(dòng)場(chǎng)景。

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1. 讀一讀文章內(nèi)容，數(shù)一數(shù)出現(xiàn)了哪些人物，體現(xiàn)人物角色性格特征的語(yǔ)言有哪些，作者又是如何借助語(yǔ)言來(lái)刻畫人物的？

2. 想一想文中最后一個(gè)自然段對(duì)賈政的心理描寫有什么作用？

紅樓夢(mèng)里的“猜燈謎”

[清]曹雪芹

忽然人報(bào)，娘娘差人送出一個(gè)燈謎兒，命你們大家去猜，猜著了每人也作一個(gè)進(jìn)去。四人聽(tīng)說(shuō)，忙來(lái)至賈母上房。只見(jiàn)一個(gè)小太監(jiān)，拿了一盞四角平頭白紗燈，專為燈謎而制，上面已有一個(gè)，眾人都爭(zhēng)看亂猜。小太監(jiān)又下諭道：“眾小姐猜著了，不要說(shuō)出來(lái)，每人只暗暗地寫在紙上，一齊封進(jìn)宮去，娘娘自驗(yàn)是否?！睂氣O等聽(tīng)了，近前一看，是一首七言絕句，并無(wú)甚新奇，口中少不得稱贊，只說(shuō)難猜，故意尋思，其實(shí)一見(jiàn)就猜著了。寶玉、黛玉、湘云、探春四個(gè)人也都解了，各自暗暗地寫了。一并將賈環(huán)、賈蘭等傳來(lái)，一齊各揣機(jī)心都猜了，寫在紙上。然后各人拈一物作成一謎，恭楷寫了，掛在燈上。

太監(jiān)去了，至晚出來(lái)傳諭：“前娘娘所制，俱已猜著，惟二小姐與三爺猜的不是。小姐們作的也都猜了，不知是否。”說(shuō)著，也將寫的拿出來(lái)。也有猜著的，也有猜不著的，都胡亂說(shuō)猜著了。太監(jiān)又將頒賜之物送與猜著之人，每人一個(gè)宮制詩(shī)筒，一柄茶筅，獨(dú)迎春、賈環(huán)二人未得。迎春自為玩笑小事，并不介意，賈環(huán)便覺(jué)得沒(méi)趣。且又聽(tīng)太監(jiān)說(shuō)：“三爺說(shuō)的這個(gè)不通，娘娘也沒(méi)猜，叫我?guī)Щ貑?wèn)三爺是個(gè)什么?！北娙寺?tīng)了，都來(lái)看他作的什么，寫道是：大哥有角只八個(gè)，二哥有角只兩根。大哥只在床上坐，二哥愛(ài)在房上蹲。眾人看了，大發(fā)一笑。賈環(huán)只得告訴太監(jiān)說(shuō)：“一個(gè)枕頭，一個(gè)獸頭。”太監(jiān)記了，領(lǐng)茶而去。

賈母見(jiàn)元春這般有興，自己越發(fā)喜樂(lè)，便命速作一架小巧精致圍屏燈來(lái)，設(shè)于當(dāng)屋，命她姊妹各自暗暗的作了，寫出來(lái)粘于屏上，然后預(yù)備下香茶、細(xì)果以及各色玩物，為猜著之賀。賈政朝罷，見(jiàn)賈母高興，況在節(jié)間，晚上也來(lái)承歡取樂(lè)。

往常間，只有寶玉長(zhǎng)談闊論，今日賈政在這里，便惟有唯唯而已。賈政亦知賈母之意，攆了自己去后，好讓他們姊妹兄弟取樂(lè)，因陪笑道：“今日原聽(tīng)見(jiàn)老太太這里大設(shè)春燈雅謎，故也備了彩禮酒席，特來(lái)入會(huì)。何疼孫子、孫女之心，便不略賜以兒子半點(diǎn)？”賈母笑道：“你在這里，他們都不敢說(shuō)笑，沒(méi)的倒叫我悶得慌。你要猜謎兒，我便說(shuō)一個(gè)你猜，猜不著是要罰的?！辟Z政忙笑道：“自然要罰。若猜著了，也是要領(lǐng)賞的?！辟Z母道：“這個(gè)自然?！闭f(shuō)著便念道：

猴子身輕站樹(shù)梢。—打一果名。

賈政已知是荔枝，便故意亂猜別的，罰了許多東西，然后方猜著，也得了賈母的東西。然后也念一個(gè)與賈母猜，道是：

身自端方，體自堅(jiān)硬。雖不能言，有言必應(yīng)?！蛞挥梦?。

說(shuō)畢，便悄悄地說(shuō)與寶玉。寶玉意會(huì)，又悄悄地告訴了賈母。賈母想了想，果然不差，便說(shuō)：“是硯臺(tái)?！辟Z政笑道：“到底是老太太，一猜就是?！被仡^說(shuō)；“快把賀彩送上來(lái)?！钡叵聥D女答應(yīng)一聲，大盤小盒一齊捧上。賈母逐件看去，都是燈節(jié)下所用所玩新巧之物，甚喜，遂命：“給你老爺斟酒?！睂氂駡?zhí)壺，迎春送酒，賈母因說(shuō)：“你瞧瞧那屏上，都是她姊妹們做的，再猜一猜我聽(tīng)?！?/p>

賈政答應(yīng)，起身走至屏前，只見(jiàn)頭一個(gè)寫道是：

能使妖魔膽盡摧，身如束帛氣如雷。一聲震得人方恐，回首相看已化灰。

賈政道：“這是炮竹嗄?！睂氂翊鸬溃骸笆??！辟Z政又看道：

天運(yùn)人功理不窮，有功無(wú)運(yùn)也難逢。因何鎮(zhèn)日紛紛亂？只為陰陽(yáng)數(shù)不同。

賈政道：“是算盤?！庇盒Φ溃骸笆恰！庇滞驴?，是：

階下兒童仰面時(shí)，清明妝點(diǎn)最堪宜。游絲一斷渾無(wú)力，莫向東風(fēng)怨別離。

賈政道：“這是風(fēng)箏?！碧酱盒Φ溃?/p>

“是。”又看，道是：

前身色相總無(wú)成，不聽(tīng)菱歌聽(tīng)佛經(jīng)。莫道此生沉黑海，性中自有大光明。

賈政道：“這是佛前海燈嗄?！毕Т盒Υ鸬溃骸笆呛?。”

賈政心內(nèi)沉思道：“娘娘所作爆竹，此乃一響而散之物。迎春所作算盤，是打動(dòng)亂如麻；探春所作風(fēng)箏，乃飄飄浮蕩之物；惜春所作海燈，一發(fā)清凈孤獨(dú)。今乃上元佳節(jié)，如何皆作此不祥之物為戲耶？”心內(nèi)愈思愈悶，因在賈母之前，不敢形于色，大有悲戚之狀，因而將適才的精神減去十分之八九，只是垂頭沉思。（來(lái)源：人民文學(xué)出版社《紅樓夢(mèng)》第二十二回《聽(tīng)曲文寶玉悟禪機(jī)，制燈謎賈政悲讖語(yǔ)》，有改動(dòng)）