云南保山示范推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)的思考

劉婷婷 李琰聰 邵立斌 謝志堅(jiān)

（1 云南省保山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，保山 678000；2 云南省保山市種子管理站，保山 678000）

玉米、大豆是我國(guó)重要的大宗糧油飼農(nóng)產(chǎn)品，常年需求玉米3.3 億t、大豆1.1 億t，玉米、大豆占糧食需求比例的57.9%，占飼料糧需求比例的92.9%，需求量巨大。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)實(shí)行“發(fā)展玉米，進(jìn)口大豆”的策略基本上能滿足玉米、大豆需求，但中美貿(mào)易摩擦后，玉米、大豆供需矛盾越來(lái)越突出，玉米因庫(kù)存量較大受影響較小，而大量靠進(jìn)口的大豆受影響較大，即使國(guó)家及時(shí)調(diào)整策略為“壓減玉米，擴(kuò)大大豆面積”來(lái)提升大豆產(chǎn)能，仍有85%以上的大豆依賴進(jìn)口。2021 年我國(guó)進(jìn)口玉米2702 萬(wàn)t，進(jìn)口大豆9651.8 萬(wàn)t，兩者占進(jìn)口糧食的75.1%，進(jìn)口依存度依然很高，嚴(yán)重威脅到我國(guó)糧油安全。從2019年開始，國(guó)家實(shí)施大豆振興計(jì)劃，穩(wěn)定（增加）玉米面積，通過(guò)提高玉米、大豆自給率來(lái)緩解供需矛盾，保障糧油安全，但僅靠大幅增加耕地面積來(lái)實(shí)現(xiàn)兩者產(chǎn)能是不可能的，由于玉米、大豆為同季旱糧作物，爭(zhēng)地矛盾突出，靠?jī)糇魃a(chǎn)方式滿足兩者需求需要近1 億hm2（15 億畝）耕地。通過(guò)提高兩者單產(chǎn)來(lái)增加總產(chǎn)雖然潛力很大，但需要依靠?jī)?yōu)良品種和科技投入，短時(shí)間內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)[1]。為穩(wěn)定玉米面積，增加大豆產(chǎn)能，從優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，提高土地利用率和產(chǎn)出率來(lái)思考較現(xiàn)實(shí)可行[2]。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)楊文鈺團(tuán)隊(duì)研究集成的“玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)”既可以保證玉米較單作不減產(chǎn)，又能增收一季大豆，一舉兩得。該技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)玉米大豆間套作技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，對(duì)緩解玉米大豆?fàn)幍孛?、保證糧油飼安全意義重大。2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在16個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）推廣該技術(shù)103.33 萬(wàn)hm2（1550 萬(wàn)畝），效益顯著。

玉米是保山市種植面積最大和總產(chǎn)最高的糧食作物，也是養(yǎng)殖業(yè)主要的飼料來(lái)源，2022 年全市玉米種植面積11.32 萬(wàn)hm2（169.74 萬(wàn)畝），產(chǎn)量444.63kg/667m2，總產(chǎn)75.47 萬(wàn)t。大 豆是保山市一種以籽粒加工和鮮食并重的傳統(tǒng)農(nóng)作物，在大春農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常與玉米、宿根甘蔗、烤煙間套作或在水稻田埂上栽種，2022 年全市大豆播種面積0.945 萬(wàn)hm2（14.17 萬(wàn)畝），產(chǎn)量183.49kg/667m2，總產(chǎn)2.6 萬(wàn)t。大豆常用來(lái)制做各種豆制品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于肉、蛋、奶，俗稱“植物肉”，也可榨取豆油，餅粕是優(yōu)質(zhì)飼料，還可釀造醬油，提取蛋白質(zhì)等，用途廣泛。隨著全市城鄉(xiāng)居民可支配收入提高，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)食用油、畜產(chǎn)品及豆制品的需求旺盛。同時(shí)，保山市畜牧業(yè)正加速發(fā)展，2022 年全市生豬存欄303.15 萬(wàn)頭，牛存欄68.04 萬(wàn)頭，羊存欄66.53萬(wàn)頭，養(yǎng)殖業(yè)飼料缺口較大。既要保障全市糧油安全，又要提供充足飼料保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，還要滿足人們不斷增加、多樣化的食用需求，全市玉米、大豆供不應(yīng)求。為提高玉米、大豆產(chǎn)能，2022 年根據(jù)國(guó)家大豆擴(kuò)種計(jì)劃，保山市示范推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)0.333 萬(wàn)hm2（5 萬(wàn)畝）。

1 示范推廣情況

1.1 目標(biāo)任務(wù)2022 年全市示范推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)0.333 萬(wàn)hm2（5 萬(wàn)畝），其中隆陽(yáng)區(qū)0.133 萬(wàn)hm2、騰沖市0.200 萬(wàn)hm2，計(jì)劃每667m2玉米平均產(chǎn)量在500kg 以上，大豆平均產(chǎn)量在50kg以上。實(shí)施省級(jí)核心示范40hm2（600 畝），計(jì)劃每667m2玉米平均產(chǎn)量在500kg 以上，大豆平均產(chǎn)量在70kg 以上。

1.2 完成情況全市共完成大豆玉米帶狀復(fù)合種 植0.345 萬(wàn)hm2（5.17萬(wàn)畝），超計(jì)劃3.4%，每667m2玉米平均產(chǎn)量556.9kg，超計(jì)劃56.9kg，超11.4%；大豆平均產(chǎn)量65.9kg，超計(jì)劃15.9kg，超31.8%。保山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心完成省級(jí)核心示范43.33hm2（650 畝），超計(jì)劃8.3%，每667m2玉米平均產(chǎn)量548.7kg，超計(jì)劃48.7kg，超9.7%，大豆平均產(chǎn)量75.0kg，超計(jì)劃5.0kg，超7.1%。

2 玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)

2.1 穩(wěn)糧增豆從近幾年中央一號(hào)文件及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)工作要點(diǎn)等國(guó)家政策可以看出，穩(wěn)定玉米面積，增加大豆產(chǎn)能是新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、保障國(guó)家糧油飼安全的重大戰(zhàn)略。玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)是將玉米、大豆合理間套種，在保證玉米不減產(chǎn)的情況下，增收一季大豆，既保證了玉米產(chǎn)能，又大幅度提高大豆自給率，達(dá)到“一田雙收穩(wěn)糧增豆”的效果[3]。2022 年保山市示范推廣該技術(shù)0.345 萬(wàn)hm2（5.17 萬(wàn)畝），每667m2玉米平均產(chǎn)量556.90kg，比2022 年全市玉米平均產(chǎn)量444.63kg 還高112.27kg，說(shuō)明推廣該技術(shù)保障全市玉米不減產(chǎn)、確保糧食安全是可行的，與此同時(shí)每667m2增收大豆65.90kg，總計(jì)增收大豆0.34 萬(wàn)t。如果全市11.32 萬(wàn)hm2（169.74 萬(wàn)畝）玉米面積的30%采用該技術(shù)，一年將增收大豆3.4 萬(wàn)t，比2022年全市大豆總產(chǎn)2.6 萬(wàn)t 還要多0.8 萬(wàn)t；如果全市11.32 萬(wàn)hm2（169.74 萬(wàn)畝）玉米面積的50%采用該技術(shù)，一年將增收大豆5.6 萬(wàn)t。由此看出，玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)“穩(wěn)糧增豆”優(yōu)勢(shì)明顯，前景廣闊。

2.2 種養(yǎng)結(jié)合玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)根據(jù)玉米、大豆需肥特性，在施用玉米、大豆專用控釋肥的基礎(chǔ)上，多施有機(jī)肥、農(nóng)家肥，大豆根瘤菌固氮作用為玉米提供氮補(bǔ)償，減少化肥施用量，改善土壤理化性質(zhì)；玉米、大豆可實(shí)現(xiàn)年際間和帶間輪作，有效減輕連作引起的作物產(chǎn)量下降、品質(zhì)變差、病蟲害嚴(yán)重等問(wèn)題；生物多樣性和小株距密植降低了病蟲害發(fā)生程度，減少農(nóng)藥施用量；如玉米、大豆作為青貯飼料種植，玉米、大豆整株收獲，避免了焚燒秸稈污染環(huán)境，青貯飼料飼喂牛羊后產(chǎn)生的廄肥腐熟后還可作有機(jī)肥還田，減輕農(nóng)業(yè)面源污染。保山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心實(shí)施的省級(jí)核心示范區(qū)良種覆蓋率達(dá)100%，化肥、農(nóng)藥使用減少2%以上，每667m2節(jié)本增效5%以上，達(dá)到種地養(yǎng)地的效果[4]。

2.3 增產(chǎn)增收如玉米大豆帶狀復(fù)合種植收獲玉米、大豆籽粒食用或飼用，玉米產(chǎn)量與單作水平相當(dāng)，每667m2增大豆70kg 左右，按市場(chǎng)價(jià)8 元/kg計(jì)算，每667m2增加大豆收入560 元，減去大豆種植成本210 元（種子成本60 元、人工成本150 元），增加純收入350 元；如玉米大豆帶狀復(fù)合種植收獲玉米、大豆用于鮮食，鮮食玉米產(chǎn)量與單作水平相當(dāng)，每667m2增鮮食大豆純收入650 元左右；如玉米大豆帶狀復(fù)合種植收獲玉米、大豆全株用于青貯，青貯玉米產(chǎn)量與單作水平相當(dāng)，每667m2增大豆青貯飼料純收入150 元左右。綜上，玉米大豆帶狀復(fù)合種植在收獲玉米的同時(shí)，增加種植大豆純收入150～650 元。如每年在全市范圍內(nèi)示范推廣該項(xiàng)技術(shù)667hm2（1 萬(wàn)畝），將每年增加純收入150 萬(wàn)～650 萬(wàn)元。因此，玉米大豆帶狀復(fù)合種植糧食增產(chǎn)效果好，復(fù)合效益比玉米或大豆凈作高，大力發(fā)展該模式將促進(jìn)保山市廣大農(nóng)戶尤其是山區(qū)農(nóng)戶增產(chǎn)增收，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3 存在問(wèn)題

玉米大豆間套種技術(shù)的運(yùn)用在保山市歷史悠久且面積占比大，全市近3 年大豆總種植面積3.53萬(wàn)hm2（53.0萬(wàn)畝），其中間套作面積2.64萬(wàn)hm2（39.6萬(wàn)畝），間套作面積占總種植面積的74.7%。經(jīng)常年種植，玉米大豆間套作生產(chǎn)中出現(xiàn)大豆品種退化并倒伏嚴(yán)重、田間配制不合理、缺乏協(xié)同施肥技術(shù)和病蟲草綠色防控技術(shù)等問(wèn)題。楊文鈺團(tuán)隊(duì)研究集成的玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)對(duì)解決上述問(wèn)題給出了較好的理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)，但該技術(shù)在保山市實(shí)際示范推廣運(yùn)用中還存在諸多問(wèn)題，限制著玉米大豆帶狀復(fù)合種植優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。

3.1 自然條件制約明顯一是地形地貌復(fù)雜多樣導(dǎo)致機(jī)械化率低。保山市地處云貴高原縱谷區(qū)，區(qū)內(nèi)山高坡陡，山地海拔落差大，緩坡地和平地面積較少。全市玉米種植區(qū)域70%分布在山區(qū)，該區(qū)域耕地零碎分散不規(guī)整，平整度差，相鄰田塊坡坎大，機(jī)械化耕種管收操作難度大，適宜機(jī)械化規(guī)?；僮鲄^(qū)域較少。二是春夏干旱與夏秋澇害并存易導(dǎo)致減產(chǎn)。高海拔玉米春播區(qū)易受干旱影響導(dǎo)致出苗差而減產(chǎn)，中低海拔玉米夏播區(qū)多雨易致澇害導(dǎo)致植株黃弱而減產(chǎn)。

3.2 玉米大豆適宜搭配種植的品種少該種植模式應(yīng)選用株型緊湊或半緊湊的玉米品種，可增加通風(fēng)透光，減少對(duì)大豆的蔭蔽，株高要適中（260～280cm）、穗位高要矮（95～115cm），耐密植，適宜機(jī)械化收割，但保山市農(nóng)戶習(xí)慣且喜歡種植大穗型玉米品種，大穗型玉米品種多數(shù)植株披散，市場(chǎng)上耐密植緊湊型玉米品種較少，適宜機(jī)收玉米品種就更少。適宜帶狀復(fù)合種植的大豆品種應(yīng)為耐蔭抗倒、產(chǎn)量高、有限或亞有限結(jié)莢型習(xí)性的品種，但保山市農(nóng)戶種植大豆多用來(lái)鮮食，當(dāng)前大豆品種主要是以甜脆型鮮食大豆為主，株型松散，株高較高（普遍在60～70cm 之間），易倒伏。因此，適宜玉米大豆帶狀復(fù)合種植的玉米大豆較優(yōu)組合品種少，不利于復(fù)合群體優(yōu)勢(shì)發(fā)揮。

3.3 除草困難一是芽前封閉除草效果不佳。大豆、玉米同時(shí)播種蓋土后可用96%精異丙甲草胺進(jìn)行芽前封閉除草，封閉除草在播后2d 內(nèi)完成，土壤濕潤(rùn)，施藥后當(dāng)天不下雨才有較好效果，但保山市大春季雨水較多，氣候溫暖濕潤(rùn)利于雜草生長(zhǎng)，實(shí)際操作中多數(shù)芽前封閉除草效果不佳，后期雜草依然很多。二是芽后除草難度較大。玉米、大豆分屬單子葉和雙子葉植物，苗后除草需用玉米、大豆專用除草劑分別實(shí)施莖葉定向除草，操作不當(dāng)極易產(chǎn)生藥害，芽后除草工序繁瑣且增加用工成本，玉米、大豆兼用的除草劑尚未發(fā)現(xiàn)。因此除草困難給該技術(shù)大面積推廣帶來(lái)一定困難。

3.4 傳統(tǒng)間套作習(xí)慣制約技術(shù)普及率玉米大豆間套種技術(shù)的運(yùn)用在保山市歷史悠久[5]，大豆多用于鮮食或收干粒制做成豆制品。大豆是非主要農(nóng)作物，田間管理粗放導(dǎo)致大豆產(chǎn)量低、品質(zhì)差、種植效益低。玉米大豆間套作農(nóng)民只注重玉米的田間管理，種植時(shí)依經(jīng)驗(yàn)確定玉米和大豆行比、密度、株行距等，種植習(xí)慣不易改變。又因種植比較效益低，農(nóng)村中青年不愿種地而外出務(wù)工，種地的大部分為農(nóng)村留守老人、婦女，他們中大部分文化程度較低，對(duì)新技術(shù)接受程度不高，給玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)示范推廣帶來(lái)了實(shí)際操作困難和技術(shù)普及度不高的問(wèn)題。

4 建議思考

4.1 因地制宜研究集成不同帶狀復(fù)合種植模式保山市擁有“一山分四季，十里不同天”的獨(dú)特自然氣候，海拔高差大，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境復(fù)雜，在示范推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)時(shí)，要結(jié)合自然條件和生產(chǎn)實(shí)際，將品種選擇、行比配制、協(xié)同施肥、協(xié)同病蟲草害綠色防控等技術(shù)參數(shù)本土化，因地制宜研究集成適合壩區(qū)和山地，冷涼區(qū)、溫涼區(qū)和熱區(qū)，機(jī)械好操作區(qū)和難操作區(qū)等不同區(qū)域帶狀復(fù)合種植模式；研究集成糧食產(chǎn)區(qū)粒用、城鄉(xiāng)結(jié)合部或鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市周邊作鮮食、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較好區(qū)域作青貯等按用途分類的不同帶狀復(fù)合種植模式。盡快形成相應(yīng)地方標(biāo)準(zhǔn)體系，指導(dǎo)帶狀復(fù)合種植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

4.2 加大技術(shù)攻關(guān)，完善關(guān)鍵環(huán)節(jié)科研單位在加強(qiáng)選育緊湊耐密玉米新品種和抗倒耐蔭大豆新品種的同時(shí)，大力引進(jìn)外來(lái)適宜品種并加大試驗(yàn)研究，盡快選出一批玉米大豆較優(yōu)搭配組合品種；在自然災(zāi)害和病蟲害嚴(yán)重的情況下如何提高播種出苗質(zhì)量、如何解決實(shí)際生產(chǎn)中除草困難、研制改造高效機(jī)械提高耕種管收各環(huán)節(jié)機(jī)械化率等實(shí)際問(wèn)題上，應(yīng)加大技術(shù)攻關(guān)，使玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)更加完善，讓該技術(shù)能更好地運(yùn)用于生產(chǎn)。

4.3 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)依托項(xiàng)目，整合農(nóng)技推廣、土肥、植保、農(nóng)機(jī)、種子等機(jī)構(gòu)技術(shù)力量成立技術(shù)指導(dǎo)組，在關(guān)鍵農(nóng)時(shí)或技術(shù)環(huán)節(jié)，多深入田間地頭查看苗情、草情、病蟲情，指導(dǎo)解決生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題。對(duì)種植戶通過(guò)舉辦培訓(xùn)會(huì)、組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩、發(fā)放技術(shù)資料等方式，提高技術(shù)普及率，培訓(xùn)時(shí)注意多結(jié)合圖片、視頻和實(shí)際操作，語(yǔ)言淺顯易懂并入鄉(xiāng)隨俗，提高農(nóng)戶可接受度，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民開展玉米大豆帶狀復(fù)合種植的積極性和主動(dòng)性。

4.4 依托新型經(jīng)營(yíng)主體，促進(jìn)規(guī)?；l(fā)展在政策、資金和技術(shù)上給予扶持，加快培育種養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，依托新型經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)土地流轉(zhuǎn)開展規(guī)?；衩状蠖箮顝?fù)合種植，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合，打造高質(zhì)量樣板發(fā)揮輻射帶動(dòng)效果，有效促進(jìn)帶狀復(fù)合種植技術(shù)的示范推廣。