作坊：鑄就經(jīng)典的種子

施越

寶緹嘉極具辨識度的方格編織紋飾設(shè)計(jì)。寶緹嘉依靠自己簡約優(yōu)雅的設(shè)計(jì)和獨(dú)特風(fēng)格，在時(shí)尚圈中獨(dú)樹一幟。

創(chuàng)業(yè)是有風(fēng)險(xiǎn)的，商業(yè)成功和市場的認(rèn)可只是小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)者面臨挑戰(zhàn)的冰山一角。從初創(chuàng)公司的視角回看意大利創(chuàng)業(yè)者的歷史經(jīng)歷，小鎮(zhèn)作坊的做法其實(shí)已經(jīng)給出了答案：個(gè)體與集體的力量是會相互影響的。意大利政府必須做出自己的貢獻(xiàn)，而社會責(zé)任感對發(fā)展成一家走得更久、更長遠(yuǎn)的公司來說，至關(guān)重要。

法國奢侈品香奈兒——名稱來源于創(chuàng)始人可可·香奈兒，它的標(biāo)志由兩個(gè)交織在一起的字母‘C組成；路易·威登——還是法國時(shí)裝品牌，名字也來源于創(chuàng)始人路易·威登，標(biāo)志是其名字首字母的縮寫；古馳——意大利時(shí)裝品牌，名字同樣來源于創(chuàng)始人古馳奧·古馳，標(biāo)志由創(chuàng)始人名字首字母的兩個(gè)‘G組成。

用創(chuàng)始人的名字命名時(shí)裝品牌，似乎是時(shí)尚界歷史悠久的傳統(tǒng)。這是其歷史和美學(xué)價(jià)值最直接的象征。這些標(biāo)志常被設(shè)計(jì)師當(dāng)作印花，燙印在各式各樣的服裝和皮具上，使品牌的名字和圖案，成為奢侈品所代表的品味和階級符號的象征。

唯獨(dú)以編織工藝著稱的意大利時(shí)裝品牌寶緹嘉不一樣。它令人印象深刻的從來不像其他品牌那樣用標(biāo)志作為品牌代表性符號，而是它極具辨識度的方格編織紋飾設(shè)計(jì)。寶緹嘉，意大利語原名Bottega Veneta，這個(gè)名字既不是什么設(shè)計(jì)師的大名，也不是一個(gè)別有深意的代號，它的意思非常簡單直白：威尼托的作坊。這個(gè)名字僅僅代表這個(gè)品牌身世的起源。

意大利佛羅倫薩的彩石鑲嵌工坊。這種文藝復(fù)興時(shí)期的古老工藝直到今天還是佛羅倫薩手工藝人孜孜不倦探索的藝術(shù)。圖3為19世紀(jì)意大利彩石鑲嵌裝飾畫。

Veneta，即意大利威尼托大區(qū)，是寶緹嘉品牌誕生的地方；Bottega，在意大利語中即為“作坊”的意思。通常指那些提供商業(yè)服務(wù)的小型手工藝店鋪，如面包店、木匠、鞋匠和裁縫店等等。意大利作坊的起源，最早可以追溯到文藝復(fù)興時(shí)期，當(dāng)時(shí)許多知名的藝術(shù)家會開設(shè)自己的工作室，招募學(xué)徒與他們一起作畫、協(xié)助工作。年輕的學(xué)徒們能夠有機(jī)會在大師指導(dǎo)下成長，同時(shí)更好地發(fā)展自己的技能，作為藝術(shù)大師們的助手，可以一起高效高質(zhì)地完成客戶訂單。達(dá)·芬奇、波提切利和米開朗基羅等著名文藝復(fù)興畫家，就是在意大利作坊的工作模式下逐漸成長、脫穎而出的。從19世紀(jì)開始，隨著產(chǎn)品工業(yè)化的發(fā)展，作坊也經(jīng)歷了各類轉(zhuǎn)型，被劃分為以商業(yè)為主的企業(yè)，和以手工活動(dòng)為主的工作室。因此在意大利，作坊可以被視為現(xiàn)代初創(chuàng)企業(yè)的前身——與廣義的“企業(yè)”不同，意大利作坊更注重傳統(tǒng)手工藝、有保護(hù)面臨消失風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品和技術(shù)的職能和責(zé)任，鼓勵(lì)代際更替、拓展傳統(tǒng)技術(shù)知識。

寶緹嘉的名字，就暗示著這個(gè)著名時(shí)尚產(chǎn)業(yè)巨頭的過去——一個(gè)誕生于意大利威尼托大區(qū)的小型皮具作坊。該品牌在1966年由兩位意大利手工藝人在威尼托大區(qū)的維琴察市創(chuàng)立，他們專注于皮具產(chǎn)品的質(zhì)量和工藝，設(shè)計(jì)的特色編織標(biāo)志——格型編織手法，無法用機(jī)器加工而成，需要兩個(gè)人按照精確的對角線圖案手工編織。寶緹嘉的每一件皮革作品，都需要設(shè)計(jì)師手工制作，花上兩天的時(shí)間才能編織完成。從20世紀(jì)60年代成立至今，寶緹嘉保持著它低調(diào)、高品質(zhì)和卓越工藝的品牌屬性，在這個(gè)時(shí)尚行業(yè)烽火交戰(zhàn)的時(shí)代，依靠自己簡約優(yōu)雅的設(shè)計(jì)和獨(dú)特風(fēng)格，在時(shí)尚圈中獨(dú)樹一幟。時(shí)至今日，受到寶緹嘉名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的影響，威尼托大區(qū)仍然是意大利盛產(chǎn)皮具的中心，也是世界上最大的制革中心之一，向世界上125個(gè)國家出口皮革。從最早的傳統(tǒng)作坊到如今的時(shí)尚企業(yè)巨頭，寶緹嘉是意大利小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)故事中最典型、也最成功的代表——一個(gè)從小鎮(zhèn)中誕生的作坊，帶動(dòng)了一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和發(fā)展，同時(shí)也奠定了意大利時(shí)尚產(chǎn)業(yè)在品質(zhì)和工藝上的聲譽(yù)。

拉瓦薩

除了寶緹嘉，意大利許多知名品牌都有著相似的故事。同樣作為時(shí)尚品牌，以紛繁的色彩設(shè)計(jì)著稱的針織品牌米索尼（Missoni），在1953年只是一家制作披肩的小型針織作坊。隨著品牌逐漸出名，他們的商品被邀請入駐米蘭最有名的百貨商店、數(shù)次登上時(shí)尚雜志。米索尼眼花繚亂的縫線和自由組合的幾何圖案設(shè)計(jì)，重新定義了意大利時(shí)尚印花的審美，有雜志評價(jià)道：“意大利的奢華不止是在探究用料的成本，而是天才、想象力和簡約的設(shè)計(jì)，米索尼代表了一種新的生活方式”。

除了時(shí)尚品牌，還有關(guān)于美食作坊的故事：著名的意大利榛子巧克力費(fèi)列羅起源于小鎮(zhèn)阿爾巴大街上的一家糕點(diǎn)店，在戰(zhàn)爭時(shí)期物資缺乏的年代，彼得羅·費(fèi)列羅利用當(dāng)?shù)氐拈蛔幼鳛樵牧?，發(fā)明了一種可以代替巧克力的榛子醬。這種醬價(jià)格便宜、美味、口感比巧克力更加順滑，很快受到了公眾的青睞。隨著產(chǎn)量上升，費(fèi)列羅在當(dāng)?shù)亟ㄔ炝松a(chǎn)榛子醬的工廠，并且組織了營銷網(wǎng)絡(luò)，將阿爾巴小鎮(zhèn)獨(dú)特的甜點(diǎn)推廣到全世界。如今，榛子醬因?yàn)楠?dú)特的口味，成為世界上所有甜品店里最常出現(xiàn)、無可替代的配料。而費(fèi)列羅巧克力也因?yàn)樗獯罄闹谱鞴に嚭臀幕尘埃毁x予了品味和美味的象征意義，時(shí)常被當(dāng)作禮物的首選。

1895年，拉瓦薩（Luigi Lavazza）在都靈的古城中心開了一家手工烘焙咖啡豆的作坊，研究如何制作口味更穩(wěn)定、能滿足不同消費(fèi)者的咖啡豆。如今，拉瓦薩咖啡已經(jīng)是意大利最家喻戶曉的咖啡品牌，這家出身卑微的小作坊發(fā)展至今，擁有4000多名員工，年收入超過20億歐，出產(chǎn)了占意大利咖啡消費(fèi)總量43%的咖啡，是世界上最受歡迎的意式咖啡品牌之一，也是意大利咖啡文化的代表性企業(yè)。

針織品牌米索尼令人眼花繚亂的縫線和自由組合的幾何圖案設(shè)計(jì)，重新定義了意大利時(shí)尚印花的審美。

1895年，拉瓦薩在都靈的古城中心開了一家手工烘焙咖啡豆的作坊。

以小鎮(zhèn)作坊為起點(diǎn)的經(jīng)營理念，代表了意大利對工匠品質(zhì)的追求，延續(xù)了本地的精神文化，不同地區(qū)的作坊展現(xiàn)了不同地區(qū)的消費(fèi)需求和社區(qū)背景。隨著工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，意大利文化和企業(yè)的相互作用在繼續(xù)，年輕人的創(chuàng)業(yè)也還在繼續(xù)，經(jīng)營方向卻有了更廣泛、更工業(yè)化的轉(zhuǎn)變，小鎮(zhèn)作坊也逐漸演變成如今的小鎮(zhèn)初創(chuàng)企業(yè)——這就導(dǎo)致了在相同文化背景下，意大利“初創(chuàng)企業(yè)”和廣義上的傳統(tǒng)初創(chuàng)企業(yè)有著不少的區(qū)別。

（責(zé)編：常凱）